PAGE市場安全衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強本公司/組織所涉市場的安全衛(wèi)生管理，保障市場內(nèi)人員的生命財產(chǎn)安全，維護市場的正常運營秩序，營造安全、整潔、衛(wèi)生的市場環(huán)境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織所管轄的各類市場，包括但不限于商品交易市場、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等，以及市場內(nèi)所有經(jīng)營商戶、從業(yè)人員和進入市場的消費者。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預防為主，綜合治理，確保市場內(nèi)無重大安全事故發(fā)生。2.衛(wèi)生達標原則：嚴格按照相關(guān)衛(wèi)生標準，保持市場環(huán)境整潔衛(wèi)生，保障公眾健康。3.責任明確原則：明確各部門、各崗位在安全衛(wèi)生管理方面的職責，做到責任到人。4.持續(xù)改進原則：不斷完善安全衛(wèi)生管理制度和措施，持續(xù)提升市場安全衛(wèi)生管理水平。二、安全管理（一）消防安全1.消防設(shè)施配備市場內(nèi)應(yīng)按照規(guī)定配備充足、有效的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等，并定期進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其處于良好運行狀態(tài)。在市場明顯位置設(shè)置消防安全標志，疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通無阻，嚴禁堆放雜物。2.用火用電安全市場內(nèi)嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設(shè)備，如需臨時用電，必須經(jīng)市場管理部門批準，并采取安全防范措施。經(jīng)營商戶如需動火作業(yè)，必須提前向市場管理部門申請，經(jīng)批準后，在采取相應(yīng)防火措施的情況下，由專業(yè)人員進行操作。動火作業(yè)期間，必須有專人監(jiān)護，確保安全。3.消防培訓與演練市場管理部門應(yīng)定期組織市場內(nèi)所有人員參加消防安全培訓，提高消防安全意識和自防自救能力。培訓內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防設(shè)施使用方法、火災預防與撲救等。每年至少組織一次消防演練，檢驗和提高市場內(nèi)人員的應(yīng)急處置能力。演練應(yīng)制定詳細方案，并做好記錄。（二）建筑安全1.建筑結(jié)構(gòu)安全市場管理部門應(yīng)定期對市場建筑結(jié)構(gòu)進行檢查，重點檢查建筑物的基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)、屋面、外墻等部位，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時采取措施進行處理。嚴禁擅自改變建筑物的結(jié)構(gòu)和用途，如需進行裝修、改造等，必須經(jīng)相關(guān)部門批準，并確保施工安全。2.設(shè)施設(shè)備安全市場內(nèi)的電梯、扶梯、空調(diào)、通風設(shè)備、給排水系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)，確保其安全運行。設(shè)施設(shè)備操作人員必須持證上崗，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，嚴禁違規(guī)作業(yè)。（三）人員安全1.安全教育市場管理部門應(yīng)加強對市場內(nèi)從業(yè)人員的安全教育，提高其安全意識和自我保護能力。安全教育應(yīng)包括安全操作規(guī)程、安全事故案例分析等內(nèi)容。在市場入口處、主要通道等位置設(shè)置安全警示標識，提醒進入市場的人員注意安全事項。2.安全檢查與隱患排查市場管理部門應(yīng)定期組織安全檢查，對市場內(nèi)的安全設(shè)施、設(shè)備、經(jīng)營場所等進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。鼓勵市場內(nèi)人員積極參與安全管理，對發(fā)現(xiàn)安全隱患或提出安全合理化建議的人員給予獎勵。3.