一、從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)“水霧”的存在演講人01.02.03.04.05.目錄從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)“水霧”的存在追根溯源：水霧從哪里來？科學(xué)原理：水的“氣態(tài)→液態(tài)”轉(zhuǎn)化生活中的“液化”現(xiàn)象：科學(xué)就在身邊總結(jié)與升華：用科學(xué)眼光看世界2025小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)冰鎮(zhèn)西瓜表面水霧形成課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終相信：最好的科學(xué)課，是從孩子最熟悉的生活場(chǎng)景出發(fā)，用他們的眼睛發(fā)現(xiàn)問題，用他們的雙手探索答案。今天，我們要共同探究的“冰鎮(zhèn)西瓜表面水霧形成”現(xiàn)象，正是這樣一個(gè)藏在夏日清涼里的科學(xué)密碼。接下來，我將從現(xiàn)象觀察、問題探究、原理剖析、生活延伸四個(gè)維度，帶同學(xué)們一步步揭開這層“水霧”的神秘面紗。01從生活現(xiàn)象出發(fā)：發(fā)現(xiàn)“水霧”的存在1日常場(chǎng)景導(dǎo)入：夏日里的“神奇水珠”記得去年暑假，我?guī)畠喝ニ曩I西瓜。老板從冰柜里搬出一個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，表面立刻蒙上了一層細(xì)密的小水珠，女兒摸著濕漉漉的瓜皮問：“爸爸，西瓜是不是‘流汗’了？”這個(gè)問題像一顆小種子，瞬間在我心里發(fā)芽——這不正是三年級(jí)科學(xué)“水的三態(tài)變化”單元的絕佳教學(xué)素材嗎？同學(xué)們不妨回憶一下：當(dāng)我們從冰箱里拿出冰鎮(zhèn)的飲料、雪糕，或者媽媽從冷藏柜取出剛切好的西瓜時(shí)，這些低溫物體的表面是不是都會(huì)很快“冒”出一層水霧？這些水霧是從哪里來的？是物體內(nèi)部滲出的水，還是外界的“水”跑到了表面？這就是我們今天要解決的核心問題。2觀察活動(dòng)設(shè)計(jì)：直觀感知水霧的特征為了讓同學(xué)們更清晰地觀察現(xiàn)象，我們可以在課堂上模擬這個(gè)場(chǎng)景：實(shí)驗(yàn)材料：透明玻璃碗（模擬西瓜表面）、冰塊、常溫西瓜塊、電子溫度計(jì)、干毛巾。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取兩塊大小相近的西瓜，一塊放入冰箱冷藏30分鐘（溫度約5℃），另一塊保持常溫（約25℃）；（2）用干毛巾分別擦干兩塊西瓜表面的水分，同時(shí)測(cè)量?jī)烧叩谋砻鏈囟?；?）將兩塊西瓜放在同一室溫環(huán)境（約30℃）下靜置5分鐘，觀察表面變化。觀察記錄：常溫西瓜：表面始終干燥，無明顯水珠；2觀察活動(dòng)設(shè)計(jì)：直觀感知水霧的特征冰鎮(zhèn)西瓜：靜置1分鐘后，表面開始出現(xiàn)細(xì)小水珠，3分鐘后水珠逐漸匯聚成小水滴，用手觸摸有明顯濕潤(rùn)感。通過這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，我們可以得出第一個(gè)結(jié)論：水霧的形成與物體的低溫狀態(tài)密切相關(guān)。02追根溯源：水霧從哪里來？1提出假設(shè)：可能的三種來源（1）西瓜內(nèi)部的水分滲出：西瓜本身含有大量水分，可能因低溫“凍”出水分；（2）空氣中的水分附著：空氣中的“水”遇到冷西瓜后“粘”在表面；（3）容器或環(huán)境中的水濺落：比如從冰箱取出時(shí)帶的冷凝水。面對(duì)“水霧來源”的問題，同學(xué)們可能會(huì)有不同的猜想。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，常見的假設(shè)包括：2設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證假設(shè)的科學(xué)性為了驗(yàn)證這些假設(shè)，我們需要設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?duì)比實(shí)驗(yàn)。這里推薦一個(gè)簡(jiǎn)單可行的課堂實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)名稱：“水珠來源”驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)相同的透明玻璃杯（A杯、B杯）、冰水（5℃）、常溫水（25℃）、干毛巾、保鮮膜。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）用干毛巾擦凈A、B兩杯外壁，確保無水分殘留；（2）向A杯倒入冰水至1/2處，B杯倒入等量常溫水；（3）立即用保鮮膜密封兩杯杯口（防止內(nèi)部水分蒸發(fā)）；2設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證假設(shè)的科學(xué)性（4）靜置5分鐘后，觀察兩杯外壁的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：A杯（冰水）：外壁出現(xiàn)大量細(xì)小水珠，用紙巾擦拭后，紙巾濕潤(rùn)；B杯（常溫水）：外壁始終干燥，無明顯水珠。結(jié)論推導(dǎo)：由于兩杯均被密封，內(nèi)部水分無法蒸發(fā)到外壁，因此A杯的水珠不可能來自西瓜（或水）內(nèi)部；環(huán)境溫度相同，排除“濺落水”的可能；唯一變量是杯內(nèi)水的溫度，因此可以推斷：水珠來自空氣中的水分。2設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證假設(shè)的科學(xué)性2.3拓展思考：為什么常溫物體沒有水霧？有同學(xué)可能會(huì)問：“空氣中的水分無處不在，為什么常溫西瓜或常溫杯子外壁沒有水珠？”這就需要我們進(jìn)一步分析“溫度差”的作用。我們可以用電子溫度計(jì)測(cè)量三個(gè)關(guān)鍵溫度：冰鎮(zhèn)西瓜表面溫度（約5℃）；室溫（約30℃）；空氣中水蒸氣的“露點(diǎn)溫度”（即空氣中水蒸氣凝結(jié)成水的臨界溫度，通常低于室溫）。