PAGE賓館沒人進(jìn)去打掃衛(wèi)生酒店制度賓館衛(wèi)生清潔管理制度一、總則1.目的為確保賓館客房及公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔質(zhì)量，為賓客提供舒適、整潔、衛(wèi)生的住宿環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有客房、公共區(qū)域（包括走廊、樓梯、電梯、餐廳、會(huì)議室、健身房、衛(wèi)生間等）的衛(wèi)生清潔工作。3.基本原則衛(wèi)生清潔工作應(yīng)遵循全面、細(xì)致、及時(shí)、規(guī)范的原則，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保賓館衛(wèi)生狀況符合要求。二、客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程1.客房清潔標(biāo)準(zhǔn)床鋪：床單、被套應(yīng)干凈、平整，無污漬、破損；枕套應(yīng)清潔，無異味；被子應(yīng)疊放整齊，放置于床尾正中位置。家具：衣柜、書桌、電視柜等家具表面應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、污漬；抽屜、柜門應(yīng)開關(guān)靈活，內(nèi)部整潔。衛(wèi)生間：衛(wèi)生間地面、墻面應(yīng)清潔，無積水、污漬；馬桶應(yīng)沖洗干凈，無異味，表面光亮；洗手盆應(yīng)保持清潔，水龍頭、鏡子無污漬；淋浴間或浴缸應(yīng)無污垢，排水通暢。物品擺放：客房內(nèi)的物品應(yīng)擺放整齊、有序，如茶杯、水壺、洗漱用品等應(yīng)按照規(guī)定位置擺放?？諝馇逍拢嚎头績?nèi)應(yīng)保持空氣清新，無異味，可適當(dāng)使用空氣清新劑。2.客房清潔流程準(zhǔn)備工作：清潔人員在進(jìn)入客房前，應(yīng)準(zhǔn)備好清潔所需的工具和用品，如抹布、清潔劑、垃圾袋等，并確保工具和用品干凈、完好。敲門與通報(bào)：清潔人員站在客房門口，輕輕敲門三下，自報(bào)身份（如“您好，客房服務(wù)”），等待35秒后，再次敲門并通報(bào)，確認(rèn)房內(nèi)無人后，方可使用鑰匙打開房門。開窗通風(fēng)：進(jìn)入客房后，首先打開窗戶，通風(fēng)換氣，保持空氣清新。清理垃圾：將客房內(nèi)的垃圾收集到垃圾袋中，扎緊袋口，放置在客房門口指定位置，等待統(tǒng)一清理。更換布草：按照規(guī)定的程序更換床單、被套、枕套等布草，確保布草干凈、整潔、無破損。擦拭家具：使用干凈的抹布依次擦拭衣柜、書桌、電視柜等家具表面，去除灰塵和污漬。清潔衛(wèi)生間：先清潔衛(wèi)生間的馬桶，使用專用清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部和表面，然后沖洗干凈；接著清潔洗手盆、水龍頭、鏡子等，最后清潔衛(wèi)生間地面和墻面，確保無積水、污漬。補(bǔ)充物品：按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充客房內(nèi)的茶杯、水壺、洗漱用品等物品，并擺放整齊。檢查與整理：清潔完成后，清潔人員應(yīng)對(duì)客房進(jìn)行全面檢查，確保衛(wèi)生清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，物品擺放整齊。如有遺漏或不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改。離開客房：清潔人員離開客房時(shí)，應(yīng)關(guān)閉窗戶、房門，并將清潔工具和用品整理好，帶回工作間。三、公共區(qū)域衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程1.公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)走廊與樓梯：地面應(yīng)清潔，無灰塵、污漬、雜物；墻面應(yīng)干凈，無污漬、劃痕；扶手應(yīng)擦拭光亮，無灰塵。電梯：電梯轎廂內(nèi)部應(yīng)保持清潔，地面、墻面無污漬，按鈕、扶手干凈；電梯門軌道應(yīng)定期清理，無雜物。餐廳：餐桌、餐椅應(yīng)擦拭干凈，無污漬；地面應(yīng)清潔，無食物殘?jiān)?、水漬；餐具應(yīng)擺放整齊，無破損。會(huì)議室：會(huì)議桌椅應(yīng)擺放整齊，表面清潔；地面、墻面應(yīng)干凈，無灰塵、污漬；投影儀、音響設(shè)備等應(yīng)保持清潔，定期檢查維護(hù)。健身房：健身器材應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、汗?jié)n；地面應(yīng)清潔，無雜物；更衣室、衛(wèi)生間應(yīng)保持衛(wèi)生，無異味。