第一章總論

1.1、建設(shè)項(xiàng)目概況

一、項(xiàng)目名稱：開魯縣道德冷鏈物流中心項(xiàng)目

二、建設(shè)地點(diǎn)：DDDD

三、建設(shè)性質(zhì)：新建

四、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

冷鏈系統(tǒng)：保鮮庫而；速凍庫800nf;冷藏庫3000nf;加T包裝車間500m\

物流系統(tǒng)：交易中心3000nf、箱式冷藏車5輛、箱式貨柜車16輛。

辦公生活區(qū)：

辦公室600m\宿舍200mJ

五、建設(shè)年限：1年

六、項(xiàng)目總投資：1927萬元

七、資金籌措：所有自籌。

八、效益分析：項(xiàng)目建設(shè)完畢后，年可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3120萬元，年均凈禾I」?jié)?83.07

萬兀。

第二章項(xiàng)目背景

冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貝斕、

運(yùn)送、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中一直處在規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少

食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是伴隨科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是

以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。

伴隨國民經(jīng)濟(jì)的不停發(fā)展，人們的生活水平不停提高。冷鏈物流業(yè)迅猛發(fā)展，冷鏈倉

儲(chǔ)建設(shè)有著非常廣闊的市場前景。

滿足新的生活模式。伴隨經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生活模式發(fā)生變化，

對(duì)簡便、西化、冰凍食品的消費(fèi)需求提高，對(duì)即食文化也有相稱程度的接受。

減少食品損耗。不合適的包裝措施、材料、容器和處理措施、儲(chǔ)備環(huán)境等,導(dǎo)致的食

品損耗驚人。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國果蔬采摘后腐損嚴(yán)重,全國每年果品

腐損近1200萬噸，蔬菜1.3億噸，按每公斤1元計(jì)算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。

保障食品安全。有效的冷鏈物流通過對(duì)溫度、濕度及時(shí)間等的控制，使食物從農(nóng)場到

餐桌的全過程都得到安全保障，防止食物遭受有害物質(zhì)的污染，大大減少食物的物理性、

化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。

冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨品的建筑群。食品保鮮重要

以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運(yùn)

送，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，到達(dá)食品保質(zhì)保鮮，延長食品

保留期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。

就湖北省為例：截至已建成千噸級(jí)果品氣調(diào)庫29座，千噸以上冷庫33座，500?1000t

冷庫55座，100?500t冷庫59座，50?100t冷庫242座，50t如下冷庫1.7萬座。

但同巨大的市場需求相比冷庫儲(chǔ)備能力仍不能滿足。按武漢市每人每天消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的平均

值計(jì)算，全市至少需要100萬噸冷庫儲(chǔ)備能力才能滿足市場需求。而目前在武漢既有儲(chǔ)備

量局限性50萬噸，冷庫缺口巨大。由此可見，伴隨市場經(jīng)濟(jì)的不停發(fā)展、現(xiàn)代物流系統(tǒng)

的不停完善，食品冷臧鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景十分廣闊。

第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性研究

3.1全面建設(shè)小康社會(huì)的必然規(guī)定

全面建設(shè)小康社會(huì)的難點(diǎn)和重點(diǎn)在農(nóng)村，怎樣處理好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的問題是關(guān)鍵。

因此，近來的中央農(nóng)村工作會(huì)議指出：此后的工作重心是處理"三農(nóng)"問題。而農(nóng)產(chǎn)品市

場流通問題是處理"三農(nóng)”問題的關(guān)鍵之一。

農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品通過深加工提高其附加值。流通過程中的生產(chǎn)性是農(nóng)產(chǎn)品的最

大特性之一。批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通的重要環(huán)節(jié)，在深加工方面大有可為。其二則規(guī)定

不停提高流通環(huán)節(jié)的流通效率，減少農(nóng)產(chǎn)品物流成本。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的

