PAGE美業(yè)店內(nèi)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)美業(yè)店內(nèi)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的服務(wù)環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本美業(yè)店所有經(jīng)營區(qū)域，包括接待區(qū)、美容操作間、產(chǎn)品展示區(qū)、儲(chǔ)物間、員工休息區(qū)等。3.基本原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任到人的原則，確保店內(nèi)衛(wèi)生符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長職責(zé)全面負(fù)責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)與監(jiān)督。制定衛(wèi)生管理工作計(jì)劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通協(xié)調(diào)，確保店內(nèi)衛(wèi)生管理工作符合相關(guān)要求。2.美容師職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保美容服務(wù)過程中的衛(wèi)生安全。負(fù)責(zé)本操作間的日常清潔衛(wèi)生工作，包括儀器設(shè)備清潔、物品擺放整理等。定期對(duì)使用的美容工具、產(chǎn)品進(jìn)行清潔消毒，防止交叉感染。配合店長做好店內(nèi)整體衛(wèi)生管理工作，接受衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。3.前臺(tái)接待人員職責(zé)保持接待區(qū)的整潔衛(wèi)生，及時(shí)清理桌面、地面垃圾，整理宣傳資料。負(fù)責(zé)接待區(qū)公共設(shè)施的清潔維護(hù)，如飲水機(jī)、沙發(fā)等。引導(dǎo)顧客遵守店內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定，提醒顧客注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。4.后勤人員職責(zé)負(fù)責(zé)店內(nèi)公共區(qū)域的日常清潔工作，包括走廊、樓梯、衛(wèi)生間等。定期對(duì)儲(chǔ)物間、倉庫進(jìn)行整理和清潔，確保物品擺放整齊，環(huán)境整潔。按照規(guī)定對(duì)店內(nèi)垃圾進(jìn)行分類收集、存放和處理，防止環(huán)境污染。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.接待區(qū)地面干凈整潔，無污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。桌面、柜臺(tái)擺放整齊，無灰塵，物品擺放有序，定期擦拭。宣傳資料、展示架等保持清潔，無破損、污漬，定期整理更換。沙發(fā)、座椅干凈無異味，定期清洗消毒。飲水機(jī)定期清洗，保證水質(zhì)衛(wèi)生。2.美容操作間地面清潔，無雜物、毛發(fā)，每日進(jìn)行清掃和消毒。美容床、美容椅干凈整潔，床單、毛巾等用品定期更換清洗消毒。儀器設(shè)備表面清潔，定期擦拭保養(yǎng)，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。操作臺(tái)上物品擺放整齊，工具、產(chǎn)品使用后及時(shí)清理歸位，定期消毒。墻面、天花板無污漬、蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清潔。3.產(chǎn)品展示區(qū)展示架清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品擺放整齊，標(biāo)簽清晰。定期清理展示產(chǎn)品，去除灰塵和污漬，確保產(chǎn)品外觀整潔。保持展示區(qū)通風(fēng)良好，防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)。4.儲(chǔ)物間貨架、貨柜擺放整齊，物品分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。儲(chǔ)物間地面、墻面干凈，無雜物堆積，定期清掃。定期盤點(diǎn)庫存，清理過期、變質(zhì)產(chǎn)品。保持儲(chǔ)物間通風(fēng)干燥，防止物品發(fā)霉、損壞。5.員工休息區(qū)休息區(qū)環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，無垃圾、雜物。配備垃圾桶，定期清理垃圾，保持空氣清新。為員工提供干凈的飲用水和休息設(shè)施。6.衛(wèi)生間地面、墻面清潔無污漬，定期進(jìn)行消毒。洗手池、水龍頭干凈無污垢，定期擦拭。便器清潔衛(wèi)生，無異味，定期消毒。衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理，保持衛(wèi)生間整潔。四、衛(wèi)生清潔流程1.日常清潔每天營業(yè)前，各崗位人員對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、桌面、物品表面等，清理垃圾和雜物。美容師在每次服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)清理操作間，更換使用過的床單、毛巾等用品，對(duì)美容工具和儀器進(jìn)行清潔消毒。前臺(tái)接待人員隨時(shí)關(guān)注接待區(qū)衛(wèi)生狀況，及時(shí)清理垃圾，整理物品，保持環(huán)境整潔。后勤人員在營業(yè)期間定時(shí)對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)處理，確保公共區(qū)域始終保持干凈整潔。2.定期清潔每周對(duì)店內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行一次深度清潔，包括墻面、天花板、門窗玻璃等的擦拭，沙發(fā)、座椅等的全面清洗消毒。每月對(duì)儲(chǔ)物間進(jìn)行一次徹底整理和清潔，盤點(diǎn)庫存，清理過期產(chǎn)品，檢查貨架、貨柜是否完好。每季度對(duì)美容儀器設(shè)備進(jìn)行一次全面保養(yǎng)和清潔，確保儀器設(shè)備正常運(yùn)行，延長使用壽命。3.特殊時(shí)期清潔在節(jié)假日、促銷活動(dòng)等營業(yè)高峰期間，增加清潔頻次，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好。