PAGE五星酒店衛(wèi)生間管理制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范五星酒店衛(wèi)生間的管理，確保衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為賓客提供清潔、舒適、安全的使用環(huán)境，提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和形象。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房、公共區(qū)域衛(wèi)生間的管理。3.管理職責(zé)客房部負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生間的日常清潔、設(shè)施設(shè)備維護(hù)及檢查工作。制定客房衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行。對(duì)客房衛(wèi)生間的用品配備、補(bǔ)充進(jìn)行管理。工程部負(fù)責(zé)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和更新工作。定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問(wèn)題。配合客房部進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的臨時(shí)性維修工作。采購(gòu)部根據(jù)客房部需求，負(fù)責(zé)衛(wèi)生間清潔用品、易耗品及設(shè)施設(shè)備的采購(gòu)工作。確保所采購(gòu)物品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。質(zhì)檢部定期對(duì)衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。酒店管理層負(fù)責(zé)制定衛(wèi)生間管理的總體政策和目標(biāo)。監(jiān)督各部門對(duì)衛(wèi)生間管理制度的執(zhí)行情況。協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生間管理過(guò)程中出現(xiàn)的重大問(wèn)題。二、設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生間應(yīng)配備齊全的衛(wèi)生潔具，包括馬桶、洗手盆、淋浴設(shè)施（淋浴噴頭、水龍頭、淋浴屏等）、浴缸（部分客房）、吹風(fēng)機(jī)等。衛(wèi)生潔具應(yīng)選用知名品牌，質(zhì)量可靠，外觀美觀，易于清潔。配備高品質(zhì)的毛巾、浴巾、地巾、浴袍等布草，保證柔軟舒適、吸水性強(qiáng)。提供充足的一次性洗漱用品，如牙刷、牙膏、梳子、香皂、浴帽等，且應(yīng)選用環(huán)保、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，確保衛(wèi)生間空氣清新，無(wú)異味。配備緊急呼叫按鈕，方便賓客在緊急情況下求助。公共區(qū)域衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的便器、洗手盆、小便器等衛(wèi)生潔具，滿足賓客使用需求。衛(wèi)生潔具應(yīng)具備良好的排水性能，無(wú)堵塞、漏水現(xiàn)象。配備烘手器、衛(wèi)生紙、洗手液等用品，且應(yīng)保證供應(yīng)充足。安裝鏡子、垃圾桶等設(shè)施，方便賓客使用。提供舒適的休息區(qū)域（如沙發(fā)、茶幾等），供賓客短暫休息。2.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)日常巡檢客房部服務(wù)員每日對(duì)客房衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，包括衛(wèi)生潔具的清潔狀況、水龍頭及淋浴噴頭的出水情況、馬桶的沖水功能、布草的更換情況等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄并報(bào)告。工程部維修人員每周對(duì)客房衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面巡檢，檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況，如電器設(shè)備的安全性、通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行效果、管道系統(tǒng)的滲漏情況等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)。公共區(qū)域衛(wèi)生間由專人負(fù)責(zé)每日巡檢，檢查衛(wèi)生潔具的使用情況、用品的配備情況、設(shè)施設(shè)備的完好程度等，確保衛(wèi)生間正常使用。定期維護(hù)工程部每季度對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行深度維護(hù)保養(yǎng)，包括對(duì)衛(wèi)生潔具進(jìn)行清潔消毒、對(duì)水龍頭及淋浴噴頭進(jìn)行拆卸清洗、對(duì)馬桶進(jìn)行內(nèi)部檢查和維護(hù)、對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行性能檢測(cè)等，確保設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)。