荷蘭豆植保技術(shù)培訓(xùn)課件第一章荷蘭豆概述與品種選擇荷蘭豆簡(jiǎn)介植物學(xué)特征荷蘭豆屬于豌豆屬攀緣植物,其嫩莢口感鮮甜脆嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。富含蛋白質(zhì)、維生素C和多種礦物質(zhì),是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)蔬菜。生長(zhǎng)環(huán)境要求主要優(yōu)良品種介紹1臺(tái)灣系列品種臺(tái)中11號(hào)、臺(tái)中改良603、臺(tái)中改良604、大地610等品種表現(xiàn)優(yōu)異,莢形美觀,產(chǎn)量穩(wěn)定,適應(yīng)性強(qiáng),在各地廣泛種植。2國(guó)內(nèi)外經(jīng)典品種中山青、赤花絹莢、蓮陽(yáng)雙花等國(guó)內(nèi)品種,以及美國(guó)小青花、日本成駒等引進(jìn)品種,各具特色,滿足不同市場(chǎng)需求。3品種選擇關(guān)鍵依據(jù)市場(chǎng)需求與價(jià)格定位莢形大小與外觀品質(zhì)耐病性與適應(yīng)能力優(yōu)良品種莢形特征第二章土壤與整地管理土壤選擇與準(zhǔn)備排灌條件選擇排灌方便的地塊至關(guān)重要。良好的排水系統(tǒng)可防止雨季積水爛根,完善的灌溉設(shè)施能確保干旱期及時(shí)補(bǔ)水,保障植株正常生長(zhǎng)。土壤肥力優(yōu)先選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、肥力中上等的土壤。疏松透氣的土壤結(jié)構(gòu)有利于根系深扎,提高養(yǎng)分吸收效率。前作選擇整地與施肥技術(shù)秋季深耕作業(yè)在秋季進(jìn)行深耕翻地,耕深達(dá)到25-30厘米,充分打碎土塊,使土壤疏松透氣。深耕有利于改善土壤結(jié)構(gòu),促進(jìn)根系向下生長(zhǎng)?；适┯脴?biāo)準(zhǔn)腐熟農(nóng)家肥:30噸/公頃磷酸二銨:300公斤/公頃硫酸鉀:150公斤/公頃起壟規(guī)格要求按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格起壟,壟寬控制在70厘米,壟高15厘米,確保排水順暢。壟面要平整,便于后續(xù)播種和田間管理作業(yè)。開(kāi)溝施肥方法在壟溝內(nèi)開(kāi)深溝,將充分腐熟的有機(jī)肥與化肥混合均勻后施入溝內(nèi),然后覆土。這種方法能使肥料集中在根系分布區(qū),提高肥料利用率。施肥配比與基肥施用1500-2500腐熟農(nóng)家肥公斤/畝20-25過(guò)磷酸鈣公斤/畝10-15氯化鉀公斤/畝基肥施用是確保荷蘭豆健壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。腐熟農(nóng)家肥能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、提供全面營(yíng)養(yǎng);過(guò)磷酸鈣促進(jìn)根系發(fā)育和花芽分化;氯化鉀增強(qiáng)植株抗逆性和莢果品質(zhì)。將這些肥料結(jié)合起壟作業(yè)一次性施入土壤,既節(jié)省勞力,又能確保根系在整個(gè)生長(zhǎng)期獲得充足養(yǎng)分供應(yīng),為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。第三章播種技術(shù)與種子處理播種是荷蘭豆生產(chǎn)的起點(diǎn),播種質(zhì)量直接影響出苗率和后期產(chǎn)量。掌握適宜的播種時(shí)期、科學(xué)的播種方法和有效的種子處理技術(shù),是確保全苗壯苗的關(guān)鍵。本章將系統(tǒng)介紹播種環(huán)節(jié)的各項(xiàng)技術(shù)要領(lǐng)。播種時(shí)間與方法1春季播種期5月初至10日前為最佳播期,此時(shí)溫度適宜,有利于種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng),避免后期高溫影響開(kāi)花結(jié)莢。