PAGE海口食品生產(chǎn)承諾制度一、總則（一）目的為加強?？谑称飞a(chǎn)行業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的行為，保障食品安全，維護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本食品生產(chǎn)承諾制度。（二）適用范圍本制度適用于在?？谛姓^(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的所有企業(yè)和個體工商戶。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、規(guī)章和標準，確保食品生產(chǎn)活動合法合規(guī)。2.誠信自律原則：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)誠實守信，自覺履行承諾，加強自律管理，保障食品安全。3.風險防控原則：強化食品生產(chǎn)過程中的風險識別、評估和防控，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。4.社會共治原則：鼓勵社會各界參與食品安全監(jiān)督，形成政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全治理格局。二、承諾內(nèi)容（一）遵守法律法規(guī)1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，依法取得食品生產(chǎn)許可，并在許可范圍內(nèi)從事生產(chǎn)活動。2.積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門及其它相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況和資料。（二）保證產(chǎn)品質(zhì)量安全1.建立健全質(zhì)量管理體系，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)標準和規(guī)范，確保生產(chǎn)的食品符合國家食品安全標準。2.加強原材料采購管理，嚴格索證索票，確保原材料來源合法、安全可靠。3.加強生產(chǎn)過程控制，嚴格遵守工藝流程，規(guī)范操作行為，防止食品污染和變質(zhì)。4.加強食品檢驗檢測工作，配備必要的檢驗設(shè)備和人員，對生產(chǎn)的食品進行逐批檢驗，確保出廠食品合格。（三）履行社會責任1.加強食品安全知識宣傳教育，提高員工的食品安全意識和責任意識。2.積極參與食品安全社會監(jiān)督，接受消費者和社會各界的監(jiān)督和投訴舉報，及時處理并反饋處理結(jié)果。3.建立食品安全追溯體系，如實記錄食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的信息，確保食品可追溯。（四）誠實守信經(jīng)營1.不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，不以次充好、以假充真。2.不虛假宣傳食品的質(zhì)量、性能、功效等，不欺騙和誤導(dǎo)消費者。3.遵守市場競爭規(guī)則：公平競爭，不詆毀其他食品生產(chǎn)企業(yè)的聲譽。三、承諾方式（一）簽訂承諾書食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在取得食品生產(chǎn)許可后，向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門簽訂《?？谑称飞a(chǎn)承諾書》，明確承諾內(nèi)容和違約責任。（二）公開承諾食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在其生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公開承諾內(nèi)容，接受社會監(jiān)督。四、監(jiān)督管理（一）日常監(jiān)督檢查1.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，檢查企業(yè)是否履行承諾內(nèi)容，是否存在違法違規(guī)行為。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)責令企業(yè)限期整改；對整改不到位的，應(yīng)依法予以處罰。（二）專項檢查1.根據(jù)食品安全監(jiān)管工作的需要，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)適時組織開展專項檢查，對重點食品品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)進行檢查。2.專項檢查應(yīng)制定詳細的檢查方案，明確檢查內(nèi)容、檢查方法和檢查標準，確保檢查工作的有效性。（三）投訴舉報處理1.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)建立健全投訴舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時受理和處理消費者和社會各界的投訴舉報。2.對投訴舉報反映的問題，應(yīng)及時進行調(diào)查核實，依法處理，并將處理結(jié)果及時反饋投訴舉報人。（四）信用管理1.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案，記錄企業(yè)的許可、監(jiān)督檢查、違法行為查處等情況。2.根據(jù)企業(yè)的信用狀況，實施分類分級管理，對守信企業(yè)給予激勵，對失信企業(yè)進行懲戒。五、違約責任（一）一般違約責任1.食品生產(chǎn)企業(yè)未履行承諾內(nèi)容的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)責令其限期整改；逾期未整改或整改不到位的，應(yīng)依法予以警告，并可處一定數(shù)額的罰款。2.食品生產(chǎn)企業(yè)違反法律法規(guī)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法予以處罰；情節(jié)嚴重的，吊銷食品生產(chǎn)許可證。（二）嚴重違約責任1.食品生產(chǎn)企業(yè)存在下列情形之一的，視為嚴重違約：故意生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品的；造成食品安全事故的；拒絕、逃避監(jiān)督檢查或拒不配合食品安全事故調(diào)查處理的；其他嚴重違反法律法規(guī)和本制度規(guī)定的行為。2.對嚴重違約的食品生產(chǎn)企業(yè)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法從嚴處罰，吊銷食品生產(chǎn)許可證，并向社會