PAGE商場衛(wèi)生消殺管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)商場衛(wèi)生管理，有效預(yù)防和控制疾病傳播，保障顧客、員工的身體健康和商場的正常運(yùn)營，特制定本衛(wèi)生消殺管理制度。（二）適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共區(qū)域、辦公區(qū)域、員工宿舍、餐飲區(qū)域等。（三）職責(zé)分工1.商場管理部門負(fù)責(zé)制定和完善衛(wèi)生消殺管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織對商場衛(wèi)生消殺工作的檢查和評估，確保制度的有效實(shí)施。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生消殺工作，解決工作中出現(xiàn)的問題。2.保潔部門按照衛(wèi)生消殺管理制度的要求，負(fù)責(zé)商場日常的清潔衛(wèi)生工作，包括地面、墻面、門窗、衛(wèi)生間等的清掃和消毒。負(fù)責(zé)對商場內(nèi)垃圾的收集、運(yùn)輸和處理，保持環(huán)境整潔。配合專業(yè)消殺人員進(jìn)行定期的消殺作業(yè)，提供必要的協(xié)助。3.專業(yè)消殺人員具備專業(yè)的消殺知識和技能，負(fù)責(zé)按照規(guī)定的時間、頻率和方法對商場進(jìn)行全面的消殺工作。負(fù)責(zé)對消殺藥品的采購、儲存和使用進(jìn)行管理，確保藥品的質(zhì)量和安全。對消殺效果進(jìn)行監(jiān)測和評估，及時調(diào)整消殺方案。4.各部門負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，配合做好衛(wèi)生消殺工作。教育員工遵守衛(wèi)生消殺制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）營業(yè)場所1.地面清潔無污漬、無雜物，定期進(jìn)行清掃和拖地，保持地面光亮。2.墻面、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行擦拭和清潔。3.貨架、商品陳列整齊，表面清潔無灰塵，商品無污漬、無破損。4.門窗玻璃干凈透明，無污漬、無水漬，定期進(jìn)行擦拭。5.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，定期進(jìn)行消毒，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。（二）公共區(qū)域1.走廊、樓梯清潔無雜物，扶手干凈無灰塵，定期進(jìn)行清掃和擦拭。2.電梯轎廂清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，按鈕、扶手等部位無污漬。3.休息區(qū)桌椅擺放整齊，表面清潔無灰塵，定期進(jìn)行擦拭。4.垃圾桶及時清理，垃圾不落地，定期進(jìn)行消毒和除臭。（三）辦公區(qū)域1.辦公桌椅、文件柜等擺放整齊，表面清潔無灰塵，定期進(jìn)行擦拭。2.電腦、打印機(jī)等設(shè)備保持清潔，定期進(jìn)行擦拭和消毒。3.地面、墻面清潔衛(wèi)生，無雜物、無污漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。4.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，定期進(jìn)行消毒。（四）員工宿舍1.宿舍內(nèi)床鋪、桌椅等擺放整齊，個人物品整理有序，保持室內(nèi)整潔。2.地面、墻面清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和拖地，無污漬、無異味。3.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，定期進(jìn)行消毒。4.定期對被褥、衣物等進(jìn)行清洗和晾曬。（五）餐飲區(qū)域1.餐廳桌椅擺放整齊，表面清潔無污漬，定期進(jìn)行擦拭。2.廚房操作間清潔衛(wèi)生，廚具、餐具擺放整齊，定期進(jìn)行清洗和消毒。3.食品儲存區(qū)域保持清潔，食品分類存放，無變質(zhì)、無異味。4.垃圾桶及時清理，垃圾不落地，定期進(jìn)行消毒和除臭。三、消殺要求（一）消殺頻率1.營業(yè)場所、公共區(qū)域每天進(jìn)行一次清掃消毒，重點(diǎn)區(qū)域（如衛(wèi)生間、電梯轎廂等）每天進(jìn)行多次消毒。2.辦公區(qū)域每周進(jìn)行一次全面消毒，包括地面、墻面、桌椅、設(shè)備等。3.員工宿舍每周進(jìn)行一次消毒，重點(diǎn)對衛(wèi)生間、地面、床鋪等進(jìn)行消毒。