重要節(jié)點(diǎn)之一,擁有較為完善的農(nóng)產(chǎn)品物流信息搜集系統(tǒng)，使其可以更好的整合資源，提

高農(nóng)產(chǎn)品物流效率。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在飾演強(qiáng)勁高效的物流供應(yīng)商方面同樣具有良

好的競爭力。

3.2發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要

開魯縣是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富。東風(fēng)鎮(zhèn)是中國北部的最大的紅干椒種植

基地。如此豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，需要依托大市場、大流通實(shí)現(xiàn)價(jià)值，呼喚快建成大型農(nóng)副產(chǎn)

品冷鏈物流中心。

3.3市場消費(fèi)需求趨勢(shì)的必然規(guī)定

通過20數(shù)年的改革和發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)由長期短缺變?yōu)榭偭炕酒胶?，并出現(xiàn)

了構(gòu)造性過剩，我國農(nóng)產(chǎn)品市場已經(jīng)進(jìn)入了由需求主導(dǎo)的買方市場。居民生活水平迅速提

高，多元化消費(fèi)構(gòu)造逐漸升級(jí)，對(duì)安全、健康、精細(xì)等較高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求空間不停擴(kuò)

大，居民的消費(fèi)需求已逐漸由對(duì)量的滿足轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)質(zhì)的追求，形成了購置力增長的現(xiàn)實(shí)與

潛在市場。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場升級(jí)改造擴(kuò)建頊目建設(shè)止是為了適應(yīng)這種市場消費(fèi)需求構(gòu)造發(fā)

展變化的趨勢(shì)，滿足這一多樣化市場需求，并對(duì)該種市場需求不停進(jìn)行引導(dǎo)、擴(kuò)大與提高。

3.4整合物流資源增強(qiáng)市場競爭力的需要

通過農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)產(chǎn)品科研開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和科技含量,建立完善的配

套設(shè)施，運(yùn)用電子商務(wù)系統(tǒng)，打造信息化交易平臺(tái)，整合供應(yīng)鏈資源，提高企業(yè)綜合競爭

力。

充足運(yùn)用已建成的物流市場為后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場提供物流支持，運(yùn)用現(xiàn)代化物流

技術(shù)將市場建成具有物流競爭優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品物流中心。充足整合物流資源，將企業(yè)建成高

水平、大規(guī)模的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)商。

第五章項(xiàng)目選址

本項(xiàng)目位于開魯縣東風(fēng)鎮(zhèn)。

東風(fēng)鎮(zhèn)是縣城必經(jīng)通道，是開魯縣重要農(nóng)副產(chǎn)品集散地。這是人口相對(duì)集中、市場比

較活躍，歷史上就是一種群眾趕集，客商交易的一種重要場所，當(dāng)?shù)厝罕姾涂蜕潭荚诖诉M(jìn)

行交易活動(dòng)，平均每街天交易人數(shù)可達(dá)4000人左右。

東風(fēng)鎮(zhèn)是中國北方最大紅干椒集散地。東風(fēng)鎮(zhèn)以道德紅干椒基地為中心，幅射周圍，

形成了中國北方最大的紅干椒集散地，素有"紅干椒之都”的美譽(yù)。

第六章建設(shè)方案

6.1、技術(shù)方案

?產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目產(chǎn)品為冷儲(chǔ)保鮮農(nóng)產(chǎn)品，是采用一定的技術(shù)手段，使肉禽蛋奶和

蔬菜、水果、鮮椒等農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)后商品化處理、加工、包裝、儲(chǔ)備、運(yùn)送及銷售的整個(gè)過

程中，持續(xù)處在合適條件（如溫度、溫度等）和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，以最大程度的保持農(nóng)產(chǎn)

品質(zhì)量和新鮮程度。

?生產(chǎn)工藝

生產(chǎn)設(shè)備：氨制冷壓縮機(jī)、風(fēng)式蒸發(fā)器、吊頂風(fēng)機(jī)（低溫、高溫）和其他電器部件。

關(guān)鍵技術(shù)：本項(xiàng)目采用土建復(fù)合式冷庫和山洞冷庫相結(jié)合的方式儲(chǔ)備農(nóng)產(chǎn)品。土建復(fù)