2秋季播種期7月中下旬至10月均可播種,秋季溫度逐漸降低,適合荷蘭豆生長(zhǎng),可延長(zhǎng)采收期,提高經(jīng)濟(jì)效益。播種方法規(guī)范條播技術(shù)采用條播為主要方式,開(kāi)溝深度3-4厘米,確保深淺一致,利于齊苗壯苗。株行距控制株距8-30厘米根據(jù)品種特性調(diào)整,行距20-40厘米,保證通風(fēng)透光。播種密度合理密植既能充分利用土地,又能保證單株生長(zhǎng)空間,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。種子處理技巧防鳥(niǎo)害處理使用35%丁硫克百威干粉劑按10克/公斤種子比例拌種,有效防止鳥(niǎo)類啄食,保護(hù)種子安全萌發(fā)。中草藥浸種催芽采用中草藥碳量子肥溶液浸種,浸泡時(shí)間4-6小時(shí)后催芽,能顯著提升出苗率、增強(qiáng)幼苗抗逆性,促進(jìn)根系發(fā)育。溫馨提示:種子處理是提高播種質(zhì)量的重要措施。經(jīng)過(guò)科學(xué)處理的種子出苗整齊、生長(zhǎng)健壯,能夠有效減少病蟲(chóng)害發(fā)生,為后期管理減輕壓力。建議種植戶重視種子處理環(huán)節(jié),不要圖省事而跳過(guò)這一關(guān)鍵步驟。播種后管理01覆土作業(yè)播種后及時(shí)覆土,覆土厚度控制在2厘米左右,既能保持土壤濕度,又不影響種子出土。02播后澆水播種后立即澆透水,保持土壤濕潤(rùn),為種子萌發(fā)創(chuàng)造良好水分條件,確保出苗整齊一致。03化學(xué)除草在畦面噴灑金都爾乳油1000倍液,形成藥膜抑制雜草萌發(fā),減少人工除草用工,降低生產(chǎn)成本。第四章田間管理與水肥調(diào)控科學(xué)的田間管理是荷蘭豆獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保障。水肥管理、搭架引蔓等技術(shù)措施必須根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育階段及時(shí)跟進(jìn),滿足植株不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)和水分需求。本章將詳細(xì)講解田間管理的核心技術(shù)和操作要點(diǎn)。水分管理要點(diǎn)苗期控水策略幼苗期要適當(dāng)控制水分供應(yīng),避免土壤過(guò)濕導(dǎo)致徒長(zhǎng)。保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,促進(jìn)根系向深層發(fā)展,培育健壯植株,提高后期抗倒伏能力。生長(zhǎng)期水分需求蔓伸長(zhǎng)期和結(jié)莢期是需水關(guān)鍵期,此時(shí)水分需求量大幅增加。要及時(shí)灌溉,保證充足水分供應(yīng),但要避免大水漫灌,以免造成土壤板結(jié)和養(yǎng)分流失。干旱期灌溉遇到干旱天氣時(shí)采用"跑馬水"灌溉方式,即小水勤灌,既能滿足水分需求,又能降低地溫,避免高溫傷害。雨季排水雨后必須及時(shí)排除田間積水,防止?jié)n水爛根。荷蘭豆根系不耐澇,長(zhǎng)時(shí)間積水會(huì)導(dǎo)致根系窒息,嚴(yán)重影響生長(zhǎng)甚至死苗。施肥管理苗期提苗肥在幼苗長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí),追施稀薄尿素液作為提苗肥,濃度控制在0.3%-0.5%,促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng),培育壯苗。開(kāi)花期追肥進(jìn)入開(kāi)花期后,重點(diǎn)追施磷鉀肥,每畝施用磷酸二氫鉀5-8公斤,配合適量氮肥,促進(jìn)花芽分化和坐果,提高結(jié)莢率。根外追肥葉面噴施微量元素肥,用硼砂0.1%-0.2%溶液或鉬酸銨0.05%-0.1%溶液進(jìn)行根外追肥,能有效促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥原則:荷蘭豆施肥要遵循"重施基肥、輕施苗肥、巧施花莢肥"的原則?；室?追肥要及時(shí)適量,避免偏施氮肥導(dǎo)致徒長(zhǎng)倒伏。