PAGE酒店住宿安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則（一）目的為加強酒店住宿安全生產(chǎn)管理，保障賓客、員工的生命財產(chǎn)安全，促進酒店的穩(wěn)定發(fā)展，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，結(jié)合本酒店實際情況，特制定本安全生產(chǎn)責(zé)任制度。（二）適用范圍本制度適用于本酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、公共區(qū)域、后臺操作間、員工宿舍等，以及在酒店內(nèi)從事經(jīng)營活動的所有人員，包括酒店員工、供應(yīng)商、承包商、訪客等。（三）基本原則1.安全第一原則始終將安全生產(chǎn)放在首位，確保賓客和員工的生命財產(chǎn)安全不受威脅。在酒店運營的各個環(huán)節(jié)，都要優(yōu)先考慮安全因素，避免因追求經(jīng)濟效益而忽視安全。2.預(yù)防為主原則強化安全生產(chǎn)的預(yù)防措施，通過建立健全安全管理制度、加強安全教育培訓(xùn)、定期進行安全檢查和隱患排查等手段，提前發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，預(yù)防事故的發(fā)生。3.綜合治理原則安全生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，需要酒店各部門、各崗位密切配合，形成合力。綜合運用管理、技術(shù)、教育等多種手段，對安全生產(chǎn)進行全面、系統(tǒng)的治理，確保酒店安全生產(chǎn)工作的有效開展。4.依法依規(guī)原則嚴格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、行業(yè)標準以及地方政府的相關(guān)規(guī)定，依法開展安全生產(chǎn)工作，確保酒店的安全生產(chǎn)活動合法合規(guī)。（四）引用法律法規(guī)及行業(yè)標準1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》2.《中華人民共和國消防法》3.《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》4.《住宿和餐飲業(yè)衛(wèi)生標準》5.《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》6.《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》7.《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》8.《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》9.其他相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準二、安全生產(chǎn)責(zé)任體系（一）酒店安全生產(chǎn)管理委員會1.組成人員酒店安全生產(chǎn)管理委員會由酒店總經(jīng)理擔(dān)任主任，各部門負責(zé)人為成員。成員包括但不限于客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理等。2.職責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)酒店的安全生產(chǎn)工作，制定安全生產(chǎn)方針、目標和計劃，并組織實施。定期召開安全生產(chǎn)會議，研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題，決策安全生產(chǎn)重大事項。協(xié)調(diào)各部門之間的安全生產(chǎn)工作，確保各部門安全生產(chǎn)職責(zé)的有效落實。監(jiān)督檢查酒店安全生產(chǎn)工作的執(zhí)行情況，對安全生產(chǎn)工作不力的部門和個人進行督促整改。（二）各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1.客房部確?？头績?nèi)設(shè)施設(shè)備安全可靠，定期檢查電器、家具、門鎖等，及時維修或更換有安全隱患的部件。對客房服務(wù)員進行安全培訓(xùn)，使其掌握正確的客房清潔、服務(wù)操作流程，避免因操作不當引發(fā)安全事故。負責(zé)客房區(qū)域的消防安全管理，確保疏散通道暢通，消防設(shè)施完好有效，定期組織客房區(qū)域的消防安全檢查和演練。關(guān)注賓客的安全需求，為賓客提供必要的安全提示和幫助，如告知賓客客房內(nèi)安全注意事項、協(xié)助賓客處理突發(fā)安全事件等。2.餐飲部加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴格把控食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全，防止食物中毒事故的發(fā)生。對餐廳設(shè)施設(shè)備進行安全檢查，特別是爐灶、烤箱、蒸箱等廚房設(shè)備，確保其正常運行，避免因設(shè)備故障引發(fā)火災(zāi)或其他安全事故。負責(zé)餐廳區(qū)域的消防安全管理，保持疏散通道和安全出口暢通，配備必要的滅火器材，定期組織餐廳員工進行消防安全培訓(xùn)和演練。合理安排餐廳布局，確保賓客用餐過程中的安全，避免因擁擠、碰撞等造成人員傷亡。3.工程部負責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的日常維護保養(yǎng)和安全管理，建立設(shè)備檔案，制定設(shè)備維護計劃，確保設(shè)備正常運行，消除設(shè)備安全隱患。對電氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、電梯等重點設(shè)備進行定期巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障和安全問題。負責(zé)酒店新建、改建、擴建項目的安全管理，確保施工過程符合安全生產(chǎn)要求，嚴格按照相關(guān)規(guī)范進行施工，防止施工事故的發(fā)生。配合其他部門做好安全生產(chǎn)相關(guān)工作，為其他部門提供技術(shù)支持和安全保障。4.保安部負責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度和應(yīng)急預(yù)案，維護酒店的治安秩序，預(yù)防和打擊各類違法犯罪活動。加強酒店出入口和公共區(qū)域的巡邏檢查，確保酒店內(nèi)人員和財產(chǎn)安全，及時發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患和突發(fā)事件。