PAGE食品衛(wèi)生許證規(guī)章制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)章制度。（二）適用范圍本規(guī)章制度適用于本公司/組織食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中食品衛(wèi)生許可證的申請、辦理、使用及管理等相關(guān)事宜。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品衛(wèi)生許可的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保公司/組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)。2.預(yù)防為主原則強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理措施，從源頭控制食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。3.誠實(shí)守信原則公司/組織應(yīng)如實(shí)提供食品衛(wèi)生許可申請及相關(guān)信息，誠實(shí)守信經(jīng)營。二、食品衛(wèi)生許可證申請（一）申請條件1.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營和貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。2.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。3.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。（二）申請材料1.《食品衛(wèi)生許可證申請書》。2.營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。3.食品經(jīng)營和貯存場所的使用證明（租賃合同或房產(chǎn)證復(fù)印件）。4.食品經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施清單。5.食品安全管理制度文本。6.食品經(jīng)營從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)證明。7.申請銷售散裝食品的，需提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。（三）申請流程1.申請人向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交食品衛(wèi)生許可申請材料。2.食品藥品監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行形式審查，符合要求的予以受理；不符合要求的，一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。3.受理申請后，食品藥品監(jiān)督管理部門按照規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施的配備及運(yùn)行情況、食品安全管理制度的落實(shí)情況等。4.經(jīng)現(xiàn)場核查合格的，食品藥品監(jiān)督管理部門作出準(zhǔn)予許可的決定，頒發(fā)食品衛(wèi)生許可證；經(jīng)現(xiàn)場核查不合格的，作出不予許可的決定，并書面說明理由。三、食品衛(wèi)生許可證辦理（一）辦理期限食品藥品監(jiān)督管理部門自受理申請之日起[X]個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長[X]個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。（二）許可證發(fā)放1.準(zhǔn)予許可的，食品藥品監(jiān)督管理部門在決定作出之日起[X]個(gè)工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品衛(wèi)生許可證。2.申請人應(yīng)在收到食品衛(wèi)生許可證后，妥善保管，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓。（三）變更與延續(xù)1.變更食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要變更食品衛(wèi)生許可證載明的許可事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)在變化后[X]個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請，并提交相關(guān)證明材料。經(jīng)審核符合要求的，食品藥品監(jiān)督管理部門予以變更食品衛(wèi)生許可證。2.延續(xù)食品衛(wèi)生許可證有效期屆滿需要延續(xù)的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前[X]個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出延續(xù)申請。原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在食品衛(wèi)生許可證有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。逾期未作出決定的，視為準(zhǔn)予延續(xù)。四、食品衛(wèi)生許可證使用（一）懸掛要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將食品衛(wèi)生許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯著位置，以便消費(fèi)者和監(jiān)管部門查驗(yàn)。（二）許可范圍經(jīng)營食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品衛(wèi)生許可證載明的許可范圍從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得超出許可范圍經(jīng)營。（三）與經(jīng)營活動相符食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動與食品衛(wèi)生許可證所登記的內(nèi)容相符，包括經(jīng)營場所、經(jīng)營項(xiàng)目、人員健康狀況等。五、食品衛(wèi)生許可證管理（一）檔案管理1.建立食品衛(wèi)生許可證檔案，檔案內(nèi)容包括申請材料、現(xiàn)場核查記錄、許可決定、變更記錄、延續(xù)記錄等。2.檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保存期限不少于[X]年。（二）監(jiān)督檢查1.食品藥品監(jiān)督管理部門定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品衛(wèi)生許可證使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括許可證的懸掛、許可范圍經(jīng)營、人員健康狀況等。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者限期整改；整改后仍不符合要求的，依法予以處理。（三）注銷與吊銷1.注銷有下列情形之一的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法注銷食品衛(wèi)生許可證：食品生產(chǎn)經(jīng)營者終止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的；食品衛(wèi)生許可證有效期屆滿未申請延續(xù)的；食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法終止的；因不可抗力導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營活動無法進(jìn)行的；法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。2.吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營者有下列情形之一的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法吊銷食品衛(wèi)生許可證：食品生產(chǎn)經(jīng)營活動嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)，造成重大食品安全事故的；涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓食品衛(wèi)生許可證的；食品衛(wèi)生許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，未按規(guī)定申請變更，且拒不改正的；法律法規(guī)規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N食品衛(wèi)生許可證的情形。六、人員責(zé)任與培訓(xùn)（一）責(zé)任分工1.公司/組織負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，對食品衛(wèi)生許可工作負(fù)總責(zé)，確保公司/組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.食品安全管理人員負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施食品衛(wèi)生許可申請、辦理及日常管理工作，對食品衛(wèi)生許可相關(guān)資料的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。3.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門食品衛(wèi)生許可相關(guān)工作的落實(shí)，確保本部門的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動符合許可要求。（二）培訓(xùn)要求1.定期組織公司/組織員工參加食品衛(wèi)生許可相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生許可申請流程、食品衛(wèi)生管理要求、食