衛(wèi)生間：衛(wèi)生間地面、墻面應(yīng)清潔，無積水、污漬；馬桶、洗手盆、水龍頭等應(yīng)保持干凈，無異味；衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。2.公共區(qū)域清潔流程走廊與樓梯清潔流程準(zhǔn)備工作：清潔人員準(zhǔn)備好掃帚、拖把、抹布、清潔劑等清潔工具和用品。清掃地面：從走廊一端開始，使用掃帚清掃地面灰塵、雜物，將垃圾收集到簸箕中，倒入垃圾桶。擦拭扶手：用抹布擦拭走廊扶手，從上至下，確保扶手光亮、無灰塵。清潔墻面：使用濕抹布擦拭墻面，去除污漬、灰塵，注意避免損壞墻面。拖地：用拖把蘸取適量清潔劑，按照先邊角后中間的順序拖地，拖完后用清水沖洗拖把，再次拖地，確保地面干凈、無水印。電梯清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好電梯專用清潔劑、抹布、水桶等清潔工具和用品。清潔轎廂內(nèi)部：在電梯運(yùn)行間隙，進(jìn)入轎廂后，先用濕抹布擦拭電梯按鈕、扶手等部位，然后用干抹布擦干；接著擦拭轎廂地面和墻面，去除污漬。清潔電梯門軌道：使用專用工具清理電梯門軌道內(nèi)的雜物，確保電梯門運(yùn)行順暢。餐廳清潔流程早餐后清潔：早餐結(jié)束后，先清理餐桌上的食物殘?jiān)?、餐具等，將餐具分類收集到指定地點(diǎn)；然后用濕布擦拭餐桌、餐椅，去除污漬；接著清掃地面，用拖把拖地，確保地面干凈。午餐/晚餐后清潔：午餐或晚餐結(jié)束后，重復(fù)早餐后的清潔步驟，同時(shí)對(duì)餐廳進(jìn)行全面檢查，確保衛(wèi)生狀況良好。會(huì)議室清潔流程會(huì)議結(jié)束后清潔：會(huì)議結(jié)束后，清理會(huì)議桌上的文件、雜物，將椅子擺放整齊；用抹布擦拭會(huì)議桌椅、投影儀、音響設(shè)備等表面，去除灰塵；清掃地面，拖地，確保會(huì)議室整潔。定期深度清潔：定期對(duì)會(huì)議室進(jìn)行深度清潔，包括清潔墻面、天花板、窗戶等，保持會(huì)議室環(huán)境整潔。健身房清潔流程日常清潔：每天營業(yè)結(jié)束后，清潔人員使用抹布擦拭健身器材表面，去除灰塵、汗?jié)n；清掃地面，清理垃圾；檢查更衣室、衛(wèi)生間衛(wèi)生情況，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。定期消毒：定期對(duì)健身器材進(jìn)行消毒處理，使用專用消毒劑擦拭器材表面，確保健身環(huán)境安全衛(wèi)生。衛(wèi)生間清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔劑、抹布、拖把、馬桶刷等清潔工具和用品。清潔馬桶：使用馬桶刷蘸取適量清潔劑刷洗馬桶內(nèi)部和表面，去除污垢和異味，然后沖洗干凈。清潔洗手盆：用濕抹布擦拭洗手盆、水龍頭等部位，去除污漬，然后用干抹布擦干。清潔地面和墻面：用拖把蘸取清潔劑拖地，擦拭墻面，去除水漬、污漬，確保衛(wèi)生間地面和墻面干凈、無積水。補(bǔ)充用品：及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品。四、衛(wèi)生清潔人員管理1.人員配備根據(jù)賓館的規(guī)模和實(shí)際需求，合理配備衛(wèi)生清潔人員，確保各區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作能夠按時(shí)、高質(zhì)量完成。2.崗位職責(zé)客房清潔人員：負(fù)責(zé)客房的日常衛(wèi)生清潔工作，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量符合要求；及時(shí)清理客房內(nèi)的垃圾，補(bǔ)充物品；負(fù)責(zé)客房內(nèi)布草的更換和清洗工作。公共區(qū)域清潔人員：負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，包括走廊、樓梯、電梯、餐廳、會(huì)議室、健身房、衛(wèi)生間等；按照規(guī)定的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，保持公共區(qū)域的整潔、衛(wèi)生；定期對(duì)公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。3.培訓(xùn)與考核培訓(xùn)：定期組織衛(wèi)生清潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、安全知識(shí)、服務(wù)意識(shí)等方面，提高清潔人員的專業(yè)技能和服務(wù)水平?？己耍航⑿l(wèi)生清潔人員考核制度，定期對(duì)清潔人員的工作質(zhì)量進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔質(zhì)量、工作效率、服務(wù)態(tài)度等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的清潔人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的清潔人員進(jìn)行批評(píng)教育或調(diào)整崗位。