4.餐飲區(qū)域每天進(jìn)行一次全面消毒，包括廚房操作間、餐廳桌椅、餐具等，食品儲存區(qū)域定期進(jìn)行消毒。5.在傳染病高發(fā)季節(jié)或特殊時期，根據(jù)實(shí)際情況增加消殺頻率。（二）消殺方法1.地面、墻面、門窗等表面消毒可采用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭或噴灑，作用時間應(yīng)符合規(guī)定要求。2.衛(wèi)生間消毒可采用含氯消毒劑對便器、洗手池等進(jìn)行擦拭消毒，定期進(jìn)行空氣消毒。3.電梯轎廂消毒可采用含氯消毒劑對按鈕、扶手等部位進(jìn)行擦拭消毒，每天至少消毒兩次。4.辦公設(shè)備消毒可采用專用的消毒濕巾或消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。5.餐飲具消毒應(yīng)采用物理消毒（如煮沸、蒸汽消毒等）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑浸泡消毒等），消毒后的餐飲具應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。6.垃圾處理應(yīng)采用密封容器收集，定期進(jìn)行清理，垃圾存放點(diǎn)應(yīng)定期進(jìn)行消毒和除臭。（三）消殺藥品管理1.專業(yè)消殺人員負(fù)責(zé)消殺藥品的采購，應(yīng)選擇符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的藥品，并向供應(yīng)商索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。2.消殺藥品應(yīng)存放在專用的倉庫或儲存柜內(nèi)，保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。3.建立消殺藥品出入庫登記制度，詳細(xì)記錄藥品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、使用日期等信息。4.嚴(yán)格按照藥品的使用說明進(jìn)行配制和使用，避免藥品的浪費(fèi)和濫用。5.定期對消殺藥品進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，確保藥品的質(zhì)量和安全。（四）消殺效果監(jiān)測1.專業(yè)消殺人員應(yīng)定期對消殺效果進(jìn)行監(jiān)測，可采用物理或化學(xué)方法進(jìn)行檢測。2.檢測結(jié)果應(yīng)記錄在案，如發(fā)現(xiàn)消殺效果不符合要求，應(yīng)及時調(diào)整消殺方案。3.每年可委托專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)對商場衛(wèi)生消殺效果進(jìn)行全面檢測，確保商場衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。四、操作流程（一）營業(yè)場所消殺流程1.營業(yè)前保潔人員對營業(yè)場所進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、貨架、商品等，清除雜物和灰塵。對衛(wèi)生間進(jìn)行重點(diǎn)清潔和消毒，包括便器、洗手池、水龍頭等，確保無異味。對電梯轎廂進(jìn)行擦拭消毒，重點(diǎn)對按鈕、扶手等部位進(jìn)行消毒。2.營業(yè)期間保潔人員隨時對營業(yè)場所進(jìn)行巡查，及時清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。對衛(wèi)生間進(jìn)行多次消毒，確保衛(wèi)生狀況良好。對電梯轎廂進(jìn)行定時消毒，每小時至少消毒一次。3.營業(yè)結(jié)束后保潔人員對營業(yè)場所進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、貨架、商品等，清除雜物和灰塵。對衛(wèi)生間進(jìn)行再次清潔和消毒，包括便器、洗手池、水龍頭等，確保無異味。對電梯轎廂進(jìn)行擦拭消毒，重點(diǎn)對按鈕、扶手等部位進(jìn)行消毒。（二）公共區(qū)域消殺流程1.每天上午保潔人員對走廊、樓梯等公共區(qū)域進(jìn)行清掃，清除雜物和灰塵。對休息區(qū)桌椅進(jìn)行擦拭消毒，保持表面清潔。對垃圾桶進(jìn)行清理，更換垃圾袋，對垃圾桶表面進(jìn)行消毒。2.每天下午保潔人員對公共區(qū)域進(jìn)行再次巡查，及時清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。對電梯轎廂進(jìn)行擦拭消毒，重點(diǎn)對按鈕、扶手等部位進(jìn)行消毒。