負責(zé)酒店消防設(shè)施設(shè)備的日常檢查和維護，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，組織開展消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。協(xié)助其他部門做好安全生產(chǎn)相關(guān)工作，在發(fā)生安全事故時，及時組織救援和現(xiàn)場保護，并配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理。5.財務(wù)部保障安全生產(chǎn)所需的資金投入，確保安全設(shè)施建設(shè)、設(shè)備購置、安全教育培訓(xùn)、應(yīng)急救援等費用的及時足額到位。對安全生產(chǎn)費用進行單獨核算，建立健全安全生產(chǎn)費用管理制度，確保資金使用合理、合規(guī)、有效。配合其他部門做好安全生產(chǎn)相關(guān)工作，提供必要的財務(wù)支持和保障。6.人力資源部將安全生產(chǎn)知識納入員工培訓(xùn)計劃，組織開展各類安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動，提高員工的安全意識和操作技能。在員工招聘、績效考核、晉升等環(huán)節(jié)，充分考慮員工的安全生產(chǎn)表現(xiàn)，激勵員工積極參與安全生產(chǎn)工作。負責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)獎懲制度，對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人進行表彰和獎勵，對違反安全生產(chǎn)規(guī)定的行為進行處罰。配合其他部門做好安全生產(chǎn)相關(guān)工作，營造良好的安全生產(chǎn)氛圍。（三）員工安全生產(chǎn)職責(zé)1.遵守國家法律法規(guī)和酒店的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。2.積極參加酒店組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn)和教育活動，學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識，提高安全意識和自我保護能力。3.熟悉本崗位的安全操作規(guī)程，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，杜絕違章作業(yè)。4.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應(yīng)當立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本部門負責(zé)人報告；接到報告的人員應(yīng)當及時予以處理。5.愛護酒店的安全設(shè)施設(shè)備，不得擅自拆除、挪用或損壞安全設(shè)施設(shè)備。6.在發(fā)生安全事故時，應(yīng)積極參與救援工作，服從指揮，不得擅自逃離現(xiàn)場。三、安全生產(chǎn)管理制度（一）安全培訓(xùn)教育制度1.培訓(xùn)計劃制定人力資源部應(yīng)根據(jù)酒店安全生產(chǎn)實際情況和員工崗位需求，每年制定年度安全生產(chǎn)培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計劃應(yīng)涵蓋安全生產(chǎn)法律法規(guī)、酒店安全規(guī)章制度、安全操作規(guī)程、應(yīng)急救援知識等方面，確保員工具備必要的安全生產(chǎn)知識和技能。2.培訓(xùn)實施按照培訓(xùn)計劃組織開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)活動，培訓(xùn)方式可采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、現(xiàn)場演示、案例分析、模擬演練等多種形式，以提高培訓(xùn)效果。新員工入職時，必須進行三級安全教育培訓(xùn)，即酒店級、部門級和班組級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。對在崗員工定期進行安全生產(chǎn)再培訓(xùn)，每年至少組織一次全員安全生產(chǎn)再培訓(xùn)，對重點崗位人員和特殊工種人員應(yīng)進行專門的針對性培訓(xùn)。對新上崗、轉(zhuǎn)崗、離崗一年以上重新上崗的員工，應(yīng)進行專門的崗位安全教育培訓(xùn)。3.培訓(xùn)記錄與檔案管理每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師、參加人員、考試成績等信息。建立員工安全生產(chǎn)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)記錄、考試成績、證書等資料歸檔保存，作為員工安全生產(chǎn)考核的重要依據(jù)。（二）安全檢查制度1.檢查計劃制定保安部應(yīng)制定年度安全檢查計劃，明確檢查內(nèi)容、檢查頻率、檢查人員等。安全檢查應(yīng)涵蓋酒店各個區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、公共區(qū)域、后臺操作間、員工宿舍等。檢查計劃應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、不同時段、不同活動等情況進行調(diào)整，確保安全檢查的全面性和針對性。2.檢查實施按照檢查計劃組織開展安全檢查工作，檢查人員應(yīng)包括酒店安全生產(chǎn)管理委員會成員、各部門負責(zé)人、安全管理人員、員工代表等，確保檢查工作的客觀性和公正性。安全檢查可采用日常巡查、定期檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查等多種方式進行。日常巡查由各部門員工負責(zé)，每天對本部門區(qū)域進行巡查；定期檢查由酒店安全生產(chǎn)管理委員會組織，每月至少進行一次全面檢查；專項檢查針對特定的安全問題或設(shè)施設(shè)備進行，如消防安全專項檢查、電氣安全專項檢查等；季節(jié)性檢查根據(jù)不同季節(jié)特點進行，如夏季防汛檢查、冬季防火檢查等；節(jié)假日檢查在重大節(jié)日和活動期間進行，確保節(jié)日期間的安全。檢查過程中應(yīng)認真填寫安全檢查表，詳細記錄檢查時間、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題、整改措施及責(zé)任人等信息。3.