應(yīng)急救援制定完善的應(yīng)急預案，明確應(yīng)急救援的組織機構(gòu)、職責分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、救援措施等內(nèi)容。定期組織應(yīng)急演練，確保市場內(nèi)人員熟悉應(yīng)急處置流程，能夠在突發(fā)事件發(fā)生時迅速、有效地進行應(yīng)對。三、衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.清掃保潔市場應(yīng)配備足夠的清掃保潔人員，負責市場內(nèi)公共區(qū)域的日常清掃保潔工作。清掃保潔工作應(yīng)做到定時、定點、定人，確保市場環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強對市場周邊環(huán)境的管理，嚴禁在市場周邊亂堆亂放、亂擺攤點，保持市場周邊環(huán)境整潔有序。2.垃圾分類處理按照國家有關(guān)垃圾分類的規(guī)定，在市場內(nèi)設(shè)置分類垃圾桶，引導市場內(nèi)人員進行垃圾分類投放。定期對市場內(nèi)的垃圾進行收集、運輸和處理，確保垃圾日產(chǎn)日清，并做好垃圾處理記錄。（二）食品衛(wèi)生1.食品經(jīng)營許可市場內(nèi)所有食品經(jīng)營商戶必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并在經(jīng)營場所顯著位置懸掛。嚴禁無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品。市場管理部門應(yīng)加強對食品經(jīng)營商戶的資格審查，定期檢查其食品經(jīng)營許可證的有效性。2.食品質(zhì)量安全管理食品經(jīng)營商戶應(yīng)建立健全食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。加強對食品經(jīng)營商戶的日常監(jiān)督檢查，重點檢查食品的質(zhì)量、儲存條件、銷售環(huán)境等，確保食品質(zhì)量安全。3.食品加工衛(wèi)生市場內(nèi)如有食品加工經(jīng)營活動，必須符合食品加工衛(wèi)生要求，配備必要的食品加工設(shè)備和衛(wèi)生設(shè)施，保持加工場所清潔衛(wèi)生。食品加工從業(yè)人員必須持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。（三）公共衛(wèi)生1.通風換氣市場應(yīng)具備良好的通風換氣設(shè)施，定期進行通風換氣，保持空氣清新。在營業(yè)期間，應(yīng)確保通風設(shè)備正常運行。對于人員密集、通風條件較差的區(qū)域，應(yīng)增加通風設(shè)備或采取其他有效的通風措施。2.病媒生物防治采取有效措施防治老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物，定期進行消殺工作，確保病媒生物密度控制在國家規(guī)定的標準范圍內(nèi)。市場內(nèi)不得存放、銷售過期、變質(zhì)的消殺藥品，避免對人體和環(huán)境造成危害。四、市場秩序管理（一）經(jīng)營秩序1.攤位規(guī)范市場管理部門應(yīng)合理規(guī)劃市場攤位布局，明確各攤位的經(jīng)營范圍和經(jīng)營區(qū)域，確保攤位擺放整齊、有序。經(jīng)營商戶應(yīng)在規(guī)定的攤位內(nèi)經(jīng)營，不得擅自占用公共通道、消防通道等區(qū)域，不得隨意擴大經(jīng)營面積。2.交易規(guī)范市場內(nèi)的交易活動應(yīng)遵循公平、公正、公開的原則，嚴禁強買強賣、欺行霸市等不正當交易行為。市場管理部門應(yīng)加強對交易活動的監(jiān)督管理，及時處理交易糾紛，維護市場正常交易秩序。（二）車輛管理1.停車秩序在市場內(nèi)合理規(guī)劃停車位，設(shè)置明顯的停車標識，引導車輛有序停放。嚴禁車輛在市場內(nèi)亂停亂放，堵塞通道，影響市場正常通行。對于違規(guī)停放的車輛，市場管理部門有權(quán)采取相應(yīng)的措施進行處理。2.貨運車輛管理進入市場的貨運車輛應(yīng)按照規(guī)定的時間、路線行駛，不得在市場內(nèi)長時間停留。貨運車輛裝卸貨物時，應(yīng)在指定的區(qū)域進行，不得妨礙其他車輛和行人通行，并確保裝卸過程安全、有序。（三）廣告管理1.廣告設(shè)置規(guī)范市場內(nèi)的廣告設(shè)置應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和市場管理規(guī)定，不得影響市場整體形象和安全衛(wèi)生。