非遺仫佬族煤砂罐制作技師（中級）考試試卷及答案非遺仫佬族煤砂罐制作技師（中級）考試試卷及答案一、填空題（10題，每題1分）1.仫佬族煤砂罐制作技藝主要分布在廣西____仫佬族自治縣。2.煤砂罐的核心原料包括煤矸石和____。3.該技藝于2008年列入第____批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。4.制作工序中，____是防止坯體開裂的關(guān)鍵步驟（需陰干）。5.傳統(tǒng)燒制窯型為____窯。6.仫佬族煤砂罐代表性傳承人之一是____（例：吳正升）。7.揉泥的主要目的是去除泥料中的____和氣泡。8.煤砂罐的主要特點(diǎn)是耐高溫、____、導(dǎo)熱均勻。9.燒制溫度通?？刂圃赺___℃左右（1000-1100范圍）。10.煤砂罐傳統(tǒng)用途包括煲湯、____、煮藥等。填空答案：1.羅城2.黏土3.二4.晾干5.龍6.吳正升7.雜質(zhì)8.耐酸堿9.105010.煮茶二、單項(xiàng)選擇題（10題，每題2分）1.煤矸石與黏土的大致比例是？A.1:1B.2:1C.3:1D.4:12.制作工序正確順序是？A.制坯→揉泥→修坯→晾干B.揉泥→制坯→修坯→晾干C.晾干→制坯→修坯→揉泥D.修坯→制坯→揉泥→晾干3.窯內(nèi)最高溫度不宜超過？A.1000℃B.1100℃C.1200℃D.1300℃4.傳承方式主要是？A.家族世襲B.學(xué)校教學(xué)C.企業(yè)培訓(xùn)D.政府組織5.煤砂罐一般不采用？A.上釉B.陰干C.燒制D.修整6.轉(zhuǎn)盤的作用是？A.粉碎原料B.制坯成型C.燒制燃料D.冷卻坯體7.不是煤砂罐優(yōu)點(diǎn)的是？A.導(dǎo)熱快B.不易粘鍋C.價(jià)格昂貴D.環(huán)保8.中級技師不須掌握的是？A.精準(zhǔn)配料B.機(jī)器制坯C.火候控制D.修坯平整9.冷卻應(yīng)采用？A.快速風(fēng)冷B.自然冷卻C.浸水冷卻D.高溫續(xù)燒10.傳統(tǒng)燃料是？A.煤炭B.木柴C.天然氣D.秸稈單選答案：1.B2.B3.B4.A5.A6.B7.C8.B9.B10.B三、多項(xiàng)選擇題（10題，每題2分，多選/少選/錯(cuò)選不得分）1.原料組成包括？A.煤矸石B.黏土C.石英砂D.陶土2.傳統(tǒng)工序包含？A.選料B.粉碎C.配料D.上釉3.保護(hù)措施包括？A.傳承人補(bǔ)貼B.進(jìn)校園宣傳C.產(chǎn)業(yè)開發(fā)D.禁止創(chuàng)新4.煤砂罐優(yōu)點(diǎn)有？A.耐高溫B.耐酸堿C.導(dǎo)熱均勻D.重量輕5.中級技師需具備？A.坯體成型技巧B.火候判斷C.原料識別D.機(jī)器操作6.傳承途徑包括？A.師徒傳承B.文創(chuàng)開發(fā)C.旅游體驗(yàn)D.學(xué)校課程7.用途有？A.煲湯B.煮茶C.儲物D.裝飾8.傳統(tǒng)工具包括？A.轉(zhuǎn)盤B.龍窯C.揉泥板D.粉碎機(jī)9.影響質(zhì)量的因素有？A.原料比例B.晾干時(shí)間C.燒制溫度D.冷卻方式10.代表性特點(diǎn)是？A.手工制作B.不上釉C.耐高溫D.批量生產(chǎn)多選答案：1.AB2.ABC3.ABC4.ABC5.ABC6.ABCD7.AB8.ABC9.ABCD10.ABC四、判斷題（10題，每題2分，√/×）1.僅仫佬族掌握該技藝。（）2.原料是煤炭而非煤矸石。（）potrzeba:該技藝2008年列入國家級非遺。（）4.坯體需陽光下暴曬晾干。（）5.適合煮酸性食物。（）6.中級技師必須會機(jī)器制坯。（）7.龍窯是傳統(tǒng)燒制窯型。（）8.導(dǎo)熱慢是特點(diǎn)。（）9.傳承人只有吳正升一位。（）10.工序需上釉。（）判斷答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×五、簡答題（4題，每題5分，200字左右）1.簡述核心制作工序。答案：核心工序分8步：①選料：挑優(yōu)質(zhì)煤矸石、黏土；②粉碎：磨成細(xì)粉；③配料：2:1混合煤矸石與黏土；④揉泥：去雜質(zhì)氣泡；⑤制坯：轉(zhuǎn)盤手工成型，控制厚度；⑥修坯：修整邊緣表面；⑦晾干：陰干2-3天防開裂；⑧燒制：龍窯1000-1100℃燒制，自然冷卻后修整。每步精準(zhǔn)操作，配料和晾干直接影響質(zhì)量。2.煤砂罐耐高溫的原因？答案：源于原料與工藝：①煤矸石耐火度高（≥1500℃），與黏土混合燒結(jié)性好；②黏土高溫?zé)Y(jié)成致密結(jié)構(gòu)，減少熱損；③燒制溫度（1000-1100℃）匹配原料，坯體充分燒結(jié)；④無釉層，避免高溫開裂。這些因素讓煤砂罐耐明火高溫不裂。3.國家級非遺保護(hù)的意義？答案：①提升知名度，擴(kuò)大受眾；②獲政府補(bǔ)貼，支持傳承人培養(yǎng)、工具更新；③建立補(bǔ)貼機(jī)制，吸引年輕人；④推動與旅游、文創(chuàng)融合，活態(tài)傳承；⑤增強(qiáng)仫佬族文化認(rèn)同，促進(jìn)技藝延續(xù)。4.中級技師關(guān)鍵技能？答案：①精準(zhǔn)配料：控制2:1比例；②手工制坯：轉(zhuǎn)盤成型，厚度誤差≤1mm；③修坯技巧：無明顯瑕疵；④火候控制：判斷龍窯溫度，調(diào)整燃料；⑤冷卻把控：自然冷卻≥12小時(shí)防開裂。需長期實(shí)踐積累。六、討論題（2題，每題5分，200字左右）1.如何平衡傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代市場需求？答案：①保核心工序：選料、手工制坯、龍窯燒制必須保留；②創(chuàng)新形態(tài)：開發(fā)小茶具、文創(chuàng)擺件；③提效率：小型粉碎機(jī)輔助原料粉碎（不替代手工）；④拓渠道：電商、景區(qū)店銷售；⑤育新人：短期培訓(xùn)班吸引年輕人。既守傳統(tǒng)又活傳承。2.年輕人參與度低的對策？答案：①進(jìn)校園：中小學(xué)