PAGEktv日常衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度一、總則1.目的為了確保KTV的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供一個(gè)安全、舒適、整潔的消費(fèi)環(huán)境，特制定本日常衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度。2.適用范圍本制度適用于本KTV內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于包廂、大廳、走廊、衛(wèi)生間、廚房、儲(chǔ)物間等，以及所有員工和在KTV內(nèi)活動(dòng)的人員。3.基本原則衛(wèi)生管理遵循“誰負(fù)責(zé)、誰清掃、誰維護(hù)”的原則，全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)KTV的環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，衛(wèi)生檢查工作應(yīng)做到公平、公正、公開，獎(jiǎng)懲分明，以激勵(lì)員工積極履行衛(wèi)生職責(zé)。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.桌面保持桌面清潔，無污漬、水漬，擺放整齊，煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過3個(gè)，及時(shí)清理桌面垃圾。2.地面地面干凈，無雜物、紙屑、果皮等垃圾，地毯無明顯污漬，定期進(jìn)行清潔和吸塵。3.沙發(fā)及座椅沙發(fā)、座椅表面干凈，無破損、污漬，擺放整齊，靠墊、抱枕等飾品應(yīng)保持整潔。4.墻壁及天花板墻壁無灰塵、污漬、涂鴉，天花板無蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清掃和擦拭。5.音響設(shè)備及燈光設(shè)施音響設(shè)備表面清潔，無灰塵，燈光設(shè)施正常運(yùn)行，燈罩無灰塵。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面干凈，無異味，馬桶、洗手盆清潔，無污漬、水漬，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。大廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面地面保持干凈，無雜物、水漬，定期進(jìn)行拖地和清潔。2.沙發(fā)及茶幾沙發(fā)、茶幾擺放整齊，表面清潔，無污漬，茶幾上物品擺放有序。3.服務(wù)臺(tái)服務(wù)臺(tái)整潔，物品擺放整齊，臺(tái)面無灰塵、污漬，電腦、打印機(jī)等設(shè)備正常運(yùn)行，表面清潔。4.展示架及裝飾展示架上商品擺放整齊美觀，無灰塵，裝飾物品干凈整潔，無損壞。5.公共衛(wèi)生間參照包廂衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保無異味，設(shè)施完好清潔。走廊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面地面清潔，無垃圾、雜物，定期清掃和拖地。2.墻壁及扶手墻壁無灰塵、污漬，扶手干凈，定期擦拭。3.消防設(shè)施及安全標(biāo)識(shí)消防設(shè)施表面清潔，無灰塵，安全標(biāo)識(shí)清晰可見，無損壞。廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.操作臺(tái)面操作臺(tái)面干凈，無油污、水漬，刀具、廚具擺放整齊，使用后及時(shí)清洗消毒。2.爐灶及抽油煙機(jī)爐灶表面清潔，無油污，抽油煙機(jī)定期清洗，確保排煙正常。3.冰箱及冰柜冰箱、冰柜內(nèi)部清潔衛(wèi)生，無異味，食品分類存放，定期清理過期食品。4.餐具及廚具餐具、廚具清洗消毒后擺放整齊，存放在專用櫥柜內(nèi)，保持干燥清潔。5.地面及墻面地面無油污、水漬，墻面無污漬，定期進(jìn)行清潔。儲(chǔ)物間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.貨架及物品擺放貨架擺放整齊，貨物分類存放有序，標(biāo)識(shí)清晰，無灰塵。2.地面及角落地面干凈，無雜物，角落無垃圾堆積，定期清掃。3.通風(fēng)及防潮保持儲(chǔ)物間通風(fēng)良好，防止物品受潮發(fā)霉，定期檢查貨物質(zhì)量。三、衛(wèi)生檢查流程1.日常自查各區(qū)域員工每日在營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)后進(jìn)行衛(wèi)生自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理衛(wèi)生問題，確保本區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。自查情況應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。2.領(lǐng)班巡查各區(qū)域領(lǐng)班每小時(shí)對(duì)本區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行巡查，對(duì)員工自查情況進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，及時(shí)糾正不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的行為，并做好巡查記錄。巡查記錄內(nèi)容包括巡查時(shí)間、巡查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題、處理情況及員工表現(xiàn)等。3.主管檢查主管每天至少對(duì)各區(qū)域進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查，對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估，填寫衛(wèi)生檢查記錄表。