PAGE培訓(xùn)中心衛(wèi)生管制度一、總則1.目的為加強(qiáng)培訓(xùn)中心的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境，保障師生員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于培訓(xùn)中心內(nèi)的所有教學(xué)區(qū)域、辦公區(qū)域、公共活動(dòng)區(qū)域、學(xué)員宿舍、食堂等場所及其附屬設(shè)施設(shè)備。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，堅(jiān)持衛(wèi)生管理與教育教學(xué)、行政管理相結(jié)合的原則，實(shí)行全員參與、分工負(fù)責(zé)、定期檢查、及時(shí)整改的工作機(jī)制。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.培訓(xùn)中心主任職責(zé)全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)中心的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，組織實(shí)施衛(wèi)生管理制度，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。2.各部門負(fù)責(zé)人職責(zé)負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，組織本部門人員落實(shí)衛(wèi)生管理措施，定期檢查本部門衛(wèi)生狀況，及時(shí)督促整改存在的問題。3.教職工職責(zé)遵守衛(wèi)生管理制度，做好個(gè)人工作區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作，教育引導(dǎo)學(xué)員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參與衛(wèi)生管理活動(dòng)。4.學(xué)員職責(zé)遵守培訓(xùn)中心的衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人學(xué)習(xí)和生活區(qū)域的整潔衛(wèi)生，愛護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施，積極參加衛(wèi)生值日和衛(wèi)生大掃除活動(dòng)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.教學(xué)區(qū)域衛(wèi)生教室地面、桌面、門窗、黑板等應(yīng)保持清潔，每天上課前和課后進(jìn)行清掃擦拭。教學(xué)設(shè)備、儀器、教具應(yīng)擺放整齊，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保正常使用。圖書資料、教材應(yīng)分類存放，保持整潔有序，借閱后及時(shí)歸還并擺放原位。教室墻壁、天花板無蜘蛛網(wǎng)、灰塵污漬，墻角無雜物堆積。2.辦公區(qū)域衛(wèi)生辦公桌椅、文件柜、電腦等辦公設(shè)備應(yīng)保持清潔，辦公用品擺放整齊。辦公區(qū)域地面、門窗、窗臺等每天進(jìn)行清掃擦拭，保持干凈明亮。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋要扎緊，防止垃圾外溢和異味散發(fā)。保持辦公區(qū)域通風(fēng)良好，空氣清新無異味。3.公共活動(dòng)區(qū)域衛(wèi)生走廊、樓梯、電梯間等公共通道地面應(yīng)保持干凈，無痰跡、紙屑、雜物等。扶手、欄桿應(yīng)定期擦拭，保持清潔光亮。公共衛(wèi)生間應(yīng)配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，每天定時(shí)進(jìn)行清掃消毒，保持清潔衛(wèi)生、無異味。休息區(qū)、活動(dòng)區(qū)的沙發(fā)、茶幾、桌椅等設(shè)施應(yīng)定期清潔，擺放整齊。4.學(xué)員宿舍衛(wèi)生：學(xué)員應(yīng)保持宿舍內(nèi)整潔衛(wèi)生，個(gè)人物品擺放整齊有序。床鋪應(yīng)平整干凈，被子疊放整齊，床單、枕巾定期更換清洗。地面應(yīng)每天清掃，垃圾及時(shí)清理，垃圾桶定期消毒。宿舍門窗、墻壁應(yīng)保持清潔，無亂貼亂畫、灰塵污漬。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行消毒，無異味，洗漱用品擺放整齊。5.食堂衛(wèi)生食堂環(huán)境應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板無油污、灰塵污漬。餐桌、餐椅應(yīng)每天清潔消毒，擺放整齊。食品加工操作間應(yīng)保持清潔，設(shè)備、工具使用后及時(shí)清洗消毒，擺放有序。餐具、廚具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒、保潔，確保食品安全衛(wèi)生。食堂垃圾桶應(yīng)加蓋，垃圾及時(shí)清理，防止蚊蠅滋生。食堂工作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購管理嚴(yán)格遵守國家食品采購相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，查驗(yàn)食品的質(zhì)量證明文件、檢驗(yàn)檢疫證明等，索取并留存相關(guān)票據(jù)。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。2.食品儲存管理設(shè)立專門的食品倉庫，保持倉庫清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則，避免食品積壓變質(zhì)。定期檢查庫存食品，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品，做好庫存記錄。3.食品加工制作管理食品加工制作應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。加工食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，確保食品安全。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，嚴(yán)格登記使用情況。4.餐飲具清洗消毒保潔管理餐飲具應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒、保潔，消毒后的餐飲具應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采用物理消毒的，應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備的運(yùn)行情況，確保消毒效果；采用化學(xué)消毒的，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、配比、時(shí)間進(jìn)行操作。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔，防止再次污染。5.