2025年飼料技能大賽的筆試題目及答案

一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題2分）1.飼料中粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致（A）。A.家畜消化率降低B.家畜消化率提高C.對(duì)家畜無(wú)影響D.家畜增重速度加快2.下列哪種氨基酸是家畜的必需氨基酸？（B）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸3.飼料中添加抗氧劑的主要目的是（C）。A.增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值B.提高飼料的消化率C.防止飼料氧化變質(zhì)D.促進(jìn)飼料的發(fā)酵4.家禽飼料中，鈣的主要來(lái)源是（A）。A.石粉B.骨粉C.豆粕D.麥麩5.下列哪種礦物質(zhì)元素是家畜的常量礦物質(zhì)？（D）A.鋅B.硒C.碘D.鈣6.飼料中添加酶制劑的主要目的是（B）。A.提高飼料的能量濃度B.幫助家畜消化飼料C.增加飼料的適口性D.促進(jìn)飼料的發(fā)酵7.家畜日糧中，能量飼料的主要來(lái)源是（C）。A.豆粕B.骨粉C.玉米D.麥麩8.下列哪種維生素是脂溶性維生素？（A）A.維生素AB.維生素CC.維生素B12D.葉酸9.飼料中添加益生菌的主要目的是（D）。A.提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值B.增加飼料的能量濃度C.防止飼料氧化變質(zhì)D.改善家畜腸道健康10.家畜飼料中，蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是（B）。A.玉米B.豆粕C.麥麩D.石粉二、填空題（總共10題，每題2分）1.飼料中粗蛋白的含量通常用__________來(lái)表示。2.家畜的必需氨基酸包括__________、蛋氨酸、賴氨酸等。3.飼料中添加抗氧劑的主要目的是防止__________。4.家禽飼料中，鈣的主要來(lái)源是石粉，其含量通常應(yīng)控制在__________%左右。5.家畜日糧中，能量飼料的主要來(lái)源是玉米，其能量濃度較高。6.脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。7.飼料中添加酶制劑的主要目的是幫助家畜消化飼料。8.家畜飼料中，蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是豆粕，其蛋白質(zhì)含量較高。9.飼料中添加益生菌的主要目的是改善家畜腸道健康。10.家畜的常量礦物質(zhì)元素包括鈣、磷、鉀、鈉等。三、判斷題（總共10題，每題2分）1.飼料中粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致家畜消化率降低。（正確）2.家畜的必需氨基酸包括賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等。（正確）3.飼料中添加抗氧劑的主要目的是增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（錯(cuò)誤）4.家禽飼料中，鈣的主要來(lái)源是骨粉。（錯(cuò)誤）5.家畜的常量礦物質(zhì)元素包括鋅、硒、碘等。（錯(cuò)誤）6.飼料中添加酶制劑的主要目的是促進(jìn)飼料的發(fā)酵。（錯(cuò)誤）7.家畜日糧中，能量飼料的主要來(lái)源是豆粕。（錯(cuò)誤）8.脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。（正確）9.飼料中添加益生菌的主要目的是防止飼料氧化變質(zhì)。（錯(cuò)誤）10.家畜飼料中，蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是麥麩。（錯(cuò)誤）四、簡(jiǎn)答題（總共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述飼料中粗纖維的作用及其對(duì)家畜的影響。答：粗纖維主要作用是促進(jìn)家畜的消化功能，幫助家畜形成糞便，防止便秘。但粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致家畜消化率降低，影響家畜的生長(zhǎng)發(fā)育。2.簡(jiǎn)述飼料中添加酶制劑的主要目的及其作用機(jī)制。答：飼料中添加酶制劑的主要目的是幫助家畜消化飼料，提高飼料的消化率和利用率。酶制劑可以分解飼料中的復(fù)雜物質(zhì)，使其更容易被家畜吸收利用。3.簡(jiǎn)述家畜日糧中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的主要來(lái)源及其作用。答：能量飼料的主要來(lái)源是玉米，其能量濃度較高，主要作用是為家畜提供能量。