PAGE酒店客房房嫂衛(wèi)生制度一、總則1.目的：為確保酒店客房衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本衛(wèi)生制度，規(guī)范酒店客房房嫂的衛(wèi)生清潔工作流程。2.適用范圍：本制度適用于酒店內(nèi)所有客房房嫂及其相關(guān)衛(wèi)生清潔工作。3.基本原則遵循國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)以及酒店行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，確保衛(wèi)生清潔工作合法合規(guī)。以賓客滿(mǎn)意度為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)、高效的衛(wèi)生清潔服務(wù)。注重細(xì)節(jié)，追求卓越，不斷提升客房衛(wèi)生質(zhì)量。二、客房清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)1.準(zhǔn)備工作房嫂每日上崗前需檢查個(gè)人著裝，應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服，佩戴干凈的工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。準(zhǔn)備好清潔所需的工具和用品，如抹布、拖把、清潔劑、垃圾袋等，確保工具和用品完好、干凈且數(shù)量充足。了解客房狀態(tài)，包括是否有賓客入住、退房時(shí)間等信息，以便合理安排清潔順序。2.進(jìn)入客房輕輕敲門(mén)，通報(bào)自己的身份（如“客房服務(wù)”），等待35秒后再敲門(mén)進(jìn)入。若賓客在房?jī)?nèi)，需禮貌詢(xún)問(wèn)賓客是否方便打掃，并得到賓客同意后方可進(jìn)入。進(jìn)入客房后，將清潔工具放置在不影響賓客活動(dòng)的區(qū)域，如衛(wèi)生間門(mén)口或墻角。3.客房整體清潔拉開(kāi)窗簾，檢查窗戶(hù)玻璃是否干凈，有無(wú)污漬、水漬，如有需及時(shí)擦拭。檢查燈具、空調(diào)出風(fēng)口、電視屏幕等表面，擦拭灰塵，確保無(wú)明顯灰塵和污漬。檢查地面，清掃雜物，用濕拖把拖地，確保地面干凈、無(wú)水漬。對(duì)于地毯區(qū)域，需使用合適的地毯清潔劑進(jìn)行清潔，去除污漬和異味。4.床鋪整理撤下床上的臟布草，注意檢查是否有賓客遺留物品，如有需及時(shí)上交。將撤下的布草放入指定的布草袋中，避免在客房?jī)?nèi)堆放。整理床墊，確保床墊平整、無(wú)褶皺。換上干凈的床單、被套和枕套，注意床單的四個(gè)角要掖好，枕套開(kāi)口方向一致。擺放好枕頭，兩個(gè)枕頭需保持對(duì)稱(chēng)，外觀整齊。5.衛(wèi)生間清潔先清理衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾，換上新的垃圾袋。用清潔劑擦拭洗手臺(tái)、臺(tái)面、水龍頭、鏡子等表面，去除污漬和水漬，確保光亮整潔。清潔馬桶，先用馬桶刷蘸取適量清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶蓋、馬桶圈等部位，然后沖洗干凈。最后用干凈的抹布擦干馬桶外部。擦拭衛(wèi)生間地面，用濕拖把拖地后，再用干拖把擦干，防止滑倒。檢查衛(wèi)生間的毛巾、浴巾、地巾等是否干凈、整潔，如有污漬或損壞需及時(shí)更換。補(bǔ)充衛(wèi)生間的洗漱用品，如牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露等，確保擺放整齊。6.家具及物品清潔擦拭客房?jī)?nèi)的衣柜、書(shū)桌、椅子等家具表面，去除灰塵和污漬。檢查衣柜內(nèi)的衣架是否齊全、干凈，如有損壞或缺失需及時(shí)補(bǔ)充。整理書(shū)桌上的物品，擦拭桌面，確保桌面整潔。清潔客房?jī)?nèi)的電話(huà)、遙控器等設(shè)備，用干凈的抹布擦拭，去除污漬和指紋。7.再次檢查清潔工作完成后，房嫂需再次全面檢查客房衛(wèi)生，包括地面、床鋪、衛(wèi)生間、家具及物品等各個(gè)區(qū)域，確保無(wú)遺漏的污漬和灰塵，物品擺放整齊。檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如燈具、空調(diào)、電視、水龍頭等，如有問(wèn)題需及時(shí)報(bào)修。8.離開(kāi)客房確認(rèn)客房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)后，將清潔工具整理好，帶出客房。輕輕關(guān)上客房門(mén)，確保房門(mén)關(guān)閉良好。三、消毒制度1.布草消毒撤下的布草需分類(lèi)收集，放入專(zhuān)用的布草洗滌袋中，送洗衣房進(jìn)行清洗消毒。洗衣房采用高溫洗滌消毒或化學(xué)消毒等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方法對(duì)布草進(jìn)行處理，確保布草上的細(xì)菌、病毒等病原體被殺滅。消毒后的布草需進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保干凈、無(wú)異味、無(wú)破損，方可用于客房更換。2.客房用品消毒客房?jī)?nèi)的洗漱用品、杯具等物品需定期消毒。洗漱用品應(yīng)保持包裝完好、密封，在使用前無(wú)需再次消毒。杯具采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進(jìn)行處理。高溫消毒可使用消毒柜，將杯具放入消毒柜中，按照規(guī)定的溫度和時(shí)間進(jìn)行消毒；化學(xué)消毒可使用專(zhuān)用的消毒劑，按照正確的配比和操作流程進(jìn)行消毒。消毒后的杯具需用干凈的毛巾擦干，倒置存放，防止二次污染。3.衛(wèi)生間消毒衛(wèi)生間每日清潔后需進(jìn)行消毒。使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和配比，對(duì)洗手臺(tái)、馬桶、地面等表面進(jìn)行擦拭消毒。消毒時(shí)需注意消毒劑的作用時(shí)間，確保消毒效果。消毒后用清水擦拭干凈，去除消毒劑殘留。衛(wèi)生間的毛巾架、浴巾架等設(shè)施也需定期消毒，保持干凈衛(wèi)生。4.客房空氣消毒：定期對(duì)客房進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線(xiàn)消毒燈照射或空氣凈化器等設(shè)備進(jìn)行處理。紫外線(xiàn)消毒燈照射時(shí)，需確?？