當(dāng)?shù)陜?nèi)發(fā)生污染事件（如顧客嘔吐、產(chǎn)品打翻等）時(shí)，立即對(duì)污染區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，防止污染擴(kuò)散。五、衛(wèi)生消毒管理1.消毒標(biāo)準(zhǔn)美容工具（如美容刷、鑷子、剪刀等）應(yīng)使用專用消毒設(shè)備進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間和溫度應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒后應(yīng)存放在清潔、干燥、密封的容器中。美容產(chǎn)品接觸皮膚的部位（如瓶口、瓶蓋等）應(yīng)定期進(jìn)行消毒，可采用酒精擦拭等方式。毛巾、床單等用品應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進(jìn)行處理，消毒后的用品應(yīng)存放在干凈、通風(fēng)的地方，防止再次污染。操作間地面、墻面、桌面等表面應(yīng)定期使用消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，消毒劑的選擇應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用濃度和方法應(yīng)正確。衛(wèi)生間應(yīng)定期使用含氯消毒劑對(duì)便器、洗手池等進(jìn)行消毒，保持衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味。2.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒用品名稱、消毒濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查和內(nèi)部查詢。六、個(gè)人衛(wèi)生要求1.員工著裝員工應(yīng)穿著統(tǒng)一工作服，保持工作服干凈整潔，無污漬、破損。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持良好的衛(wèi)生狀況。2.個(gè)人清潔員工應(yīng)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作前應(yīng)洗手消毒，并佩戴口罩、帽子等防護(hù)用品，操作過程中不得隨意摘下。禁止在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持店內(nèi)空氣清新。3.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如員工患有傳染性疾病或其他不適宜從事美業(yè)服務(wù)工作的疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長，并暫停工作，待康復(fù)后經(jīng)檢查合格方可重新上崗。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查店長應(yīng)定期對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查，并做好檢查記錄。各崗位人員應(yīng)相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)向店長報(bào)告，并配合整改。衛(wèi)生檢查可采用現(xiàn)場查看、查閱消毒記錄等方式進(jìn)行，檢查結(jié)果應(yīng)客觀、準(zhǔn)確。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各崗位人員的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核?？己藘?nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、消毒管理等方面，總分100分。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的崗位人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未達(dá)標(biāo)的人員進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令限期整改。3.結(jié)果應(yīng)用衛(wèi)生考核結(jié)果與員工績效掛鉤，作為員工晉升、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰的重要依據(jù)。連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生考核成績優(yōu)秀的員工，可給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或晉升機(jī)會(huì)。衛(wèi)生考核成績不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行誡勉談話，如多次整改仍不合格，可根據(jù)公司規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處罰，直至辭退。八、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，確保食品來源合法、安全。選擇正規(guī)的食品供應(yīng)商，簽訂采購合同，明確雙方的食品安全責(zé)任。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存環(huán)境清潔、通風(fēng)、干燥，溫度、濕度符合食品儲(chǔ)存要求。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。定期檢查食品庫存，清理過期、變質(zhì)食品，防止食品中毒事件發(fā)生。3.食品加工食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范要求，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。加工食品應(yīng)生熟分開，使用專用的加工工具和設(shè)備，避免交叉污染。食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品熟透，防止食物中毒。4.食品銷售食品銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品陳列整齊，無灰塵、無變質(zhì)。銷售人員應(yīng)使用清潔的工具和