PAGE建德餐飲服務(wù)培訓(xùn)制度總則目的為了提高建德餐飲服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，規(guī)范服務(wù)行為，提升顧客滿意度，特制定本培訓(xùn)制度。本制度旨在確保餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和持續(xù)性，為公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中樹立良好的品牌形象，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)的健康發(fā)展。適用范圍本制度適用于建德餐飲公司全體從事餐飲服務(wù)工作的員工，包括但不限于餐廳服務(wù)員、收銀員、傳菜員、酒水員等直接與顧客接觸的崗位人員。培訓(xùn)原則1.針對(duì)性原則：根據(jù)不同崗位的職責(zé)和技能要求，制定個(gè)性化的培訓(xùn)內(nèi)容，確保培訓(xùn)效果與崗位需求緊密結(jié)合。2.實(shí)用性原則：培訓(xùn)內(nèi)容注重實(shí)際操作和應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)解決實(shí)際工作中遇到的問題，提高員工的實(shí)際工作能力。3.系統(tǒng)性原則：培訓(xùn)課程設(shè)置具有系統(tǒng)性，涵蓋餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從基礎(chǔ)服務(wù)技能到高級(jí)服務(wù)理念，逐步提升員工的綜合素質(zhì)。4.持續(xù)性原則：餐飲行業(yè)不斷發(fā)展變化，培訓(xùn)工作應(yīng)持續(xù)進(jìn)行，使員工能夠及時(shí)掌握新的知識(shí)和技能，適應(yīng)市場(chǎng)需求和公司發(fā)展的要求。培訓(xùn)內(nèi)容與要求服務(wù)禮儀培訓(xùn)1.儀表儀態(tài)著裝規(guī)范：要求員工穿著整潔、得體的工作服，佩戴工牌，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。工作服應(yīng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無破損、污漬，顏色統(tǒng)一。姿態(tài)端正：站立時(shí)應(yīng)挺胸收腹，雙肩放松，雙手自然下垂或交叉于身前；行走時(shí)步伐輕盈、穩(wěn)健，不得奔跑、蹦跳；坐姿要端正，不得蹺二郎腿、抖腿等。表情管理：保持微笑服務(wù)，眼神親切自然，與顧客交流時(shí)目光專注，展現(xiàn)出熱情、友好的態(tài)度。2.接待禮儀迎接顧客：在顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前迎接，微笑問候，引導(dǎo)顧客就座。問候語(yǔ)要熱情、得體，如“歡迎光臨，請(qǐng)問幾位用餐？”點(diǎn)菜服務(wù)：耐心傾聽顧客需求，提供專業(yè)的菜品介紹和建議，解答顧客疑問。點(diǎn)菜過程中要尊重顧客意見，不得強(qiáng)行推銷。席間服務(wù)：及時(shí)為顧客提供茶水、酒水等服務(wù)，注意服務(wù)順序和節(jié)奏。關(guān)注顧客用餐情況，及時(shí)滿足顧客的合理需求，如添加茶水、更換骨碟等。服務(wù)動(dòng)作要輕緩、規(guī)范，避免打擾顧客用餐。送客禮儀：顧客用餐結(jié)束后，應(yīng)主動(dòng)詢問顧客用餐感受，感謝顧客光臨。為顧客拉椅送客，提醒顧客帶好隨身物品，送至餐廳門口，微笑道別。餐飲基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)1.菜品知識(shí)熟悉餐廳所提供的各類菜品的名稱、原料、制作方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等信息。能夠準(zhǔn)確無誤地向顧客介紹菜品，回答顧客關(guān)于菜品的疑問。了解菜品的搭配原則和禁忌，能夠根據(jù)顧客的口味和需求，為顧客提供合理的菜品搭配建議。2.酒水知識(shí)掌握各類酒水的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、口感、價(jià)格等信息，熟悉酒水的分類方法，如白酒、紅酒（包括干紅、半干、甜型等）、啤酒、雞尾酒等。了解酒水的飲用方法和禮儀，能夠根據(jù)顧客的用餐需求，推薦合適的酒水，并正確地為顧客提供酒水服務(wù)，如開瓶、斟酒等。3.餐廳布局與設(shè)施設(shè)備熟悉餐廳的整體布局，包括餐廳的各個(gè)區(qū)域劃分（如用餐區(qū)、收銀區(qū)、廚房、儲(chǔ)物間等）及其功能。能夠準(zhǔn)確引導(dǎo)顧客到達(dá)相應(yīng)區(qū)域。掌握餐廳內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的使用方法和注意事項(xiàng)，如餐桌、餐椅、餐具、空調(diào)、照明設(shè)備、音響設(shè)備等。