當(dāng)西瓜表面溫度低于露點(diǎn)溫度時(shí)，空氣中的水蒸氣遇到冷的表面會(huì)釋放熱量，從氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)，形成小水珠；而常溫西瓜表面溫度與室溫接近（或高于露點(diǎn)溫度），水蒸氣無法凝結(jié)，因此沒有水霧。03科學(xué)原理：水的“氣態(tài)→液態(tài)”轉(zhuǎn)化1回顧“水的三態(tài)變化”基礎(chǔ)知識(shí)三年級(jí)上學(xué)期，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了水的三種狀態(tài)：固態(tài)（冰、雪）、液態(tài)（水、雨）、氣態(tài)（水蒸氣）。水的三態(tài)變化是由于溫度變化引起的分子運(yùn)動(dòng)速率改變：溫度升高時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)加快，液態(tài)水會(huì)蒸發(fā)成水蒸氣（汽化），固態(tài)冰會(huì)融化成水（熔化）；溫度降低時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)減慢，水蒸氣會(huì)凝結(jié)成水（液化），水會(huì)凝固成冰（凝固）。2聚焦“液化”現(xiàn)象：水霧形成的本質(zhì)冰鎮(zhèn)西瓜表面的水霧，正是水蒸氣“液化”的典型例子。所謂“液化”，是指物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，需要放出熱量并滿足“溫度低于露點(diǎn)”的條件。具體到這個(gè)場(chǎng)景中：空氣中含有大量肉眼不可見的水蒸氣（尤其是夏季，空氣濕度大，水蒸氣含量更高）；冰鎮(zhèn)西瓜的表面溫度遠(yuǎn)低于周圍空氣溫度，當(dāng)水蒸氣接觸到冷的瓜皮時(shí)，會(huì)迅速失去熱量，分子運(yùn)動(dòng)減緩；分子間距離縮小，逐漸聚集形成微小的水滴，這些水滴附著在瓜皮表面，就形成了我們看到的“水霧”。3對(duì)比實(shí)驗(yàn)：不同濕度環(huán)境下的水霧差異為了更深入理解“濕度”對(duì)液化的影響，我們可以設(shè)計(jì)一個(gè)拓展實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)相同的密封玻璃箱（一個(gè)放入加濕器，模擬高濕度環(huán)境；另一個(gè)保持干燥，模擬低濕度環(huán)境）、兩個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜塊。實(shí)驗(yàn)步驟：（1）分別測(cè)量?jī)蓚€(gè)玻璃箱內(nèi)的濕度（高濕度約80%，低濕度約30%）；（2）同時(shí)放入冰鎮(zhèn)西瓜塊，觀察5分鐘內(nèi)的水霧量。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：高濕度箱內(nèi)的西瓜：表面水霧更密集，水珠更大；低濕度箱內(nèi)的西瓜：水霧較少，甚至幾乎看不到。結(jié)論：空氣濕度越高，水蒸氣含量越多，液化形成的水霧越明顯。這也是為什么梅雨季從冰箱取食物時(shí)，表面水霧更“濃”的原因。04生活中的“液化”現(xiàn)象：科學(xué)就在身邊1常見場(chǎng)景舉例與分析1通過前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)掌握了“水蒸氣遇冷液化”的原理?，F(xiàn)在，讓我們用這個(gè)原理去解釋更多生活現(xiàn)象：2（1）冰鎮(zhèn)飲料瓶外壁的水珠：從冰箱取出的可樂瓶，表面溫度低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成水珠；3（2）浴室鏡子的“霧氣”：洗澡時(shí)熱水蒸發(fā)成大量水蒸氣，遇到較冷的鏡子表面，液化成小水滴，導(dǎo)致鏡面模糊；4（3）早晨草葉上的露珠：夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣遇冷的草葉液化成小水滴，日出后溫度升高，露珠又蒸發(fā)成水蒸氣。2科學(xué)小實(shí)踐：自制“水霧觀察器”在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容為了讓同學(xué)們更直觀地感受液化過程，我們可以在課后開展一個(gè)小制作活動(dòng)：01在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容材料準(zhǔn)備：塑料瓶（帶蓋）、溫水、冰塊、黑色卡紙（貼在瓶?jī)?nèi)壁）。02在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容操作步驟：03在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容（1）向塑料瓶中倒入少量溫水，蓋緊瓶蓋，輕輕搖晃使內(nèi)壁濕潤(rùn)；04在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容（2）打開瓶蓋，迅速放入幾塊冰塊，重新蓋緊；05通過這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們可以親手“制造”水霧，進(jìn)一步理解“溫度降低→水蒸氣液化”的過程。（3）觀察瓶?jī)?nèi)壁的變化（約1-2分鐘后，內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)細(xì)小水珠）。0605總結(jié)與升華：用科學(xué)眼光看世界總結(jié)與升華：用科學(xué)眼光看世界回顧整節(jié)課的探究過程，我們從“冰鎮(zhèn)西瓜表面的水霧”這一生活現(xiàn)象出發(fā)，通過觀察、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、分析，最終得出結(jié)論：水霧是空氣中的水蒸氣遇到低溫的西瓜表面，溫度降低后液化形成的小水滴。這個(gè)過程不僅讓我們掌握了“液化”這一科學(xué)概念，更重要的是學(xué)會(huì)了用科學(xué)的思維方式去觀察生活、提出問題、驗(yàn)證猜想。同學(xué)們，科學(xué)從來不是書本上的“死知識(shí)”，而是藏在每一片晨露里、