PAGE養(yǎng)老院公共衛(wèi)生安全制度一、總則（一）目的為加強養(yǎng)老院公共衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制各類公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障入住老人的身體健康和生命安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本養(yǎng)老院全體工作人員、入住老人及其家屬，以及進入養(yǎng)老院的外來人員。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強日常衛(wèi)生管理、健康教育、風險監(jiān)測等措施，預(yù)防公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。2.全面管理原則：涵蓋養(yǎng)老院的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療廢物管理等各個方面，實施全面、系統(tǒng)的管理。3.依法依規(guī)原則：嚴格遵守國家和地方有關(guān)公共衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、行業(yè)標準和規(guī)范，確保制度的合法性和有效性。4.責任追究原則：對違反公共衛(wèi)生安全制度的行為，依法依規(guī)追究相關(guān)人員的責任。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）日常清潔與消毒1.養(yǎng)老院應(yīng)制定詳細的環(huán)境衛(wèi)生清潔計劃，明確各區(qū)域的清潔標準和頻次。每日對老人房間、走廊、樓梯、電梯、活動室、餐廳、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進行清掃，保持環(huán)境整潔。每周對公共區(qū)域進行一次全面的消毒，包括地面消毒（使用含氯消毒劑按照規(guī)定濃度進行擦拭）、物體表面消毒（如桌椅、扶手等）。每月對空調(diào)濾網(wǎng)、通風口等進行清潔消毒，確?？諝饬魍?。2.老人房間應(yīng)保持整潔，定期更換床上用品、衣物等，個人物品擺放整齊。工作人員應(yīng)協(xié)助老人做好個人衛(wèi)生，督促老人勤洗手、勤洗澡、勤換衣。（二）垃圾分類與處理1.養(yǎng)老院應(yīng)設(shè)置分類垃圾桶，分別收集可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。2.對不同類型的垃圾進行分類存放，并按照當?shù)匾?guī)定的時間和方式進行處理。可回收物定期交由專業(yè)回收公司進行回收處理。有害垃圾應(yīng)按照環(huán)保要求進行單獨存放，交由有資質(zhì)的單位進行處理。廚余垃圾可采用堆肥等方式進行處理，或交由專業(yè)的廚余垃圾處理機構(gòu)處理。其他垃圾應(yīng)及時清運，確保垃圾不堆積、不滋生蚊蟲。（三）病媒生物防治1.采取有效措施防止老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅等病媒生物的滋生和傳播。保持環(huán)境清潔，定期檢查和清理衛(wèi)生死角，減少病媒生物的棲息場所。在公共區(qū)域和老人房間設(shè)置防鼠設(shè)施，如鼠夾、鼠籠、擋鼠板等。定期投放殺蟲劑、滅蚊燈等進行病媒生物消殺，確保病媒生物密度控制在國家標準范圍內(nèi)。三、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購與儲存1.嚴格遵守食品采購相關(guān)法律法規(guī)，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購食品。采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品檢驗合格證明等文件。2.建立食品采購臺賬，詳細記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。3.食品儲存應(yīng)分類分區(qū)存放，遵循先進先出的原則。設(shè)置專門的食品倉庫，保持倉庫干燥、通風良好，溫度和濕度應(yīng)符合食品儲存要求。食品與非食品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量安全。（二）食品加工與制作1.廚房工作人員應(yīng)持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽、口罩。2.食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品分開加工、存放，避免交叉污染。加工食品前，應(yīng)認真檢查食品質(zhì)量，確保無變質(zhì)、異味等情況。食品應(yīng)煮熟煮透，防止食物中毒。加工后的食品應(yīng)及時食用或妥善保存，避免長時間暴露在空氣中。3.嚴格遵守食品添加劑使用規(guī)定，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。（三）餐飲具清洗消毒1.餐飲具使用后應(yīng)及時清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。2.采用物理消毒或化學消毒的方法對餐飲具進行消毒。物理消毒可采用煮沸、蒸汽等方式，消毒時間和溫度應(yīng)符合相關(guān)標準?；瘜W消毒可使用含氯消毒劑等，按照規(guī)定的濃度和時間進行浸泡消毒。3.消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)，防止再次污染。（四）食品留樣1.每餐次的食品成品應(yīng)進行留樣，留樣量不少于125克，留樣時間不少于48小時。2.留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，溫度保持在0℃8℃。3.做好食品留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。四、飲用水衛(wèi)生管理（一）水源管理1.確保養(yǎng)老院的飲用水水源安全可靠，定期對水源進行檢測，符合國家飲用水衛(wèi)生標準。2.加強對水源周邊環(huán)境的保護，防止水源受到污染。（二）供水設(shè)施維護1.建立健全供水設(shè)施維護管理制度，定期對供水管道、水箱、水泵等設(shè)施進行檢查、維護和消毒。2.水箱應(yīng)定期清洗消毒，清洗消毒后應(yīng)進行水質(zhì)檢測，合格后方可使用。3.