每年對(duì)衛(wèi)生間的通風(fēng)系統(tǒng)、管道系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，清理通風(fēng)管道內(nèi)的灰塵，檢查管道的密封性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的安全隱患。定期對(duì)衛(wèi)生間的布草進(jìn)行更換和洗滌，保證布草的清潔衛(wèi)生和使用壽命。維修管理對(duì)于衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的故障，客房部服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告給客房主管，客房主管根據(jù)故障情況通知工程部維修人員進(jìn)行維修。工程部維修人員接到維修通知后，應(yīng)及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修，維修完成后應(yīng)填寫維修記錄，詳細(xì)記錄故障原因、維修過(guò)程及維修結(jié)果。對(duì)于緊急維修情況，如衛(wèi)生間漏水、電器設(shè)備漏電等，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。維修人員應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶修，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告維修進(jìn)展情況。3.設(shè)施設(shè)備更新改造根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況和賓客需求，定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行評(píng)估，確定是否需要進(jìn)行更新改造。對(duì)于使用年限較長(zhǎng)、損壞嚴(yán)重、性能落后或不符合環(huán)保要求的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新改造。在進(jìn)行設(shè)施設(shè)備更新改造前，應(yīng)進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，選擇合適的產(chǎn)品和供應(yīng)商，確保更新改造后的設(shè)施設(shè)備符合酒店的定位和賓客的需求。設(shè)施設(shè)備更新改造完成后，應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收工作，確保新設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量和性能符合要求，并及時(shí)投入使用。三、清潔衛(wèi)生管理1.清潔標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生間馬桶：內(nèi)外表面清潔，無(wú)污漬、水漬、尿垢，沖水功能正常，馬桶圈及蓋板干凈無(wú)異味。洗手盆：臺(tái)面、水龍頭、溢水口清潔光亮，無(wú)污漬、水漬，下水管道暢通無(wú)堵塞。淋浴設(shè)施：淋浴噴頭、水龍頭無(wú)水垢、水漬，淋浴屏干凈透明，地面無(wú)積水。浴缸（部分客房）：浴缸內(nèi)外表面清潔，無(wú)污漬、水漬，排水口暢通，浴缸周邊地面干燥。鏡子：鏡面清潔光亮，無(wú)污漬、水漬，鏡框干凈整潔。地面：地面干凈無(wú)雜物，無(wú)水漬，防滑性能良好（定期進(jìn)行防滑處理）。墻壁：墻壁瓷磚表面清潔，無(wú)污漬、水漬，無(wú)霉斑。布草：毛巾、浴巾、地巾、浴袍等布草干凈整潔，無(wú)異味，無(wú)破損，折疊整齊擺放規(guī)范。一次性洗漱用品：擺放整齊，包裝完好，無(wú)損壞。公共區(qū)域衛(wèi)生間便器：內(nèi)外清潔，無(wú)污漬、尿垢，沖水正常，無(wú)異味。洗手盆：同客房衛(wèi)生間洗手盆清潔標(biāo)準(zhǔn)。小便器：內(nèi)部清潔，無(wú)污漬、尿垢，沖水正常。地面：地面干凈無(wú)雜物，無(wú)水漬，保持干燥，定期進(jìn)行防滑處理。墻壁：墻壁清潔，無(wú)污漬、水漬，無(wú)霉斑。鏡子：同客房衛(wèi)生間鏡子清潔標(biāo)準(zhǔn)。垃圾桶：垃圾及時(shí)清理，無(wú)異味，垃圾桶表面清潔。烘手器、衛(wèi)生紙、洗手液等用品供應(yīng)充足，擺放整齊。2.清潔流程客房衛(wèi)生間準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔工具和清潔用品，如清潔劑、抹布、刷子、拖把等。通風(fēng)換氣：打開衛(wèi)生間門窗或通風(fēng)設(shè)備，通風(fēng)換氣510分鐘。清理垃圾：倒掉垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。清潔馬桶：先用清潔劑噴灑馬桶內(nèi)外表面，然后用刷子刷洗，重點(diǎn)清潔馬桶圈、蓋板、出水口等部位，最后用清水沖洗干凈，并用干凈抹布擦干。清潔洗手盆：用清潔劑擦拭洗手盆臺(tái)面、水龍頭、溢水口等部位，去除污漬和水漬，然后用清水沖洗干凈，并用干凈抹布擦干。