一、教學(xué)背景分析：為何要觀察簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象？演講人教學(xué)背景分析：為何要觀察簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象？01教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：從現(xiàn)象到本質(zhì)的探究之旅02教學(xué)目標(biāo)設(shè)定：從觀察到思維的階梯式發(fā)展03總結(jié)拓展：讓觀察成為科學(xué)的“眼睛”04目錄2025小學(xué)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象觀察課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的一線教師，我始終相信：科學(xué)教育的魅力，在于引導(dǎo)孩子用最本真的眼睛觀察世界，用最樸素的思考觸摸規(guī)律。今天要和大家分享的“簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象觀察”，正是六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)“物質(zhì)的變化”單元的核心內(nèi)容。這節(jié)課不僅是學(xué)生從“認(rèn)識(shí)物質(zhì)”到“理解物質(zhì)變化”的思維躍升點(diǎn)，更是培養(yǎng)科學(xué)觀察能力、實(shí)證意識(shí)的關(guān)鍵契機(jī)。接下來(lái)，我將從教學(xué)背景、目標(biāo)設(shè)定、過(guò)程設(shè)計(jì)、總結(jié)拓展四個(gè)維度，系統(tǒng)展開(kāi)這節(jié)課件的設(shè)計(jì)思路。01教學(xué)背景分析：為何要觀察簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象？1課標(biāo)與教材定位《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》在“物質(zhì)的變化”大概念下明確要求：“知道物質(zhì)的變化有物理變化和化學(xué)變化之分，化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)；能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方法收集物質(zhì)變化的證據(jù)，初步判斷物質(zhì)變化的類型?！绷昙?jí)上冊(cè)教材中，“物質(zhì)的變化”單元以“觀察現(xiàn)象—區(qū)分類型—理解本質(zhì)”為邏輯主線，前兩課已通過(guò)“混合沙和豆子”“水的三態(tài)變化”等實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生建立“物理變化不產(chǎn)生新物質(zhì)”的認(rèn)知；本節(jié)課則需通過(guò)典型化學(xué)變化現(xiàn)象的觀察，引導(dǎo)學(xué)生歸納“化學(xué)變化伴隨現(xiàn)象”“本質(zhì)是新物質(zhì)生成”的核心概念，為后續(xù)學(xué)習(xí)“物質(zhì)變化與我們”“能量轉(zhuǎn)換”奠定基礎(chǔ)。2學(xué)情與認(rèn)知起點(diǎn)六年級(jí)學(xué)生（11-12歲）已具備基本的實(shí)驗(yàn)操作能力和現(xiàn)象描述能力，但對(duì)“新物質(zhì)”的理解易停留在“可見(jiàn)的、明顯的”層面，常將“顏色變化”“發(fā)光發(fā)熱”等現(xiàn)象直接等同于化學(xué)變化的本質(zhì)。例如，我曾在課前調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，78%的學(xué)生認(rèn)為“蠟燭燃燒時(shí)融化是化學(xué)變化”，62%的學(xué)生混淆“熱水壺結(jié)垢”（化學(xué)變化）與“冰塊融化”（物理變化）。這提示我們：本節(jié)課需通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)、微觀動(dòng)畫等手段，幫助學(xué)生從“現(xiàn)象觀察”走向“本質(zhì)辨析”。3教學(xué)價(jià)值與意義化學(xué)變化是物質(zhì)世界最基本的變化形式之一，小到食物消化、鐵具生銹，大到工業(yè)制氧、航天燃料，都與化學(xué)變化密切相關(guān)。引導(dǎo)學(xué)生觀察簡(jiǎn)單化學(xué)變化現(xiàn)象，不僅能讓他們用科學(xué)視角解釋生活現(xiàn)象（如“蘋果切開(kāi)后變色”“小蘇打發(fā)面”），更能培養(yǎng)“現(xiàn)象—證據(jù)—結(jié)論”的科學(xué)思維鏈條，為終身科學(xué)素養(yǎng)奠基。