確保供水設(shè)施正常運行，防止出現(xiàn)漏水、停水等情況，保障飲用水的正常供應(yīng)。（三）水質(zhì)檢測1.定期委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對養(yǎng)老院的飲用水進行水質(zhì)檢測，檢測項目應(yīng)包括微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標等。2.每月至少進行一次水質(zhì)檢測，檢測結(jié)果應(yīng)記錄存檔。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不符合標準，應(yīng)立即采取措施進行處理，并及時報告相關(guān)部門。五、醫(yī)療廢物管理（一）分類收集1.養(yǎng)老院應(yīng)按照醫(yī)療廢物的類別，分別使用不同顏色的專用包裝袋或容器進行收集。感染性廢物使用黃色包裝袋收集。病理性廢物使用專用容器收集。損傷性廢物使用利器盒收集。藥物性廢物和化學性廢物應(yīng)根據(jù)其性質(zhì)進行分類收集。2.醫(yī)療廢物收集過程中應(yīng)嚴格遵守操作規(guī)程，避免醫(yī)療廢物的泄漏、流失和擴散。（二）暫存與交接1.設(shè)立專門的醫(yī)療廢物暫存間，暫存間應(yīng)符合衛(wèi)生、安全要求，有明顯的警示標識。2.醫(yī)療廢物暫存時間不得超過2天，應(yīng)及時交由有資質(zhì)的醫(yī)療廢物處置單位進行處理。3.建立醫(yī)療廢物交接登記制度，詳細記錄醫(yī)療廢物的種類、數(shù)量、交接時間、交接雙方等信息，雙方簽字確認。（三）人員培訓1.對養(yǎng)老院工作人員進行醫(yī)療廢物管理相關(guān)知識的培訓，使其熟悉醫(yī)療廢物的分類、收集、暫存和處置等要求。2.培訓內(nèi)容應(yīng)包括法律法規(guī)、操作規(guī)程、職業(yè)衛(wèi)生防護等方面，確保工作人員掌握正確的操作方法，避免因操作不當導(dǎo)致職業(yè)暴露。六、傳染病防控管理（一）疫情監(jiān)測與報告1.建立傳染病疫情監(jiān)測制度，指定專人負責收集、匯總和分析養(yǎng)老院的傳染病疫情信息。2.每日對入住老人進行健康巡查，及時發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的老人。如發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病例，應(yīng)立即進行隔離，并報告當?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)和衛(wèi)生健康部門。3.按照規(guī)定的時限和程序，及時、準確地報告?zhèn)魅静∫咔樾畔?，不得瞞報、漏報、遲報。（二）防控措施1.加強對養(yǎng)老院工作人員和入住老人的健康教育，普及傳染病防控知識，提高自我防護意識。2.做好養(yǎng)老院的通風換氣、清潔消毒等工作，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。3.嚴格執(zhí)行探視制度和出入登記制度，限制外來人員進入養(yǎng)老院。如確需進入養(yǎng)老院，應(yīng)進行體溫檢測、健康詢問等，并做好登記。4.根據(jù)疫情防控要求，采取相應(yīng)的防控措施，如佩戴口罩、減少聚集活動等。（三）應(yīng)急處置1.制定傳染病疫情應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門、人員的職責分工。2.一旦發(fā)生傳染病疫情，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取隔離治療、密切接觸者管理、環(huán)境消毒等措施，防止疫情擴散。3.配合當?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)和衛(wèi)生健康部門做好疫情調(diào)查、采樣、檢測等工作，按照要求落實各項防控措施。七、工作人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.養(yǎng)老院工作人員應(yīng)每年進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.如工作人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病，不得從事直接為老人服務(wù)的工作。（二）個人衛(wèi)生要求1.工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，工作期間穿戴清潔的工作服、工作帽。2.接觸老人前后應(yīng)洗手，處理醫(yī)療廢物、食品加工等操作后應(yīng)嚴格按照洗手操作規(guī)程進行洗手消毒。3.不得在工作場所吸煙、進食，避免將個人物品帶入老人房間。（三）培訓與教育1.定期組織工作人員參加公共衛(wèi)生安全知識培訓，提高工作人員的衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平。2.培訓內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防控等方面的法律法規(guī)、標準規(guī)范和操作技能等。八、健康教育與宣傳（一）教育內(nèi)容1.對入住老人開展健康教育，內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、運動保健、疾病預(yù)防等方面的知識。2.根據(jù)不同季節(jié)和流行疾病特點，開展針對性的健康教育活動，如春季傳染病防控、夏季防暑降溫、冬季防寒保暖等。（二）宣傳方式1.利用宣傳欄、宣傳手冊、電子顯示屏等形式，宣傳公共衛(wèi)生安全知識。2.定期組織健康講座、健康咨詢等活動，向老人普及健康知識，提高老人的健康素養(yǎng)。3.通過養(yǎng)老院內(nèi)部廣播、微信公眾號等平臺，發(fā)布公共衛(wèi)生安全信息和健康提示，增強老人的自我保健意識。九、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查1.成立公共衛(wèi)生安全管理監(jiān)督小組，定期對養(yǎng)老院的公共衛(wèi)生安全工作進行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、醫(yī)療廢物管理、傳染病防控等方面的制度執(zhí)行情況。3.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知書，責令相關(guān)部門或人員限期整改。（二）考核評價