PAGE生產(chǎn)車(chē)間屠宰場(chǎng)管理制度一、總則1.目的本管理制度旨在規(guī)范生產(chǎn)車(chē)間屠宰場(chǎng)的各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，確保屠宰過(guò)程符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高生產(chǎn)效率，維護(hù)員工健康與工作環(huán)境安全。2.適用范圍本制度適用于本公司生產(chǎn)車(chē)間屠宰場(chǎng)的所有員工、管理人員以及相關(guān)生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)動(dòng)物屠宰、食品安全、環(huán)境保護(hù)等法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。以保障產(chǎn)品質(zhì)量為核心，優(yōu)化屠宰流程，確保每一批次產(chǎn)品符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。注重安全生產(chǎn)，預(yù)防各類事故發(fā)生，保護(hù)員工生命財(cái)產(chǎn)安全。倡導(dǎo)科學(xué)管理、文明生產(chǎn)，不斷提高生產(chǎn)管理水平和員工素質(zhì)。二、人員管理1.人員資質(zhì)與培訓(xùn)屠宰場(chǎng)工作人員必須持有有效的健康證明，每年定期進(jìn)行健康檢查，確保身體健康狀況符合屠宰工作要求。從事屠宰關(guān)鍵崗位（如屠宰操作、檢驗(yàn)檢疫等）的人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉屠宰工藝流程、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)法律法規(guī)，取得相應(yīng)的從業(yè)資格證書(shū)后方可上崗。新員工入職前需接受公司組織的入職培訓(xùn)，內(nèi)容包括公司概況、屠宰場(chǎng)管理制度、安全生產(chǎn)知識(shí)、質(zhì)量控制要求等，培訓(xùn)合格后方可安排到崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期滿經(jīng)考核合格正式錄用。2.人員職責(zé)與分工管理人員職責(zé)負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的整體規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和管理工作，確保生產(chǎn)活動(dòng)順利進(jìn)行。制定和完善各項(xiàng)管理制度、操作規(guī)程，并監(jiān)督執(zhí)行情況。組織開(kāi)展員工培訓(xùn)、績(jī)效考核等工作，提高員工素質(zhì)和工作效率。協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，保障屠宰場(chǎng)生產(chǎn)所需的物資、設(shè)備、能源等供應(yīng)。負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)管理，定期組織安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。對(duì)屠宰過(guò)程中的質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行決策和處理，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。屠宰操作人員職責(zé)嚴(yán)格按照屠宰工藝流程和操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保屠宰過(guò)程規(guī)范、衛(wèi)生、安全。負(fù)責(zé)屠宰設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助維修人員進(jìn)行處理。做好屠宰車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持工作區(qū)域整潔，防止交叉污染。如實(shí)記錄屠宰過(guò)程中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)和信息，如動(dòng)物來(lái)源、數(shù)量、屠宰時(shí)間、產(chǎn)品流向等，確保記錄真實(shí)、完整、可追溯。檢驗(yàn)檢疫人員職責(zé)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)屠宰動(dòng)物及產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫工作。負(fù)責(zé)檢查動(dòng)物的健康狀況，對(duì)病死動(dòng)物及不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行處理，防止流入市場(chǎng)。對(duì)屠宰過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保屠宰操作符合質(zhì)量安全要求。出具檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全合格。其他輔助人員職責(zé)負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的物資采購(gòu)、供應(yīng)和保管工作，確保生產(chǎn)所需物資及時(shí)、充足供應(yīng)，并做好物資的出入庫(kù)登記和管理。負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的設(shè)備維修、保養(yǎng)和技術(shù)支持工作，保障設(shè)備正常運(yùn)行，及時(shí)解決設(shè)備故障。負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生清潔、消毒等工作，營(yíng)造良好的工作環(huán)境，防止疫病傳播。3.人員考核與獎(jiǎng)懲建立員工績(jī)效考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量、安全生產(chǎn)等方面進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。考核結(jié)果與員工的薪酬待遇、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)在工作中表現(xiàn)突出、遵守制度、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的員工給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金、晉升等。