能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的故障或問題，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。服務(wù)技能培訓(xùn)1.點(diǎn)菜與下單技能熟練掌握點(diǎn)菜系統(tǒng)的操作方法，能夠快速、準(zhǔn)確地記錄顧客所點(diǎn)菜品和酒水信息。在點(diǎn)菜過程中，要注意確認(rèn)顧客的特殊要求，如菜品的制作方式、口味調(diào)整等，并及時(shí)傳達(dá)給廚房。學(xué)會(huì)根據(jù)顧客人數(shù)、用餐預(yù)算和口味偏好，合理推薦菜品和酒水，提高顧客的滿意度和餐廳的銷售額。2.傳菜與上菜技能傳菜員要熟悉餐廳的傳菜路線和流程，確保菜品能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地傳遞到顧客餐桌上。傳菜過程中要注意保持菜品的整潔和美觀，避免菜品受損或?yàn)⒙?。上菜員要掌握正確的上菜順序和位置，一般先上冷菜，再上熱菜，最后上主食和甜品。上菜時(shí)要報(bào)出菜品名稱，并介紹菜品特色。注意觀察顧客用餐進(jìn)度，合理安排上菜節(jié)奏，避免出現(xiàn)菜品積壓或顧客等待時(shí)間過長(zhǎng)的情況。3.收銀與結(jié)賬技能收銀員要熟練掌握收銀系統(tǒng)的操作流程，能夠準(zhǔn)確快速地為顧客結(jié)算賬單。在結(jié)賬過程中，要清晰地向顧客說明消費(fèi)明細(xì)，包括菜品、酒水、服務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目的金額。學(xué)會(huì)處理各種支付方式，如現(xiàn)金、銀行卡、微信支付、支付寶支付等，確保結(jié)賬過程順利、高效。同時(shí)，要妥善保管好現(xiàn)金、票據(jù)等財(cái)務(wù)資料，做好賬目記錄和核對(duì)工作。溝通與應(yīng)急處理培訓(xùn)1.溝通技巧學(xué)會(huì)與顧客進(jìn)行有效的溝通，包括傾聽顧客需求、表達(dá)自己的觀點(diǎn)和意見、解答顧客疑問等。溝通時(shí)要注意語(yǔ)言表達(dá)清晰、簡(jiǎn)潔、禮貌，語(yǔ)速適中，語(yǔ)氣親切。能夠根據(jù)不同顧客的性格特點(diǎn)和溝通風(fēng)格，靈活調(diào)整溝通方式，建立良好的顧客關(guān)系。善于觀察顧客的表情和情緒變化，及時(shí)做出相應(yīng)的反應(yīng)，滿足顧客的合理需求。2.應(yīng)急處理能力培訓(xùn)員工應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況的能力，如顧客投訴、菜品質(zhì)量問題、設(shè)備故障、火災(zāi)、地震等。制定應(yīng)急預(yù)案，明確在不同情況下員工的職責(zé)和應(yīng)對(duì)措施。員工要熟悉常見問題的處理方法，如顧客投訴時(shí)要保持冷靜、耐心傾聽顧客訴求，及時(shí)向主管匯報(bào)，并積極采取措施解決問題，爭(zhēng)取讓顧客滿意。對(duì)于菜品質(zhì)量問題，要及時(shí)為顧客更換或處理，并誠(chéng)懇道歉。在面對(duì)緊急安全事故時(shí)，要能夠迅速組織顧客疏散，確保顧客的生命安全。培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施新員工入職培訓(xùn)1.培訓(xùn)時(shí)間：新員工入職后第一周內(nèi)集中進(jìn)行入職培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為[X]天。2.培訓(xùn)內(nèi)容公司概況：介紹公司的發(fā)展歷程、企業(yè)文化、組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)理念等，讓新員工對(duì)公司有一個(gè)全面的了解，增強(qiáng)員工的歸屬感和認(rèn)同感。行業(yè)知識(shí)：講解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)狀況等，使新員工了解行業(yè)背景，明確自身工作的重要性?；痉?wù)禮儀：進(jìn)行儀表儀態(tài)、接待禮儀等方面的基礎(chǔ)培訓(xùn)，通過理論講解、示范演練等方式，讓新員工掌握基本服務(wù)規(guī)范。餐飲基礎(chǔ)知識(shí)：介紹餐廳的菜品、酒水、布局及設(shè)施設(shè)備等相關(guān)知識(shí)，為新員工盡快熟悉工作環(huán)境和業(yè)務(wù)打下基礎(chǔ)。3.培訓(xùn)方式課堂講授：由培訓(xùn)講師通過PPT、視頻等形式，系統(tǒng)地講解培訓(xùn)內(nèi)容?，F(xiàn)場(chǎng)演示：培訓(xùn)講師在餐廳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際操作演示，如禮儀規(guī)范、點(diǎn)菜流程、酒水服務(wù)等，讓新員工直觀地學(xué)習(xí)。案例分析：選取實(shí)際工作中的案例進(jìn)行分析討論，引導(dǎo)新員工思考和解決問題，提高新員工的實(shí)際應(yīng)用能力。崗位技能培訓(xùn)1.