合式冷庫采用國際先進(jìn)的制冷設(shè)備和保溫材質(zhì)，山洞冷庫充足運(yùn)用地理優(yōu)勢(shì)和北方氣候特

點(diǎn)，靈活運(yùn)用雪貯、冰貯、溝凍貯等。

重要工藝流程：鮮活農(nóng)產(chǎn)品一清潔處理一田間預(yù)冷T迅速冷凍一恒溫冷藏T冷藏運(yùn)送

一店鋪冷藏銷售

該工藝方案具有簡樸，易操作,具有節(jié)能降耗的特點(diǎn)。

?廠房建筑設(shè)計(jì)方案：該項(xiàng)目庫體由庫底墊板、底板、墻板和頂板構(gòu)成。墻板分外墻

和庫內(nèi)隔墻兩種，隔墻用于將一種庫隔成兩個(gè)隔間，用于不一樣的食品儲(chǔ)備。

6.2建設(shè)規(guī)劃和布局

6.2.1總體布局原則

總體布局規(guī)定：①生產(chǎn)流程合理銜接，物流搬運(yùn)路線流暢便捷；②生產(chǎn)車間、埔料間、

生活建筑和其他設(shè)施組合與配置齊全合理，便于生產(chǎn)管理；③節(jié)省用地，合理布局，保證

工程質(zhì)量；④符合現(xiàn)代化工廠建設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)定原則；⑤符合環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生、綠化有關(guān)

規(guī)劃規(guī)定原則；⑥空間布置規(guī)定科學(xué)美觀。

冷鏈系統(tǒng)建設(shè)占地50畝，銜接生產(chǎn)流水線；農(nóng)產(chǎn)品配送中心占地30畝，重要包括配

送交易大廳、倉庫，冷庫、停車場。

6.3建設(shè)原則與產(chǎn)品原則

6.3.1建設(shè)原則

①總體建設(shè)規(guī)定

符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《建設(shè)

工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》（中華人民共和國國務(wù)院令第279號(hào)）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項(xiàng)目建

設(shè)實(shí)行招投標(biāo)制度和工程監(jiān)理制度

②建設(shè)工程建設(shè)原則

按照《建設(shè)部有關(guān)執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計(jì)及施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范若干問題的告知》（建標(biāo)

[]212號(hào)）中規(guī)定的原則建設(shè)。

③冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)原則

按照《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072-\《冷藏庫建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（SBJ11—1

《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50274—98）等設(shè)計(jì)、施工及

驗(yàn)收規(guī)范的規(guī)定和有關(guān)儲(chǔ)存食品的技術(shù)規(guī)定及原則建設(shè)。所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合有關(guān)的

國標(biāo)、行業(yè)原則或企業(yè)原則（如臨時(shí)無國標(biāo)和行業(yè)原則X

6.4、總平面布置

6.4.1、總平面布置原則

①、在滿足生產(chǎn)工藝規(guī)定的條件下，生產(chǎn)車間布置緊密，工藝線路段，運(yùn)送以便，并

符合環(huán)境保護(hù)、防火、安全、衛(wèi)生等規(guī)定。

②、根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)實(shí)狀況、周圍環(huán)境、自然條件等原因，充足合理地運(yùn)用公共設(shè)施，力

爭做到功能區(qū)合理，動(dòng)力負(fù)荷集中，工藝流程?捷，生產(chǎn)管理以便。

③、結(jié)合廠區(qū)實(shí)際，合理組織運(yùn)送，縮短運(yùn)送距離，互相聯(lián)絡(luò)，做大人流、物流各行

其道，防止交叉。

6.4.2、總平面布置方案

根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，重要規(guī)劃加工車間冷鏈系統(tǒng)區(qū)、安全迅速檢

