一、教學(xué)背景與目標(biāo)設(shè)定演講人01.02.03.04.05.目錄教學(xué)背景與目標(biāo)設(shè)定教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究“有備而來(lái)”教學(xué)過(guò)程：從觀察到探究的階梯式推進(jìn)總結(jié)與延伸：從課堂到生活的科學(xué)思維教學(xué)反思與改進(jìn)方向2025小學(xué)二年級(jí)科學(xué)下冊(cè)研究水的溶解能力課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的一線教師，我始終相信，科學(xué)課的魅力在于用孩子的眼睛發(fā)現(xiàn)生活中的“不尋常”。今天要和大家分享的“研究水的溶解能力”，正是一節(jié)將日?，F(xiàn)象轉(zhuǎn)化為科學(xué)探究的典型課例。二年級(jí)學(xué)生已有“糖能溶于水”“沙子沉底”的生活經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)“溶解能力”這一核心概念缺乏系統(tǒng)認(rèn)知。本節(jié)課將以“觀察—比較—拓展”為主線，帶領(lǐng)學(xué)生從“知道溶解”走向“研究溶解能力”，在動(dòng)手操作中感受科學(xué)探究的樂(lè)趣。01教學(xué)背景與目標(biāo)設(shè)定1學(xué)情分析二年級(jí)學(xué)生（8-9歲）正處于具體運(yùn)算階段，思維以直觀形象為主，對(duì)“看得見、摸得著”的實(shí)驗(yàn)操作興趣濃厚，但邏輯推理能力較弱，需要借助具體現(xiàn)象建立概念。通過(guò)前測(cè)發(fā)現(xiàn)：90%的學(xué)生能說(shuō)出“糖、鹽能溶于水”，但無(wú)法準(zhǔn)確描述“溶解”的特征；60%的學(xué)生認(rèn)為“所有能溶解的物質(zhì)，溶解的量都一樣多”；僅15%的學(xué)生能初步區(qū)分“溶解”與“混合”。這些認(rèn)知起點(diǎn)為教學(xué)提供了明確的切入點(diǎn)——從現(xiàn)象觀察到概念建構(gòu)，從單一比較到變量控制。2教學(xué)目標(biāo)基于《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》中“物質(zhì)的性質(zhì)與變化”主題要求，結(jié)合學(xué)情，本節(jié)課設(shè)定三維目標(biāo)如下：01知識(shí)目標(biāo)：能描述“溶解”的典型特征（均勻分布、透明、無(wú)法用過(guò)濾分離）；知道不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同；初步感知溫度等因素會(huì)影響溶解能力。02能力目標(biāo)：能通過(guò)觀察、記錄區(qū)分可溶與不可溶物質(zhì)；能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)（如控制水量、物質(zhì)顆粒大小等變量）比較不同物質(zhì)的溶解能力；會(huì)用“先…再…最后…”的句式描述實(shí)驗(yàn)過(guò)程。03情感目標(biāo)：在探究中感受科學(xué)與生活的聯(lián)系（如沖調(diào)飲料、洗滌污漬）；培養(yǎng)尊重事實(shí)、耐心觀察的科學(xué)態(tài)度；激發(fā)“像科學(xué)家一樣思考”的興趣。043教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：建立“溶解能力”的概念，通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較不同物質(zhì)的溶解能力差異。難點(diǎn)：理解對(duì)比實(shí)驗(yàn)中“控制變量”的重要性，并用規(guī)范語(yǔ)言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論。02教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究“有備而來(lái)”教學(xué)準(zhǔn)備：讓探究“有備而來(lái)”為確保實(shí)驗(yàn)的安全性、可操作性與觀察有效性，我提前兩周與實(shí)驗(yàn)室老師協(xié)作準(zhǔn)備材料，并針對(duì)二年級(jí)學(xué)生的動(dòng)手能力調(diào)整了器材規(guī)格：1實(shí)驗(yàn)材料（每組）透明燒杯（50ml，貼有10ml刻度線）×3（分別用于食鹽、小蘇打、對(duì)照）01塑料匙（每匙約2g，統(tǒng)一規(guī)格）×2（分別取食鹽、小蘇打）02玻璃棒（替代筷子，避免木屑干擾觀察）×103食鹽、小蘇打、細(xì)沙、食用油（貼標(biāo)簽區(