培訓(xùn)時(shí)間：新員工入職培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)崗位安排進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為[X]周。2.培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)不同崗位的職責(zé)和技能要求，進(jìn)行深入的專業(yè)培訓(xùn)。如服務(wù)員崗位重點(diǎn)培訓(xùn)點(diǎn)菜與下單技能、席間服務(wù)技能、溝通技巧等；傳菜員崗位培訓(xùn)傳菜與上菜技能；收銀員崗位培訓(xùn)收銀與結(jié)賬技能等。崗位操作規(guī)范：明確各崗位的工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn)，要求員工嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行操作，確保服務(wù)質(zhì)量的一致性。應(yīng)急處理培訓(xùn)：結(jié)合崗位特點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)的應(yīng)急處理培訓(xùn)，如服務(wù)員如何處理顧客投訴，傳菜員如何應(yīng)對(duì)菜品突發(fā)情況等。3.培訓(xùn)方式導(dǎo)師帶徒：為每位新員工指定一名經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師，導(dǎo)師在日常工作中對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)和培訓(xùn)，及時(shí)糾正新員工的錯(cuò)誤操作，解答新員工的疑問。崗位實(shí)操演練：新員工在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，在實(shí)際工作場(chǎng)景中進(jìn)行操作演練，熟練掌握崗位技能。培訓(xùn)講師定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和評(píng)估，及時(shí)給予反饋和指導(dǎo)。小組討論：組織同崗位員工進(jìn)行小組討論，分享工作經(jīng)驗(yàn)和遇到的問題，共同探討解決方案，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)。定期培訓(xùn)與提升1.培訓(xùn)時(shí)間：每月定期組織一次全體員工培訓(xùn)，每次培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為[X]小時(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容服務(wù)理念更新：關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和服務(wù)理念，定期向員工傳達(dá)新的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)員工不斷提升服務(wù)意識(shí)。菜品與酒水知識(shí)更新：隨著季節(jié)變化和餐廳菜品調(diào)整，及時(shí)向員工介紹新菜品、新酒水的相關(guān)知識(shí)，確保員工能夠準(zhǔn)確為顧客提供服務(wù)。溝通技巧與應(yīng)急處理案例分享：收集近期工作中發(fā)生的溝通案例和應(yīng)急處理案例，組織員工進(jìn)行分析討論，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高員工的溝通能力和應(yīng)急處理能力。團(tuán)隊(duì)建設(shè)與協(xié)作培訓(xùn)：通過團(tuán)隊(duì)游戲、角色扮演等方式，加強(qiáng)員工之間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和溝通能力，營(yíng)造良好的工作氛圍。3.培訓(xùn)方式外聘專家講座：邀請(qǐng)餐飲行業(yè)專家或知名培訓(xùn)師進(jìn)行專題講座，分享行業(yè)前沿知識(shí)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，拓寬員工視野。內(nèi)部培訓(xùn)師授課：選拔公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工擔(dān)任培訓(xùn)師，根據(jù)自身工作經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)，為其他員工進(jìn)行培訓(xùn)授課，增強(qiáng)員工之間的交流和學(xué)習(xí)。實(shí)地參觀學(xué)習(xí)：組織員工到其他優(yōu)秀餐飲企業(yè)進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，了解先進(jìn)的服務(wù)模式和管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新意識(shí)。