廣告內(nèi)容應(yīng)真實、合法、健康，不得含有虛假、誤導性信息，不得侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)。2.廣告清理市場管理部門應(yīng)定期對市場內(nèi)的廣告進行清理，拆除過期、破損、違規(guī)設(shè)置的廣告，保持市場環(huán)境整潔美觀。五、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查1.內(nèi)部檢查市場管理部門應(yīng)建立定期的內(nèi)部檢查制度，每周至少組織一次全面的安全衛(wèi)生和市場秩序檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。檢查人員應(yīng)認真填寫檢查記錄，對檢查情況進行詳細記錄，并及時反饋給相關(guān)責任人。2.外部監(jiān)督積極接受政府相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，配合做好各項監(jiān)管工作。對于政府部門提出的整改意見，應(yīng)及時落實整改措施，并將整改情況報告政府部門。鼓勵市場內(nèi)人員對市場安全衛(wèi)生和市場秩序問題進行監(jiān)督舉報，對于舉報屬實的，給予舉報人適當獎勵。（二）考核機制1.考核對象本考核機制適用于市場內(nèi)所有經(jīng)營商戶、從業(yè)人員以及市場管理部門相關(guān)工作人員。2.考核內(nèi)容安全衛(wèi)生管理方面：包括消防安全、建筑安全、人員安全、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生等方面的工作落實情況。市場秩序管理方面：包括經(jīng)營秩序管理、車輛管理、廣告管理等方面的工作成效。3.考核方式定期考核：每月對經(jīng)營商戶、從業(yè)人員進行一次考核，每季度對市場管理部門工作人員進行一次考核。不定期抽查：根據(jù)市場實際情況，不定期對各考核對象進行抽查，檢查其工作落實情況。4.考核結(jié)果應(yīng)用對于考核結(jié)果優(yōu)秀的經(jīng)營商戶、從業(yè)人員和市場管理部門工作人員，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、給予物質(zhì)獎勵等。對于考核結(jié)果不合格的經(jīng)營商戶，責令限期整改；整改仍不合格的，按照相關(guān)規(guī)定進行處理，如取消經(jīng)營資格等。對于考核結(jié)果不合格的從業(yè)人員，進行批評教育、培訓補考等；對于考核結(jié)果不合格的市場管理部門工作人員，按照單位內(nèi)部規(guī)定進行相應(yīng)的處罰。六、培訓與宣傳（一）培訓1.培訓對象市場內(nèi)所有經(jīng)營商戶、從業(yè)人員以及市場管理部門工作人員。2.培訓內(nèi)容安全衛(wèi)生知識：包括消防安全知識、建筑安全知識、食品衛(wèi)生知識、環(huán)境衛(wèi)生知識等。法律法規(guī)：與市場安全衛(wèi)生管理相關(guān)的法律法規(guī)，如《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國食品安全法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等。市場管理規(guī)定：本公司/組織制定的市場安全衛(wèi)生管理制度、市場秩序管理規(guī)定等。3.培訓方式定期組織集中培訓：每月至少組織一次集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課，確保培訓效果?，F(xiàn)場實操培訓：針對一些安全衛(wèi)生操作技能，如滅火器使用、食品加工操作等，進行現(xiàn)場實操培訓，提高培訓對象的實際操作能力。線上培訓：利用網(wǎng)絡(luò)平臺，提供線上培訓課程，方便培訓對象隨時隨地進行學習。（二）宣傳1.宣傳內(nèi)容安全衛(wèi)生知識：通過宣傳海報、宣傳欄等形式，向市場內(nèi)人員宣傳安全衛(wèi)生知識，提高其安全衛(wèi)生意識。市場管理規(guī)定：宣傳本公司/組織制定的市場安全衛(wèi)生管理制度、市場秩序管理規(guī)定等，讓市場內(nèi)人員了解并遵守相關(guān)規(guī)定。典型案例：定期公布市場內(nèi)發(fā)生的安全衛(wèi)生事故案例以及違規(guī)經(jīng)營案例，起到警示作用。2.宣傳方式設(shè)立宣傳欄：在市場內(nèi)顯著位置設(shè)立宣傳欄，定期更新宣傳內(nèi)容。發(fā)放宣傳資料：向市場內(nèi)人員發(fā)放安全衛(wèi)生宣傳手冊、市場管理規(guī)定