清潔淋浴設(shè)施：用清潔劑擦拭淋浴噴頭、水龍頭、淋浴屏等部位，去除水垢和水漬，然后用清水沖洗干凈，并用干凈抹布擦干。對(duì)于浴缸，按照清潔馬桶的方法進(jìn)行清潔。清潔地面：先用濕拖把拖地，去除地面污漬和雜物，然后用干拖把擦干地面，確保地面無(wú)水漬。清潔墻壁：用濕抹布擦拭墻壁瓷磚表面，去除污漬和水漬，然后用干抹布擦干。整理布草：更換臟的毛巾、浴巾、地巾、浴袍等布草，按照規(guī)范折疊整齊擺放。補(bǔ)充用品：補(bǔ)充一次性洗漱用品，確保擺放整齊。檢查驗(yàn)收：清潔完成后，由客房主管或領(lǐng)班進(jìn)行檢查驗(yàn)收，確保清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。公共區(qū)域衛(wèi)生間準(zhǔn)備工作：同客房衛(wèi)生間準(zhǔn)備工作。通風(fēng)換氣：打開衛(wèi)生間門窗或通風(fēng)設(shè)備，通風(fēng)換氣1015分鐘。清理垃圾：倒掉垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，清潔垃圾桶表面。清潔便器、小便器：先用清潔劑噴灑便器、小便器內(nèi)外表面，然后用刷子刷洗各個(gè)部位，去除污漬和尿垢，最后用清水沖洗干凈，并用干凈抹布擦干。清潔洗手盆：同客房衛(wèi)生間洗手盆清潔流程。清潔地面：先用濕拖把拖地，去除地面污漬和雜物，然后用干拖把擦干地面，重點(diǎn)清潔小便器周邊、洗手盆下方等容易積水的部位，確保地面干燥、無(wú)積水。清潔墻壁：同客房衛(wèi)生間墻壁清潔流程。清潔鏡子：用干凈抹布擦拭鏡子表面，去除污漬和水漬，確保鏡面清潔光亮。檢查驗(yàn)收：由專人負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收，確保清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。3.清潔頻率客房衛(wèi)生間每日：進(jìn)行全面清潔，包括更換布草、補(bǔ)充一次性洗漱用品等。每?jī)扇眨簩?duì)衛(wèi)生間的地面、墻壁、鏡子等進(jìn)行再次清潔，保持清潔衛(wèi)生。每周：對(duì)衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行深度清潔，如清潔淋浴噴頭、水龍頭、馬桶內(nèi)部等。公共區(qū)域衛(wèi)生間每小時(shí)：進(jìn)行一次巡視檢查，清理垃圾，保持衛(wèi)生間整潔。每四小時(shí)：對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次全面清潔，包括清潔便器、洗手盆、地面等。每日：對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行深度清潔，如清潔墻壁、鏡子、通風(fēng)設(shè)備等。四、用品配備與管理1.用品配備標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生間一次性洗漱用品：按照酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配備齊全，包括牙刷、牙膏、梳子、香皂、浴帽等，且應(yīng)選用環(huán)保、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。布草：毛巾、浴巾、地巾、浴袍等布草應(yīng)根據(jù)客房類型和數(shù)量進(jìn)行合理配備，保證賓客使用需求。清潔用品：配備適量的清潔劑、消毒劑、抹布、刷子、拖把等清潔用品，確保衛(wèi)生間清潔工作的順利進(jìn)行。公共區(qū)域衛(wèi)生間衛(wèi)生紙：提供充足的衛(wèi)生紙，確保賓客使用方便。洗手液：配備適量的洗手液，保證洗手區(qū)域的衛(wèi)生。烘手器：安裝性能良好的烘手器，方便賓客快速烘干雙手。垃圾桶：根據(jù)衛(wèi)生間面積和使用人數(shù)，合理設(shè)置垃圾桶數(shù)量，并定期更換垃圾袋。清潔用品：配備清潔劑、消毒劑、抹布、刷子、拖把等清潔用品，用于衛(wèi)生間的日常清潔和消毒工作。2.用品采購(gòu)管理采購(gòu)部應(yīng)根據(jù)客房部和公共區(qū)域衛(wèi)生間的用品需求計(jì)劃，選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。在采購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求進(jìn)行篩選，確保所采購(gòu)的用品質(zhì)量可靠、環(huán)保安全。與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款，確保采購(gòu)工作的順利進(jìn)行。對(duì)采購(gòu)的用品進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等是否符合要求，對(duì)不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通解決。3.用品庫(kù)存管理設(shè)立專門的用品倉(cāng)庫(kù)，對(duì)衛(wèi)生間用品進(jìn)行分類存放，確保庫(kù)存物品擺放整齊、有序。