食品留樣管理每餐次的食品成品應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專用留樣容器內(nèi)，標(biāo)明食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息，置于冷藏設(shè)施中保存。五、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水水源管理培訓(xùn)中心應(yīng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水水源，如市政供水、自備水源等。定期對飲用水水源進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保水源水質(zhì)安全。加強(qiáng)對飲用水水源周邊環(huán)境的管理，防止水源受到污染。2.飲用水處理設(shè)備管理配備必要的飲用水處理設(shè)備，如凈水器、飲水機(jī)等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。按照規(guī)定對飲用水處理設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，防止設(shè)備滋生細(xì)菌、藻類等微生物。3.飲用水衛(wèi)生監(jiān)測定期對培訓(xùn)中心內(nèi)的飲用水進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測項(xiàng)目包括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)等。委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測結(jié)果應(yīng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對監(jiān)測不合格的飲用水，應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，直至水質(zhì)達(dá)標(biāo)。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度培訓(xùn)中心應(yīng)建立定期衛(wèi)生檢查制度，由培訓(xùn)中心主任牽頭，組織各部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員組成衛(wèi)生檢查組，對培訓(xùn)中心內(nèi)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面，檢查內(nèi)容應(yīng)符合本制度及相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。衛(wèi)生檢查應(yīng)采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，定期檢查每周至少進(jìn)行一次，不定期抽查根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行。2.檢查記錄與反饋衛(wèi)生檢查組應(yīng)認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問題等信息。檢查結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)向被檢查部門反饋檢查結(jié)果，提出整改意見和建議，并要求被檢查部門限期整改。被檢查部門應(yīng)針對存在的問題制定整改措施，認(rèn)真組織整改，并將整改情況及時(shí)反饋給培訓(xùn)中心。3.衛(wèi)生考核制度培訓(xùn)中心應(yīng)建立衛(wèi)生考核制度，將衛(wèi)生管理工作納入各部門和教職工的績效考核體系。衛(wèi)生考核應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行量化評分，考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面的工作落實(shí)情況。對衛(wèi)生管理工作成績突出的部門和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對衛(wèi)生管理工作不力、存在嚴(yán)重問題的部門和個(gè)人，給予批評教育、責(zé)令整改，并按照績效考核制度進(jìn)行相應(yīng)的處罰。七、衛(wèi)生宣傳與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織師生員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面的知識和技能。邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，提高師生員工的衛(wèi)生意識和自我保健能力。培訓(xùn)后應(yīng)進(jìn)行考核，確保師生員工掌握必要的衛(wèi)生知識和技能。2.衛(wèi)生宣傳活動(dòng)通過宣傳欄、黑板報(bào)、校園網(wǎng)、微信公眾號等多種形式，宣傳衛(wèi)生知識和衛(wèi)生管理制度，營造良好的衛(wèi)生管理氛圍。開展衛(wèi)生宣傳周、衛(wèi)生月等活動(dòng)，組織師生員工參與衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，提高師生員工的衛(wèi)生意識和參與度。3.健康教育活動(dòng)將健康教育納入培訓(xùn)中心的教學(xué)計(jì)劃，開設(shè)健康教育課程，向?qū)W員傳授健康知識和技能。舉辦健康講座、健康咨詢等活動(dòng)，為師生員工提供健康指導(dǎo)和服務(wù)。開展心理健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生員工良好的心理素質(zhì)和健康的生活方式。八、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理1.應(yīng)急管理機(jī)制培訓(xùn)中心應(yīng)建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門、人員的職責(zé)分工。成立應(yīng)急處置工作小組，由培訓(xùn)中心主任擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。2.事件報(bào)告與處置發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育主管部門報(bào)告，并及時(shí)采取相應(yīng)的控制措施，防止事件擴(kuò)大。配合衛(wèi)生行政部門做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣、檢驗(yàn)、隔離、治療等工作，積極協(xié)助相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。對事件的發(fā)生原因、經(jīng)過、處理情況等進(jìn)行詳細(xì)記錄，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案和衛(wèi)生管理制度。3.后期恢復(fù)與重建突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對培訓(xùn)中心內(nèi)的場所、設(shè)施設(shè)備等