PAGE客房公共衛(wèi)生檢查制度及流程一、總則1.目的為確?？头抗矃^(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，為賓客提供整潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，特制定本檢查制度及流程。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有酒店客房公共區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，包括走廊、樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、休息區(qū)等。3.職責(zé)分工客房部經(jīng)理：全面負責(zé)客房公共衛(wèi)生檢查制度的制定、執(zhí)行監(jiān)督及結(jié)果評估，定期向上級匯報客房公共衛(wèi)生狀況。樓層主管：負責(zé)組織本樓層客房公共區(qū)域的日常衛(wèi)生檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并安排整改，對檢查結(jié)果進行記錄和分析。客房服務(wù)員：按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，負責(zé)各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，并配合樓層主管進行自查。質(zhì)量檢查部門：定期對客房公共衛(wèi)生進行抽檢，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.走廊地面干凈，無污漬、水漬、腳印，定期打蠟保養(yǎng)，保持光亮。墻面清潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，壁紙無破損、污漬。天花板無裂縫、無滲漏，燈具、通風(fēng)口清潔，無積塵。走廊地毯定期吸塵，無明顯污漬，邊緣整齊，無翹起。消防設(shè)施、安全標(biāo)識完好無損，表面清潔，無灰塵。2.樓梯踏步清潔，無雜物、污漬，扶手干凈，無灰塵、手印。樓梯間墻面、天花板保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵。樓梯平臺整潔，無垃圾堆積，門窗玻璃干凈明亮。3.電梯轎廂地面、四壁清潔，無污漬、劃痕，金屬部件光亮。電梯門軌道、按鈕清潔，無灰塵、污漬，操作靈敏。轎廂頂部、底部及機房保持清潔，無雜物、灰塵。電梯內(nèi)張貼的廣告、標(biāo)識無破損、污漬，保持整潔。4.公共衛(wèi)生間地面、墻面、天花板清潔，無污漬、水漬、霉菌，瓷磚光亮。洗手臺干凈，無積水、污漬，水龍頭、鏡子清潔明亮。便器清潔，無污漬、異味，沖水設(shè)施正常，衛(wèi)生紙供應(yīng)充足。垃圾桶及時清理，垃圾袋套好，無垃圾外露，周圍地面無污漬。通風(fēng)良好，無異味，空氣清新，定期噴灑空氣清新劑。5.休息區(qū)沙發(fā)、茶幾清潔，無污漬、灰塵，坐墊、靠墊無破損、變形。桌椅擺放整齊，表面干凈，無污漬、劃痕。休息區(qū)地面干凈，地毯定期清潔，無雜物、污漬。綠植擺放整齊，葉面清潔，無灰塵，定期澆水養(yǎng)護。三、檢查流程1.日常檢查客房服務(wù)員自查：客房服務(wù)員在完成各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作后，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行自我檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。樓層主管巡查：樓層主管每日定時對本樓層客房公共區(qū)域進行巡查，重點檢查衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備狀況等，對發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄，并及時通知相關(guān)人員進行整改。2.定期檢查客房部每周檢查：客房部經(jīng)理每周組織一次對客房公共區(qū)域的全面檢查，檢查內(nèi)容包括所有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項目。檢查人員按照檢查表進行詳細檢查，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況進行拍照記錄，并填寫檢查報告。酒店每月大檢查：酒店每月組織一次由各部門負責(zé)人參加的客房公共衛(wèi)生大檢查，對客房公共區(qū)域進行全面、深入的檢查。檢查結(jié)束后，召開總結(jié)會議，對檢查結(jié)果進行通報，分析存在的問題，制定整改措施，并跟蹤整改落實情況。3.質(zhì)量檢查部門抽檢質(zhì)量檢查部門不定期對客房公共衛(wèi)生進行抽檢，抽檢比例不低于客房總數(shù)的[X]%。抽檢時嚴格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給客房部，并跟蹤整改結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)多次不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。四、檢查記錄與報告1.檢查記錄每次檢查均需填寫詳細的檢查記錄表格，記錄檢查時間、檢查區(qū)域、檢查人員、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息。檢查記錄應(yīng)字跡清晰、內(nèi)容準(zhǔn)確，并存檔保存，以備查閱。2.檢查報告客房部每周檢查結(jié)束后，由樓層主管撰寫檢查報告，總結(jié)本周客房公共衛(wèi)生狀況，分析存在的問題及原因，提出改進措施和建議。酒店每月大檢查結(jié)束后，客房部經(jīng)理負責(zé)撰寫月度檢查報告，向酒店管理層匯報本月客房公共衛(wèi)生檢查情況，包括整體衛(wèi)生質(zhì)量、問題分布、整改情況及下一步工作計劃等。檢查報告應(yīng)使用規(guī)范的格式，內(nèi)容詳實、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，語言簡潔明了，便于管理層了解客房公共衛(wèi)生狀況，做出決策。五、問題整改1.問題分類根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的問題嚴重程度和性質(zhì)，分為輕微問題、一般問題和嚴重問題。輕微問題：如地面有少量污漬、物品擺放不整齊等，不影響賓客正常使用和酒店整體形象。一般問題：如墻面有明顯污漬、設(shè)施設(shè)備存在小故障等，對賓客體驗有一定影響，需要及時整改。嚴重問題：如衛(wèi)生狀況極差、設(shè)施設(shè)備損壞嚴重影響正常使用等，必須立即整改，確保酒店運營安全和賓客滿意度。2.整改責(zé)任落實對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，明確整改責(zé)任人，確保整改工作落實到位。輕微問題由客房服務(wù)員立即整改；一般問題由樓層主管安排專人在規(guī)定時間內(nèi)整改；嚴重問題由客房部經(jīng)理組織相關(guān)人員制定整改方案，限期整改，并跟蹤整改過程。3.整改跟蹤與復(fù)查整改責(zé)任人在完成整改后，及時向樓層主管或客房部經(jīng)理報告整改情況。樓層主管或客房部經(jīng)理對整改結(jié)果進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對于未按時完成整改或整改不符合要求的情況，要追究整改責(zé)任人的責(zé)任，并重新安排整改，直至達到標(biāo)準(zhǔn)為止。六、培訓(xùn)與考核1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織客房服務(wù)員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔技巧、消毒知識等，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析等多種形式，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生清潔工作的要求和方法。2.操作技能考核定期對客房服務(wù)員的操作技能進行考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔流程、操作規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等?？己私Y(jié)果與員工的績效掛鉤，對考核優(yōu)秀的員工給予獎勵，對未達標(biāo)的員工進行補考或再次培訓(xùn)，直至合格為止。七、獎懲制度1.獎勵制度對于在客房公共衛(wèi)生檢查中表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或團隊，給予適當(dāng)?shù)莫剟?，如獎金、榮譽證書、晉升機會等。獎勵標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)檢查結(jié)果、賓客滿意度調(diào)查等綜合評定，以激勵員工積極做好客房公共衛(wèi)生工作。2.懲罰制度對于在客房公共衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、整改不力的個人或團隊，給予相應(yīng)的懲罰，如警告、罰款、降職等。懲罰措施根據(jù)問題嚴重程度和造成的影響而定，以促使員