磷鉀肥和微量元素的配合使用對(duì)提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)具有重要作用。搭架與引蔓技術(shù)搭架時(shí)機(jī)與方法當(dāng)苗高達(dá)到20-25厘米時(shí)開(kāi)始搭架。選用竹枝或竹竿作為架材,每隔3米插入一根加粗的支撐桿,增強(qiáng)架體穩(wěn)定性,防止大風(fēng)吹倒。架高一般為1.8-2米,要牢固可靠。引蔓綁蔓技術(shù)植株蔓莖每伸長(zhǎng)30厘米左右,就要及時(shí)用軟繩或塑料繩將蔓莖輕輕綁縛在架材上,綁縛要松緊適度,既能固定植株,又不影響莖蔓生長(zhǎng)。及時(shí)引蔓上架可防止倒伏,改善通風(fēng)透光條件。架體維護(hù)管理生長(zhǎng)期間要經(jīng)常檢查架體,發(fā)現(xiàn)傾斜或松動(dòng)及時(shí)加固。大風(fēng)雨天氣后要巡查田間,扶正倒伏植株,重新綁縛,確保植株正常生長(zhǎng)。合理的架體管理能提高光能利用率,促進(jìn)通風(fēng),減少病害發(fā)生。第五章病蟲(chóng)害識(shí)別與防治病蟲(chóng)害是影響荷蘭豆產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素。準(zhǔn)確識(shí)別病蟲(chóng)害癥狀,掌握發(fā)生規(guī)律,采取綜合防治措施,是實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)和提高經(jīng)濟(jì)效益的重要保障。本章將系統(tǒng)介紹荷蘭豆主要病蟲(chóng)害及其防治技術(shù)。主要病害及防治銹病葉片出現(xiàn)黃褐色小斑點(diǎn),后期擴(kuò)大成銹褐色皰斑。使用粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液噴霧防治,7-10天一次,連續(xù)2-3次。白粉病葉片和莢果表面出現(xiàn)白色粉狀物。發(fā)病初期用粉銹寧或甲霜靈800-1000倍液噴霧,保護(hù)新葉,控制病情擴(kuò)展。褐斑病葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。使用乙嘧酚水劑800倍液或甲霜靈1000倍液交替噴施,提高防治效果。霜霉病葉背出現(xiàn)灰白色霉層,葉片逐漸黃化。選用甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500-800倍液噴霧,注意葉背也要噴到。主要蟲(chóng)害及防治豆莢螟幼蟲(chóng)蛀食嫩莢和豆粒,造成莢果腐爛。在卵孵化高峰期使用阿維·高氯1500倍液或甲維·毒死蜱1000倍液噴霧防治,重點(diǎn)噴灑花莢部位。菜青蟲(chóng)幼蟲(chóng)啃食葉片,影響光合作用。使用氯氫菊酯2000倍液或綠青丹1500倍液噴霧,抓住低齡幼蟲(chóng)期防治,效果最佳。螨類紅蜘蛛、白蜘蛛吸食葉片汁液,造成葉片失綠。使用阿維菌素2000倍液或噠螨靈1500倍液噴霧,注意葉背噴藥。蚜蟲(chóng)群集在嫩葉、嫩梢吸食汁液,傳播病毒病。用吡蟲(chóng)啉2000倍液或啶蟲(chóng)脒1500倍液噴霧防治,兼治白粉虱。潛葉蠅幼蟲(chóng)在葉片內(nèi)潛食葉肉,形成彎曲蟲(chóng)道。使用阿維菌素1500倍液或滅蠅胺1000倍液噴霧,在成蟲(chóng)產(chǎn)卵初期防治效果好。病蟲(chóng)害防治實(shí)操要點(diǎn)關(guān)鍵防治時(shí)期病蟲(chóng)害防治必須抓住關(guān)鍵時(shí)期,特別是蟲(chóng)卵孵化期和病害侵染初期。此時(shí)施藥能夠事半功倍,有效控制病蟲(chóng)害擴(kuò)展蔓延。定期巡查田間,及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害準(zhǔn)確判斷病蟲(chóng)害種類和發(fā)生程度選擇對(duì)癥藥劑,掌握施藥時(shí)機(jī)注意輪換用藥,延緩抗藥性產(chǎn)生安全用藥規(guī)范食品安全是荷蘭豆生產(chǎn)的底線。