蛋白質(zhì)飼料的主要來(lái)源是豆粕，其蛋白質(zhì)含量較高，主要作用是為家畜提供蛋白質(zhì)，促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)發(fā)育。4.簡(jiǎn)述飼料中添加益生菌的主要目的及其作用機(jī)制。答：飼料中添加益生菌的主要目的是改善家畜腸道健康，提高飼料的消化率和利用率。益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道健康，提高家畜的免疫力。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論飼料中添加抗氧劑的主要目的及其對(duì)家畜的影響。答：飼料中添加抗氧劑的主要目的是防止飼料氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)飼料的保質(zhì)期?？寡鮿┛梢苑乐癸暳现械挠椭趸?，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但過(guò)量添加抗氧劑可能會(huì)對(duì)家畜的健康產(chǎn)生不良影響，因此需要合理控制添加量。2.討論飼料中添加酶制劑的主要目的及其對(duì)家畜生產(chǎn)性能的影響。答：飼料中添加酶制劑的主要目的是幫助家畜消化飼料，提高飼料的消化率和利用率。酶制劑可以分解飼料中的復(fù)雜物質(zhì)，使其更容易被家畜吸收利用，從而提高家畜的生產(chǎn)性能，如增重速度、產(chǎn)奶量等。3.討論家畜日糧中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的合理搭配及其對(duì)家畜的影響。答：家畜日糧中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的合理搭配可以提高飼料的利用率和家畜的生產(chǎn)性能。能量飼料主要提供能量，而蛋白質(zhì)飼料主要提供蛋白質(zhì)，兩者合理搭配可以滿足家畜的營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)發(fā)育。4.討論飼料中添加益生菌的主要目的及其對(duì)家畜腸道健康的影響。答：飼料中添加益生菌的主要目的是改善家畜腸道健康，提高飼料的消化率和利用率。益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道健康，提高家畜的免疫力。同時(shí)，益生菌還可以提高飼料的消化率和利用率，從而提高家畜的生產(chǎn)性能。答案和解析一、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.C4.A5.D6.B7.C8.A9.D10.B二、填空題1.粗蛋白含量2.賴氨酸3.氧化變質(zhì)4.3-55.玉米6.維生素A、維生素D、維生素E和維生素K7.消化飼料8.豆粕9.腸道健康10.鈣、磷、鉀、鈉三、判斷題1.正確2.正確3.錯(cuò)誤4.錯(cuò)誤5.錯(cuò)誤6.錯(cuò)誤7.錯(cuò)誤8.正確9.錯(cuò)誤10.錯(cuò)誤四、簡(jiǎn)答題1.粗纖維主要作用是促進(jìn)家畜的消化功能，幫助家畜形成糞便，防止便秘。但粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致家畜消化率降低，影響家畜的生長(zhǎng)發(fā)育。2.飼料中添加酶制劑的主要目的是幫助家畜消化飼料，提高飼料的消化率和利用率。酶制劑可以分解飼料中的復(fù)雜物質(zhì)，使其更容易被家畜吸收利用。3.能量飼料的主要來(lái)源是玉米，其能量濃度較高，主要作用是為家畜提供能量。蛋白質(zhì)飼料的主要來(lái)源是豆粕，其蛋白質(zhì)含量較高，主要作用是為家畜提供蛋白質(zhì)，促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)發(fā)育。4.飼料中添加益生菌的主要目的是改善家畜腸道健康，提高飼料的消化率和利用率。益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道健康，提高家畜的免疫力。五、討論題1.飼料中添加抗氧劑的主要目的是防止飼料氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)飼料的保質(zhì)期?？寡鮿┛梢苑乐癸暳现械挠椭趸?，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但過(guò)量添加抗氧劑可能會(huì)對(duì)家畜的健康產(chǎn)生不良影響，因此需要合理控制添加量。2.飼料中添加酶制劑的主要目的是幫助家畜消化飼料，提高飼料的消化率和利用率。酶制劑可以分解飼料中的復(fù)雜物質(zhì)，使其更容易被家畜吸收利用，從而提高家畜的生產(chǎn)性能，如增重速度、產(chǎn)奶量等。3.家畜日糧中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的合理搭配可以提高飼料的利用率和家畜的生產(chǎn)性能。能量飼料主要