高中生物高二下學(xué)期人教版選擇性必修《微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)內(nèi)容分析（一）課程標(biāo)準(zhǔn)解讀本節(jié)課聚焦《微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用》核心內(nèi)容，緊扣高中生物核心素養(yǎng)培養(yǎng)要求，將知識傳授、技能訓(xùn)練與素養(yǎng)發(fā)展深度融合。在知識維度，要求學(xué)生掌握微生物分類、培養(yǎng)條件、接種技術(shù)等核心概念，理解無菌操作的科學(xué)原理；在能力維度，強(qiáng)調(diào)通過實(shí)驗(yàn)探究提升無菌操作、數(shù)據(jù)記錄與分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等關(guān)鍵技能；在核心素養(yǎng)維度，著力培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維（如邏輯推理、模型建構(gòu)）、科學(xué)探究精神（如嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、質(zhì)疑創(chuàng)新）以及社會責(zé)任（如認(rèn)識微生物在生產(chǎn)生活、環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用價(jià)值）。課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生不僅能“做實(shí)驗(yàn)”，更能“懂原理、會設(shè)計(jì)、善應(yīng)用”，實(shí)現(xiàn)從知識記憶到能力遷移、從技能操作到素養(yǎng)提升的轉(zhuǎn)變。（二）學(xué)情分析高二學(xué)生已具備微生物類群（細(xì)菌、真菌、病毒）、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、新陳代謝等基礎(chǔ)生物學(xué)知識，通過前期實(shí)驗(yàn)課程掌握了顯微鏡使用、簡單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)技能，具備一定的自主探究和小組合作能力。但微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)具有“操作精細(xì)、要求嚴(yán)格、抽象性強(qiáng)”的特點(diǎn)，學(xué)生存在以下潛在困難：一是無菌操作的規(guī)范性不足，易因細(xì)節(jié)失誤導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)污染；二是對微生物生長條件的調(diào)控邏輯理解不深，難以將理論知識與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)結(jié)合；三是空間想象能力有限，對平板劃線法、稀釋涂布法等接種技術(shù)的操作原理和效果預(yù)判存在障礙。因此，教學(xué)中需強(qiáng)化直觀演示、分層實(shí)操和精準(zhǔn)指導(dǎo)，突破學(xué)生的認(rèn)知與技能瓶頸。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能目標(biāo)識記微生物的分類依據(jù)及常見類群（細(xì)菌、真菌、放線菌等），能準(zhǔn)確描述微生物的基本形態(tài)與結(jié)構(gòu)特征。掌握微生物培養(yǎng)的核心條件（營養(yǎng)、溫度、pH、氧氣等）及調(diào)控原理，理解無菌操作的基本原則。熟練掌握平板劃線法、稀釋涂布法等接種技術(shù)的操作步驟，能獨(dú)立完成微生物培養(yǎng)的完整實(shí)驗(yàn)流程。理解微生物生長曲線的數(shù)學(xué)模型（Logistic方程），能通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制生長曲線并分析其生物學(xué)意義。（二）過程與方法目標(biāo)通過實(shí)驗(yàn)探究、小組討論等方式，學(xué)會運(yùn)用觀察、比較、分析、歸納等科學(xué)方法研究微生物培養(yǎng)問題。能基于實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，控制自變量、無關(guān)變量，規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)反思能力，能分析實(shí)驗(yàn)失敗原因并提出改進(jìn)方案，提升科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)性。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)感受微生物培養(yǎng)技術(shù)在食品發(fā)酵、醫(yī)療制藥、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)對生物科學(xué)的興趣。