PAGE飼料廠衛(wèi)生考核制度一、總則1.目的為加強(qiáng)飼料廠衛(wèi)生管理，確保飼料生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障飼料質(zhì)量安全，特制定本考核制度。2.適用范圍本制度適用于本廠所有部門及員工，涵蓋飼料生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。3.考核原則遵循客觀公正、全面細(xì)致、注重實效的原則，對飼料廠衛(wèi)生狀況進(jìn)行量化考核，促進(jìn)衛(wèi)生管理水平不斷提升。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.廠領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)全面負(fù)責(zé)飼料廠衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和方針。確保衛(wèi)生管理所需的資源投入，包括人力、物力和財力。定期組織對衛(wèi)生管理工作的檢查和評估，決策重大衛(wèi)生問題。2.各部門職責(zé)生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，防止交叉污染。對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期清潔和維護(hù)，確保設(shè)備衛(wèi)生狀況良好。配合其他部門做好與生產(chǎn)相關(guān)的衛(wèi)生管理工作。質(zhì)量控制部門制定衛(wèi)生檢驗計劃，對飼料原料、成品及生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)檢測。監(jiān)督各部門衛(wèi)生管理措施的執(zhí)行情況，及時反饋衛(wèi)生問題。對衛(wèi)生不合格情況提出整改意見，并跟蹤整改效果。倉儲部門負(fù)責(zé)倉庫的衛(wèi)生管理，保持倉庫通風(fēng)、干燥，防止飼料受潮、霉變。對庫存飼料進(jìn)行分類存放，標(biāo)識清晰，確保先進(jìn)先出。定期清理倉庫，清除雜物和過期飼料。采購部門選擇衛(wèi)生狀況良好的原料供應(yīng)商，確保所采購的飼料原料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量協(xié)議，明確衛(wèi)生要求和違約責(zé)任。跟蹤原料供應(yīng)商的衛(wèi)生管理情況，及時反饋問題并督促整改。后勤部門負(fù)責(zé)廠區(qū)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括道路、辦公樓、食堂等。提供必要的衛(wèi)生設(shè)施和用品，保障員工的工作和生活環(huán)境衛(wèi)生。做好污水處理、垃圾處理等環(huán)保工作，確保廠區(qū)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范1.生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面應(yīng)保持清潔、無裂縫、無積水，定期進(jìn)行清掃和消毒。墻壁和天花板應(yīng)光滑、無污垢、無脫落物，定期進(jìn)行清潔和粉刷。生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒，表面無油污、無灰塵，設(shè)備的縫隙、角落應(yīng)清潔到位。生產(chǎn)操作臺面應(yīng)保持清潔，每班工作結(jié)束后進(jìn)行擦拭消毒。車間內(nèi)的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)良好，空氣清新，無異味。更衣室、工作服清洗間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，工作服應(yīng)定期清洗、消毒，專人專用。車間內(nèi)的門窗應(yīng)關(guān)閉良好，防止蚊蟲、鼠類等進(jìn)入。2.倉庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)倉庫地面應(yīng)平整、清潔，無雜物，定期進(jìn)行清掃。貨架應(yīng)保持清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，飼料應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰。倉庫應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止飼料受潮、霉變。倉庫內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)齊全、有效，周圍無雜物堵塞。倉庫應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)，清理過期、變質(zhì)飼料。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌椅、文件柜等應(yīng)保持清潔，無灰塵。地面應(yīng)定期清掃，無垃圾、無污漬。垃圾桶應(yīng)及時清理，保持周圍清潔。公共區(qū)域的門窗、墻壁應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。4.廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)廠區(qū)道路應(yīng)保持整潔，無垃圾、無積水。綠化區(qū)域應(yīng)定期修剪、澆水，保持美觀。污水處理系統(tǒng)應(yīng)正常運(yùn)行，達(dá)標(biāo)排放。垃圾收集點(diǎn)應(yīng)定期清理，垃圾應(yīng)及時運(yùn)出廠區(qū)，防止異味和污染。四、衛(wèi)生考核內(nèi)容與方法1.