培訓(xùn)實(shí)施流程1.培訓(xùn)需求分析人力資源部門定期收集各部門員工的培訓(xùn)需求反饋，結(jié)合公司業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)需求，分析確定培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)對(duì)象。培訓(xùn)講師根據(jù)培訓(xùn)需求分析結(jié)果，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)等。2.培訓(xùn)準(zhǔn)備培訓(xùn)講師根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃，準(zhǔn)備培訓(xùn)資料，如PPT、教案、案例集、演示道具等。確保培訓(xùn)資料內(nèi)容豐富詳實(shí)、生動(dòng)有趣，符合培訓(xùn)目標(biāo)和員工實(shí)際需求。培訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備的準(zhǔn)備，確保培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境舒適、安靜，培訓(xùn)設(shè)備正常運(yùn)行，如投影儀、音響設(shè)備、桌椅等。通知培訓(xùn)對(duì)象參加培訓(xùn)，明確培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容等信息，確保員工提前做好準(zhǔn)備。3.培訓(xùn)實(shí)施培訓(xùn)講師按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行授課，采用多種教學(xué)方法相結(jié)合，如講解、演示、討論、實(shí)踐操作等，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣，提高培訓(xùn)效果。在培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)講師要關(guān)注員工的學(xué)習(xí)狀態(tài)和參與度，及時(shí)調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和方法，解答員工的疑問。同時(shí)，要做好培訓(xùn)記錄，包括員工的出勤情況記錄、課堂表現(xiàn)記錄、考核成績(jī)記錄等。4.培訓(xùn)考核培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行考核，考核方式可以包括理論考試、實(shí)際操作考核、案例分析、課堂表現(xiàn)評(píng)價(jià)等多種形式?？己藘?nèi)容應(yīng)與培訓(xùn)內(nèi)容緊密相關(guān)，全面評(píng)估員工對(duì)培訓(xùn)知識(shí)和技能的掌握程度。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)成績(jī)合格的員工頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)未通過考核的員工，安排補(bǔ)考或進(jìn)行針對(duì)性的輔導(dǎo)培訓(xùn)，直至考核合格。5.培訓(xùn)效果評(píng)估人力資源部門定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，通過收集員工反饋、觀察員工工作表現(xiàn)、分析顧客滿意度等方式，了解培訓(xùn)對(duì)員工工作能力提升和餐廳服務(wù)質(zhì)量改善的實(shí)際效果。根據(jù)培訓(xùn)效果評(píng)估結(jié)果，總結(jié)培訓(xùn)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時(shí)調(diào)整和完善培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保培訓(xùn)工作能夠滿足公司發(fā)展和員工成長(zhǎng)的需求。培訓(xùn)師資與教材培訓(xùn)師資1.內(nèi)部培訓(xùn)師選拔與培養(yǎng)從公司內(nèi)部選拔具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)、良好溝通能力和教學(xué)能力的員工擔(dān)任內(nèi)部培訓(xùn)師。選拔標(biāo)準(zhǔn)包括工作業(yè)績(jī)突出、熟悉培訓(xùn)內(nèi)容、能夠熟練應(yīng)用培訓(xùn)方法等。定期組織內(nèi)部培訓(xùn)師參加專業(yè)培訓(xùn)課程，提升其教學(xué)水平和培訓(xùn)技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、課堂管理、培訓(xùn)評(píng)估等方面。鼓勵(lì)內(nèi)部培訓(xùn)師開展教學(xué)研究和創(chuàng)新，不斷改進(jìn)培訓(xùn)課程和教學(xué)方法，提高培訓(xùn)效果。