養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、規(guī)范操作的安全意識和如實(shí)記錄數(shù)據(jù)的科學(xué)素養(yǎng)，尊重生命、敬畏科學(xué)。樹立“科學(xué)技術(shù)服務(wù)社會”的理念，提升運(yùn)用微生物技術(shù)解決實(shí)際問題的社會責(zé)任意識。（四）核心素養(yǎng)目標(biāo)生命觀念：通過分析微生物結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)條件的適配性，理解“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念?？茖W(xué)思維：運(yùn)用Logistic方程構(gòu)建微生物生長模型，通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果分析培養(yǎng)邏輯推理、批判性思維能力?？茖W(xué)探究：經(jīng)歷“提出問題—設(shè)計(jì)方案—實(shí)驗(yàn)操作—數(shù)據(jù)分析—得出結(jié)論”的完整探究過程，提升實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新能力。社會責(zé)任：結(jié)合微生物在污水處理、土壤修復(fù)、疫苗生產(chǎn)等領(lǐng)域的應(yīng)用，培養(yǎng)運(yùn)用科學(xué)技術(shù)解決社會問題的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)微生物培養(yǎng)的核心條件（營養(yǎng)、溫度、pH、氧氣）及調(diào)控依據(jù)。無菌操作技術(shù)的基本原則與規(guī)范步驟（如接種環(huán)滅菌、培養(yǎng)基無菌處理）。平板劃線法、稀釋涂布法的操作原理與實(shí)操技能。微生物生長曲線的繪制與解讀（基于Logistic模型）。（二）教學(xué)難點(diǎn)無菌操作的細(xì)節(jié)把控與污染防控（如操作過程中如何避免雜菌入侵）。接種技術(shù)的精準(zhǔn)性（如平板劃線的線條密度、稀釋涂布的菌液量控制）。微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與優(yōu)化（如自變量設(shè)置、對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）。Logistic方程在微生物生長曲線分析中的應(yīng)用。四、教學(xué)準(zhǔn)備清單類別具體內(nèi)容教學(xué)資源多媒體課件（含微生物形態(tài)圖、實(shí)驗(yàn)操作視頻、生長曲線模型）；微生物培養(yǎng)技術(shù)科普視頻實(shí)驗(yàn)器材培養(yǎng)基（LB培養(yǎng)基、馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基）、微生物樣本（大腸桿菌、酵母菌）、無菌水、接種環(huán)、培養(yǎng)皿、酒精燈、高壓蒸汽滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、顯微鏡、移液管（1mL、10mL）評價(jià)工具實(shí)驗(yàn)操作評價(jià)量規(guī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告評分標(biāo)準(zhǔn)、課堂練習(xí)反饋表學(xué)習(xí)工具實(shí)驗(yàn)操作任務(wù)單、觀察記錄表、思維導(dǎo)圖模板、計(jì)算器（用于數(shù)據(jù)處理）教學(xué)環(huán)境分組實(shí)驗(yàn)操作臺（每組4人）、無菌操作區(qū)（配備紫外線消毒燈）、黑板板書框架五、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）情境創(chuàng)設(shè)：展示新冠疫苗生產(chǎn)車間的微生物培養(yǎng)場景、酸奶發(fā)酵的微觀過程圖，提問：“疫苗生產(chǎn)中如何保證微生物的純凈培養(yǎng)？酸奶的酸甜口感背后，微生物需要怎樣的生長環(huán)境？”認(rèn)知沖突：呈現(xiàn)兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖——一組無菌操作規(guī)范的培養(yǎng)皿（菌落均勻、無雜菌），一組操作不當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)皿（雜菌污染、菌落混亂），引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么同樣的微生物樣本，培養(yǎng)結(jié)果差異巨大？關(guān)鍵影響因素是什么？”任務(wù)驅(qū)動：明確本節(jié)課核心目標(biāo)：“掌握微生物培養(yǎng)的核心技術(shù)，設(shè)計(jì)并完成簡單的微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，理解其在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值?！