PAGE食品生產(chǎn)部廢品處理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)食品生產(chǎn)部廢品處理的管理，規(guī)范廢品處理流程，確保資源合理利用，保護(hù)環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于食品生產(chǎn)部在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的各類廢品的處理。3.職責(zé)分工生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)廢品的分類收集、暫存，并配合相關(guān)部門進(jìn)行廢品的處理工作。質(zhì)量控制部門對(duì)廢品進(jìn)行質(zhì)量鑒定，確定廢品的類別和處理方式。采購(gòu)部門負(fù)責(zé)聯(lián)系廢品回收商，進(jìn)行廢品的回收交易，并確?；厥諆r(jià)格合理、交易合法合規(guī)。財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)對(duì)廢品處理過(guò)程中的資金往來(lái)進(jìn)行核算和管理，確保賬目清晰。環(huán)保部門監(jiān)督廢品處理過(guò)程中的環(huán)保措施執(zhí)行情況，確保符合國(guó)家環(huán)保要求。二、廢品分類與界定1.不合格品原材料不合格：經(jīng)檢驗(yàn)，不符合食品生產(chǎn)原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料。半成品不合格：在生產(chǎn)過(guò)程中，未達(dá)到半成品質(zhì)量要求的中間產(chǎn)品。成品不合格：經(jīng)檢驗(yàn)，不符合食品成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。2.邊角料裁剪邊角料：在食品原材料裁剪、包裝材料裁剪等過(guò)程中產(chǎn)生的邊角余料。加工邊角料：生產(chǎn)設(shè)備清理、模具更換等過(guò)程中產(chǎn)生的少量廢棄物料。3.過(guò)期食品超過(guò)保質(zhì)期的食品成品或原材料。4.包裝廢棄物包裝材料：食品包裝過(guò)程中剩余的包裝紙、塑料薄膜、包裝盒等。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：廢棄的食品標(biāo)簽、說(shuō)明書等。三、廢品收集與暫存1.收集要求分類收集各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作人員應(yīng)按照廢品類別，將廢品分別放置在指定的容器或區(qū)域內(nèi)，不得混放。及時(shí)收集廢品產(chǎn)生后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行收集，避免長(zhǎng)時(shí)間堆積影響生產(chǎn)環(huán)境和造成安全隱患。標(biāo)識(shí)清晰在廢品收集容器或存放區(qū)域，應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，注明廢品類別、產(chǎn)生日期等信息。2.暫存地點(diǎn)設(shè)立專門的廢品暫存?zhèn)}庫(kù)，確保倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好、干燥，并有防雨、防潮、防火等設(shè)施。3.暫存管理定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)定期對(duì)廢品進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。安全防護(hù)加強(qiáng)廢品暫存?zhèn)}庫(kù)的安全管理，防止廢品被盜、被破壞或發(fā)生其他安全事故。環(huán)境維護(hù)保持廢品暫存?zhèn)}庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生，防止廢品產(chǎn)生異味、滋生蚊蟲等，影響周邊環(huán)境。四、廢品處理流程1.不合格品處理流程質(zhì)量鑒定質(zhì)量控制部門對(duì)不合格品進(jìn)行質(zhì)量鑒定，確定不合格品的具體情況和原因。原因分析生產(chǎn)部門組織相關(guān)人員對(duì)不合格品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。處理方式確定根據(jù)不合格品的性質(zhì)和數(shù)量，質(zhì)量控制部門會(huì)同生產(chǎn)部門、采購(gòu)部門等共同確定處理方式，處理方式包括返工、報(bào)廢、降級(jí)使用等。返工處理對(duì)于可以通過(guò)返工處理達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不合格品，由生產(chǎn)部門安排人員進(jìn)行返工操作。返工后的產(chǎn)品需重新進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可流入下一工序或作為成品入庫(kù)。報(bào)廢處理對(duì)于無(wú)法返工或返工后仍不能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不合格品，經(jīng)相關(guān)部門審批后進(jìn)行報(bào)廢處理。報(bào)廢處理應(yīng)填寫《廢品報(bào)廢申請(qǐng)表》，注明廢品名稱、規(guī)格、數(shù)量、報(bào)廢原因等信息，經(jīng)生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，方可進(jìn)行報(bào)廢操作。降級(jí)使用處理對(duì)于部分質(zhì)量問(wèn)題較輕，但仍可使用的不合格品，經(jīng)評(píng)估后可進(jìn)行降級(jí)使用處理。降級(jí)使用的產(chǎn)品應(yīng)明確標(biāo)識(shí)其質(zhì)量等級(jí)降低情況，并在銷售或使用過(guò)程中進(jìn)行特別說(shuō)明。2.邊角料處理流程收集整理生產(chǎn)部門定期對(duì)邊角料進(jìn)行收集整理，按照類別和規(guī)格進(jìn)行分類存放?；厥绽脤?duì)于可回收利用的邊角料，如金屬邊角料、塑料邊角料等，采購(gòu)部門聯(lián)系有資質(zhì)的回收商進(jìn)行回收處理?；厥丈虘?yīng)具備相應(yīng)的環(huán)保資質(zhì)和回收能力，確?；厥者^(guò)程符合環(huán)保要求。協(xié)議簽訂采購(gòu)部門與回收商簽訂回收協(xié)議，明確回收價(jià)格、回收時(shí)間、環(huán)保要求等條款。回收價(jià)格應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情合理確定，確保公司利益最大化。