建立用品庫(kù)存管理制度，定期對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)掌握庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量情況，確保庫(kù)存充足，避免缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行標(biāo)識(shí)管理，標(biāo)明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等信息，便于識(shí)別和管理。根據(jù)用品的使用情況和保質(zhì)期，合理安排庫(kù)存物品的使用順序，避免積壓和浪費(fèi)。4.用品發(fā)放管理客房部和公共區(qū)域衛(wèi)生間的用品領(lǐng)用應(yīng)填寫領(lǐng)用申請(qǐng)表，經(jīng)部門主管簽字批準(zhǔn)后，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)領(lǐng)用申請(qǐng)表發(fā)放用品，并做好發(fā)放記錄，記錄內(nèi)容包括領(lǐng)用日期、部門、用品名稱、規(guī)格、數(shù)量等。定期對(duì)各部門的用品領(lǐng)用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常領(lǐng)用情況，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。五、安全管理1.設(shè)施設(shè)備安全工程部應(yīng)定期對(duì)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，確保電器設(shè)備接地良好、無(wú)漏電現(xiàn)象，通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行正常，管道系統(tǒng)無(wú)滲漏、堵塞等安全隱患。對(duì)衛(wèi)生間的緊急呼叫按鈕等安全設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，確保其在緊急情況下能夠正常使用。在衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí)，如防滑標(biāo)識(shí)、小心地滑標(biāo)識(shí)等，提醒賓客注意安全。2.清潔衛(wèi)生安全清潔人員在進(jìn)行衛(wèi)生間清潔工作時(shí)，應(yīng)正確使用清潔工具和清潔用品，避免因操作不當(dāng)造成意外傷害。清潔用品應(yīng)妥善存放，避免兒童接觸，防止誤食或誤用。對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔消毒時(shí)，應(yīng)按照正確的消毒方法和濃度進(jìn)行操作，確保消毒效果，同時(shí)避免對(duì)環(huán)境造成污染。3.賓客使用安全客房衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備防滑墊、扶手等安全設(shè)施，方便賓客使用，尤其是對(duì)于老年人、兒童等特殊賓客群體，應(yīng)給予特別關(guān)注。公共區(qū)域衛(wèi)生間應(yīng)保持地面干燥，及時(shí)清理水漬，防止賓客滑倒摔傷。加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生間的巡視檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能影響賓客安全的問(wèn)題，如設(shè)施設(shè)備損壞、地面濕滑等。六、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)內(nèi)容衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備的操作使用方法和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。衛(wèi)生間用品的配備與管理要求。衛(wèi)生間安全管理知識(shí)和應(yīng)急處理方法。2.培訓(xùn)方式定期組織內(nèi)部培訓(xùn)課程，邀請(qǐng)專業(yè)講師或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行授課，講解衛(wèi)生間管理的相關(guān)知識(shí)和技能?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，指導(dǎo)其進(jìn)行衛(wèi)生間清潔、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等實(shí)際操作。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供衛(wèi)生間管理相關(guān)的學(xué)習(xí)資料和視頻，供員工自主學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。3.培訓(xùn)計(jì)劃客房部和工程部應(yīng)根據(jù)員工的崗位需求和實(shí)際情況，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)具有針對(duì)性和實(shí)用性，確保員工能夠掌握衛(wèi)生間管理的相關(guān)知識(shí)和技能，提高工作效率和質(zhì)量。4.考核評(píng)估定期對(duì)員工進(jìn)行考核