對(duì)違反制度、工作失誤、造成質(zhì)量安全事故或其他不良影響的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、罰款、降職、辭退等處罰。三、生產(chǎn)流程管理1.動(dòng)物入場(chǎng)管理動(dòng)物入場(chǎng)前，必須來(lái)自非疫區(qū)，具有有效的檢疫證明，并經(jīng)本場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫人員再次查證驗(yàn)物，確認(rèn)健康合格后方可入場(chǎng)。對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行逐頭登記，記錄動(dòng)物的品種、數(shù)量、來(lái)源、檢疫情況等信息，確保信息準(zhǔn)確、完整。將入場(chǎng)動(dòng)物按批次、品種、健康狀況等分類分群飼養(yǎng)，避免交叉感染。2.宰前停食管理動(dòng)物入場(chǎng)后，按照規(guī)定進(jìn)行宰前停食管理，停食時(shí)間根據(jù)動(dòng)物品種和體重合理確定，一般為1224小時(shí)。在停食期間，保證動(dòng)物充足的飲水，以清潔飲用水為宜，不得飲用污水。安排專人負(fù)責(zé)觀察動(dòng)物的健康狀況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)進(jìn)行處理。3.屠宰工藝流程致昏：采用符合動(dòng)物福利和質(zhì)量安全要求的致昏方式，如電擊致昏、二氧化碳致昏等，使動(dòng)物在無(wú)痛覺(jué)的狀態(tài)下進(jìn)行屠宰，確保動(dòng)物在屠宰過(guò)程中減少應(yīng)激反應(yīng)，保證肉質(zhì)品質(zhì)。刺殺放血：操作人員按照操作規(guī)程迅速準(zhǔn)確地進(jìn)行刺殺放血，確保放血充分，放血時(shí)間和放血量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，以保證肉品的色澤和品質(zhì)。燙毛脫毛：根據(jù)動(dòng)物品種和體型大小，調(diào)整燙毛水溫、時(shí)間等參數(shù)，確保燙毛效果良好，便于脫毛操作。脫毛過(guò)程中要保證脫毛設(shè)備運(yùn)行正常，避免損傷動(dòng)物皮膚和肉質(zhì)。燎毛清洗：對(duì)脫毛后的胴體進(jìn)行燎毛處理，去除殘留的絨毛和雜質(zhì)，然后進(jìn)行清洗，清洗用水應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，確保胴體表面清潔。開(kāi)膛凈腔：按照操作規(guī)程打開(kāi)動(dòng)物胸腔和腹腔，取出內(nèi)臟器官，清理腔內(nèi)的淤血、糞便等雜質(zhì)，保證胴體內(nèi)部清潔衛(wèi)生。劈半整修：將胴體沿脊椎中線劈成兩半，然后對(duì)胴體進(jìn)行整修，去除殘留的脂肪、筋膜、淤血等，使胴體外觀整潔，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)檢疫：在屠宰過(guò)程中的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)檢疫人員要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，對(duì)動(dòng)物的健康狀況、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行檢查，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。對(duì)不合格產(chǎn)品要依法進(jìn)行處理，不得流入市場(chǎng)。4.生產(chǎn)過(guò)程記錄在屠宰生產(chǎn)過(guò)程中，各崗位操作人員要如實(shí)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，包括動(dòng)物入場(chǎng)時(shí)間、品種、數(shù)量、宰前停食情況、屠宰時(shí)間、屠宰方式、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果、產(chǎn)品流向等。記錄應(yīng)使用統(tǒng)一的表格和規(guī)范的填寫(xiě)要求，做到字跡清晰、內(nèi)容完整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，不得隨意涂改。生產(chǎn)記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于[具體期限]年，以便追溯產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。四、質(zhì)量安全管理1.質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)動(dòng)物屠宰、食品安全等方面的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全符合要求。制定本公司屠宰場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等質(zhì)量要求，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)。2.質(zhì)量控制措施原材料控制：確保入場(chǎng)動(dòng)物健康無(wú)疫病，嚴(yán)格把控動(dòng)物來(lái)源，索取并查驗(yàn)有效的檢疫證明等相關(guān)資料。過(guò)程控制：加強(qiáng)屠宰過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)屠宰工藝流程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保操作規(guī)范、衛(wèi)生安全。定期對(duì)屠宰設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)保養(yǎng)，防止設(shè)備污染產(chǎn)品。人員培訓(xùn)：加強(qiáng)員工質(zhì)量安全意識(shí)培訓(xùn)，提高員工對(duì)質(zhì)量控制的認(rèn)識(shí)和操作技能，確保每一位員工都能?chē)?yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作。檢驗(yàn)檢疫：建立完善的檢驗(yàn)檢疫制度，配備專業(yè)的檢驗(yàn)檢疫人員和設(shè)備，對(duì)屠宰動(dòng)物及產(chǎn)品進(jìn)行全過(guò)程檢驗(yàn)檢疫，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全合格。