迸f知鏈接：引導(dǎo)學(xué)生回顧：“我們之前學(xué)過微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與新陳代謝類型，這些特征與它們的培養(yǎng)條件有什么關(guān)聯(lián)？”（二）新授環(huán)節(jié)（40分鐘）任務(wù)一：微生物的分類與基本特征（10分鐘）教學(xué)目標(biāo)1.掌握微生物的分類依據(jù)及常見類群；2.理解微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)聯(lián)；3.培養(yǎng)觀察與歸納能力教師活動1.展示表1（常見微生物分類及特征表），結(jié)合顯微鏡下微生物形態(tài)圖、結(jié)構(gòu)模型，講解分類依據(jù)（形態(tài)、結(jié)構(gòu)、代謝類型）。2.提出問題：“細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)與真菌有何差異？這種差異會影響它們的培養(yǎng)條件嗎？”3.引導(dǎo)學(xué)生小組討論，歸納微生物的共同特征（體積微小、結(jié)構(gòu)簡單、繁殖迅速等）。學(xué)生活動1.觀察微生物形態(tài)圖與分類表，記錄不同類群的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.參與小組討論，分析結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)聯(lián)，嘗試預(yù)測不同微生物的培養(yǎng)需求。3.完成課堂即時(shí)練習(xí)：根據(jù)形態(tài)特征判斷給定微生物的類群。即時(shí)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.能準(zhǔn)確列舉3類以上微生物及其核心結(jié)構(gòu)特征；2.能初步分析結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)條件的關(guān)聯(lián)；3.即時(shí)練習(xí)正確率≥80%。表1常見微生物分類及核心特征表微生物類群形態(tài)特征結(jié)構(gòu)特點(diǎn)代謝類型典型實(shí)例細(xì)菌球狀、桿狀、螺旋狀原核細(xì)胞，無成形細(xì)胞核，有細(xì)胞壁（肽聚糖）異養(yǎng)型為主大腸桿菌、乳酸菌真菌絲狀（霉菌）、單細(xì)胞（酵母菌）真核細(xì)胞，有成形細(xì)胞核，細(xì)胞壁（幾丁質(zhì)）異養(yǎng)型酵母菌、青霉菌放線菌絲狀、分枝狀原核細(xì)胞，細(xì)胞壁含肽聚糖，菌絲分化異養(yǎng)型鏈霉菌（產(chǎn)抗生素）任務(wù)二：微生物培養(yǎng)條件與數(shù)學(xué)模型（10分鐘）教學(xué)目標(biāo)1.掌握微生物培養(yǎng)的核心條件及調(diào)控依據(jù)；2.理解Logistic生長曲線模型；3.提升模型建構(gòu)與邏輯推理能力教師活動1.講解微生物培養(yǎng)的核心條件：營養(yǎng)物質(zhì)（碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子）、溫度（嗜冷菌015℃、嗜溫菌2040℃、嗜熱菌5060℃）、pH（細(xì)菌6.57.5、真菌5.06.0）、氧氣（好氧菌、厭氧菌、兼性厭氧菌）。2.引入微生物生長的Logistic方程：<br>Nt=K1+K?N0N0?e?rt<br>其中，Nt為t時(shí)刻微生物種群數(shù)量，K為環(huán)境容納量（最大種群數(shù)量），N0為初始種群數(shù)量，r為瞬時(shí)增長率，t為培養(yǎng)時(shí)間。3.結(jié)合圖1（微生物L(fēng)ogistic生長曲線），分析調(diào)整期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期的特征及應(yīng)用（如對數(shù)期用于接種、穩(wěn)定期用于產(chǎn)物合成）。4.布置小組任務(wù)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“溫度對大腸桿菌生長的影響”，明確自變量（溫度：20℃、37℃、50℃）、因變量（菌落數(shù)）、無學(xué)生活動1.記錄培養(yǎng)條件參數(shù)，理解各條件對微生物生長的影響機(jī)制。2.推導(dǎo)Logistic方程中關(guān)鍵參數(shù)的意義，結(jié)合曲線分析各生長階段的特點(diǎn)。3.小組合作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，撰寫實(shí)驗(yàn)變量控制表。4.完成即時(shí)練習(xí)：根據(jù)Logistic方程預(yù)測某時(shí)刻大腸桿菌的種群數(shù)量。即時(shí)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.能完整列舉微生物培養(yǎng)的4類核心條件及具體參數(shù)；2.能解釋Logistic方程中2個(gè)以上參數(shù)的意義；3.實(shí)驗(yàn)方案能準(zhǔn)確區(qū)分自變量、因變量及無關(guān)變量。