過(guò)磅計(jì)量在邊角料回收過(guò)程中，由倉(cāng)庫(kù)管理人員和回收商共同對(duì)邊角料進(jìn)行過(guò)磅計(jì)量，記錄邊角料的重量和種類。過(guò)磅計(jì)量應(yīng)使用經(jīng)校準(zhǔn)合格的磅秤，并確保計(jì)量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。款項(xiàng)結(jié)算財(cái)務(wù)部門根據(jù)過(guò)磅計(jì)量記錄和回收協(xié)議，與回收商進(jìn)行款項(xiàng)結(jié)算。結(jié)算款項(xiàng)應(yīng)及時(shí)入賬，并做好相關(guān)財(cái)務(wù)記錄。不可回收處理對(duì)于不可回收利用的邊角料，如木質(zhì)邊角料、紙質(zhì)邊角料等，經(jīng)環(huán)保部門審核后，按照環(huán)保要求進(jìn)行無(wú)害化處理，如焚燒、填埋等。無(wú)害化處理應(yīng)委托有資質(zhì)的環(huán)保處理公司進(jìn)行，確保處理過(guò)程符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。3.過(guò)期食品處理流程清查盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)管理人員定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行清查盤點(diǎn)，確定過(guò)期食品的種類、數(shù)量和批次。隔離存放將過(guò)期食品從正常庫(kù)存中隔離出來(lái)，存放在專門的過(guò)期食品暫存區(qū)域，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。處理審批填寫《過(guò)期食品處理申請(qǐng)表》，詳細(xì)說(shuō)明過(guò)期食品的情況，經(jīng)生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人和公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，方可進(jìn)行處理。銷毀處理過(guò)期食品必須進(jìn)行銷毀處理，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。銷毀方式可采用焚燒、粉碎等無(wú)害化處理方法。銷毀過(guò)程應(yīng)進(jìn)行記錄，包括銷毀時(shí)間、銷毀地點(diǎn)、銷毀方式、銷毀數(shù)量等信息，并由相關(guān)人員簽字確認(rèn)。監(jiān)督檢查環(huán)保部門應(yīng)對(duì)過(guò)期食品銷毀過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保銷毀過(guò)程符合環(huán)保要求，防止環(huán)境污染。4.包裝廢棄物處理流程分類收集各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作人員將包裝廢棄物按照類別進(jìn)行分類收集，如紙箱、塑料瓶、玻璃瓶等?；厥绽脤?duì)于可回收利用的包裝廢棄物，采購(gòu)部門聯(lián)系有資質(zhì)的回收商進(jìn)行回收處理。回收商應(yīng)按照環(huán)保要求對(duì)包裝廢棄物進(jìn)行分類回收和處理，確保資源合理利用。協(xié)議簽訂采購(gòu)部門與回收商簽訂回收協(xié)議，明確回收價(jià)格、回收時(shí)間、回收范圍等條款。回收價(jià)格應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情合理確定，確保公司利益最大化。過(guò)磅計(jì)量在包裝廢棄物回收過(guò)程中，由倉(cāng)庫(kù)管理人員和回收商共同對(duì)包裝廢棄物進(jìn)行過(guò)磅計(jì)量，記錄包裝廢棄物的重量和種類。過(guò)磅計(jì)量應(yīng)使用經(jīng)校準(zhǔn)合格的磅秤，并確保計(jì)量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。款項(xiàng)結(jié)算財(cái)務(wù)部門根據(jù)過(guò)磅計(jì)量記錄和回收協(xié)議，與回收商進(jìn)行款項(xiàng)結(jié)算。結(jié)算款項(xiàng)應(yīng)及時(shí)入賬，并做好相關(guān)財(cái)務(wù)記錄。不可回收處理對(duì)于不可回收利用的包裝廢棄物，如一次性塑料餐具、紙質(zhì)包裝袋等，經(jīng)環(huán)保部門審核后，按照環(huán)保要求進(jìn)行無(wú)害化處理，如焚燒、填埋等。無(wú)害化處理應(yīng)委托有資質(zhì)的環(huán)保處理公司進(jìn)行，確保處理過(guò)程符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。五、廢品處理記錄與檔案管理1.記錄要求在廢品處理過(guò)程中，各環(huán)節(jié)操作人員應(yīng)及時(shí)填寫相關(guān)記錄表格，如《廢品報(bào)廢申請(qǐng)表》、《邊角料回收過(guò)磅記錄》、《過(guò)期食品處理記錄》等。記錄內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，包括廢品名稱、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)生日期、處理日期、處理方式、經(jīng)手人等信息。2.檔案管理建立廢品處理檔案，將廢品處理過(guò)程中的相關(guān)記錄表格、回收協(xié)議、審批文件等資料進(jìn)行歸檔保存。檔案保存期限為[X]年，以便于查詢和追溯廢品處理情況。檔案管理人員應(yīng)定期對(duì)檔案進(jìn)行整理和維護(hù)，確保檔案的完整性和安全性。六、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督公司內(nèi)部設(shè)立專門的監(jiān)督小組，定期對(duì)食品生產(chǎn)部廢品處理情況進(jìn)行檢查。監(jiān)督小組應(yīng)檢查廢品分類收集、暫存管理、處理流程執(zhí)行等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。2.外部監(jiān)督積極配合環(huán)保部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供廢品處理相關(guān)資料和信息。對(duì)于外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出的整改意見和要求，應(yīng)及時(shí)制定整改措施并認(rèn)真落實(shí)，確保廢品處理工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。七、罰則1.對(duì)于違反本制度規(guī)定，未按照要求進(jìn)行廢品分類收集、暫存或處理的，責(zé)令限期改正，并