對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格的產(chǎn)品要及時(shí)進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)和處理，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。3.質(zhì)量追溯體系建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，通過(guò)生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)檢疫記錄、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品從動(dòng)物入場(chǎng)到成品出廠全過(guò)程的質(zhì)量追溯。對(duì)每一批次產(chǎn)品都要詳細(xì)記錄其生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)信息，包括動(dòng)物來(lái)源、屠宰時(shí)間、操作人員、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果等，以便在出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能夠迅速追溯到問(wèn)題源頭，采取有效的措施進(jìn)行處理。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次、追溯碼等信息，確保產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確、完整，便于消費(fèi)者查詢和追溯產(chǎn)品質(zhì)量信息。五、環(huán)境衛(wèi)生與消毒管理1.環(huán)境衛(wèi)生要求屠宰場(chǎng)應(yīng)保持良好的環(huán)境衛(wèi)生狀況，工作區(qū)域地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔、無(wú)污垢、無(wú)異味。合理規(guī)劃屠宰場(chǎng)的功能布局，劃分不同的作業(yè)區(qū)域，如待宰區(qū)、屠宰區(qū)、加工區(qū)、檢驗(yàn)檢疫區(qū)、冷藏區(qū)、廢棄物處理區(qū)等，并確保各區(qū)域之間相對(duì)獨(dú)立，避免交叉污染。定期清理屠宰場(chǎng)的廢棄物，如動(dòng)物糞便、內(nèi)臟、毛發(fā)等，廢棄物應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行分類收集、存放和處理，防止環(huán)境污染。保持屠宰場(chǎng)的通風(fēng)良好，空氣清新，溫度、濕度等環(huán)境條件應(yīng)符合屠宰生產(chǎn)要求。2.消毒管理建立嚴(yán)格的消毒制度，定期對(duì)屠宰場(chǎng)的環(huán)境、設(shè)備、工具等進(jìn)行消毒處理。消毒藥劑應(yīng)選擇符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，并按照規(guī)定的濃度、劑量和方法進(jìn)行使用。對(duì)屠宰車(chē)間、待宰圈舍、設(shè)備、工具等每天進(jìn)行常規(guī)消毒，在屠宰高峰期增加消毒頻次。對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛、屠宰設(shè)備等在每次使用前后都要進(jìn)行消毒。對(duì)檢驗(yàn)檢疫區(qū)域、廢棄物處理區(qū)域等重點(diǎn)部位要加強(qiáng)消毒管理，確保消毒效果。做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒部位、消毒藥劑名稱、濃度、消毒人員等信息，消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、設(shè)備與設(shè)施管理1.設(shè)備采購(gòu)與驗(yàn)收根據(jù)屠宰生產(chǎn)需要，合理規(guī)劃設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃，選擇質(zhì)量可靠、性能優(yōu)良、符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。設(shè)備采購(gòu)前，應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查，確保供應(yīng)商具備生產(chǎn)或銷售合格設(shè)備的能力，并提供相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量證明文件。設(shè)備到貨后，組織專業(yè)人員按照合同要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，檢查設(shè)備的外觀、數(shù)量、規(guī)格、性能等是否符合要求，對(duì)驗(yàn)收合格的設(shè)備辦理入庫(kù)手續(xù)，對(duì)不合格設(shè)備及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商處理。2.設(shè)備安裝與調(diào)試按照設(shè)備安裝說(shuō)明書(shū)的要求，由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行設(shè)備的安裝，確保設(shè)備安裝牢固、位置正確、連接可靠。設(shè)備安裝完成后，進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況、性能參數(shù)是否達(dá)到設(shè)計(jì)要求，對(duì)調(diào)試過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和解決，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)建立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，明確設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的責(zé)任人和工作內(nèi)容，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)分為日常維護(hù)、一級(jí)保養(yǎng)和二級(jí)保養(yǎng)。日常維護(hù)由設(shè)備操作人員負(fù)責(zé)，每天對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、潤(rùn)滑、緊固、檢查等工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備運(yùn)行中的問(wèn)題。