PAGE衛(wèi)生管理組織機構(gòu)制度一、總則（一）目的為加強公司衛(wèi)生管理工作，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保障員工身體健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工及公司范圍內(nèi)的所有區(qū)域。（三）基本原則衛(wèi)生管理工作遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、全面管理、持續(xù)改進的原則，確保公司衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理組織機構(gòu)（一）衛(wèi)生管理委員會1.組成人員主任：[公司總經(jīng)理姓名]副主任：[副總經(jīng)理姓名]成員：各部門負責(zé)人2.職責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)公司衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理工作方針和目標(biāo)。審議和決策重大衛(wèi)生管理事項，協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作。定期對公司衛(wèi)生管理工作進行檢查和評估，監(jiān)督衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況。（二）衛(wèi)生管理辦公室1.設(shè)置地點：[具體辦公地點]2.人員配備主任：[辦公室主任姓名]成員：[若干工作人員姓名]3.職責(zé)負責(zé)公司衛(wèi)生管理工作的日常組織和協(xié)調(diào)。制定和完善衛(wèi)生管理工作的具體計劃、措施和標(biāo)準(zhǔn)。組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動，提高員工的衛(wèi)生意識。定期對公司衛(wèi)生狀況進行檢查和巡查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。負責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生管理部門的溝通與協(xié)調(diào)，配合做好各項衛(wèi)生管理工作。（三）各部門衛(wèi)生管理小組1.組成人員各部門負責(zé)人為組長，部門內(nèi)指定專人負責(zé)衛(wèi)生管理工作，成員包括本部門全體員工。2.職責(zé)負責(zé)本部門衛(wèi)生管理工作的具體實施，確保本部門工作區(qū)域的衛(wèi)生符合要求。組織本部門員工開展衛(wèi)生清掃、消毒等工作，保持工作環(huán)境整潔。對本部門員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生素養(yǎng)。配合公司衛(wèi)生管理辦公室的工作，及時反饋本部門的衛(wèi)生情況和問題。三、衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生管理制度1.辦公區(qū)域衛(wèi)生管理保持辦公桌面整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序。每天下班前清理辦公區(qū)域垃圾，將垃圾放入指定垃圾桶內(nèi)。定期對辦公桌椅、電腦等設(shè)備進行清潔，保持設(shè)備表面干凈無灰塵。每周至少進行一次全面的辦公區(qū)域衛(wèi)生大掃除，包括地面清掃、門窗擦拭等。2.公共區(qū)域衛(wèi)生管理公司走廊、樓梯、電梯等公共區(qū)域由專人負責(zé)每天清掃，保持地面干凈、扶手無灰塵。定期對公共區(qū)域的墻壁、天花板進行檢查，發(fā)現(xiàn)污漬、蜘蛛網(wǎng)等及時清理。公共區(qū)域的垃圾桶要及時清理，保持垃圾桶外觀清潔，垃圾不溢出。衛(wèi)生間要每天進行清潔消毒，包括洗手臺、便器、地面等，保持衛(wèi)生間無異味。3.生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管理生產(chǎn)車間要保持清潔衛(wèi)生，物料擺放整齊，通道暢通無阻。按照生產(chǎn)工藝要求，定期對生產(chǎn)設(shè)備進行清潔、維護和消毒，確保設(shè)備正常運行，產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物要及時清理，分類存放，按照環(huán)保要求進行處理。加強對生產(chǎn)區(qū)域通風(fēng)換氣設(shè)施的管理，保持空氣清新。（二）食品衛(wèi)生管理制度1.食品采購管理采購食品必須從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處購買，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。嚴格檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，禁止采購過期、變質(zhì)、三無食品。建立食品采購臺賬，詳細記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。2.食品儲存管理設(shè)立專門的食品倉庫，保持倉庫干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。食品要分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，避免食品積壓變質(zhì)。定期對食品倉庫進行清理和盤點，及時清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作管理食品加工制作人員必須持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，工作時穿戴清潔的工作衣帽、口罩。食品加工制作過程要嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，生熟食品分開加工、存放，防止交叉污染。加工制作食品要燒熟煮透，確保食品安全。食品添加劑要按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，嚴格登記使用情況。4.餐飲具清洗消毒保潔管理餐飲具使用后要及時清洗消毒，消毒后的餐飲具要存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。采用物理消毒或化學(xué)消毒的方法對餐飲具進行消毒，消毒設(shè)備要定期維護和檢查，確保消毒效果。定期對餐飲具消毒效果進行檢測，檢測結(jié)果要符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。（三）飲用水衛(wèi)生管理制度1.飲用水水源管理公司飲用水水源必須符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期對水源進行檢測，確保水質(zhì)安全。