PAGE飯店公共衛(wèi)生間衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保飯店公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供清潔、舒適、衛(wèi)生的使用環(huán)境，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內(nèi)所有公共衛(wèi)生間，包括但不限于大堂、餐廳、會(huì)議室、走廊等區(qū)域的衛(wèi)生間。3.基本原則飯店公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔及時(shí)、責(zé)任明確、監(jiān)督有力的原則，確保衛(wèi)生間的衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生間的墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。定期進(jìn)行擦拭，確保表面光滑、整潔。地面應(yīng)干凈、無(wú)水漬、無(wú)腳印，每日至少進(jìn)行多次清掃和拖地，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等設(shè)施應(yīng)保持清潔光亮，無(wú)污垢、無(wú)水印。每天使用后及時(shí)擦拭，定期使用專(zhuān)業(yè)清潔劑進(jìn)行深度清潔。便器應(yīng)保持清潔，無(wú)異味、無(wú)污漬。每次使用后及時(shí)沖洗，定期使用消毒劑進(jìn)行消毒，確保便器內(nèi)外干凈衛(wèi)生。衛(wèi)生紙架、垃圾桶等附屬設(shè)施應(yīng)擺放整齊，表面清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾袋應(yīng)定期更換，保持垃圾桶內(nèi)無(wú)垃圾堆積。2.環(huán)境衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)保持通風(fēng)良好，空氣清新，無(wú)異味。定期開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)備，必要時(shí)使用空氣清新劑進(jìn)行除臭處理。衛(wèi)生間內(nèi)不得堆放雜物，保持通道暢通無(wú)阻。清潔工具應(yīng)擺放整齊，不得隨意丟棄在衛(wèi)生間內(nèi)。衛(wèi)生間的門(mén)窗應(yīng)保持完好，玻璃明亮干凈，無(wú)破損、無(wú)污漬。定期擦拭門(mén)窗，確保視野清晰。3.消毒管理衛(wèi)生間應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理，消毒頻率應(yīng)根據(jù)客流量和使用情況適當(dāng)調(diào)整。一般情況下，每天至少進(jìn)行一次全面消毒，在客流量較大或特殊時(shí)期，應(yīng)增加消毒次數(shù)。消毒藥品應(yīng)選用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行配比和操作。消毒過(guò)程中應(yīng)確保消毒藥品覆蓋衛(wèi)生間的各個(gè)角落，包括墻壁、地面、設(shè)施設(shè)備等。消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒藥品名稱(chēng)、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。三、人員職責(zé)1.保潔人員職責(zé)保潔人員應(yīng)嚴(yán)格按照本衛(wèi)生制度的要求，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成公共衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生工作。每日上班后，應(yīng)首先對(duì)公共衛(wèi)生間進(jìn)行全面檢查，包括設(shè)施設(shè)備的完好情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并處理。按照規(guī)定的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)衛(wèi)生間的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行清潔，包括地面清掃、便器沖洗、洗手臺(tái)擦拭、垃圾清理等。在清潔過(guò)程中，應(yīng)注意節(jié)約用水，合理使用清潔工具和消毒藥品。定期對(duì)衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，如檢查水龍頭、便器的使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告故障問(wèn)題，協(xié)助維修人員進(jìn)行維修。保持衛(wèi)生間內(nèi)的清潔工具和清潔用品的整齊擺放，定期對(duì)清潔工具進(jìn)行清洗和消毒，確保工具的衛(wèi)生狀況良好。遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，不得隨意損壞衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備。如有違反，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.管理人員職責(zé)管理人員應(yīng)負(fù)責(zé)制定和完善飯店公共衛(wèi)生間衛(wèi)生制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期對(duì)公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促保潔人員進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。組織保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高保潔人員的業(yè)務(wù)水平和衛(wèi)生意識(shí)，使其熟悉清潔流程和消毒標(biāo)準(zhǔn)，掌握正確的清潔工具和消毒藥品使用方法。根據(jù)飯店的實(shí)際情況和賓客的反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整衛(wèi)生管理制度和清潔標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生質(zhì)量。協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的關(guān)系，確保公共衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生工作與飯店的整體運(yùn)營(yíng)相協(xié)調(diào)。例如，及時(shí)處理因衛(wèi)生間衛(wèi)生問(wèn)題引發(fā)的賓客投訴，避免對(duì)飯店形象造成不良影響。四、清潔流程1.日常清潔流程準(zhǔn)備清潔工具和清潔用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等。進(jìn)入衛(wèi)生間后，首先打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，保持空氣清新。清理地面垃圾，將垃圾倒入垃圾袋中，扎緊袋口后放入指定的垃圾桶內(nèi)。用濕拖把拖地，去除地面污漬和水漬，然后用干拖把擦干地面，防止滑倒。依次擦拭洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等設(shè)施，使用清潔劑去除污垢，再用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干。沖洗便器內(nèi)外，使用消毒劑對(duì)便器進(jìn)行消毒處理，確保便器無(wú)異味、無(wú)污漬。擦拭衛(wèi)生間的墻壁、隔板、衛(wèi)生紙架等附屬設(shè)施，去除灰塵和污漬。檢查衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告維修人員。整理清潔工具和清潔用品，擺放整齊，關(guān)閉門(mén)窗。2.定期清潔流程除日常清潔工作外，每周應(yīng)進(jìn)行一次全面的深度清潔。深度清潔的內(nèi)容包括但不限于：清潔衛(wèi)生間的天花板，去除蜘蛛網(wǎng)和污漬。