2025年化妝品研發(fā)配方員考試真題匯編及答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.化妝品中常用的防腐劑有哪些？()A.乙醇B.苯甲酸C.丙二醇D.以上都是2.以下哪種成分通常用于化妝品中作為乳化劑？()A.硅油B.硫酸鎂C.甘油D.月桂基硫酸鈉3.化妝品中的pH值通常應(yīng)控制在什么范圍內(nèi)？()A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.54.以下哪種物質(zhì)在化妝品中可以作為保濕劑使用？()A.尿素B.氫氧化鈉C.甲醛D.水楊酸5.化妝品中常見的抗氧化劑有哪些？()A.維生素CB.維生素EC.茶多酚D.以上都是6.以下哪種成分在化妝品中可以作為紫外線吸收劑使用？()A.對氨基苯甲酸酯B.對羥基苯甲酸酯C.對苯二胺D.對苯二酚7.化妝品中的香精是如何添加的？()A.直接加入B.混合后加入C.在包裝過程中加入D.以上都可以8.化妝品中常用的溶劑有哪些？()A.乙醇B.水C.丙二醇D.以上都是9.化妝品中常用的抗氧化劑維生素C的添加量通常是多少？()A.0.1-1.0%B.1.0-5.0%C.5.0-10.0%D.10.0%以上10.化妝品中的pH值過高或過低可能引起哪些問題？()A.皮膚過敏B.皮膚干燥C.皮膚油光D.以上都是二、多選題(共5題)11.化妝品中的防腐劑主要作用有哪些？()A.抑制微生物生長B.延長產(chǎn)品保質(zhì)期C.防止化妝品成分變質(zhì)D.改善化妝品的色澤12.以下哪些是化妝品中常用的保濕成分？()A.甘油B.硅油C.硫酸鎂D.尿素13.化妝品的穩(wěn)定性測試通常包括哪些方面？()A.pH值穩(wěn)定性B.色澤穩(wěn)定性C.氣味穩(wěn)定性D.顆粒穩(wěn)定性14.化妝品配方設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮哪些因素？()A.皮膚類型B.目標(biāo)功效C.成分相容性D.保質(zhì)期要求15.以下哪些是化妝品中常見的防曬成分？()A.對氨基苯甲酸酯B.對羥基苯甲酸酯C.納米二氧化鈦D.納米氧化鋅三、填空題(共5題)16.化妝品中，pH值的調(diào)節(jié)通常使用哪種類型的成分？17.在化妝品的防腐體系中，常用的輔助防腐劑有哪些？18.化妝品中，保濕成分按其作用機(jī)理可分為幾類？19.化妝品中，紫外線吸收劑主要分為哪兩大類？20.化妝品的穩(wěn)定性測試中，常用于檢測微生物污染的指標(biāo)是？四、判斷題(共5題)21.化妝品中的防腐劑只對細(xì)菌有作用，對真菌無效。()A.正確B.錯(cuò)誤22.化妝品的pH值越低，對皮膚的刺激性越小。()A.正確B.錯(cuò)誤23.納米級的二氧化鈦和氧化鋅在化妝品中只能起到物理防曬的作用。()A.正確B.錯(cuò)誤24.化妝品中的保濕成分主要是通過增加皮膚水分含量來達(dá)到保濕效果的。()A.正確B.錯(cuò)誤25.化妝品中的香料可以增強(qiáng)產(chǎn)品的功效。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡單題(共5題)26.請簡述化妝品中防腐劑的作用原理。27.化妝品中的保濕成分有哪些類型？請舉例說明。28.化妝品中常見的防曬成分有哪些？它們的作用機(jī)理是什么？29.化妝品的穩(wěn)定性測試主要包括哪些內(nèi)容？這些測試的目的是什么？30.在化妝品配方設(shè)計(jì)中，如何選擇合適的防腐劑？

2025年化妝品研發(fā)配方員考試真題匯編及答案一、單選題(共10題)1.【答案】D【解析】乙醇、苯甲酸和丙二醇都是化妝品中常用的防腐劑，可以抑制微生物生長，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。2.【答案】D【解析】月桂基硫酸鈉是一種常用的乳化劑，能夠幫助油和水混合形成穩(wěn)定的乳液。3.【答案】A【解析】化妝品的pH值通常控制在4.5-5.5之間，接近人體皮膚的自然pH值，以減少刺激。4.【答案】A【解析】尿素是一種常用的保濕劑，能夠幫助皮膚鎖住水分，提高皮膚的水合度。5.【答案】D【解析】維生素C、維生素E和茶多酚都是化妝品中常見的抗氧化劑，能夠抵抗自由基，延緩皮膚老化。6.【答案】A【解析】對氨基苯甲酸酯是一種常用的紫外線吸收劑，能夠有效吸收紫外線，保護(hù)皮膚免受傷害。7.【答案】D【解析】香精可以以多種方式添加到化妝品中，包括直接加入、混合后加入或在包裝過程中加入。8.【答案】D【解析】乙醇、水和丙二醇都是化妝品中常用的溶劑，用于溶解其他成分，使產(chǎn)品質(zhì)地均勻。9.【答案】A【解析】維生素C的添加量通常控制在0.1-1.0%之間，過量可能導(dǎo)致皮膚刺激。10.