PAGE前廳服務(wù)員衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保酒店前廳環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為賓客提供優(yōu)質(zhì)、舒適的服務(wù)體驗(yàn)，特制定本衛(wèi)生制度，規(guī)范前廳服務(wù)員的衛(wèi)生操作流程和標(biāo)準(zhǔn)。2.適用范圍本制度適用于酒店前廳全體服務(wù)員，包括接待員、行李員、大堂副理等崗位。3.職責(zé)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的執(zhí)行情況，定期檢查前廳衛(wèi)生狀況，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)提出整改要求。各崗位服務(wù)員負(fù)責(zé)按照本制度的要求，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔和維護(hù)工作。二、工作區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.接待區(qū)域前臺(tái)臺(tái)面：保持干凈整潔，無灰塵、污漬，文件、辦公用品擺放整齊。每日營業(yè)前用干凈的抹布擦拭臺(tái)面，清理雜物。電腦設(shè)備：定期清潔主機(jī)、顯示器、鍵盤等，每周至少擦拭一次，保持設(shè)備表面無灰塵，運(yùn)行正常。地面：隨時(shí)保持干凈，無腳印、污漬。每天定時(shí)用拖把拖地，定期進(jìn)行深度清潔，如使用清潔劑清洗地面。墻面及裝飾：墻面無污漬、蜘蛛網(wǎng)，裝飾物品擺放整齊、干凈。每月進(jìn)行一次墻面擦拭和裝飾物品清潔。2.行李寄存區(qū)域行李架：保持干凈，無灰塵、污漬，行李擺放有序。每天清理行李架，擦拭表面。寄存柜：定期清潔寄存柜內(nèi)外，每周至少一次，確保無異味、無灰塵，柜門開關(guān)靈活。地面：保持清潔，無雜物、水漬。每日拖地，定期消毒。3.大堂休息區(qū)域沙發(fā)、茶幾：沙發(fā)表面無污漬、破損，抱枕擺放整齊。茶幾干凈，無灰塵、水漬，物品擺放有序。每天擦拭沙發(fā)和茶幾，定期更換沙發(fā)套進(jìn)行清洗。地面：保持干凈整潔，無腳印、垃圾。定時(shí)清掃，隨時(shí)清理客人遺留的雜物。綠植：定期澆水、修剪，保持綠植葉面清潔，無灰塵、黃葉。每周至少檢查一次綠植狀況，及時(shí)清理枯萎枝葉。煙灰缸：及時(shí)清理煙灰缸內(nèi)的煙灰和雜物，保持煙灰缸清潔。每隔一段時(shí)間用濕布擦拭煙灰缸。4.公共衛(wèi)生間洗手臺(tái)：臺(tái)面干凈，無積水、污漬，水龍頭、洗手液盒等設(shè)施清潔無垢。每天擦拭洗手臺(tái)，定期消毒水龍頭和洗手液盒。鏡子：鏡面清晰，無污漬、水漬。隨時(shí)擦拭鏡子，保持明亮。馬桶：馬桶內(nèi)外清潔，無污漬、異味，定期消毒。每次使用后及時(shí)沖洗，定期使用專業(yè)清潔劑進(jìn)行深度清潔。地面：保持干燥、干凈，無腳印、水漬。定時(shí)拖地，使用防滑清潔劑防止滑倒。垃圾桶：及時(shí)清理垃圾，保持垃圾桶內(nèi)外干凈，無異味。每天至少更換一次垃圾袋。三、個(gè)人衛(wèi)生要求1.儀容儀表保持頭發(fā)清潔、整齊，梳理得當(dāng)，不得留怪異發(fā)型。男性服務(wù)員頭發(fā)不宜過長，女性服務(wù)員長發(fā)應(yīng)束起。面部保持清潔，化淡妝，不得濃妝艷抹。保持口氣清新，上班前不得食用刺激性氣味的食物。勤剪指甲，指甲長度適中，不得涂有色指甲油。保持手部清潔，工作前洗手，不得留長指甲和佩戴夸張的首飾。2.著裝規(guī)范穿著統(tǒng)一的工作服，保持工作服干凈、整潔，無污漬、破損。工作服應(yīng)勤洗勤換，按照規(guī)定的洗滌周期進(jìn)行清洗，確保工作服始終保持良好的形象。佩戴工牌，工牌應(yīng)端正地佩戴在左胸前，不得歪斜或遮擋。3.衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，特別是在接觸賓客前后、處理垃圾后、用餐前后等。咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)使用紙巾捂住口鼻，避免飛沫傳播病菌。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、嚼口香糖或進(jìn)食。四、衛(wèi)生操作流程1.班前衛(wèi)生準(zhǔn)備提前15分鐘到崗，更換工作服，整理儀容儀表。使用干凈的抹布擦拭本崗位工作區(qū)域的臺(tái)面、設(shè)備等，清理雜物。檢查電腦設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有問題及時(shí)報(bào)告。準(zhǔn)備好清潔用品，如抹布、拖把、清潔劑、垃圾袋等。2.營業(yè)期間衛(wèi)生維護(hù)在接待賓客過程中，隨時(shí)注意工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時(shí)清理客人遺留的雜物。每隔一段時(shí)間對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行巡查，如大堂休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間等，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)處理。及時(shí)清理煙灰缸，保持大堂環(huán)境整潔。對(duì)于客人弄臟的地面、臺(tái)面等，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔，使用合適的清潔劑，避免損壞物品表面。3.班后衛(wèi)生清理營業(yè)結(jié)束后，清理本崗位工作區(qū)域的文件、辦公用品，擺放整齊。