餐飲部食材采購(gòu)合同模板為明確餐飲食材采購(gòu)過程中甲乙雙方的權(quán)利、義務(wù)及責(zé)任，保障食材供應(yīng)的質(zhì)量與安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂本采購(gòu)合同，共同遵守以下條款。第一條合同當(dāng)事人甲方（采購(gòu)方）：名稱：________________________地址：________________________聯(lián)系人：______________________聯(lián)系電話：____________________電子郵箱：____________________乙方（供應(yīng)方）：名稱：________________________地址：________________________聯(lián)系人：______________________聯(lián)系電話：____________________電子郵箱：____________________第二條采購(gòu)內(nèi)容及要求1.食材品類、規(guī)格與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按以下要求向甲方供應(yīng)食材（具體品類、規(guī)格、數(shù)量以雙方確認(rèn)的《食材采購(gòu)清單》為準(zhǔn)，清單作為本合同附件，與本合同具有同等法律效力）：蔬菜類：新鮮無腐爛、無黃葉、無病蟲害，農(nóng)藥殘留量符合國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；肉類：具備《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，無變質(zhì)、無異味，瘦肉精檢測(cè)合格；糧油類：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；調(diào)味品：有食品生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)（QS/SC等），在保質(zhì)期內(nèi)，包裝完好無破損；（可根據(jù)餐飲部實(shí)際需求補(bǔ)充其他品類的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）2.供貨期限自____年____月____日起至____年____月____日止。合同期滿前____日，雙方如無異議，本合同自動(dòng)延續(xù)____個(gè)月（或協(xié)商續(xù)簽）。第三條價(jià)格與結(jié)算方式1.價(jià)格約定食材單價(jià)以雙方確認(rèn)的《食材報(bào)價(jià)單》為準(zhǔn)（報(bào)價(jià)單作為本合同附件），報(bào)價(jià)包含食材成本、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、稅費(fèi)等一切費(fèi)用；如遇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)（原料成本、運(yùn)輸費(fèi)用等發(fā)生重大變化），乙方需提前____日以書面形式通知甲方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，可對(duì)單價(jià)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整后的價(jià)格自____年____月____日起執(zhí)行；未經(jīng)協(xié)商一致，乙方不得擅自調(diào)價(jià)。2.結(jié)算方式結(jié)算周期：□周結(jié)□月結(jié)□其他（____）；結(jié)算流程：乙方按約供貨并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后，于每月____日前向甲方提交《對(duì)賬單》及合法有效的發(fā)票，甲方在收到發(fā)票后____個(gè)工作日內(nèi)完成審核，審核通過后____個(gè)工作日內(nèi)以□銀行轉(zhuǎn)賬□支票□其他（____）方式支付貨款至乙方指定賬戶：開戶行：________________________賬號(hào)：________________________第四條交貨與驗(yàn)收1.交貨地點(diǎn)：甲方指定地點(diǎn)（地址：________________________），乙方負(fù)責(zé)將食材運(yùn)送至該地點(diǎn)并完成卸貨。2.交貨時(shí)間：每日/每周____時(shí)前（根據(jù)餐飲營(yíng)業(yè)需求確定），遇節(jié)假日或特殊情況需調(diào)整交貨時(shí)間的，乙方應(yīng)提前____日通知甲方。3.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與流程甲方依據(jù)本合同第二條約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、《食材采購(gòu)清單》及《送貨單》進(jìn)行驗(yàn)收，內(nèi)容包括品類、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等；驗(yàn)收方式：甲方指定驗(yàn)收人員（名單：________________________）當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)食材不符合要求，有權(quán)當(dāng)場(chǎng)拒收或要求乙方換貨、補(bǔ)貨，由此產(chǎn)生的費(fèi)用及損失由乙方承擔(dān)；驗(yàn)收異議：甲方應(yīng)在交貨后____小時(shí)內(nèi)以書面形式（含微信、短信等可留痕方式）向乙方提出異議，乙方應(yīng)在收到異議后____小時(shí)內(nèi)回復(fù)并處理，逾期未處理的，視為乙方認(rèn)可甲方的異議內(nèi)容。第五條雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食材供應(yīng)、生產(chǎn)加工環(huán)境（如需）、資質(zhì)證照等進(jìn)行監(jiān)督檢查；有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求調(diào)整食材采購(gòu)的品類、數(shù)量（需提前____日書面通知乙方，雙方協(xié)商調(diào)整供貨計(jì)劃）；如乙方供應(yīng)的食材存在質(zhì)量問題，有權(quán)要求乙方賠償因此造成的損失（包括直接經(jīng)濟(jì)損失、消費(fèi)者賠償金、行政罰款等）。2.義務(wù)按合同約定的時(shí)間、地點(diǎn)接收食材，并及時(shí)完成驗(yàn)收；按合同約定的結(jié)算方式及期限支付貨款，如因甲方原因延遲付款，應(yīng)按未付款金額的____%/日（不超過LPR的4倍）向乙方支付違約金；妥善保管乙方供應(yīng)的食材，因甲方保管不善導(dǎo)致食材變質(zhì)、損壞的，責(zé)任由甲方自行承擔(dān)。