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期,采收前10天必須停止使用任何化學(xué)農(nóng)藥,確保產(chǎn)品農(nóng)殘符合標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)先使用生物農(nóng)藥和低毒農(nóng)藥嚴(yán)格按照推薦劑量配制藥液避免高溫時(shí)段噴藥,防止藥害做好施藥記錄,建立追溯體系綜合防治理念:病蟲(chóng)害防治要貫徹"預(yù)防為主,綜合防治"的植保方針。通過(guò)選用抗病品種、合理輪作、加強(qiáng)田間管理等農(nóng)業(yè)措施,結(jié)合物理防治、生物防治和化學(xué)防治,構(gòu)建綜合防控體系,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的統(tǒng)一。第六章中草藥植保技術(shù)應(yīng)用中草藥植保技術(shù)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧與現(xiàn)代科技的結(jié)合,代表著綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。利用天然植物提取物和微生物制劑,既能有效防治病蟲(chóng)害,又能改善土壤環(huán)境,提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。本章將介紹中草藥植保技術(shù)在荷蘭豆生產(chǎn)中的創(chuàng)新應(yīng)用。中草藥碳量子肥優(yōu)勢(shì)促根強(qiáng)苗顯著促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)吸收能力提高抗性增強(qiáng)植株對(duì)干旱、低溫等逆境的抵抗力改善品質(zhì)提升莢果品質(zhì),增加營(yíng)養(yǎng)成分含量降解殘留降解土壤中農(nóng)藥殘留,凈化種植環(huán)境活化土壤改良土壤結(jié)構(gòu),提升土壤肥力和活性中草藥碳量子肥采用納米技術(shù),將中草藥有效成分與碳量子材料結(jié)合,具有獨(dú)特的生理活性。它能夠調(diào)節(jié)植物內(nèi)源激素平衡,激活植物免疫系統(tǒng),促進(jìn)光合作用,提高養(yǎng)分利用效率,是實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的理想選擇?？蓸?lè)素系列防病蟲(chóng)害天然配方無(wú)殘留可樂(lè)素系列產(chǎn)品采用純天然植物提取物配制,不含化學(xué)合成成分,使用后無(wú)農(nóng)藥殘留,不產(chǎn)生抗藥性,符合綠色食品生產(chǎn)要求,保障食品安全和消費(fèi)者健康。提升光合增免疫產(chǎn)品中的活性成分能夠促進(jìn)葉綠素合成,提高光合作用效率,增加有機(jī)物積累。同時(shí)激活植株自身防御系統(tǒng),增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力,從根本上減少病蟲(chóng)害發(fā)生。廣譜防治效果好對(duì)多種真菌性、細(xì)菌性病害和刺吸式、咀嚼式害蟲(chóng)均有良好防治效果。可單獨(dú)使用,也可與化學(xué)農(nóng)藥混配使用,降低化學(xué)農(nóng)藥用量30%-50%,實(shí)現(xiàn)減量增效。中草藥植保技術(shù)使用方案1浸種催芽播前用中草藥碳量子肥300倍液浸種4-6小時(shí),促進(jìn)種子萌發(fā),提高出苗率和幼苗素質(zhì)。2苗期噴施幼苗期葉面噴施500倍液,每7-10天一次,連續(xù)2-3次,促進(jìn)根系和莖葉生長(zhǎng)。3開(kāi)花期沖施現(xiàn)蕾開(kāi)花期隨水沖施300倍液,每畝用量2-3升,促進(jìn)花芽分化,提高坐果率。4結(jié)莢期噴施結(jié)莢期配合可樂(lè)素系列產(chǎn)品噴施,每7天一次,預(yù)防病蟲(chóng)害,改善莢果品質(zhì)。綜合應(yīng)用策略中草藥植保技術(shù)的應(yīng)用要貫穿荷蘭豆生產(chǎn)全過(guò)程,形成系統(tǒng)的防控體系。在病蟲(chóng)害高發(fā)期,可將中草藥制劑與低毒化學(xué)農(nóng)藥合理輪換使用,既保證防治效果,又降低化學(xué)農(nóng)藥殘留。