加強對飲用水水源周邊環(huán)境的保護，防止水源受到污染。2.飲用水處理設(shè)施管理配備完善的飲用水處理設(shè)施，如凈水器、消毒設(shè)備等，并定期進行維護和保養(yǎng)，確保設(shè)施正常運行。按照操作規(guī)程對飲用水處理設(shè)施進行操作，保證飲用水處理效果。3.飲用水衛(wèi)生監(jiān)測定期對公司飲用水進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測項目包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)等，檢測結(jié)果要符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。建立飲用水衛(wèi)生監(jiān)測檔案，記錄每次監(jiān)測的時間、地點、檢測項目、檢測結(jié)果等信息。（四）病媒生物防制管理制度1.防鼠管理堵塞室內(nèi)外鼠洞，清除鼠跡，防止老鼠進入室內(nèi)。妥善保管食品和糧食，斷絕老鼠食物來源。合理設(shè)置鼠夾、鼠籠、粘鼠板等滅鼠設(shè)施，定期檢查和更換，確保滅鼠效果。2.防蚊蠅管理安裝紗窗、紗門，防止蚊蠅進入室內(nèi)。定期清理室內(nèi)外積水，消除蚊蠅孳生環(huán)境。合理使用殺蟲劑，按照規(guī)定的劑量和方法進行噴灑，避免對人體造成危害。3.蟑螂防制管理保持室內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，減少蟑螂棲息場所。定期對廚房、衛(wèi)生間等蟑螂易孳生的區(qū)域進行檢查，發(fā)現(xiàn)蟑螂及時采取措施進行殺滅。采用物理或化學(xué)方法進行蟑螂防制，如投放蟑螂藥、使用蟑螂貼等。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.日常巡查衛(wèi)生管理辦公室工作人員每天對公司各區(qū)域進行衛(wèi)生巡查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生問題。各部門衛(wèi)生管理小組組長每天對本部門工作區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，確保本部門衛(wèi)生狀況良好。2.定期檢查公司衛(wèi)生管理委員會每月組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對公司各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等進行檢查評估。每年定期邀請專業(yè)衛(wèi)生檢測機構(gòu)對公司衛(wèi)生狀況進行檢測，檢測結(jié)果作為公司衛(wèi)生管理工作的重要參考依據(jù)。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.環(huán)境衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)辦公區(qū)域：桌面整潔、文件擺放有序、地面干凈、設(shè)備無灰塵等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。公共區(qū)域：走廊、樓梯、電梯等干凈無污漬，扶手無灰塵，垃圾桶清潔，衛(wèi)生間無異味等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。生產(chǎn)區(qū)域：物料擺放整齊、通道暢通、設(shè)備清潔、廢棄物及時清理等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。2.食品衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)食品采購：未從合法供應(yīng)商處采購食品、未索取相關(guān)證件、采購過期變質(zhì)食品等，每項違規(guī)扣[X]分。食品儲存：食品未分類存放、未隔墻離地、有過期變質(zhì)食品等，每項違規(guī)扣[X]分。食品加工制作：加工人員未持健康證上崗或者未遵守衛(wèi)生操作規(guī)程、食品未燒熟煮透等，每項違規(guī)扣[X]分。餐飲具清洗消毒保潔：餐飲具未及時清洗消毒、消毒設(shè)備未正常運行、消毒效果不符合標(biāo)準(zhǔn)等，每項違規(guī)扣[X]分。3.飲用水衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)飲用水水源：水源不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、未定期檢測等，每項違規(guī)扣[X]分。飲用水處理設(shè)施：設(shè)施未正常運行、未按操作規(guī)程操作等，每項違規(guī)扣[X]分。飲用水衛(wèi)生監(jiān)測：未定期進行監(jiān)測、監(jiān)測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)等，每項違規(guī)扣[X]分。4.病媒生物防制考核標(biāo)準(zhǔn)防鼠：有鼠洞、鼠跡未清除、滅鼠設(shè)施未發(fā)揮作用等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。防蚊蠅：紗窗紗門損壞、有積水未清理、蚊蠅密度超標(biāo)等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。蟑螂防制：蟑螂密度超標(biāo)、未采取有效防制措施等，每項不達標(biāo)的扣[X]分。（三）考核結(jié)果應(yīng)用1.對衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生管理辦公室要及時下達整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。2.每月對各部門衛(wèi)生管理工作進行考核評分，考核結(jié)果納入公司績效考核體系，與部門和員工的績效獎金掛鉤。3.對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人，公司給予表彰和獎勵；對于衛(wèi)生管理工作不達標(biāo)的部門和個人，公司進行批評教育，并責(zé)令其限期整改，整改仍不合格的，按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。五、衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、病媒生物防制等方面的知識和技能。2.新員工入職時要進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，使其了解公司衛(wèi)生管理制度和要求。3.根據(jù)不同崗位的特點，開展針對性的衛(wèi)生培訓(xùn)，如食品加工制作人員的食品安全操作培訓(xùn)、保潔人員的衛(wèi)生清潔技能培訓(xùn)等。4.邀請專業(yè)衛(wèi)生機構(gòu)的人員進行培訓(xùn)授課，提高培訓(xùn)的專業(yè)性和權(quán)威性。（二）衛(wèi)生宣傳