一級(jí)保養(yǎng)以設(shè)備操作人員為主，維修人員為輔，每月對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查、清洗、調(diào)整、緊固等保養(yǎng)工作，對(duì)設(shè)備的主要部位進(jìn)行拆卸檢查，確保設(shè)備性能良好。二級(jí)保養(yǎng)以維修人員為主，操作人員參加，每季度或每半年對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次深度保養(yǎng)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面解體檢查、修復(fù)或更換磨損的零部件，調(diào)整設(shè)備的精度和性能，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡檢，建立設(shè)備巡檢記錄，記錄設(shè)備巡檢時(shí)間、巡檢人員、設(shè)備運(yùn)行狀況、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理情況等信息。對(duì)設(shè)備出現(xiàn)的故障要及時(shí)進(jìn)行維修，維修后要進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄，記錄設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、更換的零部件等信息，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)妥善保存，作為設(shè)備管理檔案的重要組成部分。4.設(shè)施管理對(duì)屠宰場(chǎng)的建筑物、道路、水電設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、排水設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好、運(yùn)行正常。加強(qiáng)對(duì)水電設(shè)施的管理，合理安排用電用水，節(jié)約能源，防止水電浪費(fèi)和安全事故發(fā)生。定期檢查水電線路和設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理老化、破損等問(wèn)題，確保水電供應(yīng)安全可靠。對(duì)通風(fēng)設(shè)施和排水設(shè)施要保持暢通，定期清理通風(fēng)管道和排水管道，防止堵塞影響通風(fēng)和排水效果。七、安全生產(chǎn)管理1.安全生產(chǎn)責(zé)任制度建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，明確各級(jí)管理人員和員工的安全生產(chǎn)職責(zé)，做到責(zé)任到人。公司法定代表人是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)屠宰場(chǎng)的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)；分管安全生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織實(shí)施安全生產(chǎn)管理制度，落實(shí)安全生產(chǎn)措施，定期組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理；各部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作，組織員工遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實(shí)安全生產(chǎn)措施；員工必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告。2.安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，提高員工的安全生產(chǎn)意識(shí)和操作技能。安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析、應(yīng)急救援知識(shí)等。新員工入職前必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即公司級(jí)、部門(mén)級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。對(duì)轉(zhuǎn)崗、復(fù)工、換崗的員工要進(jìn)行針對(duì)性的安全教育培訓(xùn)，確保員工熟悉新崗位的安全操作規(guī)程。定期組織安全生產(chǎn)演練，如火災(zāi)事故應(yīng)急演練、觸電事故應(yīng)急演練、液氨泄漏事故應(yīng)急演練等，提高員工的應(yīng)急處置能力。演練結(jié)束后要對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，針對(duì)演練中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。3.安全檢查與隱患排查治理建立安全生產(chǎn)檢查制度，定期對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行安全檢查，包括日常檢查、專項(xiàng)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查等。安全檢查應(yīng)覆蓋屠宰場(chǎng)的各個(gè)區(qū)域、設(shè)備、設(shè)施、人員等，確保不留安全死角。對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患要及時(shí)進(jìn)行記錄，分析隱患產(chǎn)生的原因，制定整改措施，明確整改責(zé)任人，限期進(jìn)行整改。對(duì)重大安全隱患要實(shí)行掛牌督辦，確保隱患整改到位。建立安全隱患排查治理臺(tái)賬，詳細(xì)記錄安全隱患的排查時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、整改措施、整改責(zé)任人、整改期限、整改結(jié)果等信息，對(duì)安全隱患排查治理情況進(jìn)行跟蹤管理，確保安全隱患得到及時(shí)有效的治理。4.安全事故應(yīng)急管理制定安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確安全事故的應(yīng)急處置程序、應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等內(nèi)容。安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、觸電事故應(yīng)急預(yù)案、液氨泄漏事故應(yīng)急預(yù)案、人員傷亡事故應(yīng)急