關(guān)閉電腦設(shè)備、照明燈具等電源。使用拖把拖地，清潔地面污漬。擦拭臺(tái)面、設(shè)備等，確保干凈無灰塵。清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。對(duì)公共衛(wèi)生間進(jìn)行全面清潔，包括洗手臺(tái)、馬桶、地面等，消毒殺菌。檢查整個(gè)前廳區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保無遺漏問題。五、清潔用品管理1.清潔用品的采購由專人負(fù)責(zé)清潔用品的采購工作，選擇質(zhì)量可靠、符合環(huán)保要求的清潔用品。根據(jù)前廳衛(wèi)生需求，合理制定采購計(jì)劃，確保清潔用品的充足供應(yīng)。2.清潔用品的存放設(shè)立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域干燥、通風(fēng)。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于查找和使用。易燃、易爆的清潔用品應(yīng)單獨(dú)存放，遠(yuǎn)離火源和熱源，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。3.清潔用品的使用服務(wù)員應(yīng)按照規(guī)定的使用方法和劑量使用清潔用品，避免浪費(fèi)和過度使用。在使用清潔用品時(shí)，應(yīng)注意自身安全防護(hù)，如佩戴手套、口罩等。對(duì)于不同材質(zhì)的物品表面，應(yīng)選擇合適的清潔用品，避免損壞物品。六、消毒制度1.消毒范圍前廳公共區(qū)域，如大堂休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間等。經(jīng)常接觸賓客的物品，如行李架、寄存柜、沙發(fā)、茶幾等。清潔工具，如抹布、拖把等。2.消毒方法公共區(qū)域地面、墻面等可使用含氯消毒劑進(jìn)行噴灑消毒，按照規(guī)定的濃度配比進(jìn)行操作。物品表面可使用消毒濕巾或消毒劑擦拭消毒，確保消毒徹底。清潔工具可定期浸泡在消毒水中進(jìn)行消毒處理。3.消毒頻率公共區(qū)域每天至少消毒一次，在營業(yè)高峰時(shí)段可適當(dāng)增加消毒次數(shù)。經(jīng)常接觸賓客的物品每周至少消毒兩次。清潔工具每次使用后應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。4.消毒記錄設(shè)立消毒記錄臺(tái)賬，記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。七、蟲害防治1.防治措施保持前廳環(huán)境整潔，無衛(wèi)生死角，減少害蟲滋生的環(huán)境。定期檢查工作區(qū)域，發(fā)現(xiàn)害蟲及時(shí)采取措施進(jìn)行防治?？墒褂铆h(huán)保型殺蟲劑進(jìn)行噴灑，但應(yīng)注意使用安全，避免對(duì)賓客和員工造成危害。2.防治頻率每月至少進(jìn)行一次全面的蟲害檢查和防治工作。在蟲害高發(fā)季節(jié)，可適當(dāng)增加防治頻率。3.防治記錄記錄蟲害防治的時(shí)間、區(qū)域、防治方法、使用的藥劑等信息。對(duì)蟲害防治效果進(jìn)行跟蹤記錄，如有需要及時(shí)調(diào)整防治措施。八、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查前廳部經(jīng)理每天對(duì)前廳衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并要求整改。定期組織衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，對(duì)各崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查和評(píng)估。邀請(qǐng)其他部門人員或賓客代表參與衛(wèi)生檢查，聽取意見和建議。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，包括工作區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人衛(wèi)生要求、衛(wèi)生操作流程等方面。根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)服務(wù)員的衛(wèi)生工作進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分結(jié)果與績效掛鉤。3.獎(jiǎng)懲措施對(duì)于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的服務(wù)員，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的服務(wù)員，進(jìn)行批評(píng)教育，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如扣減績效分、罰款等。九、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織前廳服務(wù)員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、消毒知識(shí)、蟲害防治等方面。邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)授課，提高服務(wù)員的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)頻率每月至少組織一次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保服務(wù)員及時(shí)掌握