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按合同約定及時(shí)驗(yàn)收食材并支付貨款；如甲方逾期付款超過____日，有權(quán)暫停供貨（需提前____日書面通知甲方），直至甲方付清貨款及違約金。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保供應(yīng)的食材符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家食品安全要求，隨車攜帶相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等文件，供甲方查驗(yàn)；建立食材追溯體系，如實(shí)記錄食材的來源、進(jìn)貨時(shí)間、供貨對(duì)象等信息，保存期限不少于____年；負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸及運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全，采用符合食品安全要求的運(yùn)輸工具及儲(chǔ)存方式，防止食材在運(yùn)輸途中變質(zhì)、污染；如因乙方供應(yīng)的食材質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任（包括甲方的損失、消費(fèi)者索賠、行政部門處罰等），并承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任；未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得將本合同項(xiàng)下的供貨義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，否則甲方有權(quán)解除合同并要求乙方賠償損失。第六條違約責(zé)任（一）乙方違約責(zé)任1.若乙方供應(yīng)的食材不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或合同約定，甲方有權(quán)要求乙方換貨、補(bǔ)貨或退貨，乙方應(yīng)在____小時(shí)內(nèi)完成換貨、補(bǔ)貨，逾期未處理的，甲方有權(quán)扣除該批次貨款的____%作為違約金；2.若乙方逾期交貨（非不可抗力因素導(dǎo)致），每逾期一日，應(yīng)按該批次貨款的____%向甲方支付違約金；逾期超過____日的，甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)向甲方支付合同總金額____%的違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失；3.若乙方提供虛假檢驗(yàn)檢疫證明、質(zhì)量報(bào)告等文件，或供應(yīng)的食材存在食品安全隱患，甲方有權(quán)立即解除合同，乙方應(yīng)向甲方支付合同總金額____%的違約金，并承擔(dān)甲方因此產(chǎn)生的全部損失（包括行政處罰、消費(fèi)者索賠、品牌聲譽(yù)損失等）。（二）甲方違約責(zé)任1.若甲方無正當(dāng)理由拒絕接收乙方按約供應(yīng)的食材，應(yīng)按該批次貨款的____%向乙方支付違約金；2.若甲方未按合同約定支付貨款，每逾期一日，應(yīng)按未付款金額的____%向乙方支付違約金；逾期超過____日的，乙方有權(quán)解除合同，甲方應(yīng)向乙方支付合同總金額____%的違約金，并賠償乙方因此遭受的全部損失。第七條不可抗力與免責(zé)條款1.不可抗力：如發(fā)生自然災(zāi)害（地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等）、政府行為（征收、征用、禁令等）、社會(huì)異常事件（罷工、騷亂等）等不可抗力事件，導(dǎo)致一方無法履行或部分履行合同義務(wù)的，應(yīng)在事件發(fā)生后____小時(shí)內(nèi)以書面形式通知對(duì)方，并在____日內(nèi)提供相關(guān)證明文件，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但受影響方應(yīng)采取合理措施減少損失。2.免責(zé)情形：因食材本身的自然特性（如蔬菜自然損耗、水果自然成熟等）導(dǎo)致的合理?yè)p耗，乙方已盡到合理注意義務(wù)且無過錯(cuò)的，乙方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)在送貨單上注明損耗情況，雙方按實(shí)際驗(yàn)收數(shù)量結(jié)算。第八條爭(zhēng)議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向____方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟（或約定仲裁機(jī)構(gòu)：向____仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁）。第九條其他條款1.合同生效：本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力。2.保密義務(wù)：雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密（如采購(gòu)價(jià)格、客戶信息、食材配方等）承擔(dān)保密責(zé)任，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露，保密期限為合同終止后____年。3.通知與送達(dá)：本合同項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式（包括快遞、電子郵件、短信等）送達(dá)至雙方在本合同中預(yù)留的地址或聯(lián)系方式，送達(dá)時(shí)間以簽收時(shí)間或發(fā)送成功時(shí)間為準(zhǔn)；如一方變更地址或聯(lián)系方式，應(yīng)在變更后____日內(nèi)書面通知對(duì)方，否則視為通知已送達(dá)。4.合同變更與解除：本合同的變更、解除需經(jīng)雙方協(xié)商一致并簽訂書面協(xié)議，任何一方不得擅自變更或解除合同。附件1.《食材采購(gòu)清單》2.《食材報(bào)價(jià)單》3.乙方資質(zhì)證明文件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗(yàn)檢疫證明等）4.其他相關(guān)文件甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：____法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：____簽訂日期：____年____月____日