【答案】D【解析】化妝品的pH值過高或過低都可能引起皮膚過敏、干燥或油光等問題，因此需要嚴(yán)格控制。二、多選題(共5題)11.【答案】ABC【解析】防腐劑主要是用來抑制微生物的生長，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，并防止化妝品成分的變質(zhì)。改善色澤并非防腐劑的主要作用。12.【答案】ABD【解析】甘油、硅油和尿素都是化妝品中常用的保濕成分，它們能夠幫助皮膚鎖住水分。硫酸鎂則不是保濕成分，它主要用于吸濕。13.【答案】ABCD【解析】化妝品的穩(wěn)定性測試通常包括pH值穩(wěn)定性、色澤穩(wěn)定性、氣味穩(wěn)定性和顆粒穩(wěn)定性等多個(gè)方面，以確保產(chǎn)品在儲存和使用過程中的質(zhì)量。14.【答案】ABCD【解析】化妝品配方設(shè)計(jì)時(shí)需要綜合考慮皮膚類型、目標(biāo)功效、成分相容性和保質(zhì)期要求等因素，以確保產(chǎn)品安全有效。15.【答案】ACD【解析】對氨基苯甲酸酯、納米二氧化鈦和納米氧化鋅是化妝品中常見的防曬成分，能夠有效吸收或反射紫外線，保護(hù)皮膚。對羥基苯甲酸酯不是防曬成分。三、填空題(共5題)16.【答案】酸堿調(diào)節(jié)劑【解析】化妝品中pH值的調(diào)節(jié)通常使用酸堿調(diào)節(jié)劑，如檸檬酸、乳酸等，以保持產(chǎn)品的酸堿平衡。17.【答案】苯甲醇、苯氧乙醇、尼泊金酯類等【解析】在化妝品的防腐體系中，除了主防腐劑外，常用的輔助防腐劑包括苯甲醇、苯氧乙醇、尼泊金酯類等，它們可以增強(qiáng)防腐效果。18.【答案】三類【解析】化妝品中的保濕成分按其作用機(jī)理可分為三類：封閉性保濕劑、吸水性保濕劑和保濕因子。19.【答案】有機(jī)紫外線吸收劑和無機(jī)紫外線吸收劑【解析】紫外線吸收劑主要分為有機(jī)紫外線吸收劑和無機(jī)紫外線吸收劑兩大類，有機(jī)紫外線吸收劑如對氨基苯甲酸酯，無機(jī)紫外線吸收劑如二氧化鈦和氧化鋅。20.【答案】細(xì)菌總數(shù)和霉菌總數(shù)【解析】化妝品的穩(wěn)定性測試中，細(xì)菌總數(shù)和霉菌總數(shù)是常用于檢測微生物污染的指標(biāo)，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯(cuò)誤【解析】化妝品中的防腐劑通常對細(xì)菌和真菌都有抑制作用，以防止微生物污染。22.【答案】錯(cuò)誤【解析】化妝品的pH值應(yīng)該接近皮膚的正常pH值（約5.5），過低或過高的pH值都可能對皮膚造成刺激。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】納米級的二氧化鈦和氧化鋅不僅能起到物理防曬作用，還能在一定程度上起到化學(xué)防曬的效果。24.【答案】正確【解析】保濕成分的作用是增加皮膚的水分含量，提高皮膚的水合度，從而實(shí)現(xiàn)保濕效果。25.【答案】錯(cuò)誤【解析】香料主要用于改善產(chǎn)品的氣味，并不具備增強(qiáng)產(chǎn)品功效的作用。五、簡答題(共5題)26.【答案】化妝品中的防腐劑通過抑制微生物的生長和繁殖，防止化妝品變質(zhì)，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。其作用原理包括干擾微生物的代謝過程、破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、抑制微生物的酶活性等?！窘馕觥糠栏瘎┑淖饔迷硎轻槍ξ⑸锏纳顒?，通過破壞其生存環(huán)境或直接抑制其生長，從而保護(hù)化妝品不被微生物污染。27.【答案】化妝品中的保濕成分主要分為封閉性保濕劑、吸水性保濕劑和保濕因子三種類型。封閉性保濕劑如凡士林，吸水性保濕劑如甘油、丙二醇，保濕因子如氨基酸、尿囊素等?！窘馕觥勘癯煞指鶕?jù)其作用機(jī)理的不同，可以分為三類，每類都有其代表性的成分，它們共同作用，幫助皮膚保持水分。28.【答案】化妝品中常見的防曬成分包括有機(jī)防曬劑和無機(jī)防曬劑。有機(jī)防曬劑如對氨基苯甲酸酯，無機(jī)防曬劑如二氧化鈦和氧化鋅。它們的作用機(jī)理主要是吸收或反射紫外線，減少紫外線對皮膚的傷害。【解析】防曬成分通過吸收或反射紫外線，減少紫外線穿透皮膚，保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，從而起到防曬作用。29.【答案】化妝品的穩(wěn)定性測試主要包括色澤穩(wěn)定性、氣味穩(wěn)定性、質(zhì)地穩(wěn)定性、微生物穩(wěn)定性等。這些測試的目的是確?；瘖y品在儲存和使用過程中的質(zhì)量，防止產(chǎn)品變質(zhì)或產(chǎn)生有害