查檢測中心、冷鏈物流配送中心等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理

站等工程。

道路及綠化

廠區(qū)道路呈環(huán)形布置，主干道寬8米、副道6米，人流、物流便捷流暢。

對(duì)廠區(qū)入口區(qū)、道路兩側(cè)及新建建筑區(qū)周圍皆予綠化，種植花草和樹木，已到達(dá)減少

空氣中的灰塵,減少噪聲、調(diào)整空氣溫度和濕度美化私境的目的，為工作人員發(fā)明一種良

好的戶外活動(dòng)場所。

管線規(guī)劃

廠內(nèi)管線由：給排水管線、電力及通訊線路、蒸汽管線等。排水采用暗溝雨污分流形

式，其他管線采用地溝。

6.5建設(shè)方案

（一）冷庫構(gòu)成

冷鏈系統(tǒng)：保鮮庫次;速凍庫800nf;冷藏庫3000m!;加工包裝車間500nf。

物流系統(tǒng)：交易中心3000m\箱式冷藏車5輛、箱式貨柜車16輛。

辦公生活區(qū)：

辦公室600宿舍200m!

低溫冷藏間，高溫冷藏間、機(jī)房、貝竭間等構(gòu)成。低溫冷藏間:冷藏間底部墊板高0.5m,

堆高度3m結(jié)物堆貨容量為400kg/nf,貨品距外部圍墻柱高0.3m具內(nèi)部隔墻柱面0.2m,

距庫內(nèi)柱面0.2m。高溫冷藏間：冷藏間底部墊板高0.5m,堆高度3m,結(jié)物堆貨容量為

J

400kg/me

（二）設(shè)計(jì)參數(shù)

室外計(jì)算溫度：31℃

室外計(jì)算相對(duì)溫度：27.4℃

冷凝溫度：38℃

蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：-35℃

高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：-10℃

冷間溫度：凍結(jié)間：-27P;低溫冷藏間：-2CTC;

冷卻間0℃,高溫庫0℃,

（三1生產(chǎn)規(guī)模

冷庫容量為10000噸。

（四）制冷系統(tǒng)

①用氨作制冷劑，采用蒸汽壓縮重力供液循環(huán)系統(tǒng)，結(jié)凍、冷藏采用一種蒸發(fā)溫度，

并合用一種氨液分離器，以氣、液調(diào)整閥控制庫溫。

②制冷選用三天612.5氨壓縮機(jī)，可以進(jìn)行組合成雙級(jí)壓縮，也可以進(jìn)行單級(jí)壓縮。

新近冷庫設(shè)計(jì)按600R/h的生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位規(guī)定，恒溫車間溫

度12℃-16℃,冷藏庫

①采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強(qiáng)制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。

②調(diào)整站集中放置，設(shè)在設(shè)備間內(nèi)。

③冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。融霜采用熱氨與水相結(jié)合方式。

④低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。

⑤加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱互換器，氨直接膨脹供液。

⑥-35。（：系記錄算負(fù)荷約為418KW。-10℃系記錄算負(fù)荷約為1400KW。

（五）控制

①氨制縮機(jī)自身安全保護(hù)。

②中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運(yùn)送共液液位自動(dòng)控制，液位超高報(bào)警，停機(jī)。

③氨泵壓差保護(hù)。

④自動(dòng)放空氣。

⑤冷間溫度遙測，顯示，打印。

六、流通體系配送中心土建

流通體系土建包括展示交易大廳和配送大廳3層，層高均為5米，框架姐，設(shè)計(jì)6x6

的鋼筋混凝土柱網(wǎng)，采用柱下條形基礎(chǔ)，現(xiàn)澆鋼筋混凝土樓板，大型屋面板。生產(chǎn)車間平

面設(shè)計(jì)中，物流入口處經(jīng)緩沖進(jìn)入有關(guān)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，交通防火疏散方面設(shè)置內(nèi)走道及封閉外

