PAGE賓館布草間衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保賓館布草間的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障賓客的健康與安全，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有布草間的衛(wèi)生管理工作，包括布草的清洗、儲存、發(fā)放等環(huán)節(jié)。3.基本原則布草間衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔為主、規(guī)范操作、責(zé)任到人的原則，確保布草間衛(wèi)生狀況良好，布草質(zhì)量安全可靠。二、布草清洗衛(wèi)生要求1.清洗流程規(guī)范分類收集：根據(jù)布草的種類、臟污程度等進行分類收集，避免不同類型布草混洗。預(yù)洗處理：對于明顯污漬的布草，應(yīng)先進行預(yù)洗，使用適量的專用去污劑，按照規(guī)定的水溫、洗滌時間進行操作。主洗消毒：主洗過程中，嚴(yán)格控制洗滌參數(shù)，包括洗滌劑用量、水溫、水位、洗滌時間等。同時，加入適量的消毒劑，確保布草消毒徹底。常用消毒劑應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如含氯消毒劑等，其有效氯含量及使用濃度應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。漂洗脫水：漂洗要充分，去除布草上殘留的洗滌劑和消毒劑。脫水時，控制脫水程度，避免過度脫水導(dǎo)致布草損壞。烘干熨燙：烘干溫度和時間應(yīng)根據(jù)布草材質(zhì)合理設(shè)置，確保布草干燥。熨燙過程中，保證熨燙溫度均勻，壓力適中，使布草平整、無褶皺。2.清洗設(shè)備維護定期檢查：每日對清洗設(shè)備進行外觀檢查，查看設(shè)備是否有損壞、漏水等情況。每周進行一次全面檢查，包括設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、傳動部件、電氣系統(tǒng)等。清潔保養(yǎng)：每次使用后，及時清理設(shè)備內(nèi)的污垢和雜物。定期對設(shè)備進行潤滑、調(diào)試，確保設(shè)備正常運行。按照設(shè)備使用說明書的要求，定期更換易損部件，如洗滌滾筒的密封圈、烘干機的加熱管等。水質(zhì)監(jiān)測：配備水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備，定期檢測清洗用水的水質(zhì)。確保水質(zhì)符合洗滌要求，如酸堿度、硬度等指標(biāo)應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。若水質(zhì)不符合要求，應(yīng)及時采取相應(yīng)的處理措施，如軟化水、過濾水等。3.洗滌劑與消毒劑使用選擇標(biāo)準(zhǔn)：選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求的洗滌劑和消毒劑。洗滌劑應(yīng)具有良好的去污能力，對布草無腐蝕性，且易溶于水。消毒劑應(yīng)具有高效、廣譜的殺菌作用，對人體和環(huán)境無害。儲存管理：洗滌劑和消毒劑應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的專用倉庫內(nèi)，遠離火源和熱源。按照不同的種類、規(guī)格進行分類存放，并做好標(biāo)識。建立出入庫登記制度，詳細記錄洗滌劑和消毒劑的出入庫時間、數(shù)量、用途等信息。使用規(guī)范：嚴(yán)格按照洗滌劑和消毒劑的使用說明進行操作，準(zhǔn)確控制用量和濃度。在使用過程中，要注意防護措施，避免操作人員接觸到有害物質(zhì)。使用后的剩余洗滌劑和消毒劑應(yīng)妥善處理，不得隨意丟棄。三、布草儲存衛(wèi)生要求1.儲存環(huán)境條件溫度與濕度：布草間應(yīng)保持適宜的溫度和濕度，溫度一般控制在18℃22℃之間，濕度控制在40%60%之間?？砂惭b溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備，如空調(diào)、除濕機等，確保環(huán)境條件穩(wěn)定。通風(fēng)換氣：布草間應(yīng)具備良好的通風(fēng)系統(tǒng)，保證空氣流通。每日定時通風(fēng)換氣，每次通風(fēng)時間不少于30分鐘。通風(fēng)口應(yīng)安裝空氣過濾裝置，防止灰塵、雜物等進入布草間。