2026珠江啤酒集團(tuán)招聘試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒誕生于哪一年？（）A.1985B.1986C.19872.以下哪種啤酒風(fēng)格屬于珠江啤酒常見類型？（）A.艾爾啤酒B.拉格啤酒C.世濤啤酒3.啤酒生產(chǎn)的主要原料不包括（）A.大米B.玉米C.土豆4.珠江啤酒的品牌口號(hào)是（）A.活力啤酒B.純生啤酒C.啤酒要活力，就喝珠江啤酒5.以下哪個(gè)不屬于啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵過程（）A.糖化B.發(fā)酵C.蒸餾6.珠江啤酒所在的公司全稱是（）A.珠江啤酒股份有限公司B.廣州珠江啤酒股份有限公司C.廣東珠江啤酒股份有限公司7.啤酒的酒精度數(shù)一般指的是（）A.質(zhì)量百分比B.體積百分比C.重量百分比8.珠江啤酒的純生系列采用的是（）技術(shù)。A.高溫殺菌B.低溫殺菌C.無菌膜過濾9.啤酒的苦味主要來自于（）A.麥芽B.啤酒花C.酵母10.珠江啤酒的總部位于（）A.廣州B.深圳C.佛山多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒的產(chǎn)品線包括（）A.純生啤酒B.小麥啤酒C.黑啤酒2.啤酒生產(chǎn)過程中的微生物有（）A.酵母B.乳酸菌C.醋酸菌3.珠江啤酒在市場(chǎng)推廣方面的舉措有（）A.舉辦啤酒節(jié)B.體育贊助C.明星代言4.以下屬于啤酒質(zhì)量指標(biāo)的有（）A.酒精度B.原麥汁濃度C.苦味質(zhì)5.珠江啤酒的包裝形式有（）A.易拉罐B.玻璃瓶C.塑料桶6.啤酒的風(fēng)味物質(zhì)來源包括（）A.麥芽B.啤酒花C.釀造用水7.珠江啤酒的品牌優(yōu)勢(shì)有（）A.歷史悠久B.品質(zhì)優(yōu)良C.地域影響力大8.影響啤酒口感的因素有（）A.酒精度B.二氧化碳含量C.儲(chǔ)存條件9.珠江啤酒的市場(chǎng)定位包括（）A.大眾消費(fèi)B.高端市場(chǎng)C.餐飲渠道10.啤酒釀造過程中可能用到的設(shè)備有（）A.糖化鍋B.發(fā)酵罐C.殺菌機(jī)判斷題（每題2分，共20分）1.珠江啤酒只在廣東地區(qū)銷售。（）2.啤酒生產(chǎn)過程中不需要氧氣。（）3.珠江啤酒的純生啤酒沒有經(jīng)過殺菌處理。（）4.啤酒的泡沫越多越好。（）5.珠江啤酒是中國(guó)知名啤酒品牌。（）6.麥芽的質(zhì)量不影響啤酒的最終品質(zhì)。（）7.啤酒的發(fā)酵溫度對(duì)風(fēng)味沒有影響。（）8.珠江啤酒曾獲得過很多國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。（）9.罐裝啤酒比瓶裝啤酒更容易保存。（）10.啤酒行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述珠江啤酒純生系列的特點(diǎn)。答：純生系列采用無菌膜過濾技術(shù)，不經(jīng)過高溫殺菌，保留啤酒的新鮮口感與營(yíng)養(yǎng)成分，口感更純凈、新鮮，泡沫豐富持久，香氣濃郁。2.啤酒生產(chǎn)中麥芽的作用是什么？答：麥芽是啤酒的主要原料，提供發(fā)酵所需的糖類，賦予啤酒顏色、風(fēng)味和香氣，還為酵母生長(zhǎng)提供氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。3.珠江啤酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)有哪些？答：優(yōu)勢(shì)有歷史悠久、品牌知名度高，品質(zhì)優(yōu)良，有獨(dú)特釀造工藝；地域影響力大，在廣東及周邊有廣泛消費(fèi)群體；產(chǎn)品線豐富，能滿足不同需求。4.簡(jiǎn)述啤酒泡沫的作用。答：啤酒泡沫能增加啤酒的美觀度和口感豐富度；可隔絕啤酒與空氣接觸，延緩啤酒氧化；還可帶出啤酒的香氣，提升飲用體驗(yàn)。討論題（每題5分，共20分）1.討論珠江啤酒如何進(jìn)一步拓展年輕消費(fèi)群體。答：可與熱門游戲、動(dòng)漫等聯(lián)動(dòng)推出聯(lián)名款；舉辦潮流派對(duì)、音樂節(jié)等活動(dòng)；利用短視頻等社交平臺(tái)營(yíng)銷，打造符合年輕人口味的新口味啤酒。2.分析啤酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。答：健康化，低糖、低酒精度啤酒受青睞；個(gè)性化，特色風(fēng)味啤酒增多；線上銷售渠道發(fā)展加快；行業(yè)整合加劇，頭部品牌優(yōu)勢(shì)更明顯。3.探討珠江啤酒提升品牌國(guó)際影響力的策略。答：積極參加國(guó)際啤酒賽事，提升知名度；在海外開設(shè)旗艦店或體驗(yàn)店，推廣品牌；結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕癄I(yíng)銷，推出定制產(chǎn)品。4.談?wù)劶夹g(shù)創(chuàng)新對(duì)珠江啤酒發(fā)展的重要性。答：技術(shù)創(chuàng)新能改進(jìn)釀造工藝，提升啤酒品質(zhì)與口感；研發(fā)新類型啤酒，滿足多元需求；提高生產(chǎn)效率、降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與品牌發(fā)展動(dòng)力。答案單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.C4.C5.C6.B7.B8.C9.B10.A多項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABC3.ABC4.ABC5.AB6