PAGE家政月嫂衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了規(guī)范家政月嫂服務(wù)過程中的衛(wèi)生管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量，保障客戶的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本公司所有家政月嫂服務(wù)人員及其提供服務(wù)的場所。3.基本原則家政月嫂衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔衛(wèi)生、安全可靠的原則，嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)過程符合衛(wèi)生要求。二、服務(wù)人員衛(wèi)生管理1.健康管理家政月嫂必須持有效的健康證明上崗，每年定期進行健康檢查，確保身體健康狀況符合從事家政服務(wù)的要求。若服務(wù)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全與衛(wèi)生的疾病，不得從事家政月嫂工作。服務(wù)人員在上崗前應(yīng)如實向公司報告自身健康狀況，如有隱瞞或謊報，公司有權(quán)解除服務(wù)合同，并追究相關(guān)責(zé)任。2.個人衛(wèi)生家政月嫂應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并束發(fā)。工作時應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。服務(wù)人員應(yīng)保持手部清潔，在為客戶提供服務(wù)前后、處理食物前后、接觸污染物后等均應(yīng)洗手，洗手應(yīng)按照正確的洗手方法進行，確保手部衛(wèi)生。禁止服務(wù)人員在工作場所吸煙、嚼口香糖、進食等行為。3.衛(wèi)生培訓(xùn)公司定期組織家政月嫂參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消毒知識等，提高服務(wù)人員的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對服務(wù)人員進行考核，考核合格后方可繼續(xù)從事家政月嫂工作。對于考核不合格的人員，應(yīng)進行補考或重新培訓(xùn)，直至考核合格。三、服務(wù)場所衛(wèi)生管理1.環(huán)境清潔家政月嫂應(yīng)每日對服務(wù)場所進行清潔，包括臥室、客廳、廚房、衛(wèi)生間等區(qū)域，確保環(huán)境整潔、無雜物、無異味。地面應(yīng)保持干凈，定期清掃、拖地，如有污漬應(yīng)及時清理。家具、電器等表面應(yīng)擦拭干凈，保持整潔光亮。窗戶、窗臺等應(yīng)定期擦拭，保持玻璃明亮、窗臺無灰塵。2.通風(fēng)換氣服務(wù)場所應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，每日至少開窗通風(fēng)23次，每次通風(fēng)時間不少于30分鐘。如使用空調(diào)、空氣凈化器等設(shè)備，應(yīng)定期清洗濾網(wǎng)，確?？諝饬魍槙?，空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。3.垃圾處理家政月嫂應(yīng)及時清理服務(wù)場所內(nèi)的垃圾，垃圾應(yīng)分類收集，日產(chǎn)日清。垃圾桶應(yīng)保持清潔，定期消毒，防止垃圾滋生細(xì)菌和異味。禁止在服務(wù)場所內(nèi)焚燒垃圾或隨意丟棄垃圾。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生衛(wèi)生間應(yīng)每日進行深度清潔，包括馬桶、洗手盆、淋浴間等區(qū)域，確保無污漬、無異味。馬桶應(yīng)定期消毒，可使用含氯消毒劑進行擦拭消毒，消毒后應(yīng)沖洗干凈。洗手盆應(yīng)保持清潔，水龍頭、臺面等應(yīng)無污漬，洗手液應(yīng)及時補充。淋浴間地面應(yīng)防滑，定期清潔，防止滑倒事故發(fā)生。5.廚房衛(wèi)生廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日對廚房臺面、爐灶、抽油煙機、餐具等進行清潔。爐灶使用后應(yīng)及時清理，保持干凈無油污。抽油煙機應(yīng)定期清洗，可請專業(yè)人員進行深度清洗，確保排煙效果良好。餐具應(yīng)及時清洗消毒，消毒方法可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或使用消毒柜消毒等，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的餐具柜中。食品儲存應(yīng)分類存放，生熟分開，避免交叉污染。食品應(yīng)妥善保存，防止變質(zhì)、發(fā)霉等情況發(fā)生。四、客戶用品衛(wèi)生管理1.床上用品為客戶提供的床上用品應(yīng)保持清潔、柔軟、舒適，定期更換清洗。床上用品的清洗應(yīng)按照正確的洗滌方法進行，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑，確保清洗效果。清洗后的床上用品應(yīng)進行消毒處理，可采用高溫消毒或使用消毒劑浸泡消毒等方法，消毒后應(yīng)晾干或烘干，確保無異味、無細(xì)菌殘留。2.衣物清洗客戶衣物應(yīng)分類清洗，避免交叉污染。對于不同材質(zhì)的衣物，應(yīng)采用相應(yīng)的洗滌方法進行清洗。清洗衣物時應(yīng)使用適量的洗滌劑，確保洗凈污漬的同時不損傷衣物。衣物清洗后應(yīng)進行消毒處理，可根據(jù)衣物材質(zhì)選擇合適的消毒方法，如高溫消毒、紫外線消毒、消毒劑浸泡消毒等。消毒后的衣物應(yīng)晾干或烘干，疊放整齊后歸還給客戶。3.其他用品為客戶提供的其他用品，如毛巾、浴巾、水杯等，應(yīng)定期清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。毛巾、浴巾等應(yīng)專人專用，避免交叉使用。清洗消毒后應(yīng)懸掛晾干，保持通風(fēng)良好，防止滋生細(xì)菌。水杯應(yīng)每日清洗，可采用煮沸消毒或使用消毒劑浸泡消毒等方法，消毒后應(yīng)沖洗干凈，放置在清潔的地方備用。五、食品衛(wèi)生管理1.食品采購家政月嫂采購食品應(yīng)選擇正規(guī)的超市、商場或農(nóng)貿(mào)市場，確保食品來源安全可靠。采購食品時應(yīng)查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量合格證等信息，禁止采購過期、變質(zhì)、三無食品。