圖1微生物L(fēng)ogistic生長曲線（注：橫坐標(biāo)為培養(yǎng)時(shí)間t，縱坐標(biāo)為微生物種群數(shù)量N_t；曲線分為調(diào)整期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期四階段，穩(wěn)定期對應(yīng)K值）任務(wù)三：無菌操作技術(shù)（10分鐘）教學(xué)目標(biāo)1.掌握無菌操作的基本原則與規(guī)范步驟；2.能獨(dú)立完成基礎(chǔ)無菌操作；3.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度與安全意識教師活動1.播放無菌操作規(guī)范視頻，講解核心原則：“防污染、防擴(kuò)散”（即防止雜菌污染培養(yǎng)物，防止培養(yǎng)物污染環(huán)境和操作者）。2.現(xiàn)場示范關(guān)鍵操作：<br>（1）接種環(huán)滅菌：灼燒滅菌（蘸取菌液前、接種后各灼燒一次，冷卻后使用）；<br>（2）培養(yǎng)基滅菌：高壓蒸汽滅菌（121℃、100kPa、1530分鐘）；<br>（3）無菌操作環(huán)境：紫外線消毒（操作前30分鐘）、酒精燈火焰附近操作。3.強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：操作過程中培養(yǎng)皿蓋不能完全打開，移液管尖端不能接觸非無菌區(qū)域。4.組織學(xué)生分組進(jìn)行無菌操作練習(xí)（模擬接種環(huán)滅菌、培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移），教師巡回指導(dǎo)。學(xué)生活動1.觀看視頻與示范，記錄無菌操作步驟及注意事項(xiàng)。2.分組進(jìn)行模擬操作，相互監(jiān)督糾正錯(cuò)誤動作。3.填寫操作反思表，記錄操作中存在的問題及改進(jìn)方法。即時(shí)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.能準(zhǔn)確描述無菌操作的3項(xiàng)核心原則；2.接種環(huán)滅菌、培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移等操作規(guī)范，無明顯失誤；3.能識別操作中的2種以上潛在污染風(fēng)險(xiǎn)。任務(wù)四：微生物接種與培養(yǎng)過程（10分鐘）教學(xué)目標(biāo)1.掌握平板劃線法、稀釋涂布法的操作原理與步驟；2.能規(guī)范完成微生物接種與培養(yǎng)；3.提升精細(xì)操作與數(shù)據(jù)記錄能力教師活動1.講解兩種核心接種方法的原理與適用場景：<br>（1）平板劃線法：通過連續(xù)劃線稀釋微生物，獲得單菌落（適用于分離純化）；<br>（2）稀釋涂布法：通過梯度稀釋（如10^1~10^6倍稀釋）使微生物均勻分布，用于計(jì)數(shù)。2.示范平板劃線法操作：①蘸取菌液；②平板上劃35條平行線（每次劃線前灼燒接種環(huán)）；③倒置培養(yǎng)（防止冷凝水滴落污染菌落）。3.示范稀釋涂布法操作：①梯度稀釋菌液（公式：稀釋倍數(shù)=原液體積/稀釋后總體積）；②取0.1mL稀釋菌液滴加至培養(yǎng)基表面；③用涂布器均勻涂布。4.布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)：分組采用平板劃線法接種大腸桿菌，置于37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)24小時(shí)，記錄接種步驟及培養(yǎng)條件。學(xué)生活動1.觀察示范，記錄兩種接種方法的操作差異。2.分組進(jìn)行平板劃線接種，規(guī)范填寫實(shí)驗(yàn)記錄表（含接種時(shí)間、溫度、操作步驟）。3.將接種后的培養(yǎng)皿送至培養(yǎng)區(qū)，做好標(biāo)記。即時(shí)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.能區(qū)分平板劃線法與稀釋涂布法的適用場景；2.接種操作規(guī)范，劃線均勻或涂布均勻；3.實(shí)驗(yàn)記錄完整、準(zhǔn)確，無遺漏關(guān)鍵信息。（三）鞏固訓(xùn)練（15分鐘）1.基礎(chǔ)鞏固層（5分鐘）列舉微生物培養(yǎng)中3種關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。簡述無菌操作中“接種環(huán)滅菌”的具體步驟及目的。寫出Logistic方程中環(huán)境容納量（K）的生物學(xué)意義。2.綜合應(yīng)用層（5分鐘）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“pH對酵母菌生長的影響”，要求明確自變量、因變量、對照組及無關(guān)變量控制措施。某同學(xué)采用稀釋涂布法接種大腸桿菌，取10^6倍稀釋液0.1mL涂布平板，培養(yǎng)后獲得32個(gè)單菌落，計(jì)算原菌液的濃度（公式：原菌液濃度=菌落數(shù)÷涂布體積×稀釋倍數(shù)）。3.拓展挑戰(zhàn)層（5分鐘）分析“培養(yǎng)皿中出現(xiàn)雜菌菌落”的可能原因，提出3項(xiàng)改進(jìn)措施。結(jié)合微生物生長曲線，說明如何優(yōu)化工業(yè)生產(chǎn)中抗生素的發(fā)酵周期。