4.工作紀(jì)律遵守工作時(shí)間：衛(wèi)生清潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守賓館的工作時(shí)間，按時(shí)上下班，不得遲到、早退。遵守工作流程：清潔人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作，確保工作質(zhì)量。愛護(hù)清潔工具和用品：清潔人員應(yīng)愛護(hù)清潔工具和用品，正確使用和保管，不得隨意損壞或丟失。保守賓客隱私：清潔人員在工作過程中應(yīng)注意保護(hù)賓客的隱私，不得隨意泄露賓客的信息和隱私。五、衛(wèi)生清潔監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機(jī)制設(shè)立專門的監(jiān)督崗位：賓館設(shè)立專門的衛(wèi)生清潔監(jiān)督崗位，負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生清潔工作進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查。定期巡查：監(jiān)督人員應(yīng)定期對(duì)客房、公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并要求整改。賓客反饋：鼓勵(lì)賓客對(duì)賓館的衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行反饋，賓館應(yīng)及時(shí)處理賓客的投訴和建議，對(duì)衛(wèi)生清潔工作進(jìn)行改進(jìn)。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)客房檢查標(biāo)準(zhǔn)：按照客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，包括床鋪、家具、衛(wèi)生間、物品擺放、空氣清新等方面。公共區(qū)域檢查標(biāo)準(zhǔn)：按照公共區(qū)域衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，包括走廊、樓梯、電梯、餐廳、會(huì)議室、健身房、衛(wèi)生間等方面。3.檢查頻率客房檢查頻率：每天對(duì)部分客房進(jìn)行抽查，每周對(duì)所有客房進(jìn)行一次全面檢查。公共區(qū)域檢查頻率：每天對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行多次巡查，確保公共區(qū)域始終保持整潔、衛(wèi)生。4.問題整改建立問題臺(tái)賬：對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，建立問題臺(tái)賬，明確問題的責(zé)任人、整改期限等。督促整改：監(jiān)督人員應(yīng)及時(shí)督促責(zé)任人對(duì)問題進(jìn)行整改，確保問題得到及時(shí)解決。跟蹤復(fù)查：對(duì)整改后的問題進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決，衛(wèi)生清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。六、衛(wèi)生清潔用品與設(shè)備管理1.用品采購選擇合格供應(yīng)商：選擇具有良好信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的供應(yīng)商采購衛(wèi)生清潔用品，確保用品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。嚴(yán)格驗(yàn)收：對(duì)采購的衛(wèi)生清潔用品進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，檢查用品的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等是否符合要求，確保用品合格后方可入庫使用。2.用品儲(chǔ)存分類存放：將衛(wèi)生清潔用品按照類別、用途等進(jìn)行分類存放，便于管理和取用。保持干燥通風(fēng)：儲(chǔ)存衛(wèi)生清潔用品的倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，避免用品受潮、變質(zhì)。定期盤點(diǎn)：定期對(duì)衛(wèi)生清潔用品進(jìn)行盤點(diǎn)，確保用品數(shù)量準(zhǔn)確，賬物相符。3.設(shè)備管理配備齊全：根據(jù)衛(wèi)生清潔工作的需要配備齊全的清潔設(shè)備，如吸塵器、拖把、抹