PAGE辦理衛(wèi)生許可證需要制度一、總則1.目的為規(guī)范公司衛(wèi)生管理，確保經(jīng)營場所符合衛(wèi)生標準，保障公眾健康，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，特制定本辦理衛(wèi)生許可證制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食品經(jīng)營、公共場所經(jīng)營等需要辦理衛(wèi)生許可證的業(yè)務活動。3.依據(jù)法律法規(guī)及行業(yè)標準本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》《食品經(jīng)營許可管理辦法》《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等相關(guān)法律法規(guī)以及國家衛(wèi)生標準制定。二、衛(wèi)生許可證辦理流程1.申請準備明確辦理衛(wèi)生許可證的具體業(yè)務類型，如食品銷售、餐飲服務、住宿場所、美容美發(fā)場所等。確定經(jīng)營場所的詳細信息，包括地址、面積、布局、功能分區(qū)等。準備相關(guān)人員資料，如負責人身份證明、從業(yè)人員健康證明、培訓證明等。收集經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同等相關(guān)證明文件。2.申請材料提交根據(jù)不同業(yè)務類型，按照當?shù)匦l(wèi)生行政部門要求，準備齊全申請材料。材料應包括申請書、承諾書、經(jīng)營場所平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備清單、人員健康證明及培訓證明等。將申請材料提交至當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的窗口或通過網(wǎng)上申報系統(tǒng)提交。3.受理與審核衛(wèi)生行政部門收到申請材料后，進行受理審查。對申請材料齊全、符合法定形式的，予以受理，并出具受理通知書。對申請材料不齊全或不符合法定形式的，當場或在規(guī)定期限內(nèi)一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。受理后，衛(wèi)生行政部門組織專業(yè)人員進行現(xiàn)場審核。審核內(nèi)容包括經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的配備與運行、人員衛(wèi)生管理等是否符合相關(guān)標準要求?，F(xiàn)場審核人員按照審核標準進行打分評價，提出整改意見。4.整改與復查申請人根據(jù)現(xiàn)場審核提出的整改意見，在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。整改完成后，向衛(wèi)生行政部門提交整改報告，并申請復查。衛(wèi)生行政部門組織復查，對整改情況進行核實。如復查合格，進入審批發(fā)證環(huán)節(jié)；如仍不符合要求，繼續(xù)整改直至合格。5.審批與發(fā)證衛(wèi)生行政部門根據(jù)審核和復查結(jié)果進行審批。經(jīng)審批同意的，發(fā)放衛(wèi)生許可證。申請人在規(guī)定時間內(nèi)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，并按照要求在經(jīng)營場所顯著位置公示。三、衛(wèi)生管理要求1.環(huán)境衛(wèi)生保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔，定期進行清掃、消毒。地面、墻壁、天花板等應保持清潔，無污垢、無破損。垃圾桶應加蓋，定期清理，垃圾不得外溢。保持通風良好，空氣清新，定期開窗通風或使用通風設(shè)備。2.食品衛(wèi)生食品經(jīng)營應符合食品安全相關(guān)標準，建立食品進貨查驗記錄制度。嚴格索證索票，確保食品來源合法、安全。食品儲存應分類分區(qū)，隔墻離地，防止交叉污染。食品加工制作應符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、煮熟煮透。配備必要的食品冷藏、冷凍、消毒、保潔等設(shè)施設(shè)備，并正常運行。3.飲用水衛(wèi)生提供的飲用水應符合國家衛(wèi)生標準，定期進行水質(zhì)檢測。飲用水設(shè)施設(shè)備應定期清洗、消毒，確保衛(wèi)生安全。桶裝水應索取有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品合格證明。4.公共場所衛(wèi)生如為公共場所經(jīng)營，應按照不同場所的衛(wèi)生標準要求進行管理。住宿場所應保持客房清潔衛(wèi)生，床上用品、毛巾等應定期更換、清洗、消毒。美容美發(fā)場所應做好理發(fā)工具、美容器具等的消毒工作。公共衛(wèi)生間應保持清潔，定期消毒，無異味。5.人員衛(wèi)生所有從業(yè)人員應持有效健康證明上崗，每年進行健康檢查。