考核內(nèi)容衛(wèi)生設(shè)施的配備與運(yùn)行情況，如清潔設(shè)備、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等。各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括地面、墻壁、天花板、門窗等。生產(chǎn)設(shè)備、工具的清潔與消毒情況。人員的衛(wèi)生狀況，如工作服穿戴、個人衛(wèi)生習(xí)慣等。原料、成品的衛(wèi)生質(zhì)量情況。2.考核方法定期檢查：每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由各部門負(fù)責(zé)人參與，對本廠各區(qū)域進(jìn)行逐一檢查。不定期抽查：由廠領(lǐng)導(dǎo)或質(zhì)量控制部門不定期對各部門進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生死角和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。專項檢查：針對特定的衛(wèi)生問題或生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專項檢查，如夏季的防蠅防蟲檢查、新設(shè)備投入使用后的衛(wèi)生狀況檢查等。衛(wèi)生指標(biāo)檢測：質(zhì)量控制部門定期對飼料原料、成品及生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)檢測，如微生物指標(biāo)、重金屬指標(biāo)等，檢測結(jié)果作為衛(wèi)生考核的重要依據(jù)。五、考核評分標(biāo)準(zhǔn)1.評分方式衛(wèi)生考核采用百分制評分，根據(jù)各項考核內(nèi)容的實際情況進(jìn)行打分匯總。2.具體評分標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生設(shè)施（20分）清潔設(shè)備、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等配備齊全，運(yùn)行正常，得1620分。部分設(shè)備配備不足或運(yùn)行有輕微故障，得1115分。設(shè)備配備嚴(yán)重不足或運(yùn)行故障較多，得610分?；緹o衛(wèi)生設(shè)施，得05分。環(huán)境衛(wèi)生狀況（30分）各區(qū)域地面、墻壁、天花板、門窗等清潔衛(wèi)生，無明顯污垢、灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，得2430分。有少量輕微污漬或灰塵，得1823分。存在較多明顯污垢或衛(wèi)生死角，得1217分。衛(wèi)生狀況極差，得011分。生產(chǎn)設(shè)備與工具清潔消毒（25分）生產(chǎn)設(shè)備、工具清潔徹底，消毒規(guī)范，表面無油污、無灰塵，得2025分。部分設(shè)備或工具清潔消毒不徹底，有輕微油污或灰塵，得1519分。較多設(shè)備或工具清潔消毒不到位，油污、灰塵較多，得1014分。設(shè)備和工具清潔消毒嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，得09分。人員衛(wèi)生狀況（15分）員工工作服穿戴規(guī)范，個人衛(wèi)生良好，無違規(guī)行為，得1215分。工服穿戴不規(guī)范或個人衛(wèi)生有輕微問題，得911分。較多員工存在工作服穿戴不規(guī)范或個人衛(wèi)生問題，得68分。員工衛(wèi)生狀況差，違規(guī)行為較多，得05分。原料與成品衛(wèi)生質(zhì)量（10分）原料、成品衛(wèi)生指標(biāo)全部合格，得810分。有少量原料或成品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，得57分。較多原料或成品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，得24分。原料與成品衛(wèi)生質(zhì)量嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，得01分。六、考核結(jié)果處理1.考核結(jié)果通報每次衛(wèi)生考核結(jié)束后，及時將考核結(jié)果在全廠范圍內(nèi)進(jìn)行通報，明確各部門的衛(wèi)生狀況及得分情況。2.整改要求對于考核中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，下達(dá)整改通知書，明確整改內(nèi)容、整改期限和整改責(zé)任人。各部門應(yīng)按照要求制定整改措施，認(rèn)真組織整改。3.績效掛鉤將衛(wèi)生考核結(jié)果與員工績效掛鉤，對于衛(wèi)生考核成績優(yōu)秀的部門和個人給予適當(dāng)獎勵，如獎金、榮譽(yù)證書等；對于衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)的部門和個人進(jìn)行相應(yīng)處罰，如扣發(fā)績效獎金、警告、調(diào)崗等。4.復(fù)查跟蹤質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)對整改情況進(jìn)行復(fù)查跟蹤，確保問題得到徹底解決。對于整改不力的部門，加大處罰力度，并再次下達(dá)整改要求，直至達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。七、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒方法、個人衛(wèi)生要求等，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。2.新員工培訓(xùn)專門為新員工安排衛(wèi)生管理方面的培訓(xùn)，使其盡快熟悉本廠的衛(wèi)生管理制度和要