正如我常對(duì)學(xué)生說(shuō)的：“科學(xué)不是實(shí)驗(yàn)室的‘魔法’，而是你早餐時(shí)聞到的面包香、放學(xué)路上看到的鐵銹紅——它就藏在生活的每個(gè)細(xì)節(jié)里?！?2教學(xué)目標(biāo)設(shè)定：從觀察到思維的階梯式發(fā)展教學(xué)目標(biāo)設(shè)定：從觀察到思維的階梯式發(fā)展基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教材要求和學(xué)情分析，我將本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為“三維一體”的結(jié)構(gòu)：1知識(shí)與技能目標(biāo)能列舉5種以上生活中常見(jiàn)的化學(xué)變化現(xiàn)象（如鐵生銹、蠟燭燃燒、小蘇打與醋反應(yīng)等）；能通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、產(chǎn)生氣體、生成沉淀），初步判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化；理解“化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新物質(zhì)”，能區(qū)分物理變化與化學(xué)變化的關(guān)鍵特征。2過(guò)程與方法目標(biāo)掌握“觀察—記錄—分析—結(jié)論”的科學(xué)探究流程，能使用文字、圖示等方式記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；1通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（如蠟燭燃燒的固液氣三態(tài)變化對(duì)比、鐵釘在水與硫酸銅溶液中的反應(yīng)對(duì)比），培養(yǎng)變量控制意識(shí)；2能基于現(xiàn)象證據(jù)進(jìn)行推理，初步形成“現(xiàn)象是本質(zhì)的外在表現(xiàn)”的科學(xué)思維。33態(tài)度責(zé)任目標(biāo)STEP1STEP2STEP3STEP4激發(fā)對(duì)物質(zhì)變化現(xiàn)象的探究興趣，養(yǎng)成“仔細(xì)觀察、如實(shí)記錄”的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣；體會(huì)化學(xué)變化對(duì)生活的雙重影響（如燃燒提供能量但可能引發(fā)火災(zāi)，鐵生銹造成損失但可用于防銹研究），樹(shù)立“科學(xué)服務(wù)生活”的價(jià)值觀；通過(guò)小組合作實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，感受“集體智慧”對(duì)科學(xué)探究的推動(dòng)作用。教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)是通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察歸納化學(xué)變化的伴隨現(xiàn)象；難點(diǎn)是理解“新物質(zhì)生成”是化學(xué)變化的本質(zhì)，而非現(xiàn)象本身。03教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：從現(xiàn)象到本質(zhì)的探究之旅教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：從現(xiàn)象到本質(zhì)的探究之旅為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，我將教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)為“情境導(dǎo)入—實(shí)驗(yàn)探究—思維進(jìn)階—聯(lián)系生活”四個(gè)環(huán)節(jié)，層層遞進(jìn)，讓學(xué)生在“做中學(xué)、思中學(xué)”。1情境導(dǎo)入：生活現(xiàn)象中的“變化之謎”（5分鐘）上課伊始，我會(huì)播放一段30秒的生活視頻，內(nèi)容包括：媽媽用小蘇打發(fā)面（面團(tuán)膨脹）、爺爺?shù)牟说渡P（刀面出現(xiàn)紅褐色物質(zhì)）、妹妹把蘋果切開(kāi)（切口變黃）、爸爸點(diǎn)燃天然氣（藍(lán)色火焰）。視頻結(jié)束后，我會(huì)提問(wèn)：“這些現(xiàn)象中，哪些是我們學(xué)過(guò)的物理變化？哪些可能是新的變化類型？”學(xué)生可能會(huì)回答：“蘋果切開(kāi)是物理變化（形狀改變），但切口變黃可能不是；菜刀生銹是新變化，因?yàn)橛屑t色物質(zhì)生成?！边@時(shí)我會(huì)順勢(shì)總結(jié)：“像生銹、發(fā)面、燃燒這樣，產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化，就是今天要研究的‘化學(xué)變化’。那如何通過(guò)觀察現(xiàn)象判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化呢？讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)找答案?！边@一環(huán)節(jié)通過(guò)學(xué)生熟悉的生活場(chǎng)景，激活前概念，引發(fā)認(rèn)知沖突（如“切開(kāi)蘋果”的物理變化與“切口變黃”的化學(xué)變化并存），為后續(xù)實(shí)驗(yàn)探究埋下伏筆。