qū)分）各1小袋（約20g）04實(shí)驗(yàn)記錄表（含“物質(zhì)名稱”“是否溶解”“溶解勺數(shù)”三列，配簡(jiǎn)筆畫區(qū)域）05過(guò)濾裝置（濾紙、漏斗、空燒杯）×1（用于驗(yàn)證“是否可過(guò)濾分離”）062教師演示材料多媒體課件（含“沖糖水”“泡奶粉”生活視頻，動(dòng)態(tài)對(duì)比實(shí)驗(yàn)動(dòng)畫）熱水與冷水對(duì)比實(shí)驗(yàn)套裝（相同量的白糖，分別加入50ml20℃、80℃的水）3安全提示卡考慮到二年級(jí)學(xué)生的操作風(fēng)險(xiǎn)，我設(shè)計(jì)了“三不原則”提示卡：不嘗任何實(shí)驗(yàn)材料；攪拌時(shí)玻璃棒不碰燒杯壁；倒液體時(shí)緩慢沿杯壁流下。課前通過(guò)“安全小衛(wèi)士”角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生復(fù)述并內(nèi)化安全要求。03教學(xué)過(guò)程：從觀察到探究的階梯式推進(jìn)1情境導(dǎo)入：生活現(xiàn)象引發(fā)認(rèn)知沖突（5分鐘）“同學(xué)們，上周春游時(shí)，小明想沖一杯糖水，可他遇到了問(wèn)題——糖加太多，杯底剩了一堆顆粒（展示圖片）。媽媽說(shuō)‘糖在水里的溶解能力有限’，什么是‘溶解能力’呢？今天我們就來(lái)當(dāng)小科學(xué)家，一起研究水的溶解能力！”通過(guò)學(xué)生熟悉的生活場(chǎng)景提問(wèn)，既激活已有經(jīng)驗(yàn)，又拋出核心問(wèn)題。接著播放“沖糖水”“泡感冒沖劑”的視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察：“糖去哪兒了？為什么最后杯底有顆粒？”學(xué)生可能回答“糖化在水里了”“水裝不下更多糖了”，教師順勢(shì)總結(jié)：“像糖這樣均勻分散在水中，看不見顆粒的現(xiàn)象叫溶解；水能溶解的糖的最大量，就是水對(duì)糖的溶解能力?！?活動(dòng)一：觀察溶解現(xiàn)象，建立概念（15分鐘）目標(biāo)：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，歸納“溶解”的特征（均勻、透明、不可過(guò)濾分離）。2活動(dòng)一：觀察溶解現(xiàn)象，建立概念（15分鐘）2.1教師演示：初步感知取3個(gè)燒杯，分別加入10ml水，依次放入食鹽、細(xì)沙、食用油各1匙，攪拌后靜置30秒。引導(dǎo)學(xué)生觀察并記錄：“食鹽去哪兒了？沙和油呢？”學(xué)生可能發(fā)現(xiàn)：“食鹽看不見了，水還是透明的；沙沉在杯底，水變渾濁；油浮在水面，分成兩層?！?活動(dòng)一：觀察溶解現(xiàn)象，建立概念（15分鐘）2.2學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證特征發(fā)放過(guò)濾裝置，指導(dǎo)學(xué)生將食鹽溶液、沙水混合物分別過(guò)濾。觀察到：“食鹽溶液過(guò)濾后還是澄清的，沙留在濾紙上?！苯處熆偨Y(jié)：“能溶解的物質(zhì)（如食鹽）會(huì)均勻分散在水中，形成透明液體，無(wú)法用過(guò)濾分離；不能溶解的物質(zhì)（如沙、油）會(huì)沉淀或分層，能用過(guò)濾分離?！?活動(dòng)一：觀察溶解現(xiàn)象，建立概念（15分鐘）2.3聯(lián)系生活：深化理解提問(wèn)：“生活中還有哪些溶解現(xiàn)象？哪些是不溶解的？”學(xué)生可能列舉“洗衣粉溶于水”“茶葉泡開后有殘?jiān)薄胺涿廴苡谒钡?，教師補(bǔ)充“酒精溶于水”“面粉在水中不溶解（會(huì)形成懸濁液）”，幫助學(xué)生區(qū)分“溶解”與“混合”。過(guò)渡：“我們已經(jīng)能判斷哪些物質(zhì)能溶解，哪些不能。但同樣能溶解的物質(zhì)，比如食鹽和小蘇打，它們?cè)谒械娜芙饽芰σ粯訂?？接下?lái)我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)比較?！?活動(dòng)二：比較不同物質(zhì)的溶解能力（20分鐘）目標(biāo)：通過(guò)控制變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，得出“不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同”的結(jié)論。3活動(dòng)二：比較不同物質(zhì)的溶解能力（20分鐘）3.1提出問(wèn)題與假設(shè)展示食鹽和小蘇打：“它們都是白色粉末，都能溶于水，誰(shuí)的溶解能力更強(qiáng)？”學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)：“可能食鹽溶解更多”“小蘇打可能更多”。