廊，其安全疏散出口均滿足防火規(guī)范規(guī)定。

第八章組織管理及勞動(dòng)定員

8.1、項(xiàng)目建設(shè)管理

本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)制，項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)I頁目建設(shè)方案籌劃、項(xiàng)目申報(bào)、投資

籌措、組織招標(biāo)、項(xiàng)目管理及竣工預(yù)驗(yàn)收等工作。

為加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)中管理及監(jiān)控，特制定了下列制度和管理措施，嚴(yán)格按國家有關(guān)建設(shè)

程序和規(guī)定進(jìn)行建設(shè)管理。

8.2項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

8.2.1經(jīng)營管理

管理組織機(jī)構(gòu)將設(shè)置辦公室、財(cái)務(wù)部、物流管理部、物業(yè)管理部、市場拓展部、農(nóng)產(chǎn)

品基地發(fā)展部、質(zhì)檢部、安全保衛(wèi)部、后勤中心。

第十章項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度

1月，編制論證項(xiàng)目可行44,并上報(bào)審批。

2月-4月，進(jìn)行初步設(shè)計(jì)、施工方案圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，同步進(jìn)行土建工程招標(biāo)。

5月-11月，進(jìn)行土建工程施工，加工冷鏈系統(tǒng)設(shè)備安裝與調(diào)試。

12月冷鏈物流配送中心竣工驗(yàn)收并投產(chǎn)運(yùn)行。

第十一章投資估算與資金籌措

11.1,投資估算

11.1.1,投資估算范圍

本項(xiàng)目建設(shè)投資估算范圍為食品安全檢查檢測能力建設(shè)及冷鏈物流中心項(xiàng)目工程中的

建筑工程、設(shè)備購置與安裝工程、原輔材料、公用工程、總圖工程、環(huán)境保護(hù)工程及有關(guān)

其他工程費(fèi)用。

11.1.2投資估算根據(jù)

1.土建工程

冷鏈系統(tǒng)：保鮮庫疔；速凍庫800畝；冷藏庫3000m"加工包裝車間500疔。所有

磚混構(gòu)造，按5米舉架設(shè)計(jì)，估計(jì)土建投資為630萬元。

辦公生活區(qū)：辦公室600m\宿舍200nfo所有磚混構(gòu)造平房。估計(jì)土建投資為64

萬兀。

其他土建工程，包括地面硬化，綠化等,60萬元。

2,設(shè)備購置

按現(xiàn)行市場價(jià)格，所有冷庫設(shè)備配置完善后，購置費(fèi)按1260萬元估算。

3.安裝工程

工藝設(shè)備安裝工程包括管道、閥門、機(jī)器設(shè)備等費(fèi)用，按工藝設(shè)備購置費(fèi)的5%計(jì)取。

計(jì)63萬元。（包括供配電、給排水等）

4.土地費(fèi)用

本項(xiàng)目需征地150畝,土地費(fèi)用為按3萬元/畝,征地費(fèi)為450萬元。

5.其他費(fèi)用

其他費(fèi)用按100萬元估算。

9.1.3建設(shè)投奧估算

本項(xiàng)目建設(shè)投資估算為1627萬元。

9.1.4流動(dòng)資金估算

流動(dòng)資金按300萬元進(jìn)行估算。

9.1.4總投奧和資金籌措

本項(xiàng)目總投黃為1927萬元。所有自籌。

第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與效益分析

根據(jù)有關(guān)規(guī)定，營業(yè)稅率取5%，都市維護(hù)建設(shè)稅7%，教育費(fèi)附加3%，所得稅按25%

計(jì)算。

L銷售收入估算

根據(jù)本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模、達(dá)產(chǎn)計(jì)劃、市場狀況、原輔材料供應(yīng)等特點(diǎn),估算本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)

年銷售收入如下：

(1)倉儲(chǔ)費(fèi)：倉儲(chǔ)面雙5000平