食品衛(wèi)生許可證上墻制度_第1頁
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文檔簡介

PAGE食品衛(wèi)生許可證上墻制度一、總則(一)目的為加強公司食品衛(wèi)生管理,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,保障消費者身體健康,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準,特制定本食品衛(wèi)生許可證上墻制度。(二)適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有涉及食品生產(chǎn)、加工、銷售的部門及場所。(三)基本原則1.合法性原則:嚴格遵守國家法律法規(guī)及行業(yè)標準,確保食品衛(wèi)生許可證上墻工作合法合規(guī)。2.規(guī)范性原則:按照統(tǒng)一規(guī)范的格式和要求,進行食品衛(wèi)生許可證的上墻展示。3.公開性原則:將食品衛(wèi)生許可證公開懸掛于顯著位置,便于消費者監(jiān)督和相關(guān)部門檢查。二、食品衛(wèi)生許可證的獲取與管理(一)獲取流程1.公司在開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動前,由相關(guān)部門負責向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請食品衛(wèi)生許可證。2.申請時需提交真實、準確、完整的資料,包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營場所的布局圖、工藝流程、衛(wèi)生設施設備清單等。3.食品藥品監(jiān)督管理部門對申請資料進行審核,并進行現(xiàn)場核查。經(jīng)審核合格后,頒發(fā)食品衛(wèi)生許可證。(二)日常管理1.食品衛(wèi)生許可證由專人負責保管,確保證書的完整性和有效性。2.定期對食品衛(wèi)生許可證進行檢查,如發(fā)現(xiàn)證書有損壞、遺失等情況,應及時向原發(fā)證機關(guān)申請補發(fā)或換發(fā)。3.公司名稱、法定代表人、生產(chǎn)經(jīng)營范圍等事項發(fā)生變更時,應在變更后30個工作日內(nèi),向原發(fā)證機關(guān)申請辦理食品衛(wèi)生許可證的變更手續(xù)。三、食品衛(wèi)生許可證上墻要求(一)上墻位置食品衛(wèi)生許可證應懸掛在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置,如餐廳的大廳、廚房操作間入口處,食品銷售門店的收銀臺附近等,確保消費者能夠清晰看到。(二)展示方式1.采用鏡框式或裱貼式將食品衛(wèi)生許可證原件進行展示,保證證書內(nèi)容清晰、完整,無遮擋、污損。2.展示的食品衛(wèi)生許可證應保持整潔,如有污漬或損壞,應及時更換或清潔。(三)相關(guān)標識1.在食品衛(wèi)生許可證下方或旁邊,可設置標識牌,注明“食品衛(wèi)生許可證”字樣及投訴舉報電話等信息。2.標識牌的字體應清晰、規(guī)范,與食品衛(wèi)生許可證的展示風格相協(xié)調(diào)。四、監(jiān)督與檢查(一)內(nèi)部監(jiān)督1.公司內(nèi)部設立食品衛(wèi)生管理監(jiān)督小組,定期對食品衛(wèi)生許可證上墻情況進行檢查。2.檢查內(nèi)容包括許可證的懸掛位置是否符合要求、展示是否清晰完整、證書是否在有效期內(nèi)等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時下達整改通知,要求相關(guān)部門限期整改,并跟蹤整改落實情況。(二)外部檢查配合1.積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作,如實提供食品衛(wèi)生許可證及相關(guān)資料。2.對于檢查中提出的關(guān)于食品衛(wèi)生許可證上墻的問題,認真對待,及時整改,并將整改情況反饋給檢查部門。五、違規(guī)處理(一)違規(guī)情形1.未按照本制度要求將食品衛(wèi)生許可證上墻展示的。2.食品衛(wèi)生許可證上墻展示不清晰、不完整,影響消費者查看的。3.偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品衛(wèi)生許可證的。(二)處理措施1.對于首次發(fā)現(xiàn)未按要求上墻展示食品衛(wèi)生許可證的部門或個人,給予警告,并責令限期整改。2.對整改后仍不符合要求的,視情節(jié)輕重,給予相應的經(jīng)濟處罰,如扣發(fā)部門績效獎金、個人獎金等。3.對于偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品衛(wèi)生許可證的行為,按照法律法規(guī)的規(guī)定,嚴肅追究相關(guān)責任人的法律責任,并吊銷食品衛(wèi)生許可證,停止相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。六、培訓與宣傳(一)培訓1.定期組織公司員工參加食品衛(wèi)生知識培訓,將食品衛(wèi)生許可證上墻制度作為培訓內(nèi)容之一,確保員工了解制度要求和重要性。2.培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場講解、視頻演示等多種形式,提高培訓效果。3.對新入職員工,在入職培訓時重點講解食品衛(wèi)生許可證上墻制度,使其盡快熟悉相關(guān)規(guī)定。(二)宣傳1.通過公司內(nèi)部宣傳欄、網(wǎng)站、微信公眾號等渠道,宣傳食品衛(wèi)生許可證上墻制度及食品安全知識,增強員工和消費者的食品安全意識。2.在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置張貼宣傳海報,向消費者宣傳食品衛(wèi)生許可證的重要性及查詢方式等信息。七、附則(一)解釋權(quán)本制度由公司食品安全管理部門負責解釋。

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