2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)三個(gè)核心實(shí)驗(yàn)，分別對(duì)應(yīng)化學(xué)變化的四類典型現(xiàn)象（發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、產(chǎn)生氣體、生成沉淀），引導(dǎo)學(xué)生“操作—觀察—記錄—分析”。2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.1實(shí)驗(yàn)一：蠟燭燃燒的“雙面變化”（8分鐘）實(shí)驗(yàn)材料：蠟燭、火柴、干燥玻璃片、澄清石灰水、燒杯（250ml）、記錄表（如表1）。實(shí)驗(yàn)步驟：點(diǎn)燃蠟燭，觀察火焰顏色、狀態(tài)（固態(tài)蠟融化成液態(tài)，液態(tài)蠟汽化）；將干燥玻璃片傾斜放在火焰上方10秒，觀察玻璃片表面變化；另取一燒杯，內(nèi)壁涂抹澄清石灰水，罩在火焰上方5秒，觀察石灰水變化；熄滅蠟燭，觀察棉芯是否碳化（黑色物質(zhì)）。觀察要點(diǎn)：我會(huì)提示學(xué)生重點(diǎn)記錄“狀態(tài)變化（物理變化）”與“新物質(zhì)生成（化學(xué)變化）”的不同：固態(tài)→液態(tài)→氣態(tài)：蠟的狀態(tài)變化（物理變化，無(wú)新物質(zhì)）；2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.1實(shí)驗(yàn)一：蠟燭燃燒的“雙面變化”（8分鐘）玻璃片出現(xiàn)水珠：燃燒生成水（新物質(zhì)，液態(tài)）；澄清石灰水變渾濁：燃燒生成二氧化碳（新物質(zhì)，氣態(tài)與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀）；棉芯碳化：生成黑色碳顆粒（新物質(zhì)，固態(tài)）。學(xué)生記錄示例（表1）：|觀察對(duì)象|變化前狀態(tài)|變化中現(xiàn)象|變化后狀態(tài)|是否新物質(zhì)？||----------|------------|------------|------------|--------------||蠟|固態(tài)|融化、汽化|液態(tài)、氣態(tài)|否（物理變化）||玻璃片|干燥透明|出現(xiàn)水珠|濕潤(rùn)透明|是（水）|2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.1實(shí)驗(yàn)一：蠟燭燃燒的“雙面變化”（8分鐘）|石灰水|澄清液體|變渾濁|渾濁液體|是（碳酸鈣）|通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能直觀看到“同一過(guò)程中物理變化與化學(xué)變化可能同時(shí)發(fā)生”，突破“變化類型單一”的認(rèn)知誤區(qū)。3.2.2實(shí)驗(yàn)二：鐵釘與硫酸銅溶液的“變色反應(yīng)”（10分鐘）實(shí)驗(yàn)材料：鐵釘（提前用砂紙打磨）、硫酸銅溶液（藍(lán)色）、試管（2支）、鑷子、記錄表。實(shí)驗(yàn)步驟：向2支試管中各加入10ml硫酸銅溶液，觀察顏色（藍(lán)色）；將1支試管中的鐵釘浸泡1分鐘，取出后觀察鐵釘表面（是否有紅色物質(zhì)）、溶液顏色（是否變淺）；2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.1實(shí)驗(yàn)一：蠟燭燃燒的“雙面變化”（8分鐘）另1支試管不放入鐵釘，作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，觀察溶液顏色是否變化。觀察要點(diǎn)：我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比兩組實(shí)驗(yàn)，關(guān)注“顏色變化是否由新物質(zhì)引起”：對(duì)照組：硫酸銅溶液保持藍(lán)色（無(wú)變化）；實(shí)驗(yàn)組：鐵釘表面附著紅色物質(zhì)（銅），溶液變淺（生成硫酸亞鐵，淺綠色）。關(guān)鍵提問(wèn)：“紅色物質(zhì)是原來(lái)的鐵嗎？藍(lán)色溶液變淺是因?yàn)樗舭l(fā)了嗎？”通過(guò)討論，學(xué)生能推理出“紅色物質(zhì)是新生成的銅，溶液變色是因?yàn)樯闪诵碌牧蛩醽嗚F”，從而理解“顏色改變可能是化學(xué)變化的證據(jù)”。2實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.3實(shí)驗(yàn)三：小蘇打與白醋的“氣體大爆發(fā)”（12分鐘）實(shí)驗(yàn)材料：小蘇打（白色粉末）、白醋（無(wú)色液體）、透明塑料瓶（帶軟木塞）、氣球、澄清石灰水、記錄表。實(shí)驗(yàn)步驟：向塑料瓶中加入20ml白醋，再加入1勺小蘇打，迅速塞上帶氣球的軟木塞；觀察瓶?jī)?nèi)現(xiàn)象（大量氣泡）、氣球變化（膨脹）；待反應(yīng)停止后，取下氣球，將瓶?jī)?nèi)氣體緩慢倒入裝有澄清石灰水的燒杯中，觀察石灰水變化（變渾濁）。