清潔衛(wèi)生：定期對布草間進行全面清潔，包括地面、墻壁、貨架等表面的清掃和擦拭。貨架應(yīng)保持干凈整潔，無灰塵、無污漬。地面應(yīng)保持干燥，無積水，防止布草受潮發(fā)霉。2.布草存放方式分類存放：按照布草的種類、規(guī)格、用途等進行分類存放，如床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等應(yīng)分別放置在不同的貨架上，并做好標(biāo)識。同一類布草應(yīng)按照不同的使用區(qū)域或樓層進行分區(qū)存放，便于發(fā)放和管理。擺放整齊：布草應(yīng)擺放整齊，疊放高度適中，避免過高導(dǎo)致倒塌或變形。床單、被套等應(yīng)折疊平整，毛巾、浴巾等應(yīng)懸掛整齊，不得隨意堆放。離地離墻：布草應(yīng)放置在貨架上，離地面至少10厘米，離墻壁至少5厘米，以防止布草受潮和沾染灰塵。3.庫存管理建立臺賬：建立布草庫存臺賬，詳細記錄布草的種類、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間、出庫時間、使用部門等信息。定期對庫存布草進行盤點，確保賬物相符。先進先出：遵循先進先出的原則，優(yōu)先發(fā)放庫存時間較長的布草，避免布草積壓過期。對于臨近保質(zhì)期或有質(zhì)量問題的布草，應(yīng)及時進行處理，不得繼續(xù)存放。防蟲防鼠：在布草間內(nèi)設(shè)置防蟲防鼠設(shè)施，如安裝防蟲網(wǎng)、放置鼠夾、鼠藥等。定期檢查設(shè)施的有效性，及時清理布草間內(nèi)的雜物和垃圾，消除害蟲和老鼠的棲息場所。四、布草發(fā)放衛(wèi)生要求1.發(fā)放流程規(guī)范領(lǐng)取申請：各部門根據(jù)實際需求填寫布草領(lǐng)取申請表，注明布草的種類、規(guī)格、數(shù)量、使用時間等信息，并經(jīng)部門負責(zé)人簽字確認。審核發(fā)放：布草間管理人員收到領(lǐng)取申請表后，進行審核。核對申請數(shù)量與庫存數(shù)量是否相符，檢查布草的質(zhì)量是否合格。審核通過后，按照申請表的要求發(fā)放布草，并做好發(fā)放記錄。交接簽字：發(fā)放布草時，發(fā)放人員與領(lǐng)取人員應(yīng)進行當(dāng)面交接，核對布草的數(shù)量、質(zhì)量等信息。雙方在發(fā)放記錄上簽字確認，明確責(zé)任。2.發(fā)放人員衛(wèi)生個人清潔：發(fā)放人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生整潔，穿戴清潔工作服和工作帽，勤洗手、勤消毒。在發(fā)放布草前，應(yīng)洗手消毒，避免將手上的細菌、病毒等污染布草。操作規(guī)范：發(fā)放人員應(yīng)按照規(guī)范的操作流程進行發(fā)放，避免直接接觸布草的清潔面。發(fā)放過程中，動作要輕緩，防止布草受到二次污染。3.發(fā)放記錄管理詳細記錄：發(fā)放記錄應(yīng)包括領(lǐng)取部門、領(lǐng)取時間、布草種類、規(guī)格、數(shù)量、發(fā)放人員、領(lǐng)取人員等信息，確保記錄詳細、準(zhǔn)確。存檔保存：發(fā)放記錄應(yīng)妥善存檔保存，保存期限不少于兩年。以便日后查詢和追溯布草的發(fā)放情況，如出現(xiàn)質(zhì)量問題或衛(wèi)生糾紛時，可作為重要依據(jù)。五、人員衛(wèi)生要求1.健康管理定期體檢：布草間工作人員應(yīng)每年進行一次健康體檢，取得健康證明后方可上崗。體檢項目應(yīng)包括傳染病檢查、皮膚病檢查等，確保工作人員身體健康，無傳染性疾病。健康監(jiān)測：建立工作人員健康監(jiān)測制度，每日上崗前進行體溫檢測和身體狀況檢查。如發(fā)現(xiàn)工作人員有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止其工作，并安排就醫(yī)檢查，待康復(fù)后持健康證明方可重新上崗。2.衛(wèi)生培訓(xùn)定期培訓(xùn)：定期組織布草間工作人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括布草清洗消毒知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、個人衛(wèi)生要求等。培訓(xùn)頻率不少于每月一次，每次培訓(xùn)時間不少于1小時。培訓(xùn)考核：培訓(xùn)結(jié)束后，對工作人員進行考核?？