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的內(nèi)部培訓(xùn)師給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)其工作積極性和創(chuàng)造性。2.外聘培訓(xùn)專家根據(jù)培訓(xùn)需求和公司發(fā)展需要，適時(shí)邀請(qǐng)餐飲行業(yè)專家、學(xué)者、知名培訓(xùn)師等外聘培訓(xùn)專家為公司員工進(jìn)行培訓(xùn)授課。外聘培訓(xùn)專家具有深厚的行業(yè)背景和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閱T工帶來前沿的知識(shí)和理念。與外聘培訓(xùn)專家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，定期溝通交流培訓(xùn)需求和培訓(xùn)計(jì)劃，確保外聘培訓(xùn)專家能夠根據(jù)公司實(shí)際情況提供針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用性高的培訓(xùn)課程。培訓(xùn)教材1.內(nèi)部教材編寫組織公司內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的員工和培訓(xùn)講師編寫內(nèi)部培訓(xùn)教材，教材內(nèi)容緊密結(jié)合公司實(shí)際業(yè)務(wù)和員工崗位需求，涵蓋餐飲服務(wù)的各個(gè)方面，如服務(wù)禮儀、餐飲基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)技能、溝通與應(yīng)急處理等。內(nèi)部培訓(xùn)教材注重實(shí)用性和操作性，采用案例分析、圖表說明、操作指南等形式，使員工易于理解和掌握。同時(shí)，定期對(duì)內(nèi)部培訓(xùn)教材進(jìn)行修訂和完善，確保教材內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)，符合公司發(fā)展和行業(yè)變化的要求。2.外部教材選用參考市場(chǎng)上優(yōu)秀的餐飲服務(wù)培訓(xùn)教材，選用適合公司員工培訓(xùn)的外部教材作為內(nèi)部培訓(xùn)教材補(bǔ)充。外部教材具有系統(tǒng)性強(qiáng)、內(nèi)容全面、案例豐富等特點(diǎn)，能夠?yàn)閱T工提供更廣闊的學(xué)習(xí)視野和更深入的知識(shí)講解。在選用外部教材時(shí)，要對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保教材內(nèi)容符合公司培訓(xùn)目標(biāo)和員工實(shí)際需求，避免選用內(nèi)容陳舊、與公司業(yè)務(wù)不相關(guān)或存在錯(cuò)誤信息的教材。培訓(xùn)管理與激勵(lì)培訓(xùn)管理1.培訓(xùn)檔案管理建立員工培訓(xùn)檔案，記錄員工參加培訓(xùn)的情況，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核成績(jī)、培訓(xùn)效果評(píng)估等信息。培訓(xùn)檔案由人力資源部門負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，確保檔案資料的完整性和準(zhǔn)確性。通過培訓(xùn)檔案，人力資源部門可以全面了解員工的培訓(xùn)經(jīng)歷和成長(zhǎng)軌跡，為員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供參考依據(jù)，同時(shí)也便于對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)和分析，不斷優(yōu)化培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容。2.培訓(xùn)考勤管理嚴(yán)格培訓(xùn)考勤制度，要求員工按時(shí)參加培訓(xùn)，不得無故缺席。培訓(xùn)講師負(fù)責(zé)記錄員工的出勤情況，對(duì)遲到、早退、曠課的員工進(jìn)行及時(shí)提醒和批評(píng)教育。對(duì)于因特殊原因不能參加培訓(xùn)的員工，需提前向培訓(xùn)講師請(qǐng)假，并提交請(qǐng)假申請(qǐng)。請(qǐng)假申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后，員工應(yīng)及時(shí)自學(xué)培訓(xùn)資料，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)參加補(bǔ)考或完成培訓(xùn)作業(yè)。3.培訓(xùn)設(shè)施與資源管理加強(qiáng)培訓(xùn)設(shè)施和資源的管理，確保培訓(xùn)場(chǎng)地、設(shè)備、教材等資源的正常使用和維護(hù)。定期對(duì)培訓(xùn)設(shè)施進(jìn)行檢查和維修，及時(shí)更新和補(bǔ)充培