PAGE托育園從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)托育園衛(wèi)生管理，保障在園嬰幼兒的健康成長(zhǎng)，規(guī)范托育園從業(yè)人員的衛(wèi)生行為，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于托育園全體從業(yè)人員，包括教師、保育員、保健員、廚師、保安等。3.依據(jù)本制度依據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、個(gè)人衛(wèi)生要求1.從業(yè)人員健康管理托育園應(yīng)組織從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作?；加袊?guó)家衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙嬰幼兒身體健康疾病的人員，不得在托育園工作。建立從業(yè)人員健康檔案，記錄健康檢查結(jié)果及患病、治療情況等信息。2.日常衛(wèi)生習(xí)慣從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，不得披頭散發(fā)。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴首飾（手表除外），不得在工作場(chǎng)所吸煙、進(jìn)食。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)托育園應(yīng)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，空氣清新，光線充足，無(wú)異味。室內(nèi)地面應(yīng)清潔、干燥，無(wú)痰跡、無(wú)垃圾，墻壁、天花板應(yīng)無(wú)污漬、無(wú)剝落。室外活動(dòng)場(chǎng)地應(yīng)平整、無(wú)雜物，綠化良好，排水通暢。衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生，定期消毒，無(wú)異味，洗手設(shè)施應(yīng)完好，配備洗手液、擦手紙等用品。2.環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒建立環(huán)境衛(wèi)生清掃制度，每日對(duì)教室、寢室、活動(dòng)室、衛(wèi)生間等場(chǎng)所進(jìn)行清掃，每周進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生大掃除。定期對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒，消毒方法應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如：空氣消毒可采用紫外線照射或化學(xué)消毒劑噴霧；物體表面消毒可采用擦拭、浸泡等方法；玩具、圖書等可采用紫外線照射或消毒劑擦拭消毒。做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、消毒場(chǎng)所、消毒方法、消毒人員等信息。3.環(huán)境衛(wèi)生檢查與監(jiān)督設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生檢查小組，定期對(duì)托育園環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。對(duì)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的場(chǎng)所，應(yīng)責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改，整改后仍不符合要求的，應(yīng)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存托育園應(yīng)采購(gòu)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料，索證索票齊全，并建立食品采購(gòu)臺(tái)賬。食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品霉變、變質(zhì)。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備必要的冷藏、冷凍設(shè)施，確保食品儲(chǔ)存溫度符合要求。2.食品加工與制作食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)，煮熟煮透。加工食品的工具、容器應(yīng)專用，并有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，不得交叉使用。食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。托育園應(yīng)配備專用的餐具消毒設(shè)備，對(duì)餐具、飲具進(jìn)行嚴(yán)格消毒后使用。3.食品留樣每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣量不少于100g，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，做好留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。4.食品安全檢查與監(jiān)督建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。托育園應(yīng)接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，積極配合做好食品安全事故的調(diào)查處理工作。五、飲用水衛(wèi)生管理1.飲用水來(lái)源托育園應(yīng)使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，可采用市政供水、自備水源或桶裝水等方式。采用自備水源的，應(yīng)取得衛(wèi)生許可證，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)安全。2.飲用水儲(chǔ)存與供應(yīng)飲用水儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，防止污染。供應(yīng)飲用水的管道、水箱等設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期維護(hù)保養(yǎng)。托育園應(yīng)配備必要的水質(zhì)凈化設(shè)備，對(duì)飲用水進(jìn)行凈化處理，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.飲用水衛(wèi)生檢查與監(jiān)測(cè)建立飲用水衛(wèi)生檢查制度，每日對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行感官性狀檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告并處理。定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。做好飲用水衛(wèi)生檢測(cè)記錄，包括檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果等信息。六、傳染病防控管理1.傳染病防控措施托育園應(yīng)建立傳染病防控工作制度，制定傳染病防控應(yīng)急預(yù)案，明確各部門及人員的職責(zé)。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的傳染病防控知識(shí)培訓(xùn)，提高防控意識(shí)和能力。做好晨午檢、全日健康觀察工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和隔離患病嬰幼兒，防止傳染病傳播。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，定期對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好消毒記錄。對(duì)患傳染病的嬰幼兒應(yīng)及時(shí)治療，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離，痊愈后憑醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的復(fù)課證明方可返園。2.傳染病疫情報(bào)告托育園發(fā)現(xiàn)傳染病疫情時(shí)，應(yīng)及時(shí)向所在地區(qū)的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括疫情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、發(fā)病人數(shù)、主要癥狀、初步診斷等信息。配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好疫情調(diào)查、處置等工作，落實(shí)各項(xiàng)防控措施。3.傳染病防控宣傳教育開(kāi)展傳染病防控知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，向從業(yè)人員、嬰幼兒及家長(zhǎng)普及傳染病防控知識(shí)，提高自我保護(hù)意識(shí)。通過(guò)宣傳欄、家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)微信群等多種形式，宣傳傳染病防控知識(shí)和相關(guān)政策法規(guī)，引導(dǎo)家長(zhǎng)積極配合托育園做好傳染病防控工作。七、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理1.衛(wèi)生設(shè)施配備托育園應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手設(shè)施、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、冷藏設(shè)備、紫外線燈等。洗手設(shè)施應(yīng)安裝在方便嬰幼兒使用的位置，水龍頭應(yīng)采用非手觸式，配備洗手液、擦手紙等用品。消毒設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，消毒效果符合要求。2.衛(wèi)生設(shè)備管理建立衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備管理制度，明確專人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備應(yīng)及時(shí)維修或更換，確保正常使用。衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備的使用應(yīng)符合相關(guān)操作規(guī)程，不得違規(guī)操作。八、培訓(xùn)與考核1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)托育園應(yīng)定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防控等方面的知識(shí)。培訓(xùn)應(yīng)邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，培訓(xùn)時(shí)間和方式應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理安排，確保培訓(xùn)效果。建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人員等信息。2.考核與評(píng)價(jià)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)和技能進(jìn)行考核與評(píng)價(jià)，考核方式可采用理論考試、實(shí)際操作等形式?？己私Y(jié)果應(yīng)作為從業(yè)人員績(jī)效評(píng)定、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等的重要依據(jù)。對(duì)考核不合格的從業(yè)人員，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格為止。九、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查托育園應(yīng)建立內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)托育園的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，并做好檢查記錄。對(duì)違反衛(wèi)生管理制度的行為，應(yīng)及時(shí)制止并責(zé)令改正，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。2.外部