PAGE店面衛(wèi)生清潔及制度一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、衛(wèi)生的店面環(huán)境，保障顧客的健康與安全，提升公司形象，特制定本店面衛(wèi)生清潔及制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營店、加盟店等各類經(jīng)營場所。3.基本原則店面衛(wèi)生清潔工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔及時(shí)、責(zé)任明確、監(jiān)督有力的原則，確保店面始終保持良好的衛(wèi)生狀況。二、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)1.店面外觀店面招牌應(yīng)保持清潔，無污漬、無損壞，字跡清晰。門窗玻璃干凈明亮，無灰塵、無水印，定期擦拭。店面周邊環(huán)境整潔，無垃圾、無雜物，保持通道暢通。2.店內(nèi)地面地面應(yīng)每日清掃，保持干凈整潔，無明顯污漬、水漬、腳印等。定期進(jìn)行深度清潔，如使用清潔劑拖地，去除頑固污漬。地毯區(qū)域應(yīng)定期吸塵、清洗，保持清潔無異味。3.墻面與天花板墻面應(yīng)保持干凈，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，無明顯污漬。天花板定期檢查，如有污漬或破損應(yīng)及時(shí)清理或修復(fù)。裝飾掛件、壁畫等應(yīng)保持清潔，定期擦拭。4.陳列展示區(qū)商品陳列整齊有序，定期整理，確保商品表面無灰塵。展示架、貨架應(yīng)保持清潔，無污漬、無損壞，定期擦拭保養(yǎng)。樣品、模型等應(yīng)保持干凈，定期清潔消毒。5.收銀臺及辦公區(qū)域收銀臺臺面干凈整潔，物品擺放有序，電腦設(shè)備、收款機(jī)等定期擦拭。辦公桌椅、文件柜等應(yīng)保持清潔，文件資料擺放整齊。辦公區(qū)域地面、墻面等按照整體衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間每日定時(shí)清掃，保持地面干燥、無積水，無異味。洗手池、便器等潔具應(yīng)清潔干凈，定期消毒。衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，垃圾桶及時(shí)清理。7.倉庫倉庫貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉庫地面、貨架定期清掃，保持干凈。庫存商品應(yīng)定期檢查，防止受潮、變質(zhì)等情況，如有問題及時(shí)處理。三、清潔流程與方法1.日常清潔流程每日營業(yè)前清潔人員提前到達(dá)店面，開啟通風(fēng)設(shè)備。對地面進(jìn)行清掃，清除垃圾和雜物。擦拭門窗玻璃、收銀臺、展示架等表面。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，補(bǔ)充用品。營業(yè)期間隨時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持地面整潔。及時(shí)擦拭商品表面灰塵，整理陳列。定期巡視衛(wèi)生間，進(jìn)行保潔維護(hù)。營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備，切斷電器電源。全面清掃地面，包括角落和縫隙。擦拭墻面、天花板、貨架等。清理垃圾桶，更換垃圾袋。檢查衛(wèi)生間，進(jìn)行深度清潔和消毒。2.深度清潔流程每周對地毯進(jìn)行吸塵或清洗。清潔墻面裝飾掛件、壁畫等。擦拭燈具、通風(fēng)口等高處設(shè)施。每月對倉庫進(jìn)行全面整理和清潔，盤點(diǎn)庫存。深度清潔衛(wèi)生間潔具，包括消毒處理。檢查店面設(shè)施設(shè)備，如有損壞及時(shí)報(bào)修。每季度對店面外觀進(jìn)行全面清潔，包括招牌、門窗等。對陳列展示區(qū)進(jìn)行大規(guī)模整理和清潔，更換部分商品陳列方式。對辦公區(qū)域進(jìn)行全面整理和清潔，檢查文件資料歸檔情況。3.清潔方法地面清潔：使用掃帚清掃垃圾，然后用拖把拖地，對于頑固污漬可使用適量清潔劑。玻璃清潔：使用專用玻璃清潔劑和干凈的抹布擦拭，先噴清潔劑再擦拭，最后用干布擦干。墻面清潔：用干凈的濕抹布擦拭，對于污漬較重的地方可使用溫和的清潔劑。陳列展示區(qū)清潔：用干凈的軟布擦拭商品和展示架，避免刮傷商品表面。衛(wèi)生間清潔：先用清潔劑清潔潔具表面，再用消毒水進(jìn)行消毒，最后用清水沖洗干凈。四、人員職責(zé)與分工1.店面經(jīng)理職責(zé)全面負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生清潔工作的監(jiān)督與管理。制定衛(wèi)生清潔計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，并確保執(zhí)行。定期檢查店面衛(wèi)生狀況，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)清潔用品的采購和補(bǔ)充，保障清潔工作的順利進(jìn)行。對清潔人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估和考核。2.清潔人員職責(zé)按照規(guī)定的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成每日、每周、每月的清潔工作任務(wù)。