PAGE食堂衛(wèi)生間清潔消毒制度總則1.目的為確保食堂衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，預(yù)防疾病傳播，保障員工的身體健康，特制定本清潔消毒制度。2.適用范圍本制度適用于公司食堂內(nèi)所有衛(wèi)生間的清潔消毒工作。3.職責(zé)分工食堂管理部門：負(fù)責(zé)制定食堂衛(wèi)生間清潔消毒計劃，并監(jiān)督執(zhí)行。保潔人員：按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生間的日常清潔消毒工作。食品安全管理員：定期對食堂衛(wèi)生間的清潔消毒情況進(jìn)行檢查，確保符合衛(wèi)生要求。清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面清潔，無雜物、無積水、無污漬。每日用清潔劑拖地，每周至少進(jìn)行一次全面的清潔消毒，使用含氯消毒劑按照規(guī)定濃度進(jìn)行拖地消毒。2.墻面墻面無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。每月至少進(jìn)行一次墻面清潔消毒，使用含氯消毒劑擦拭墻面。3.洗手池洗手池臺面、水龍頭、皂液器等表面清潔，無污垢、無水印。每日用清潔劑擦拭洗手池，并用清水沖洗干凈。每周至少進(jìn)行一次消毒，使用含氯消毒劑浸泡消毒1530分鐘后，用清水沖洗干凈。4.便器便器內(nèi)外表面清潔，無污垢、無異味。每日用清潔劑刷洗便器，并用清水沖洗干凈。每天至少進(jìn)行一次消毒，使用含氯消毒劑噴灑便器內(nèi)外表面，作用30分鐘后，用清水沖洗干凈。5.小便池小便池內(nèi)無尿垢、無異味。每日用清潔劑沖洗小便池，并用清水沖洗干凈。每周至少進(jìn)行一次消毒，使用含氯消毒劑浸泡消毒1530分鐘后，用清水沖洗干凈。6.垃圾桶垃圾桶外觀清潔，無污漬。每日清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持垃圾桶內(nèi)無垃圾堆積。每周至少進(jìn)行一次垃圾桶的清潔消毒，使用含氯消毒劑擦拭垃圾桶內(nèi)外表面。7.通風(fēng)換氣保持衛(wèi)生間良好的通風(fēng)換氣，無異味。每天定時打開衛(wèi)生間的門窗通風(fēng)換氣，每次通風(fēng)時間不少于30分鐘。如遇天氣不好或通風(fēng)條件不佳時，可以使用排氣扇進(jìn)行通風(fēng)換氣。清潔消毒流程1.準(zhǔn)備工作清潔消毒人員應(yīng)穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防護(hù)用品。準(zhǔn)備好清潔消毒所需的工具和用品，如清潔劑、消毒劑、拖把、抹布、刷子等。檢查清潔劑、消毒劑的有效期，確保其質(zhì)量符合要求。2.清潔流程首先清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，將垃圾裝入垃圾袋中扎緊，放置在指定地點(diǎn)。然后依次對地面、墻面、洗手池、便器、小便池、垃圾桶等進(jìn)行清潔。使用清潔劑按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行擦拭、刷洗，去除污垢和污漬。清潔過程中，要注意避免交叉污染。清潔完畢后，用清水將清潔部位沖洗干凈，確保無清潔劑殘留。3.消毒流程根據(jù)不同的消毒對象，選擇合適的消毒劑。如地面可使用含氯消毒劑拖地消毒；墻面、洗手池、便器、小便池、垃圾桶等可使用含氯消毒劑擦拭或浸泡消毒。按照規(guī)定的濃度配制消毒劑，使用消毒劑時要注意安全，避免接觸皮膚和眼睛。將消毒劑均勻地噴灑或擦拭在消毒對象表面，作用一定時間后，用清水沖洗干凈。消毒完畢后，關(guān)閉衛(wèi)生間門窗，保持消毒效果。清潔消毒頻率1.日常清潔消毒保潔人員：每天對食堂衛(wèi)生間進(jìn)行至少兩次的清潔消毒，分別在上午和下午各進(jìn)行一次。重點(diǎn)清潔地面、洗手池、便器等易污染部位，及時清理垃圾，保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生。2.定期深度清潔消毒食堂管理部門：每周組織一次對食堂衛(wèi)生間的深度清潔消毒工作。除了日常清潔消毒的內(nèi)容外，還應(yīng)對衛(wèi)生間的墻面、天花板、門窗等進(jìn)行全面清潔消毒，確保衛(wèi)生間無衛(wèi)生死角。食品安全管理員：每月對食堂衛(wèi)生間進(jìn)行一次全面檢查，包括清潔消毒效果、衛(wèi)生狀況等方面。如發(fā)現(xiàn)問題，及時通知保潔人員進(jìn)行整改。清潔消毒記錄1.記錄內(nèi)容每次清潔消毒工作完成后，保潔人員應(yīng)及時填寫清潔消毒記錄。記錄內(nèi)容包括清潔消毒日期、清潔消毒部位、使用的清潔劑和消毒劑名稱、濃度、清潔消毒人員簽名等。2.記錄保存清潔消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年。記錄可采用紙質(zhì)或電子文檔的形式保存，以便隨時查閱和追溯。監(jiān)督檢查1.食品安全管理員檢查食品安全管理員應(yīng)定期對食堂衛(wèi)生間的清潔消毒情況進(jìn)行檢查，每周至少檢查一次。檢查內(nèi)容包括清潔消毒記錄、衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況、通風(fēng)換氣情況等。如發(fā)現(xiàn)清潔消毒工作不符合要求，應(yīng)及時通知保潔人員進(jìn)行整改，并記錄整改情況。2.員工監(jiān)督鼓勵員工對食堂衛(wèi)生間的清潔消毒情況進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題可及時向食堂管理部門或食品安全管理員反映。食堂管理部門應(yīng)及時處理員工反映的問題，并將處理結(jié)果反饋給員工。培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)食堂管理部門應(yīng)定期組織保潔人員進(jìn)行清潔消毒知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)、流程、方法、消毒劑的使用等。培訓(xùn)頻率每年不少于兩次。通過培訓(xùn)，提高保潔人員的清潔消毒技能和衛(wèi)生意識，確保清潔消毒工作的質(zhì)量。2.考核食堂管理部門應(yīng)對保潔人員的清潔消毒工作進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括清潔消毒效果、工作態(tài)度、遵守制度情況等?？己祟l率每季度一次。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員進(jìn)行獎勵，對不符合要求的保潔人員進(jìn)行批評教育或調(diào)整工作崗位。應(yīng)急處理1.突發(fā)污染事件如食堂衛(wèi)生間發(fā)生突發(fā)污染事件，如糞便外溢、嘔吐物污染等，保潔人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施。首先用吸水材料吸干污染物，然后用清潔劑和消毒劑對污染部位進(jìn)行徹底清潔消毒，防止污染擴(kuò)散。同時，及時通知食堂管理部門和食品安全管理員，對事件進(jìn)行調(diào)查和處理，并做好記錄。2.消毒劑中毒事件在清潔消毒過程中，如發(fā)生消毒劑中毒事件，應(yīng)立即將中毒人員轉(zhuǎn)移至通風(fēng)良好的地方，解開衣領(lǐng)、腰帶，保持呼吸通暢。同時，立即撥打急救電話1