PAGE鵝場建立衛(wèi)生管理制度總則1.目的為加強(qiáng)鵝場衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，保障鵝群健康生長，提高養(yǎng)殖效益，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本鵝場的所有生產(chǎn)區(qū)域、辦公區(qū)域、生活區(qū)以及相關(guān)工作人員。3.基本原則嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，確保鵝場環(huán)境衛(wèi)生符合要求，為鵝群提供良好的生長環(huán)境。人員衛(wèi)生管理1.人員健康要求所有進(jìn)入鵝場的工作人員必須持有健康證明，每年進(jìn)行一次健康體檢，確保身體健康，無傳染病?；加袀魅静　⑵つw病、呼吸道疾病等不適宜從事禽類養(yǎng)殖工作的人員，不得進(jìn)入鵝場工作。2.個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范工作人員進(jìn)入鵝場前，必須更換工作服、工作鞋，佩戴工作帽和口罩。工作服、工作鞋應(yīng)定期清洗消毒。保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。工作期間不得吸煙、飲食和隨地吐痰。接觸鵝群前后，必須用消毒水洗手，避免交叉感染。3.培訓(xùn)與教育定期組織工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，包括個(gè)人衛(wèi)生、鵝場環(huán)境衛(wèi)生、疫病防控等方面的知識(shí)，提高工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。新員工入職前，必須接受衛(wèi)生管理制度培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。鵝舍衛(wèi)生管理1.鵝舍建設(shè)要求鵝舍應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、排水方便的地方建造，遠(yuǎn)離污染源和居民區(qū)。鵝舍的布局應(yīng)合理，分為育雛舍、育成舍和種鵝舍等，各功能區(qū)之間應(yīng)保持一定的距離，防止交叉感染。鵝舍內(nèi)的地面應(yīng)平整、堅(jiān)實(shí)，易于清洗消毒，墻壁和天花板應(yīng)光滑、無裂縫，便于清潔和防疫。2.日常衛(wèi)生管理每天定時(shí)清理鵝舍內(nèi)的糞便、雜物等，保持鵝舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。糞便應(yīng)及時(shí)運(yùn)出鵝場，進(jìn)行無害化處理。定期對(duì)鵝舍進(jìn)行清掃、沖洗和消毒，每周至少消毒一次。消毒藥物應(yīng)選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。保持鵝舍內(nèi)適宜的溫度、濕度和通風(fēng)條件，定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保通風(fēng)良好。及時(shí)更換鵝舍內(nèi)的墊料，保持墊料干燥、清潔，防止霉菌滋生。3.疫病防控衛(wèi)生管理嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，按時(shí)對(duì)鵝群進(jìn)行疫苗接種，確保鵝群具有良好的免疫力。加強(qiáng)對(duì)鵝群的健康監(jiān)測，每天觀察鵝群的精神狀態(tài)、采食情況、糞便情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理病鵝。對(duì)病死鵝應(yīng)進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。處理方法可采用焚燒、深埋等方式，確保不造成環(huán)境污染。飼料與飲水衛(wèi)生管理1.飼料衛(wèi)生管理采購的飼料應(yīng)來自正規(guī)廠家，具有質(zhì)量合格證明，不得采購發(fā)霉、變質(zhì)、過期的飼料。飼料應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮的倉庫內(nèi)，倉庫應(yīng)定期清理消毒，防止鼠害和蟲害。按照飼料的種類、批次分別存放，做好標(biāo)識(shí)，避免混淆。定期檢查飼料的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有異味、變色、結(jié)塊等異常情況，應(yīng)停止使用，并及時(shí)處理。2.飲水衛(wèi)生管理鵝場的飲用水應(yīng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水源應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，定期進(jìn)行水質(zhì)檢測。飲水系統(tǒng)應(yīng)定期清洗消毒，防止細(xì)菌、病毒等微生物滋生。每周至少清洗消毒一次，可采用專用的飲水消毒劑進(jìn)行處理。保持飲水器的清潔衛(wèi)生，每天檢查飲水器的水位和水質(zhì)，及時(shí)更換飲水，確保鵝群隨時(shí)能飲到清潔衛(wèi)生的水。環(huán)境衛(wèi)生管理1.場區(qū)環(huán)境要求鵝場周圍應(yīng)保持環(huán)境整潔，無雜草、無垃圾，定期進(jìn)行清掃和消毒。合理規(guī)劃鵝場的綠化區(qū)域，種植適宜的樹木和花草，既能美化環(huán)境，又能起到隔離和凈化空氣的作用。