己藘?nèi)容包括理論知識和實際操作技能，考核合格后方可繼續(xù)上崗。對于考核不合格的人員，應(yīng)進行補考或重新培訓(xùn)，直至考核合格。3.個人衛(wèi)生習(xí)慣著裝規(guī)范：工作人員應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服和工作帽，工作服應(yīng)定期清洗更換。不得穿著工作服進入非工作區(qū)域，如餐廳、客房等。洗手消毒：在工作過程中，如接觸布草前后、處理污漬后、用餐前后等，應(yīng)及時洗手消毒。洗手應(yīng)使用流動水和肥皂（或洗手液），按照正確的洗手方法進行清洗，消毒可使用含酒精的洗手液或消毒劑。禁止行為：工作人員在布草間內(nèi)不得吸煙、進食、飲水，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。不得在布草間內(nèi)大聲喧嘩、打鬧，保持工作環(huán)境安靜、整潔。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查自查自糾：布草間工作人員應(yīng)每日對布草間的衛(wèi)生狀況進行自查，包括清洗設(shè)備、儲存環(huán)境、布草質(zhì)量等方面。發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。主管巡查：布草間主管應(yīng)每日對布草間進行巡查，檢查衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況、工作人員的操作規(guī)范、布草的清洗消毒質(zhì)量等。對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。2.定期檢查每周檢查：每周由賓館衛(wèi)生管理部門組織對布草間進行全面檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生制度執(zhí)行情況、布草清洗消毒記錄、庫存布草質(zhì)量等。檢查結(jié)果進行記錄，并在全賓館范圍內(nèi)進行通報。每月檢查：每月由賓館管理層對布草間進行重點檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的運行狀況、布草間的整體衛(wèi)生環(huán)境、工作人員的操作規(guī)范等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題進行專題研究，制定整改措施，限期整改。3.監(jiān)督考核建立監(jiān)督機制：賓館設(shè)立專門的衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對布草間的衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組成員應(yīng)包括衛(wèi)生管理部門人員、布草間主管、員工代表等，確保監(jiān)督的公正性和全面性?？己霜剳椭贫龋褐贫ú疾蓍g衛(wèi)生考核獎懲制度，將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系。對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表彰和獎勵，對違反衛(wèi)生制度的行為進行嚴(yán)肅處理，如警告、罰款、辭退等。七、應(yīng)急處理措施1.突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)事件報告：一旦發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如布草受到污染導(dǎo)致賓客出現(xiàn)健康問題等，布草間工作人員應(yīng)立即向賓館管理層報告，并保護好現(xiàn)場。應(yīng)急處置：賓館管理層接到報告后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)人員進行應(yīng)急處置。對受污染的布草進行封存、消毒處理，對涉及的賓客進行及時救治和安撫。同時，配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理，提供相關(guān)資料和信息。2.日常衛(wèi)生事故處理事故報告：在日常工作中，如發(fā)現(xiàn)布草清洗消毒不徹底、儲存環(huán)境不符合要求等衛(wèi)生事故，布草間工作人員應(yīng)及時向主管報告。處理措施：主管接到報告后，應(yīng)立即采取措施進行處理。對不合格的布草進行重新清洗消毒或報廢處理，