從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。工作時不得佩戴首飾、涂指甲油等影響食品或公共場所衛(wèi)生的行為。四部門職責分工1.衛(wèi)生管理部門負責制定和完善衛(wèi)生管理制度，組織實施衛(wèi)生管理工作。定期檢查經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況，督促整改存在的問題。組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，提高衛(wèi)生意識。負責與衛(wèi)生行政部門溝通協(xié)調(diào)，辦理衛(wèi)生許可證相關(guān)事宜。2.采購部門嚴格按照食品安全要求采購食品及相關(guān)用品。索證索票，確保采購的食品和用品符合質(zhì)量安全標準。建立采購臺賬，記錄采購信息。3.加工制作部門按照食品加工制作衛(wèi)生要求進行操作，確保食品質(zhì)量安全。做好食品加工過程中的衛(wèi)生防護，防止交叉污染。定期對加工設(shè)備和工具進行清洗、消毒。4.服務部門在服務過程中，保持服務場所的衛(wèi)生整潔，為顧客提供良好衛(wèi)生環(huán)境。協(xié)助做好顧客衛(wèi)生管理工作，如提醒顧客遵守衛(wèi)生規(guī)定等。5.后勤保障部門負責提供衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和更新，確保正常運行。保障經(jīng)營場所的水、電、氣等供應，滿足衛(wèi)生管理需求。五、培訓與教育1.培訓計劃制定衛(wèi)生管理部門應根據(jù)公司實際情況和相關(guān)法律法規(guī)要求，制定年度衛(wèi)生知識培訓計劃。培訓計劃應包括培訓對象（全體從業(yè)人員）、培訓內(nèi)容（食品安全知識、公共場所衛(wèi)生知識、衛(wèi)生管理制度等）、培訓時間、培訓方式等。2.培訓內(nèi)容法律法規(guī)培訓：學習《中華人民共和國食品安全法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)。衛(wèi)生知識培訓：食品衛(wèi)生知識、飲用水衛(wèi)生知識、公共場所衛(wèi)生知識、個人衛(wèi)生知識等。操作技能培訓：食品加工制作技能、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備操作技能、消毒技能等。3.培訓方式內(nèi)部培訓：定期組織內(nèi)部培訓課程，邀請專業(yè)人員或內(nèi)部管理人員進行授課。外部培訓：根據(jù)需要，選派人員參加衛(wèi)生行政部門或相關(guān)機構(gòu)組織的外部培訓。在線學習：利用網(wǎng)絡(luò)平臺提供的衛(wèi)生知識學習資源，組織從業(yè)人員進行在線學習。4.培訓考核每次培訓結(jié)束后，應進行考核?？己朔绞娇刹捎霉P試、實際操作考核等?？己顺煽儜涗浽诎?，對考核不合格的人員應進行補考或再次培訓，直至合格。六、監(jiān)督檢查與整改1.日常自查各部門應每日進行衛(wèi)生自查，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題。自查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行等方面。對自查情況進行記錄，并形成自查報告。2.定期檢查衛(wèi)生管理部門應每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查。檢查內(nèi)容按照本制度衛(wèi)生管理要求進行，對發(fā)現(xiàn)的問題下達整改通知書。定期檢查結(jié)果應進行通報，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表揚，對存在問題較多的部門進行督促整改。3.專項檢查根據(jù)季節(jié)特點、衛(wèi)生行政部門要求或公司實際情況，適時組織專項衛(wèi)生檢查。專項檢查內(nèi)容包括食品安全專項檢查、公共場所衛(wèi)生專項檢查、飲用水衛(wèi)生專項檢查等。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題，應立即采取措施進行整改，并及時向上級報告。4.整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責任部門應制定整改措施，明確整改責任人、整改期限。整改措施應具有可操作性，確保問題得到有效解決。整改完成后，應提交整改報告，由衛(wèi)生管理部門進行復查驗收。七、應急管理1.應急預案制定針對可能發(fā)生的食品安全事故、公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件等，制定應急預案。應急預案應包括應急組織機構(gòu)、應急處置程序、應急救援措施、應急物資保障等內(nèi)容。2.應急培訓與演練定期組織從業(yè)人員進行應急培訓，提高應急處置能力。每年至少組織一次應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性。根據(jù)演練結(jié)果，對應急預案進行修訂完善。3.