建議建立田間檔案,記錄每次用藥情況,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),優(yōu)化使用方案,實(shí)現(xiàn)最佳經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。第七章采收與貯藏技術(shù)適時(shí)采收和科學(xué)貯藏是保證荷蘭豆商品價(jià)值的最后環(huán)節(jié)。掌握最佳采收時(shí)機(jī),采用正確的采收方法,配合適宜的貯藏條件,能夠最大限度保持莢果鮮嫩品質(zhì),延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期,提高經(jīng)濟(jì)效益。本章將詳細(xì)介紹采收貯藏的技術(shù)要點(diǎn)。采收標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)間最佳采收標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)嫩莢長(zhǎng)度達(dá)到6-7厘米,莢內(nèi)籽粒尚未明顯膨大,莢壁仍然脆嫩時(shí)為最佳采收期。此時(shí)莢果色澤翠綠,口感最佳,商品價(jià)值最高。采收持續(xù)期荷蘭豆采收期一般持續(xù)30-50天,需要分批多次采收。每隔2-3天采收一次,及時(shí)采摘成熟莢果,既能保證品質(zhì),又能促進(jìn)新莢形成,延長(zhǎng)采收期,提高總產(chǎn)量。采收時(shí)機(jī)判斷:過(guò)早采收莢果太嫩,產(chǎn)量低,商品性差;采收過(guò)晚莢壁纖維化,籽粒膨大,口感變差,失去商品價(jià)值。種植戶要準(zhǔn)確把握采收時(shí)機(jī),做到適時(shí)采收,確保產(chǎn)品質(zhì)量。采收后處理與貯藏0-2℃最佳貯藏溫度保持低溫可有效延緩衰老85-90%相對(duì)濕度要求高濕環(huán)境防止失水萎蔫21天鮮莢保鮮期適宜條件下可保鮮三周7天嫩豆保鮮期剝出的嫩豆粒保鮮周期貯藏技術(shù)要點(diǎn)預(yù)冷處理采收后的莢果要迅速預(yù)冷,將田間熱降至接近貯藏溫度,可采用冷水預(yù)冷或冷庫(kù)預(yù)冷方式,預(yù)冷越快,保鮮效果越好。包裝方式使用打孔保鮮袋或保鮮盒包裝,既能保持高濕環(huán)境,又能進(jìn)行一定的氣體交換,防止厭氧呼吸產(chǎn)生異味和腐爛。溫濕度控制貯藏期間要嚴(yán)格控制溫度在0-2℃范圍內(nèi),相對(duì)濕度保持在85%-90%。溫度過(guò)高會(huì)加速衰老,濕度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致失水萎蔫。定期檢查貯藏期間要定期檢查,及時(shí)剔除病變、腐爛的莢果,防止病害擴(kuò)展。注意通風(fēng)換氣,防止二氧化碳積累過(guò)多。采收注意事項(xiàng)清晨采收最佳選擇清晨露水干后、氣溫較低時(shí)采收,此時(shí)莢果水分飽滿、組織脆嫩,不易損傷。避免中午高溫時(shí)段采收,高溫會(huì)導(dǎo)致莢皮因失水而爆裂,降低商品性。采收動(dòng)作要輕柔,避免損傷植株和莢果。分級(jí)包裝上市采收后應(yīng)立即進(jìn)行分級(jí),按照莢果長(zhǎng)度、粗細(xì)、色澤和完整度分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等不同等級(jí)。分級(jí)包裝能夠提高商品附加值,滿足不同市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),提高經(jīng)濟(jì)效益。及時(shí)處理種莢如需留種,應(yīng)在莢果充分成熟、莢殼變黃時(shí)采收。采收后及時(shí)晾曬脫粒,將種子曬至含水量12%以下,防止霉變和蟲(chóng)害。選擇籽粒飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的種子,妥善貯藏,為下季生產(chǎn)做好準(zhǔn)備?？茖W(xué)植保,保障荷蘭豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育選擇適宜的優(yōu)良品種是成功的基礎(chǔ)科學(xué)管理規(guī)范化栽培技術(shù)保證