PAGE途虎門店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強途虎門店衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的經營環(huán)境，保障消費者健康，提升品牌形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于途虎品牌旗下所有門店，包括但不限于汽車維修保養(yǎng)門店、輪胎銷售門店等。3.職責分工門店店長為本店衛(wèi)生管理的第一責任人，全面負責門店衛(wèi)生管理工作的組織、實施和監(jiān)督。各崗位員工負責本崗位責任區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護工作。門店應指定專人負責衛(wèi)生檢查和監(jiān)督，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。二、門店環(huán)境衛(wèi)生管理1.門店外觀保持門店外立面清潔，無明顯污漬、灰塵，招牌、標識清晰完好。門店周邊環(huán)境整潔，無垃圾、雜物堆積，門前三包區(qū)域衛(wèi)生達標。2.店內地面每日營業(yè)前、營業(yè)結束后及營業(yè)期間定時清掃地面，保持地面干凈、無雜物、無積水。對于油污較重的區(qū)域，應及時進行清潔，必要時使用專用清潔劑。3.店內墻面定期擦拭墻面，保持墻面干凈，無污漬、無灰塵、無蜘蛛網。墻面裝飾如有損壞或脫落，應及時修復或更換。4.天花板及燈具定期清潔天花板，清除灰塵、蜘蛛網等。每月檢查燈具，及時擦拭燈罩，更換損壞的燈泡。5.門窗玻璃每日擦拭門窗玻璃，保持玻璃明亮、無污漬、無水痕。定期檢查門窗密封情況，如有損壞及時維修。6.店內貨架及展示區(qū)貨架及展示架應保持整潔，商品擺放整齊有序，標簽清晰。定期清理貨架及展示區(qū)，清除灰塵、雜物，確保商品無積塵。7.維修作業(yè)區(qū)維修作業(yè)區(qū)應保持清潔，維修設備、工具擺放整齊。維修作業(yè)完成后，及時清理作業(yè)區(qū)域，清除油污、廢料，并按照規(guī)定分類存放。定期對維修設備進行清潔和保養(yǎng)，確保設備正常運行且外觀干凈。三、設備設施衛(wèi)生管理1.洗車設備每日營業(yè)前對洗車設備進行檢查和清潔，包括洗車機、水槍、水管等。定期清理洗車槽內的雜物和污垢，防止堵塞。按照設備維護保養(yǎng)要求，定期對洗車設備進行全面維護和保養(yǎng)，確保設備衛(wèi)生達標。2.輪胎更換設備每次使用前后對輪胎更換設備進行清潔，如千斤頂、扳手等工具。定期檢查設備的潤滑情況，及時添加潤滑油，保持設備運轉順暢且干凈。設備表面如有油污，應及時擦拭干凈，防止油污擴散。3.維修工具維修工具使用后應及時清潔，放回指定位置。定期對維修工具進行消毒處理，特別是與車輛部件直接接觸的工具。建立維修工具臺賬，記錄工具的清潔、消毒情況。4.客戶休息區(qū)設施每日對客戶休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾、桌椅等進行清潔，擦拭灰塵，清理雜物。定期更換沙發(fā)套、坐墊等，保持休息區(qū)整潔舒適。對休息區(qū)的飲水機、空調等設備進行定期清潔和維護，確保設備正常運行且衛(wèi)生良好。四、人員衛(wèi)生管理1.員工著裝員工應穿著統(tǒng)一整潔的工作服，工作服應定期清洗，保持干凈、無異味。工作服如有破損、污漬，應及時更換。2.個人衛(wèi)生員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲。工作期間不得留長指甲、涂指甲油、戴夸張首飾。進入作業(yè)區(qū)應佩戴工作帽、口罩等防護用品。3.健康管理員工應每年進行健康體檢，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病，應立即暫停其工作，并安排治療，待康復且取得健康證明后再上崗。五、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查頻率門店店長應每日對門店衛(wèi)生進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。門店應每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由店長或指定專人負責。公司總部將不定期對各門店進行衛(wèi)生抽查。2.檢查內容依據(jù)本制度的各項規(guī)定，對門店環(huán)境、設備設施、人員衛(wèi)生等方面進行詳細檢查。檢查結果應記錄在衛(wèi)生檢查表中，包括檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。3.考核標準將衛(wèi)生檢查結果納入門店績效考核體系，對于衛(wèi)生不達標的門店，按照相關規(guī)定進行扣分或經濟處罰。連續(xù)多次衛(wèi)生檢查不合格的門店，將對店長進行誡勉談話，并責令限期整改。因衛(wèi)生問題導致消費者投訴或受到相關部門處罰的門店，將視情節(jié)輕重給予嚴肅處理。六、清潔消毒管理1.消毒范圍店內公共區(qū)域，如接待區(qū)、維修作業(yè)區(qū)、客戶休息區(qū)等。直接接觸客戶或車輛的設備設施和工具，如維修設備、洗車工具、座椅等。衛(wèi)生間、洗手池等易滋生細菌的區(qū)域。2.消毒頻率每日營業(yè)前、營業(yè)結束后對公共區(qū)域進行消毒。維修作業(yè)區(qū)、洗車設備等在每次使用前后進行消毒。衛(wèi)生間、洗手池每兩小時進行一次消毒。3.消毒方法采用符合國家相關標準的消毒劑進行消毒，按照消毒劑的使用說明正確配比和操作。對于設備設施表面，可使用擦拭、噴灑等方式進行消毒；對于地面，可采用拖洗消毒的方法。消毒過程應做好記錄，包括消毒時間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱及用量等。七、垃圾處理與廢棄物管理1.垃圾分類在門店內設置分類垃圾桶，分別用于收集可回收垃圾、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。員工應將垃圾按照分類要求投放至相應垃圾桶內，不得混投。2.垃圾收集與運輸每日定時收集店內垃圾，確保垃圾不堆積。垃圾應委托有資質的垃圾處理公司進行運輸和處理，不得隨意丟棄。與垃圾處理公司簽訂合同，明確雙方責任和義務，確保垃圾處理符合環(huán)保要求。3.廢棄物管理對于維修作業(yè)產生的廢棄物，如廢舊零部件、廢油等，應按照相關規(guī)定進行分類存放和處理。廢舊零部件應集中存放，定期交由有資質的回收公司進行回收；廢油應按照危險廢物管理規(guī)定，交由專業(yè)的環(huán)保處理機構處理。建立廢棄物管理臺賬，記錄廢棄物的種類、數(shù)量、存放地點、處理時間及處理去向等信息。八、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務）1.食品經營許可如門店提供食品服務，必須取得有效的食品經營許可證，并在顯著位置懸掛。嚴格按照食品經營許可的范圍經營食品，不得超范圍經營。2.食品采購采購食品應選擇具有合法資質的供應商，索取并留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等資質證明文件。采購的食品應符合國家食品安全標準，查驗食品的感官性狀、包裝標識等，拒絕采購變質過期、三無食品等。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、采購日期、供應商名稱及聯(lián)系方式等信息。3.食品儲存設立專門的食品儲存區(qū)域，保持儲存環(huán)境清潔、通風良好。食品應分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則。定期檢查食品儲存情況，清理過期、變質食品。4.食品加工制作食品加工制作應符合食品安全操作規(guī)范，加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔。加工過程中應嚴格遵守食品加工流程，生熟分開，避免交叉污染。食品添加劑應按照國家標準使用，專人專柜保管，做好使用記錄。5.餐飲具清洗消毒提供餐飲服務的門店應配備專用的餐飲具清洗消毒設備。餐飲具使用后應及時清洗