餐飲連鎖店店長經(jīng)營能力績效考評表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售額與盈利能力月度銷售目標(biāo)達(dá)成率40%100%按實際銷售額占目標(biāo)銷售額的比例計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。毛利率60%按實際毛利率占目標(biāo)毛利率的比例計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。成本控制95%按實際成本占預(yù)算成本的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。新客增長率15%按實際新客增長率占目標(biāo)新客增長率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分?？蛦蝺r提升5%按實際客單價提升率占目標(biāo)客單價提升率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。團(tuán)隊管理與培訓(xùn)員工流失率25%10%按實際員工流失率占目標(biāo)員工流失率的百分比計分，如低于10%得滿分，高于10%按比例扣分。員工培訓(xùn)覆蓋率100%按實際培訓(xùn)覆蓋率占目標(biāo)培訓(xùn)覆蓋率的比例計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。員工滿意度4.0按員工滿意度調(diào)查分?jǐn)?shù)計分，如4.0及以上得滿分，低于4.0按比例扣分。團(tuán)隊協(xié)作良好根據(jù)管理層評估，如為'良好'及以上得滿分，為'一般'或'較差'按比例扣分。員工績效管理90%按實際員工績效達(dá)標(biāo)率占目標(biāo)員工績效達(dá)標(biāo)率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分?？蛻舴?wù)與體驗客戶滿意度20%4.5按客戶滿意度調(diào)查分?jǐn)?shù)計分，如4.5及以上得滿分，低于4.5按比例扣分。投訴率2%按實際投訴率占目標(biāo)投訴率的百分比計分，如低于2%得滿分，高于2%按比例扣分。服務(wù)響應(yīng)時間5分鐘按實際服務(wù)響應(yīng)時間占目標(biāo)服務(wù)響應(yīng)時間的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。客戶復(fù)購率30%按實際客戶復(fù)購率占目標(biāo)客戶復(fù)購率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。線上評價管理95%按實際線上好評率占目標(biāo)線上好評率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。運(yùn)營管理與創(chuàng)新門店衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率15%98%按實際衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)率占目標(biāo)衛(wèi)生檢查達(dá)標(biāo)率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。庫存周轉(zhuǎn)率6次按實際庫存周轉(zhuǎn)率占目標(biāo)庫存周轉(zhuǎn)率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。營銷活動效果50%按實際營銷活動帶來的銷售額提升占目標(biāo)銷售額提升的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。流程優(yōu)化提案2項按實際提出的流程優(yōu)化提案數(shù)量占目標(biāo)流程優(yōu)化提案數(shù)量的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。設(shè)備維護(hù)及時率99%按實際設(shè)備維護(hù)及時率占目標(biāo)設(shè)備維護(hù)及時率的百分比計分，如100%及以上得滿分，低于100%按比例扣分。本考核表用于評估餐飲連鎖店店長的經(jīng)營能力，涵蓋銷售額與盈利能力、團(tuán)隊管理與培訓(xùn)、客戶服務(wù)與體驗、運(yùn)營管理與創(chuàng)新四個維度。請根據(jù)實際表現(xiàn)填寫各項指標(biāo)數(shù)據(jù)，并參考評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。權(quán)重分配為：銷售額與盈利能力40%，團(tuán)隊管理與培訓(xùn)25%，客戶服務(wù)與體驗20%，運(yùn)營管理與創(chuàng)新15%?？己私Y(jié)果將作為績效評估的重要依據(jù)。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