檢查記錄表應(yīng)詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、衛(wèi)生狀況評(píng)分、存在的問題及整改要求等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重衛(wèi)生問題，主管應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。4.經(jīng)理抽檢經(jīng)理每周不定期對(duì)KTV各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生抽檢，對(duì)整體衛(wèi)生情況進(jìn)行把控。抽檢結(jié)果作為對(duì)各部門及員工衛(wèi)生工作考核的重要依據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，經(jīng)理應(yīng)責(zé)令相關(guān)部門立即整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。四、獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)制度1.衛(wèi)生標(biāo)兵獎(jiǎng)每月評(píng)選一次衛(wèi)生標(biāo)兵獎(jiǎng)，根據(jù)各區(qū)域衛(wèi)生檢查情況，評(píng)選出衛(wèi)生狀況最佳的員工或團(tuán)隊(duì)。獲得衛(wèi)生標(biāo)兵獎(jiǎng)的員工或團(tuán)隊(duì)將獲得以下獎(jiǎng)勵(lì)：榮譽(yù)證書一份。獎(jiǎng)金[X]元。在公司內(nèi)部進(jìn)行公開表揚(yáng)，其先進(jìn)事跡將在公司宣傳欄展示。2.衛(wèi)生改善獎(jiǎng)對(duì)于在衛(wèi)生管理方面提出有效改進(jìn)建議并被采納實(shí)施，使KTV衛(wèi)生狀況得到明顯提升的員工或團(tuán)隊(duì)，給予衛(wèi)生改善獎(jiǎng)。獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容包括：榮譽(yù)證書一份。獎(jiǎng)金[X]元。根據(jù)改進(jìn)建議的實(shí)際效果，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如清潔用品、工具等。3.優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)以部門為單位，每月對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出的部門進(jìn)行評(píng)選，頒發(fā)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括部門整體衛(wèi)生狀況良好、員工衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)、衛(wèi)生管理措施落實(shí)到位等。獲得優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)的部門將獲得以下獎(jiǎng)勵(lì)：部門全體成員每人獲得榮譽(yù)證書一份。部門獲得獎(jiǎng)金[X]元，可用于部門內(nèi)部活動(dòng)或獎(jiǎng)勵(lì)分配。在公司內(nèi)部進(jìn)行公開表彰，部門負(fù)責(zé)人可在公司會(huì)議上分享衛(wèi)生管理經(jīng)驗(yàn)。懲罰制度1.警告對(duì)于首次違反衛(wèi)生規(guī)定，但情節(jié)較輕的員工或團(tuán)隊(duì)，給予警告處分。警告處分應(yīng)記錄在員工個(gè)人檔案中，并在部門內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。2.罰款對(duì)于違反衛(wèi)生規(guī)定，造成一定衛(wèi)生問題的員工或團(tuán)隊(duì)，根據(jù)問題的嚴(yán)重程度給予相應(yīng)的罰款。罰款金額為[X]元至[X]元不等。罰款應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)繳納，逾期未繳的將加倍處罰。3.績(jī)效扣分將衛(wèi)生管理工作納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)于違反衛(wèi)生規(guī)定的員工，根據(jù)情節(jié)輕重扣除相應(yīng)的績(jī)效分?jǐn)?shù)?？?jī)效扣分將直接影響員工的績(jī)效獎(jiǎng)金和晉升機(jī)會(huì)。4.辭退對(duì)于多次違反衛(wèi)生規(guī)定，且拒不整改，造成嚴(yán)重衛(wèi)生問題，影響KTV正常經(jīng)營(yíng)和形象的員工，公司將予以辭退處理。五、獎(jiǎng)懲執(zhí)行程序1.獎(jiǎng)勵(lì)執(zhí)行程序每月底，由各區(qū)域主管根據(jù)衛(wèi)生檢查記錄和員工日常表現(xiàn)，推薦衛(wèi)生標(biāo)兵獎(jiǎng)、衛(wèi)生改善獎(jiǎng)及優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)候選人。衛(wèi)生管理部門對(duì)推薦候選人進(jìn)行審核和評(píng)選，確定最終獲獎(jiǎng)名單。公司召開表彰大會(huì)，對(duì)獲獎(jiǎng)員工或團(tuán)隊(duì)進(jìn)行公開表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金等。2.懲罰執(zhí)行程序衛(wèi)生檢查人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題后，應(yīng)及時(shí)記錄問題詳情，并通知相關(guān)責(zé)任人。對(duì)于需要給予警告、罰款、績(jī)效扣分等處罰的情況，由衛(wèi)生管理部門填寫處罰通知單，明確處罰原因、處罰方式及處罰金額等。處罰通知單經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，送達(dá)受處罰員工或團(tuán)隊(duì)，并要求其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)接受處罰。受處罰員工或團(tuán)隊(duì)如有異議，可在接到處罰通知單后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向衛(wèi)生管理部門提出申訴。衛(wèi)生管理部門應(yīng)在接