教師追問(wèn)：“怎樣驗(yàn)證猜測(cè)？”引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)要素：水量、水溫、每次加入的量要相同，只改變物質(zhì)種類。3活動(dòng)二：比較不同物質(zhì)的溶解能力（20分鐘）3.2設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟師生共同梳理實(shí)驗(yàn)步驟（板書關(guān)鍵詞）：01量取50ml水（沿刻度線）倒入燒杯；02用同一把匙取食鹽，每匙約2g，加入水中，攪拌至完全溶解；03重復(fù)加食鹽，直到攪拌后杯底有顆粒無(wú)法溶解，記錄加了幾匙；04用同樣方法測(cè)試小蘇打，記錄溶解的匙數(shù)；05比較兩組數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。063活動(dòng)二：比較不同物質(zhì)的溶解能力（20分鐘）3.3分組實(shí)驗(yàn)與記錄學(xué)生以4人小組為單位操作，教師巡回指導(dǎo)：“攪拌時(shí)要輕，避免水濺出；每次加物質(zhì)前，必須等前一次完全溶解；如果超過(guò)5分鐘還沒(méi)溶解，說(shuō)明達(dá)到了溶解能力極限。”同時(shí)提醒記錄員用數(shù)字和簡(jiǎn)筆畫記錄（如“食鹽：8匙”“小蘇打：5匙”）。3活動(dòng)二：比較不同物質(zhì)的溶解能力（20分鐘）3.4交流與結(jié)論通過(guò)實(shí)物投影儀展示各組記錄，發(fā)現(xiàn)：“大部分小組的食鹽溶解了7-8匙，小蘇打溶解了4-5匙?！苯處熆偨Y(jié)：“在相同條件下，食鹽比小蘇打在水中的溶解能力更強(qiáng)，說(shuō)明不同物質(zhì)的溶解能力不同?！边^(guò)渡：“剛才的實(shí)驗(yàn)中，我們保持了水溫、水量不變。如果改變水溫，溶解能力會(huì)變化嗎？讓我們一起觀察一個(gè)有趣的現(xiàn)象?！?活動(dòng)三：拓展探究——溫度對(duì)溶解能力的影響（10分鐘）目標(biāo)：感知溫度是影響溶解能力的因素之一，激發(fā)進(jìn)一步探究的興趣。4活動(dòng)三：拓展探究——溫度對(duì)溶解能力的影響（10分鐘）4.1教師演示實(shí)驗(yàn)取兩個(gè)燒杯，各加入50ml水（一杯20℃冷水，一杯80℃熱水），同時(shí)加入5匙白糖，攪拌相同次數(shù)后觀察。學(xué)生發(fā)現(xiàn)：“熱水中的白糖很快溶解，杯底沒(méi)有顆粒；冷水中的白糖還有顆粒?！苯處熃忉專骸皽囟仍礁?，水的溶解能力可能越強(qiáng)。比如冬天沖蜂蜜，用溫水比冷水更容易溶解?！?活動(dòng)三：拓展探究——溫度對(duì)溶解能力的影響（10分鐘）4.2聯(lián)系生活提問(wèn)：“媽媽煮菜時(shí)，為什么總是先在熱水中化鹽？”“沖咖啡時(shí)，為什么建議用熱水？”學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答，教師補(bǔ)充：“生活中很多地方都用到了這個(gè)知識(shí)，比如用熱水洗油漬（雖然油不溶于水，但溫度升高能幫助洗滌劑更好發(fā)揮作用）?！?4總結(jié)與延伸：從課堂到生活的科學(xué)思維1課堂總結(jié)通過(guò)板書思維導(dǎo)圖（溶解現(xiàn)象→特征→比較溶解能力→影響因素），引導(dǎo)學(xué)生回顧重點(diǎn)：“今天我們知道了，溶解是物質(zhì)均勻分散在水中、無(wú)法過(guò)濾分離的現(xiàn)象；不同物質(zhì)的溶解能力不同（如食鹽＞小蘇打）；溫度會(huì)影響溶解能力。科學(xué)探究的關(guān)鍵是仔細(xì)觀察、控制變量、記錄事實(shí)?！?課后任務(wù)觀察任務(wù)：回家觀察媽媽做飯時(shí)，哪些物質(zhì)能溶解（如味精、醬油），哪些不能（如花椒、八角），記錄在“家庭科學(xué)日志”中。探究任務(wù)（選做）：用熱水和冷水分別泡奶粉，觀察溶解速度和量的差異，拍照記錄并和同學(xué)分享。3情感升華“同學(xué)們，今天我們像科學(xué)家一樣，通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決了‘溶解能力’的問(wèn)題?？茖W(xué)就藏在生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中，只要你們保持好奇、認(rèn)真觀察，就能發(fā)現(xiàn)更多有趣的秘密！”05教學(xué)反思與改進(jìn)方向教學(xué)反思與改進(jìn)方向本節(jié)課以“生活問(wèn)題—實(shí)驗(yàn)探究—結(jié)論應(yīng)用”為主線，通過(guò)直觀操作幫助學(xué)生建立“溶解能力”概念，符合二年級(jí)學(xué)生