使用伸縮桿清潔工具，配合清潔劑進(jìn)行擦拭。對(duì)衛(wèi)生間的地面進(jìn)行打蠟處理，增加地面的光澤度和耐磨性，同時(shí)起到防滑作用。打蠟前應(yīng)先將地面清潔干凈，待地面干燥后均勻涂抹蠟水，然后用干凈的拖把擦拭均勻。對(duì)洗手臺(tái)、水龍頭等設(shè)施進(jìn)行除銹、除垢處理，使用專(zhuān)業(yè)的除銹劑和除垢劑，按照說(shuō)明進(jìn)行操作。檢查衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有堵塞或故障及時(shí)清理和維修。對(duì)衛(wèi)生間的門(mén)窗進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，擦拭門(mén)窗玻璃，檢查門(mén)窗的密封性能，如有問(wèn)題及時(shí)修復(fù)。五、監(jiān)督檢查1.內(nèi)部監(jiān)督飯店應(yīng)建立健全公共衛(wèi)生間衛(wèi)生監(jiān)督檢查機(jī)制，管理人員應(yīng)定期對(duì)公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查頻率不少于每日一次。檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備的清潔情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、消毒記錄等方面。檢查過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況，應(yīng)及時(shí)督促保潔人員進(jìn)行整改，并跟蹤整改結(jié)果，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)整改不力的保潔人員，應(yīng)進(jìn)行批評(píng)教育或相應(yīng)的處罰。2.賓客監(jiān)督飯店應(yīng)重視賓客對(duì)公共衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況的反饋意見(jiàn)，設(shè)立賓客意見(jiàn)箱或通過(guò)其他渠道收集賓客的建議和投訴。對(duì)于賓客提出的衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果反饋給賓客。同時(shí)，應(yīng)針對(duì)賓客反映的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，采取有效措施加以改進(jìn)，不斷提高公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生質(zhì)量，提升賓客滿(mǎn)意度。六、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容飯店應(yīng)定期組織保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于：清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)講解公共衛(wèi)生間各個(gè)區(qū)域的清潔方法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保保潔人員熟悉操作流程，達(dá)到清潔質(zhì)量要求。消毒知識(shí)：介紹消毒藥品的種類(lèi)、使用方法、配比濃度以及消毒的重要性，使保潔人員掌握正確的消毒操作技能，有效預(yù)防疾病傳播。衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)：強(qiáng)調(diào)公共衛(wèi)生間衛(wèi)生對(duì)于飯店形象和賓客體驗(yàn)的重要性，提高保潔人員的衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任心，使其自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度。安全知識(shí)：培訓(xùn)保潔人員在清潔過(guò)程中的安全注意事項(xiàng)，如正確使用清潔工具、避免滑倒、防止清潔劑和消毒劑傷害等，確保保潔人員的人身安全。2.培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種形式相結(jié)合，以提高培訓(xùn)效果。集中授課：定期組織保潔人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)課程，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行講解，通過(guò)圖片、視頻等資料直觀展示清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)場(chǎng)演示：在公共衛(wèi)生間現(xiàn)場(chǎng)，由管理人員或經(jīng)驗(yàn)豐富的保潔人員進(jìn)行實(shí)際操作演示，讓保潔人員更加直觀地了解清潔方法和技巧。實(shí)際操作：安排保潔人員在實(shí)際工作中進(jìn)行操作練習(xí)，管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范的操作行為，確保保潔人員熟練掌握清潔技能。3.考核機(jī)制飯店應(yīng)建立保潔人員衛(wèi)生考核機(jī)制，定期對(duì)保潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、遵守制度情況等方面?？己朔绞娇刹捎枚ㄆ跈z查、賓客評(píng)價(jià)、內(nèi)部互評(píng)等多種方式相結(jié)合。定期檢查由管理人員按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)公共衛(wèi)生間進(jìn)行檢查評(píng)分；賓客評(píng)價(jià)通過(guò)收集賓客對(duì)衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況的反饋意見(jiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)；內(nèi)部互評(píng)由保潔人員之間相互評(píng)價(jià)工作表現(xiàn)。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的保潔人員進(jìn)行批評(píng)教育、再次培訓(xùn)或相應(yīng)的處罰，激勵(lì)保潔人員不斷提高工作質(zhì)量。七、應(yīng)急處理1.突發(fā)事件處理在公共衛(wèi)生間使用過(guò)程中，如發(fā)生水管爆裂、便器堵塞、設(shè)施設(shè)備損壞等突發(fā)事件，保潔人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)報(bào)告管理人員。對(duì)于水管爆裂事件，應(yīng)迅速關(guān)閉水源閥門(mén)，防止水患擴(kuò)大，并使用吸水工具清理地面積水，及時(shí)聯(lián)系維修人員進(jìn)行維修。便器堵塞時(shí)，應(yīng)使用專(zhuān)業(yè)的疏通工具進(jìn)行疏通，如無(wú)法解決，應(yīng)及時(shí)通知維修人員進(jìn)行處理，同時(shí)在便器周?chē)O(shè)置警示標(biāo)識(shí)，避免賓客使用。設(shè)施設(shè)備損壞時(shí)，如水龍頭、門(mén)鎖等，應(yīng)及時(shí)更換備用設(shè)備或進(jìn)行臨時(shí)維修，確保衛(wèi)生間的正常使用。維修人員應(yīng)盡快對(duì)損壞設(shè)備進(jìn)行全面修復(fù)，恢復(fù)其正常功能。2.傳染病防控在傳染病流行期間，飯店應(yīng)加強(qiáng)公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理和消毒工作，采取更加嚴(yán)格的防控措施。增加消毒頻率，使用有效的消毒劑對(duì)衛(wèi)生間的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行全面消毒，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)便器、洗手臺(tái)等易接觸部位的消毒。提供充足的防護(hù)用品，如洗手液、衛(wèi)生紙等，并確保其供應(yīng)充足和質(zhì)量合格