2025年高職（生物制藥技術(shù)）菌種培養(yǎng)綜合測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分)1.以下哪種微生物不屬于原核生物？（）A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌2.菌種保藏的原理是通過控制以下哪種條件來降低微生物的代謝活動？（）A.溫度、濕度B.氧氣、二氧化碳C.營養(yǎng)物質(zhì)、pH值D.以上都是3.以下哪種方法常用于菌種的短期保藏？（）A.斜面保藏法B.冷凍干燥保藏法C.液氮保藏法D.砂土管保藏法4.制備培養(yǎng)基時，調(diào)節(jié)pH值通常使用的試劑是（）A.鹽酸和氫氧化鈉B.硫酸和氫氧化鉀C.磷酸和氨水D.醋酸和碳酸鈉5.以下哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基？（）A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.高氏一號培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基6.微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，作為碳源的物質(zhì)是（）A.葡萄糖B.銨鹽C.維生素D.水7.以下哪種微生物的生長不需要氧氣？（）A.好氧菌B.厭氧菌C.兼性厭氧菌D.微好氧菌8.測定微生物數(shù)量的方法中，最常用的是（）A.平板計數(shù)法B.顯微鏡直接計數(shù)法C.比濁法D.干重法9.以下哪種物質(zhì)可以作為微生物生長的生長因子？（）A.氨基酸B.葡萄糖C.氯化鈉D.水10.菌種接種時，常用的接種工具是（）A.接種環(huán)B.接種針C.移液管D.以上都是11.以下哪種消毒方法屬于化學(xué)消毒？（）A.紫外線照射B.高溫滅菌C.酒精擦拭D.過濾除菌12.微生物在液體培養(yǎng)基中生長時，會出現(xiàn)以下哪種現(xiàn)象？（）A.菌落形成B.沉淀C.菌膜D.以上都可能13.以下哪種微生物屬于革蘭氏陽性菌？（）A.大腸桿菌B.金黃色葡萄球菌C.沙門氏菌D.霍亂弧菌14.菌種培養(yǎng)過程中，需要定期檢測的指標(biāo)不包括（）A.溫度B.pH值C.細(xì)胞形態(tài)D.培養(yǎng)基顏色15.以下哪種方法可以用于菌種鑒定？（）A.形態(tài)學(xué)觀察B.生理生化特性測定C.核酸分析D.以上都是16.微生物生長的最適溫度是指（）A.生長最快時的溫度B.生長量最大時的溫度C.代謝產(chǎn)物積累最多時的溫度D.以上都不是17.以下哪種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？（）A.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基B.馬丁氏培養(yǎng)基C.高氏一號培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基18.菌種保藏時，需要防止以下哪種情況的發(fā)生？（）A.變異B.污染C.死亡D.以上都是19.以下哪種微生物可以產(chǎn)生抗生素？（）A.細(xì)菌B.放線菌C.真菌D.以上都可以20.菌種培養(yǎng)過程中，以下哪種操作是錯誤的？（）A.無菌操作B.定期攪拌C.隨意添加營養(yǎng)物質(zhì)D.控制培養(yǎng)條件第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（每題2分，共10分）1.微生物的營養(yǎng)類型可分為______、______、______和______。2.培養(yǎng)基按其用途可分為______、______、______和______。3.菌種保藏的常用方法有______、______、______和______。4.微生物生長的四個時期分別是______、______、______和______。5.革蘭氏染色的步驟包括______、______、______和______。（二）判斷題（每題2分，共10分）1.所有的微生物都需要氧氣才能生長。（）2.合成培養(yǎng)基的成分明確，重復(fù)性好。（）3.紫外線照射可以殺死所有的微生物。（）4.菌種鑒定只能通過一種方法進(jìn)行。（）5.微生物生長的最適pH值一定是7.0。（）（三）簡答題（每題10分，共20分）1.簡述微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能。2.簡述菌種保藏的重要性及常用方法。（四）材料分析題（每題10分，共20分）材料：在一次菌種培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)按照常規(guī)方法制備了培養(yǎng)基，接種了菌種后，將培養(yǎng)皿放在適宜的溫度下培養(yǎng)。一段時間后，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿中出現(xiàn)了雜菌污染。問題：1.請分析可能導(dǎo)致雜菌污染的原因有哪些？2.為了避免雜菌污染，在菌種培養(yǎng)過程中應(yīng)該采取哪些措施？（五）綜合應(yīng)用題（每題10分，共20分）材料：某生物制藥公司計劃生產(chǎn)一種新型抗生素，需要篩選出高產(chǎn)菌株。問題：1.請設(shè)計一個篩選高產(chǎn)菌株的實(shí)驗(yàn)方案。2.如何對篩選出的高產(chǎn)菌株進(jìn)行進(jìn)一步的鑒定和優(yōu)化？答案：1.C2.D3.A4.A5.D6.A7.B8.A9.A10.D11.C12.D13.B14.D15.D16.A17.A18.D19.D20.C填空題答案：1.光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型、化能異養(yǎng)型2.基礎(chǔ)培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基3.斜面保藏法、冷凍干燥保藏法、液氮保藏法、砂土管保藏法4.延滯期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期5.結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、番紅復(fù)染判斷題答案：1.×2.√3.×4.×5.×簡答題答案：1.微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)包括碳源、氮源、能源、生長因子、無機(jī)鹽和水。碳源提供微生物細(xì)胞骨架和代謝產(chǎn)物的碳元素；氮源用于合成細(xì)胞蛋白質(zhì)、核酸等含氮物質(zhì)；能源為微生物的生命活動提供能量；生長因子是微生物生長必需的微量有機(jī)物質(zhì)；無機(jī)鹽參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成、調(diào)節(jié)滲透壓等；水是細(xì)胞代謝的溶劑和反應(yīng)物。2.菌種保藏的重要性在于防止菌種變異、死亡和污染，保持菌種的優(yōu)良性狀。常用方法有斜面保藏法，簡單易行，適用于短期保藏；冷凍干燥保藏法，可長期保藏菌種；液氮保藏法，保藏效果好，但成本高；砂土管保藏法，適用于產(chǎn)孢子的微生物。材料分析題答案：1.可能導(dǎo)致雜菌污染的原因有：培養(yǎng)基滅菌不徹底；接種過程中無菌操作不嚴(yán)格；培養(yǎng)環(huán)境不清潔；培養(yǎng)皿等器具消毒不徹底。2.為避免雜菌污染，應(yīng)采取的措施有：確保培養(yǎng)基徹底滅菌；接種時嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)范，如在超凈工作臺接種、對接種工具進(jìn)行火焰滅菌等；保持培養(yǎng)環(huán)境清潔，定期消毒；對接種器具、培養(yǎng)皿等進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理。綜合應(yīng)用題答案：1.實(shí)驗(yàn)方案：制備含抗生素篩選劑的平板培養(yǎng)基，將采集的多種菌株接種于平板上，在適宜條件下培