头?jī)?nèi)無(wú)人，按照規(guī)定的照射時(shí)間進(jìn)行操作。空氣凈化器可有效過(guò)濾空氣中的灰塵、細(xì)菌等污染物，改善客房空氣質(zhì)量。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.房嫂自查房嫂在完成每間客房的清潔工作后，需按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查，確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。自查內(nèi)容包括客房整體清潔情況、床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具及物品清潔等各個(gè)方面，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.領(lǐng)班檢查客房清潔工作完成后，領(lǐng)班需對(duì)每間客房進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中，嚴(yán)格按照衛(wèi)生制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估，確?？头啃l(wèi)生達(dá)到規(guī)定要求。領(lǐng)班檢查時(shí)需填寫(xiě)檢查記錄，記錄客房衛(wèi)生存在的問(wèn)題及整改情況。對(duì)于不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的客房，及時(shí)通知房嫂進(jìn)行返工整改，直至達(dá)標(biāo)。3.主管抽查主管每日需對(duì)部分客房進(jìn)行抽查，以了解客房衛(wèi)生整體情況。抽查比例不低于客房總數(shù)的[X]%。主管在抽查過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題較為嚴(yán)重或頻繁出現(xiàn)的情況，需及時(shí)與領(lǐng)班溝通，分析原因，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行改進(jìn)，如加強(qiáng)培訓(xùn)、調(diào)整工作流程等。4.賓客反饋處理對(duì)于賓客提出的關(guān)于客房衛(wèi)生的反饋意見(jiàn)，酒店需及時(shí)處理。接到賓客反饋后，相關(guān)工作人員應(yīng)立即前往客房查看情況，向賓客表示歉意，并根據(jù)賓客意見(jiàn)進(jìn)行整改。將賓客反饋的問(wèn)題及處理情況記錄下來(lái)，作為分析客房衛(wèi)生質(zhì)量的依據(jù)，不斷改進(jìn)衛(wèi)生清潔工作。五、員工培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織房嫂進(jìn)行衛(wèi)生清潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括客房清潔流程、消毒知識(shí)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生專(zhuān)家或酒店行業(yè)資深人士進(jìn)行授課，講解最新的衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及先進(jìn)的清潔技術(shù)和方法。通過(guò)實(shí)際操作演示、案例分析等方式，讓房嫂更好地掌握衛(wèi)生清潔工作的要點(diǎn)和技巧。2.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合的方式。集中培訓(xùn)安排在酒店會(huì)議室或培訓(xùn)室進(jìn)行，講解理論知識(shí)和操作規(guī)范；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)則在客房?jī)?nèi)進(jìn)行，由培訓(xùn)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)房嫂進(jìn)行實(shí)際操作，及時(shí)糾正不規(guī)范的操作行為。利用視頻教學(xué)、在線(xiàn)學(xué)習(xí)平臺(tái)等資源，豐富培訓(xùn)形式，方便房嫂隨時(shí)學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)衛(wèi)生清潔知識(shí)。3.考核機(jī)制建立完善的考核機(jī)制，定期對(duì)房嫂的衛(wèi)生清潔技能進(jìn)行考核。考核內(nèi)容包括理論知識(shí)考核和實(shí)際操作考核。理論知識(shí)考核采用筆試的方式，主要考查房嫂對(duì)衛(wèi)生制度、清潔流程、消毒知識(shí)等方面的掌握程度。實(shí)際操作考核在客房?jī)?nèi)進(jìn)行，由考核人員按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房嫂的清潔工作進(jìn)行評(píng)估打分。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的房嫂進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等；對(duì)考核不合格的房嫂進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格。六、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在客房衛(wèi)生清潔工作中表現(xiàn)出色的房嫂，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：每月評(píng)選出“衛(wèi)生之星”，給予[X]元的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)，并在酒店內(nèi)部進(jìn)行表彰。連續(xù)三個(gè)月被評(píng)為“衛(wèi)生之星”的房嫂，可獲得額外的帶薪休假[X]天獎(jiǎng)勵(lì)。在衛(wèi)生清潔工作中有創(chuàng)新方法或提出有效改進(jìn)建議，且被酒店采納并取得良好效果的房嫂，給予[X]元的獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰制度對(duì)于違反衛(wèi)生制度的房嫂，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰：首次違反衛(wèi)生制度，未造成嚴(yán)重后果的，給予口頭警告，并責(zé)令立即整改。多次違反