觀察要點(diǎn)：學(xué)生需記錄“氣體產(chǎn)生”的過(guò)程，并通過(guò)“石灰水變渾濁”驗(yàn)證氣體是二氧化碳（新物質(zhì)）。我會(huì)強(qiáng)調(diào)：“氣泡可能是物理變化（如燒水時(shí)的水蒸氣），但這里的氣體能使石灰水變渾濁，說(shuō)明是新生成的二氧化碳，因此是化學(xué)變化?！?實(shí)驗(yàn)探究：典型化學(xué)變化的現(xiàn)象觀察（30分鐘）2.3實(shí)驗(yàn)三：小蘇打與白醋的“氣體大爆發(fā)”（12分鐘）拓展討論：“如果用檸檬酸代替白醋，用食用堿代替小蘇打，會(huì)發(fā)生類似反應(yīng)嗎？”通過(guò)聯(lián)系生活中的“泡騰片”“清潔劑”，將實(shí)驗(yàn)與實(shí)際應(yīng)用結(jié)合，激發(fā)探究欲。3思維進(jìn)階：從現(xiàn)象到本質(zhì)的邏輯推理（10分鐘）在完成三個(gè)實(shí)驗(yàn)后，我會(huì)組織學(xué)生以小組為單位，整理實(shí)驗(yàn)記錄（如表2），并討論以下問(wèn)題：3思維進(jìn)階：從現(xiàn)象到本質(zhì)的邏輯推理（10分鐘）3.1問(wèn)題1：化學(xué)變化伴隨哪些現(xiàn)象？學(xué)生通過(guò)歸納實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可總結(jié)出：發(fā)光發(fā)熱（蠟燭燃燒）、顏色改變（鐵釘與硫酸銅溶液）、產(chǎn)生氣體（小蘇打與白醋）、生成沉淀（蠟燭燃燒生成碳酸鈣）。我會(huì)補(bǔ)充生活實(shí)例（如米飯咀嚼變甜——淀粉變麥芽糖，顏色無(wú)明顯變化但有新物質(zhì)），強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)象是判斷的線索，但不是唯一標(biāo)準(zhǔn)”。3思維進(jìn)階：從現(xiàn)象到本質(zhì)的邏輯推理（10分鐘）3.2問(wèn)題2：如何區(qū)分物理變化與化學(xué)變化？通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)（如蠟燭融化vs燃燒、水沸騰冒氣泡vs小蘇打與醋冒氣泡），學(xué)生能提煉出關(guān)鍵：是否產(chǎn)生新物質(zhì)。我會(huì)用微觀動(dòng)畫演示“水蒸發(fā)（分子間隔變大）”與“水電解（分子分裂成原子，重組為氫分子、氧分子）”的區(qū)別，幫助學(xué)生從宏觀現(xiàn)象過(guò)渡到微觀本質(zhì)。3.3.3問(wèn)題3：化學(xué)變化一定有現(xiàn)象嗎？這是本節(jié)課的思維升華點(diǎn)。我會(huì)舉“氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)”的例子（無(wú)明顯現(xiàn)象，但生成氯化鈉和水），引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到：“有些化學(xué)變化現(xiàn)象不明顯，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)（如用pH試紙測(cè)酸堿性變化）才能判斷?？茖W(xué)探究不能只依賴‘眼睛看’，更要‘動(dòng)手測(cè)’。”4聯(lián)系生活：用科學(xué)解釋“身邊的變化”（5分鐘）最后5分鐘，我會(huì)開(kāi)展“生活變化大偵探”活動(dòng)：學(xué)生列舉3個(gè)生活中的變化（如面包發(fā)霉、酒精揮發(fā)、煙花綻放），小組討論后判斷類型并說(shuō)明依據(jù)。例如：面包發(fā)霉：化學(xué)變化（產(chǎn)生霉菌毒素，新物質(zhì)）；酒精揮發(fā)：物理變化（酒精分子擴(kuò)散，無(wú)新物質(zhì)）；煙花綻放：化學(xué)變化（火藥燃燒生成二氧化碳、硫化物等，發(fā)光發(fā)熱）。通過(guò)這一環(huán)節(jié)，學(xué)生能將課堂所學(xué)遷移到生活場(chǎng)景，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)科學(xué)、用科學(xué)”。04總結(jié)拓展：讓觀察成為科學(xué)的“眼睛”1課堂總結(jié)：核心概念的凝練本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們沿著“觀察現(xiàn)象—記錄證據(jù)—推理本質(zhì)”的路徑，認(rèn)識(shí)了簡(jiǎn)單化學(xué)變化的特征：它會(huì)伴隨發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但其本質(zhì)是產(chǎn)生了新物質(zhì)。就像我在實(shí)驗(yàn)中常說(shuō)的：“現(xiàn)象是科學(xué)的‘語(yǔ)言’，而本質(zhì)是它的‘靈魂’。只有讀懂現(xiàn)象背后的‘靈魂’，我們才能真正理解物質(zhì)世界的變化規(guī)律?！?課后拓展：延續(xù)探究的熱情為鞏固所學(xué)，我設(shè)計(jì)了分層拓展任務(wù)：基礎(chǔ)任務(wù)：觀察家庭中的5種變化，用表格記錄現(xiàn)象并判斷類型（如“鐵鍋燒水”“香蕉變黑