即時(shí)反饋學(xué)生分組互批基礎(chǔ)題，教師抽查并講解易錯(cuò)點(diǎn)。針對綜合題和拓展題，邀請學(xué)生展示解題思路，教師點(diǎn)評并補(bǔ)充科學(xué)方法。（四）課堂小結(jié)（5分鐘）知識體系建構(gòu)：引導(dǎo)學(xué)生用思維導(dǎo)圖梳理核心知識：微生物分類與特征→培養(yǎng)條件（營養(yǎng)、溫度等）→無菌操作→接種技術(shù)→生長曲線→應(yīng)用。方法提煉：總結(jié)本節(jié)課核心科學(xué)方法：對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、模型建構(gòu)（Logistic方程）、梯度稀釋法、單因子變量控制。懸念設(shè)置：“下節(jié)課我們將觀察培養(yǎng)后的菌落形態(tài)，如何通過菌落特征判斷微生物種類？如果實(shí)驗(yàn)中沒有獲得單菌落，該如何分析原因？”作業(yè)布置：明確必做作業(yè)（基礎(chǔ)題+綜合題）、選做作業(yè)（拓展題+實(shí)驗(yàn)報(bào)告初稿）的完成要求與提交時(shí)間。六、作業(yè)設(shè)計(jì)（一）基礎(chǔ)性作業(yè)（15分鐘）完善實(shí)驗(yàn)記錄表，補(bǔ)充微生物接種的操作細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)。繪制微生物L(fēng)ogistic生長曲線，標(biāo)注各階段的核心特征及K值、r值的含義。簡述平板劃線法與稀釋涂布法的操作差異及適用場景。（二）拓展性作業(yè)（20分鐘）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究“不同碳源（葡萄糖、蔗糖、淀粉）對酵母菌生長的影響”，撰寫完整實(shí)驗(yàn)方案（含實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、變量設(shè)計(jì)、步驟、預(yù)期結(jié)果）。查閱資料，舉例說明微生物培養(yǎng)技術(shù)在醫(yī)療制藥領(lǐng)域的2項(xiàng)具體應(yīng)用，分析其核心原理。（三）探究性/創(chuàng)造性作業(yè)（30分鐘）小組合作完成“微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)報(bào)告”，包含數(shù)據(jù)處理（如菌落計(jì)數(shù)、生長曲線繪制）、結(jié)果分析、誤差討論及改進(jìn)方案。創(chuàng)作科普作品（海報(bào)或短文），主題為“微生物培養(yǎng)技術(shù)與環(huán)境保護(hù)”，要求結(jié)合具體案例（如污水處理、土壤修復(fù)）說明原理。七、知識清單及拓展（一）核心知識微生物：肉眼看不見或看不清的微小生物總稱，按結(jié)構(gòu)分為原核微生物（細(xì)菌、放線菌）、真核微生物（真菌、原生動物）、非細(xì)胞微生物（病毒）。培養(yǎng)條件：營養(yǎng)物質(zhì)（碳源提供能量，氮源合成蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽維持滲透壓）、溫度（嗜溫菌最適溫度2040℃）、pH（真菌偏酸性，細(xì)菌偏中性）、氧氣（好氧菌需充足氧氣，厭氧菌需無氧環(huán)境）。無菌操作：核心原則為“防污染、防擴(kuò)散”，關(guān)鍵技術(shù)包括高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌、紫外線消毒。接種技術(shù)：平板劃線法（分離單菌落）、稀釋涂布法（計(jì)數(shù)），核心是通過稀釋使微生物單個(gè)分布。生長模型：Logistic方程描述微生物“S”型生長，K為環(huán)境容納量，r為瞬時(shí)增長率，對數(shù)期生長速率最快，穩(wěn)定期產(chǎn)物積累最多。（二）拓展知識微生物培養(yǎng)的質(zhì)量控制：培養(yǎng)基滅菌效果驗(yàn)證（空白培養(yǎng)）、接種工具無菌性檢測。工業(yè)應(yīng)用：食品發(fā)酵（酵母菌釀酒、乳酸菌制酸奶）、醫(yī)療制藥（青霉素生產(chǎn)）、環(huán)境保護(hù)（微生物降解石油污染）。技術(shù)進(jìn)展：高通量培養(yǎng)技術(shù)、合成培養(yǎng)基優(yōu)化、微生物固定化培養(yǎng)技術(shù)。倫理與安全：實(shí)驗(yàn)微生物需符合生物安全等級，避免有害微生物擴(kuò)散。八、教學(xué)反思（一）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度評估本節(jié)課核心知識（微生物培養(yǎng)條件、接種技術(shù)）的達(dá)成度較好，85%以上學(xué)生能準(zhǔn)確回答基礎(chǔ)題和綜合題；但核心素養(yǎng)培養(yǎng)存在差異，部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中對變量控制的邏輯不夠清晰，Logistic方程的應(yīng)用能力較弱，說明“科學(xué)思維”目標(biāo)的達(dá)成度有待提升。無菌操作和接種技術(shù)的實(shí)操中，約20%