加強(qiáng)對(duì)鵝場周邊環(huán)境的巡查，防止外來人員、車輛隨意進(jìn)入鵝場，避免帶入病原體。2.廢棄物處理鵝場產(chǎn)生的廢棄物，如糞便、病死鵝、墊料等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，不得隨意排放或丟棄。糞便可采用堆積發(fā)酵的方式進(jìn)行處理，使其達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)后，可作為有機(jī)肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。病死鵝應(yīng)采用焚燒或深埋等方式進(jìn)行無害化處理，深埋地點(diǎn)應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離水源、居民區(qū)和交通要道的地方，深埋深度應(yīng)不低于2米。3.消毒管理建立健全消毒制度，定期對(duì)鵝場的生產(chǎn)區(qū)域、辦公區(qū)域、生活區(qū)等進(jìn)行全面消毒。消毒頻率應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和疫病防控要求進(jìn)行調(diào)整。消毒藥物應(yīng)選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。消毒過程中應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，確保消毒效果和人員安全。對(duì)進(jìn)出鵝場的車輛、人員、物資等進(jìn)行消毒，防止病原體傳入和傳出鵝場。設(shè)備與工具衛(wèi)生管理1.設(shè)備衛(wèi)生管理定期對(duì)鵝場的養(yǎng)殖設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，防止污垢和病原體滋生。對(duì)于一些難以清洗的設(shè)備，可采用專用的消毒劑進(jìn)行浸泡或噴霧消毒。建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的采購時(shí)間、使用情況、維修保養(yǎng)情況等，便于管理和維護(hù)。2.工具衛(wèi)生管理鵝場使用的工具，如飼料桶、飲水器、清掃工具等，應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。工具應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，避免交叉污染。嚴(yán)禁將鵝場的工具帶出鵝場使用，防止病原體傳播。防疫衛(wèi)生管理1.防疫制度制定嚴(yán)格的防疫制度，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)防疫工作的管理和監(jiān)督。嚴(yán)格執(zhí)行外來人員、車輛的登記和消毒制度，外來人員必須經(jīng)場長批準(zhǔn)，并在專人陪同下進(jìn)入鵝場，進(jìn)入前必須更換工作服、工作鞋，佩戴口罩和帽子，經(jīng)消毒后方可進(jìn)入。加強(qiáng)對(duì)鵝場的封閉管理，防止外來動(dòng)物進(jìn)入鵝場，如有必要引進(jìn)新的鵝苗時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢疫和隔離觀察，確保無疫病后方可合群飼養(yǎng)。2.疫病監(jiān)測與報(bào)告建立疫病監(jiān)測制度，定期對(duì)鵝群進(jìn)行疫病檢測，及時(shí)掌握鵝群的健康狀況。檢測項(xiàng)目包括禽流感、新城疫、鵝瘟等常見疫病。如發(fā)現(xiàn)鵝群出現(xiàn)異常情況或疑似疫病癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行隔離觀察，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。配合獸醫(yī)部門做好疫病的診斷、治療和防控工作。做好疫病監(jiān)測記錄，包括檢測時(shí)間、檢測項(xiàng)目、檢測結(jié)果等，為疫病防控提供依據(jù)。監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機(jī)制成立衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)鵝場衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組由場長擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。定期對(duì)鵝場的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。鼓勵(lì)員工對(duì)衛(wèi)生管理工作中存在的問題進(jìn)行舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.檢查內(nèi)容與頻率檢查內(nèi)容包括人員衛(wèi)生、鵝舍衛(wèi)生、飼料與飲水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備與工具衛(wèi)生、防疫衛(wèi)生等方面。每周至少進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)增加檢查頻率。檢查過程中應(yīng)做好記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)詳細(xì)記錄問題所在、責(zé)任人、整改期限等信息。3.整改措施對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改要求