負(fù)責(zé)清潔工具和設(shè)備的保管與維護(hù)，確保其正常使用。及時(shí)清理店面內(nèi)的垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。發(fā)現(xiàn)店面設(shè)施設(shè)備損壞或衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告店面經(jīng)理。3.其他員工職責(zé)全體員工應(yīng)保持個(gè)人工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，物品擺放有序。在營業(yè)過程中，注意維護(hù)店面整體衛(wèi)生，及時(shí)清理自己產(chǎn)生的垃圾。積極配合清潔人員的工作，不得妨礙清潔工作的正常進(jìn)行。五、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品采購店面經(jīng)理根據(jù)店面衛(wèi)生清潔需求，制定清潔用品采購計(jì)劃。選擇質(zhì)量可靠、環(huán)保安全的清潔用品供應(yīng)商，確保用品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。采購的清潔用品應(yīng)妥善存放，做好入庫登記，注明名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期等信息。2.清潔用品使用清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和劑量使用清潔用品，避免浪費(fèi)和過度使用。對于不同類型的清潔任務(wù)，應(yīng)選用合適的清潔用品，確保清潔效果。使用后的清潔用品容器應(yīng)及時(shí)清理，保持清潔。3.清潔設(shè)備管理配備必要的清潔設(shè)備，如掃帚、拖把、吸塵器、清潔車等。定期對清潔設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。清潔設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修，記錄維修情況。對長期使用的清潔設(shè)備，根據(jù)磨損情況及時(shí)進(jìn)行更換。六、監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督店面經(jīng)理每日對店面衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促清潔人員整改。清潔人員在工作過程中應(yīng)進(jìn)行自我監(jiān)督，確保清潔工作符合標(biāo)準(zhǔn)。其他員工發(fā)現(xiàn)店面衛(wèi)生問題可及時(shí)向店面經(jīng)理或清潔人員反饋。2.定期檢查每周由店面經(jīng)理組織一次全面的店面衛(wèi)生檢查，填寫衛(wèi)生檢查表。每月對店面衛(wèi)生清潔工作進(jìn)行總結(jié)評估，分析存在的問題及改進(jìn)措施。每季度由公司總部相關(guān)部門對各店面衛(wèi)生狀況進(jìn)行抽查，檢查結(jié)果納入店面考核指標(biāo)。3.問題處理對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)明確責(zé)任人和整改期限。清潔人員應(yīng)按照要求及時(shí)完成整改，整改完成后由店面經(jīng)理進(jìn)行復(fù)查。對多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且整改不力的店面或個(gè)人，進(jìn)行相應(yīng)的處罰。七、考核與獎懲1.考核標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)店面衛(wèi)生清潔檢查結(jié)果、顧客反饋等情況對店面和員工進(jìn)行考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、清潔工作完成質(zhì)量、問題整改及時(shí)性等。設(shè)立詳細(xì)的考核指標(biāo)和評分細(xì)則，確?？己斯焦?.獎勵措施對于衛(wèi)生清潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的店面和員工，給予表彰和獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會等，以激勵員工積極做好衛(wèi)生清潔工作。3.懲罰措施對于衛(wèi)生清潔不達(dá)標(biāo)的店面，給予警告、罰款等處罰。對多次違反衛(wèi)生清潔制度的員工，進(jìn)行批評教育、調(diào)崗或辭退等處理。八、培訓(xùn)與教育1.清潔技能培訓(xùn)定期組織清潔人員參加清潔技能培訓(xùn)，提高其清潔工作水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔工具的使用方法、不同區(qū)域的清潔流程、清潔劑的正確使用等。通過現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等方式，確保清潔人員掌握相關(guān)技能。2.衛(wèi)生知識教育對全體員工進(jìn)行衛(wèi)生知識教育，增強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識。教育內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