PAGE農貿市場衛(wèi)生大掃除制度一、總則1.目的為加強農貿市場環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、衛(wèi)生、有序的市場環(huán)境，保障消費者的身體健康，特制定本衛(wèi)生大掃除制度。2.適用范圍本制度適用于本農貿市場內所有經營戶、攤位及公共區(qū)域。3.基本原則農貿市場衛(wèi)生大掃除工作應遵循“誰使用、誰負責”的原則，各經營戶和相關責任人應切實履行衛(wèi)生責任，確保市場環(huán)境整潔衛(wèi)生。同時，應堅持定期清掃與日常保潔相結合，集中整治與長效管理相結合的工作方法。二、衛(wèi)生大掃除責任分工1.市場管理方職責負責制定農貿市場衛(wèi)生大掃除計劃，并組織實施。配備必要的衛(wèi)生清掃設備和工具，定期維護和更新。對市場內的公共區(qū)域，如通道、樓梯、廁所、垃圾收集點等進行日常保潔和定期大掃除。監(jiān)督檢查各經營戶的衛(wèi)生狀況，對不履行衛(wèi)生責任的經營戶進行督促整改。組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動，提高市場內所有人員的衛(wèi)生意識。2.經營戶職責負責各自攤位及周邊區(qū)域的衛(wèi)生清掃和保潔工作。保持攤位內商品擺放整齊，不得亂堆亂放，確保通道暢通。按照規(guī)定的時間和要求，參加市場統(tǒng)一組織的衛(wèi)生大掃除活動。配合市場管理方做好衛(wèi)生檢查和整改工作，對違反衛(wèi)生規(guī)定的行為及時糾正。3.保潔人員職責按照市場管理方的要求，負責市場內公共區(qū)域的日常保潔工作，包括地面清掃、垃圾清運、廁所清潔等。在衛(wèi)生大掃除期間，聽從指揮，積極配合做好各項清掃工作。及時向市場管理方報告公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況和設施損壞情況。三、衛(wèi)生大掃除標準1.公共區(qū)域地面：無雜物、無積水、無污漬，保持干凈整潔。墻面：無灰塵、無蜘蛛網、無亂張貼，墻面瓷磚光亮。天花板：無灰塵、無蜘蛛網，吊頂完好無破損。門窗：玻璃干凈明亮，窗框、窗臺無灰塵，門表面清潔。通道：暢通無阻，無占道經營，兩側無雜物堆放。樓梯：扶手干凈，臺階無污漬、無雜物，樓梯間無垃圾。廁所：地面、墻面、便池清潔衛(wèi)生，無異味，通風良好，衛(wèi)生紙供應充足。垃圾收集點：垃圾日產日清，周圍地面無散落垃圾，垃圾桶定期清洗消毒。2.經營戶攤位攤位臺面：整潔干凈，商品擺放整齊有序，無污漬、無雜物。攤位周邊：地面清潔，無垃圾、無積水，攤位周邊的貨架、設備等保持清潔。商品陳列：各類商品分類擺放，不得超出攤位范圍，商品表面無灰塵。攤位內衛(wèi)生設施：垃圾桶配備齊全，垃圾及時清理，不得外溢。四、衛(wèi)生大掃除頻率1.日常保潔保潔人員應每天定時對市場公共區(qū)域進行清掃和保潔，確保市場環(huán)境隨時保持整潔。經營戶應在每天收攤后，對攤位及周邊區(qū)域進行清掃，清理垃圾和雜物。2.定期大掃除每周至少組織一次全面的衛(wèi)生大掃除活動，時間安排在周末或市場營業(yè)時間相對空閑時段。大掃除內容包括對市場內所有區(qū)域進行深度清潔，如墻面、天花板、門窗等的擦拭，地面的沖洗，衛(wèi)生死角的清理等。在重大節(jié)日、活動前，應增加大掃除的頻率，確保市場環(huán)境在特殊時期保持高標準的整潔衛(wèi)生。五、衛(wèi)生大掃除流程1.準備階段市場管理方提前制定大掃除計劃，明確清掃范圍、人員分工、所需工具和設備等。通知各經營戶大掃除的時間、要求和注意事項，確保經營戶提前做好準備工作。準備好掃帚、拖把、水桶、抹布、清潔劑、消毒劑等清掃工具和清潔用品，檢查設備是否完好可用。2.實施階段按照分工，保潔人員和經營戶同時開展清掃工作。先對市場內的垃圾進行全面清理，將垃圾收集到指定的垃圾收集點，確保垃圾不散落。依次對公共區(qū)域和經營戶攤位進行清掃，地面先清掃后沖洗，墻面、天花板、門窗等用抹布擦拭干凈。對衛(wèi)生死角進行重點清理，如墻角、攤位底部、貨架背面等，清除積存的灰塵和雜物。在清掃過程中，注意保護市場內的設施設備，避免損壞。3.檢查驗收階段大掃除結束后，由市場管理方組織人員進行檢查驗收。檢查內容包括清掃范圍是否全面、衛(wèi)生標準是否達到要求、設施設備是否完好等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時通知相關責任人進行整改，直至達到驗收標準。六、衛(wèi)生大掃除監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機制市場管理方成立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對市場衛(wèi)生大掃除情況進行巡查。設立投訴舉報電話和郵箱，接受消費者和經營戶對市場衛(wèi)生問題的投訴舉報。衛(wèi)生監(jiān)督小組在巡查過程中，應做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時拍照、錄像，作為考核依據(jù)。2.考核辦法對經營戶的衛(wèi)生考核納入市場信用管理體系，與攤位租賃、評優(yōu)評先等掛鉤。每月對各經營戶的衛(wèi)生狀況進行評分，評分標準依據(jù)本制度的衛(wèi)生大掃除標準制定。對在衛(wèi)生大掃除工作中表現(xiàn)突出的經營戶和保潔人員給予表彰和獎勵，對不履行衛(wèi)生責任的經營戶進行警告、罰款等處罰，情節(jié)嚴重的取消其經營資格。市場管理方工作人員在衛(wèi)生大掃除監(jiān)督考核工作中，如有違規(guī)行為，將按照相關規(guī)定進行嚴肅處理。七、衛(wèi)生大掃除宣傳與培訓1.宣傳工作利用市場內的宣傳欄、廣播、電子顯示屏等多種形式，宣傳衛(wèi)生大掃除制度及衛(wèi)生知識，提高市場內所有人員的衛(wèi)生意識。定期發(fā)布衛(wèi)生大掃除工作動態(tài)和成果，展示市場良好的衛(wèi)生環(huán)境，引導經營戶和消費者共同維護市場衛(wèi)生。在市場入口、通道等顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報，營造濃厚的衛(wèi)生宣傳氛圍。2.培訓工作定期組織經營戶和保潔人員參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括衛(wèi)生標準、清掃方法、消毒知識等。通過現(xiàn)場演示、操作練習等方式，提高培訓效果，確保經營戶和保潔