（三）辦公區(qū)域消殺流程1.每周一保潔人員對辦公區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、桌椅、文件柜等，清除雜物和灰塵。對電腦、打印機(jī)等設(shè)備進(jìn)行擦拭消毒。對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔和消毒，包括便器、洗手池、水龍頭等，確保無異味。2.每周二至周五保潔人員對辦公區(qū)域進(jìn)行日常清掃，保持環(huán)境整潔。對衛(wèi)生間進(jìn)行多次消毒，確保衛(wèi)生狀況良好。（四）員工宿舍消殺流程1.每周一員工對宿舍內(nèi)個人物品進(jìn)行整理，保持室內(nèi)整潔。保潔人員對宿舍地面、墻面進(jìn)行清掃，清除雜物和灰塵。對衛(wèi)生間進(jìn)行清潔和消毒，包括便器、洗手池、水龍頭等，確保無異味。對床鋪、被褥等進(jìn)行晾曬。2.每周二至周五員工保持宿舍內(nèi)整潔，定期對個人物品進(jìn)行整理。保潔人員對宿舍進(jìn)行日常清掃，保持環(huán)境整潔。對衛(wèi)生間進(jìn)行多次消毒，確保衛(wèi)生狀況良好。（五）餐飲區(qū)域消殺流程1.每天上午餐廳工作人員對餐廳桌椅進(jìn)行擦拭消毒，保持表面清潔。廚房工作人員對廚房操作間進(jìn)行全面清潔，包括廚具、餐具的清洗和消毒，食品儲存區(qū)域的整理和清潔。對垃圾桶進(jìn)行清理，更換垃圾袋，并對垃圾桶表面進(jìn)行消毒。2.每天下午餐廳工作人員對餐廳桌椅進(jìn)行再次擦拭消毒。廚房工作人員對廚房操作間進(jìn)行巡查，及時清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。對食品儲存區(qū)域進(jìn)行通風(fēng)換氣，確保食品儲存環(huán)境良好。五、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織保潔人員、專業(yè)消殺人員參加衛(wèi)生消殺知識培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消殺方法、藥品管理、操作流程等方面的知識。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等多種形式，確保培訓(xùn)效果。（二）宣傳1.在商場內(nèi)通過張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳資料等方式，向顧客和員工宣傳衛(wèi)生消殺知識，提高其衛(wèi)生意識。2.利用商場廣播、電子顯示屏等媒體，定期播放衛(wèi)生消殺知識和相關(guān)信息，營造良好的衛(wèi)生環(huán)境氛圍。六、監(jiān)督與檢查（一）日常監(jiān)督1.商場管理部門定期對各部門的衛(wèi)生消殺工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。2.保潔人員、專業(yè)消殺人員應(yīng)按照規(guī)定的時間、頻率和方法進(jìn)行衛(wèi)生消殺工作，確保消殺效果。3.各部門應(yīng)積極配合衛(wèi)生消殺工作，保持本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生整潔。（二）定期檢查1.每月組織一次全面的衛(wèi)生消殺檢查，對商場內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行檢查評估。2.檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、消殺頻率、消殺效果、藥品管理等方面。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并下達(dá)整改通知書，要求責(zé)任部門限期整改。（三）考核與獎懲1.將衛(wèi)生消殺工作納入各部門的績效考核體系，對衛(wèi)生消殺工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進(jìn)行表彰和獎勵。2.對衛(wèi)生消殺工作不達(dá)標(biāo)的部門和個人進(jìn)行批評教育，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。七、應(yīng)急處置（一）突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)1.當(dāng)商場內(nèi)發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置。2.加強(qiáng)衛(wèi)生消殺工作，增加消殺頻率和范圍，確保商場環(huán)境安全。3.配合相關(guān)部門做好疫情防控、