2026珠江啤酒集團(tuán)校招試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.珠江啤酒的主要原料不包括以下哪種？A.小麥B.大米C.玉米D.高粱2.啤酒發(fā)酵過程中起主要作用的是？A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌D.放線菌3.珠江啤酒的品牌口號(hào)是？A.純生地道，口感奇妙B.暢享純生，激情無限C.活力無限，珠江啤酒D.純正好啤酒，珠江來釀造4.啤酒的酒精度數(shù)一般指的是？A.質(zhì)量百分比B.體積百分比C.重量百分比D.密度百分比5.珠江啤酒生產(chǎn)基地主要分布在以下哪個(gè)地區(qū)？A.華北B.東北C.華南D.西北6.以下哪種不是常見的啤酒類型？A.白啤酒B.紅啤酒C.黃啤酒D.黑啤酒7.啤酒的苦味主要來自于？A.麥芽B.啤酒花C.酵母D.水8.珠江啤酒在市場(chǎng)定位上主打？A.高端市場(chǎng)B.中高端市場(chǎng)C.中端市場(chǎng)D.中低端市場(chǎng)9.以下哪個(gè)是啤酒釀造的關(guān)鍵工序？A.糖化B.過濾C.包裝D.儲(chǔ)存10.珠江啤酒的創(chuàng)立時(shí)間是？A.1978年B.1985年C.1990年D.1995年多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.啤酒釀造的主要原料有？A.麥芽B.啤酒花C.酵母D.水2.珠江啤酒的產(chǎn)品線包括？A.純生啤酒B.易拉罐啤酒C.精釀啤酒D.果味啤酒3.以下屬于啤酒質(zhì)量指標(biāo)的有？A.酒精度B.原麥汁濃度C.二氧化碳含量D.保質(zhì)期4.珠江啤酒在營(yíng)銷方面可能采取的策略有？A.明星代言B.體育賽事贊助C.線上線下促銷D.公益活動(dòng)合作5.影響啤酒口感的因素有？A.原料品質(zhì)B.釀造工藝C.儲(chǔ)存條件D.灌裝方式6.珠江啤酒的優(yōu)勢(shì)包括？A.品牌知名度高B.產(chǎn)品口感好C.生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)D.市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)廣泛7.啤酒的健康功效有哪些？A.促進(jìn)消化B.補(bǔ)充維生素C.預(yù)防心血管疾病D.增強(qiáng)免疫力8.以下哪些屬于啤酒的包裝形式？A.玻璃瓶B.易拉罐C.塑料桶D.紙盒9.珠江啤酒在創(chuàng)新方面可能涉及？A.新口味研發(fā)B.新包裝設(shè)計(jì)C.新釀造技術(shù)D.新營(yíng)銷模式10.啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有？A.高端化B.多元化C.健康化D.智能化判斷題（每題2分，共10題）1.珠江啤酒只生產(chǎn)純生啤酒。（）2.啤酒的酒精度數(shù)越高，口感越好。（）3.珠江啤酒的市場(chǎng)主要集中在廣東省內(nèi)。（）4.啤酒花在啤酒釀造中主要起增香作用。（）5.珠江啤酒的生產(chǎn)過程完全不需要人工干預(yù)。（）6.所有啤酒的顏色都是金黃色。（）7.啤酒可以和海鮮一起食用。（）8.珠江啤酒的包裝設(shè)計(jì)對(duì)銷售有一定影響。（）9.啤酒的發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好。（）10.珠江啤酒在行業(yè)內(nèi)沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述珠江啤酒的品牌特色。2.啤酒釀造中麥芽的作用是什么？3.珠江啤酒如何保證產(chǎn)品質(zhì)量？4.列舉啤酒常見的風(fēng)味特點(diǎn)。討論題（每題5分，共4題）1.討論啤酒行業(yè)高端化發(fā)展對(duì)珠江啤酒的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。2.談?wù)勚榻【圃谀贻p消費(fèi)者市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。3.分析啤酒健康功效的科學(xué)依據(jù)及市場(chǎng)影響。4.探討珠江啤酒在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的方向和策略。答案單項(xiàng)選擇題1.D2.B3.B4.B5.C6.B7.B8.B9.A10.B多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×簡(jiǎn)答題1.珠江啤酒品牌知名度高，主打中高端，以純生啤酒為特色，口感清爽，釀造技術(shù)先進(jìn)，注重市場(chǎng)拓展與品牌營(yíng)銷。2.麥芽為啤酒發(fā)酵提供可發(fā)酵糖類和氨基酸，賦予啤酒色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是啤酒釀造的基礎(chǔ)原料。3.從原料嚴(yán)格篩選，采用先進(jìn)釀造工藝，生產(chǎn)過程嚴(yán)格監(jiān)控，質(zhì)量檢測(cè)體系完善，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。4.常見風(fēng)味有麥芽香、酒花香、果香、苦味、甜味、酸味等，不同類型啤酒風(fēng)味側(cè)重不同。討論題1.機(jī)遇是提升利潤(rùn)、樹立高端形象；挑戰(zhàn)是成本增加、競(jìng)爭(zhēng)加劇。需提升品質(zhì)、創(chuàng)新營(yíng)銷。2.可通過社交媒體營(yíng)銷、舉辦潮流活動(dòng)、推出個(gè)性化產(chǎn)品、與網(wǎng)紅合作等吸