隱患排查與整改對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)進行詳細記錄，并按照“五落實”的要求進行整改，即落實整改措施、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案。一般安全隱患由部門負責(zé)人組織整改，整改完成后由部門自行驗收；重大安全隱患由酒店安全生產(chǎn)管理委員會組織整改，整改完成后由酒店安全生產(chǎn)管理委員會進行驗收。對安全隱患的整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。對未按時完成整改或整改不力的部門和個人，應(yīng)進行嚴肅批評教育，并按照酒店安全生產(chǎn)獎懲制度進行處罰。（三）安全事故應(yīng)急預(yù)案制度1.應(yīng)急預(yù)案制定酒店應(yīng)根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，結(jié)合酒店實際情況，制定綜合應(yīng)急預(yù)案和專項應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、電梯事故應(yīng)急預(yù)案、治安突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施、應(yīng)急物資保障等內(nèi)容，確保在事故發(fā)生時能夠迅速、有效地進行應(yīng)對。2.應(yīng)急演練定期組織開展應(yīng)急演練，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處置能力。應(yīng)急演練每年至少進行一次，演練內(nèi)容應(yīng)涵蓋火災(zāi)撲救、人員疏散、傷員救護、食品安全事故處理等方面。演練結(jié)束后，對應(yīng)急演練進行總結(jié)評估，針對演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時對應(yīng)急預(yù)案進行修訂和完善。3.應(yīng)急物資保障配備必要的應(yīng)急物資，如滅火器、消火栓、滅火器具、急救藥品、防護用品等，并建立應(yīng)急物資管理制度，確保應(yīng)急物資的儲備、維護、更新等工作落實到位。定期對應(yīng)急物資進行檢查和維護，確保應(yīng)急物資完好有效，隨時可供使用。（四）安全獎懲制度1.獎勵對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括榮譽稱號、獎金、晉升、培訓(xùn)機會等。表現(xiàn)突出的情形包括但不限于：及時發(fā)現(xiàn)并消除重大安全隱患，避免事故發(fā)生；在安全事故救援中表現(xiàn)英勇，有效減少事故損失；積極提出安全生產(chǎn)合理化建議，被酒店采納并取得良好效果等。2.處罰對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度的行為，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰方式包括警告、罰款、降職、辭退等。違規(guī)行為包括但不限于：違章作業(yè)、違反安全操作規(guī)程、擅自拆除或挪用安全設(shè)施設(shè)備、未按規(guī)定參加安全生產(chǎn)培訓(xùn)、對安全隱患整改不力等。四、安全設(shè)施設(shè)備管理（一）設(shè)施設(shè)備采購與驗收1.采購環(huán)節(jié)各部門根據(jù)工作需要提出設(shè)施設(shè)備采購申請，經(jīng)酒店安全生產(chǎn)管理委員會審核后，由采購部門負責(zé)采購。采購設(shè)施設(shè)備時，應(yīng)選擇具有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保設(shè)備質(zhì)量符合國家相關(guān)標準和酒店使用要求。采購合同中應(yīng)明確設(shè)備的安全性能指標、售后服務(wù)等條款。2.驗收環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備到貨后，由工程部組織相關(guān)部門進行驗收。驗收內(nèi)容包括設(shè)備的規(guī)格型號、數(shù)量、外觀質(zhì)量、安全性能、技術(shù)資料等。驗收合格后方可投入使用，并建立設(shè)施設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的采購時間、使用部門、維護保養(yǎng)情況等信息。（二）設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)1.制定維護保養(yǎng)計劃工程部根據(jù)設(shè)施設(shè)備的使用情況和性能特點，制定年度設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，明確維護保養(yǎng)內(nèi)容、維護保養(yǎng)周期、維護保養(yǎng)責(zé)任人等。維護保養(yǎng)計劃應(yīng)涵蓋酒店所有設(shè)施設(shè)備，包括電氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)、電梯、消防設(shè)施設(shè)備、廚房設(shè)備、客房設(shè)施設(shè)備等。2.實施維護保養(yǎng)按照維護保養(yǎng)計劃組織開展設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)工作，維護保養(yǎng)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)技能和資質(zhì)。維護保養(yǎng)過程中應(yīng)做好記錄，包括維護保養(yǎng)時間、維護保養(yǎng)內(nèi)容、更換的零部件等信息。對發(fā)現(xiàn)的設(shè)備故障和安全隱患，應(yīng)及時進行維修和處理。3.定期檢測與校驗對涉及安全的設(shè)施設(shè)備，如消防設(shè)施設(shè)備、電梯、電氣設(shè)備等，按照國家相關(guān)規(guī)定定期進行檢測和校驗，確保設(shè)備的安全性能符合要求。檢測和校驗工作應(yīng)由具有資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)進行，檢測和校驗報告應(yīng)歸檔保存。（三）設(shè)施設(shè)備更新與報廢1.更新當設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)嚴重故障無法修復(fù)、技術(shù)性能落后、安全性能不符合要求等情況時，應(yīng)及時進行更新。設(shè)施設(shè)備更新由使用部門提出申請，經(jīng)酒店安全生產(chǎn)管理委員