食品采購應(yīng)遵循適量原則，避免浪費，同時應(yīng)根據(jù)客戶的飲食需求和口味進行合理采購。2.食品儲存食品應(yīng)分類存放在清潔、干燥、通風(fēng)良好的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。生熟食品應(yīng)分開存放，并有明顯的標(biāo)識，防止交叉污染。食品儲存溫度應(yīng)符合要求，如冷藏食品應(yīng)存放在28℃的冰箱中，冷凍食品應(yīng)存放在18℃以下的冷凍柜中。定期檢查食品儲存情況，及時清理過期、變質(zhì)食品，確保食品儲存安全。3.食品加工食品加工過程應(yīng)遵循衛(wèi)生規(guī)范，加工前應(yīng)洗凈雙手，穿戴清潔的圍裙、帽子等。加工食品應(yīng)生熟分開，刀具、案板、容器等應(yīng)專用，避免交叉污染。食品加工應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。烹飪過程中應(yīng)注意火候和時間控制，避免食物燒焦或未熟透。加工后的食品應(yīng)及時食用，如需保存，應(yīng)妥善存放，防止變質(zhì)。4.餐具消毒餐具使用后應(yīng)及時清洗消毒，消毒方法可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或使用消毒柜消毒等。煮沸消毒時，應(yīng)將餐具放入沸水中煮1530分鐘；蒸汽消毒時，溫度應(yīng)達(dá)到100℃，時間不少于15分鐘；使用消毒柜消毒時，應(yīng)按照消毒柜的使用說明進行操作。消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的餐具柜中，防止再次污染。六、消毒管理1.消毒原則家政月嫂應(yīng)根據(jù)不同的消毒對象和消毒要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑進行消毒。消毒工作應(yīng)遵循科學(xué)、合理、有效的原則，確保消毒效果，同時避免對環(huán)境和人體造成危害。2.消毒方法物理消毒方法：如煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外線消毒、高溫消毒等，適用于餐具、衣物、床上用品等的消毒?；瘜W(xué)消毒方法：使用含氯消毒劑、過氧乙酸、碘伏等消毒劑進行擦拭、浸泡、噴霧消毒等，適用于環(huán)境表面、衛(wèi)生間、廚房等區(qū)域的消毒。消毒方法的選擇應(yīng)根據(jù)消毒對象的材質(zhì)、性質(zhì)、污染程度等因素綜合考慮，確保消毒效果的同時避免損壞消毒對象。3.消毒劑使用家政月嫂應(yīng)嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明進行配制和使用，確保消毒劑的濃度準(zhǔn)確、使用方法正確。消毒劑應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，避免長時間存放導(dǎo)致濃度降低或失效。使用消毒劑時應(yīng)注意個人防護，穿戴手套、口罩等防護用品，防止消毒劑對人體造成傷害。禁止將不同種類的消毒劑混合使用，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。4.消毒記錄家政月嫂應(yīng)對每次消毒工作進行記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時間、消毒對象、消毒方法及消毒劑名稱、濃度、使用劑量等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱，保存期限不少于一年。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自我檢查家政月嫂應(yīng)每日對自己的工作進行自我檢查，包括個人衛(wèi)生、服務(wù)場所衛(wèi)生、客戶用品衛(wèi)生等方面，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。自我檢查應(yīng)形成記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查項目、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施等，以便及時總結(jié)經(jīng)驗，提高工作質(zhì)量。2.定期檢查公司定期組織對家政月嫂服務(wù)工作進行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括服務(wù)人員衛(wèi)生狀況、服務(wù)場所衛(wèi)生狀況、客戶用品衛(wèi)生狀況、食品衛(wèi)生狀況、消毒工作執(zhí)行情況等。定期檢查應(yīng)制定詳細(xì)的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查表，檢查人員應(yīng)按照檢查表進行逐項檢查，并做好記錄。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)整改通知，要求家政月嫂限期整改，并對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。3.客戶監(jiān)督鼓勵客戶對家政月嫂的衛(wèi)生服務(wù)工作進行監(jiān)督，客戶有權(quán)對服務(wù)過程中的衛(wèi)生問題提出意見和建議。公司應(yīng)設(shè)立客戶投訴渠道，及時受理客戶的投訴和反饋，并對客戶提出的問題進行調(diào)查處理，將處理結(jié)果及時反饋給客戶。八、違規(guī)處理1.輕微違規(guī)對于首次違反衛(wèi)生管理制度，但情節(jié)較輕的家政月嫂，公司將給予口頭警告，并要求其立即整改。整改后經(jīng)復(fù)查合格的，不再追究責(zé)任；如整改后仍不符合要求的，公司將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。2.一般違規(guī)對于多次違反衛(wèi)生管理制度或違反規(guī)定情節(jié)較嚴(yán)重的家政月嫂，公司將給予書面警告，并扣除一定的服務(wù)費用。同時，公司將對其進行再培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可繼續(xù)從事家政服務(wù)工作；如培訓(xùn)后仍不合格的，公司有權(quán)解除服務(wù)合同。3.嚴(yán)重違規(guī)對于違反衛(wèi)生管理制度，導(dǎo)致客戶健康受到損害或造成重大經(jīng)濟損失的家政月嫂，公司將依法