PAGE賣場衛(wèi)生清理制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范賣場衛(wèi)生清理工作，確保賣場環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，同時保障員工的健康與工作效率，維護公司良好形象，促進賣場的正常運營。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有賣場，包括但不限于超市、百貨商場、專賣店等各類銷售場所及其附屬區(qū)域，如倉庫、辦公區(qū)、員工休息區(qū)等。3.職責分工賣場管理部門負責制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行賣場衛(wèi)生清理制度。定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對不符合衛(wèi)生標準的區(qū)域和行為進行督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生清理工作，確保整體衛(wèi)生工作的順利開展。各區(qū)域負責人負責本區(qū)域的日常衛(wèi)生清理工作安排與執(zhí)行，確保區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生達標。組織員工學習衛(wèi)生清理制度，提高員工的衛(wèi)生意識和責任意識。對本區(qū)域衛(wèi)生清理情況進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。全體員工嚴格遵守賣場衛(wèi)生清理制度，積極參與衛(wèi)生清理工作。保持個人工作區(qū)域的整潔，做好各自崗位的衛(wèi)生維護工作。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，配合相關(guān)部門進行清理和整改。二、衛(wèi)生標準與要求（一）營業(yè)區(qū)域1.地面保持地面干凈、無雜物、無污漬，定期進行清掃和拖地。清潔過程中避免水漬殘留，防止顧客滑倒。對于口香糖、油污等頑固污漬，應及時使用專用清潔劑進行處理。2.貨架與商品陳列貨架表面應擦拭干凈，無灰塵、無污漬，商品擺放整齊有序。定期檢查商品包裝，清理商品上的灰塵和污漬，確保商品外觀整潔。及時清理貨架底部及周圍的雜物，保持通道暢通。3.墻面與天花板墻面應保持清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。天花板定期檢查，如有破損、滲漏等問題及時修復，并清理表面灰塵。對于墻面和天花板上的裝飾掛件、宣傳海報等，應定期清潔或更換，保持美觀。4.門窗玻璃門窗玻璃應保持明亮、潔凈，無污漬、無水痕。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行擦拭清潔，確保透光性良好。定期檢查門窗密封情況，如有損壞及時維修，防止灰塵進入賣場。5.收銀臺與服務臺收銀臺和服務臺臺面應整潔干凈，物品擺放整齊。設(shè)備表面無灰塵、無污漬，鍵盤、鼠標等操作區(qū)域定期消毒。清理抽屜、柜子內(nèi)部，保持物品存放有序，無雜物堆積。6.公共區(qū)域設(shè)施休息區(qū)桌椅擺放整齊，定期擦拭，保持干凈整潔。垃圾桶及時清理，垃圾袋定期更換，確保垃圾不外溢。衛(wèi)生間設(shè)施完好，定期清潔消毒，無異味，衛(wèi)生紙供應充足。（二）倉庫區(qū)域1.貨物擺放貨物應分類分區(qū)存放，標識清晰，便于查找和管理。貨物堆放整齊，不得超高、超重，確保貨物安全。定期整理倉庫貨物，清理積壓、過期或損壞的商品。2.倉庫地面與通道地面保持清潔，無雜物、無積水，定期清掃和拖地。通道暢通無阻，不得堆放貨物或雜物，確保人員和貨物運輸安全。3.貨架與倉儲設(shè)備貨架定期檢查和維護，確保結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，表面清潔無灰塵。倉儲設(shè)備如叉車、托盤等應定期清潔、保養(yǎng)，保持良好的使用狀態(tài)。倉庫門窗關(guān)閉良好，防止灰塵、雨水等進入倉庫。（三）辦公區(qū)域1.辦公桌椅與文件柜辦公桌椅擺放整齊，桌面保持整潔，文件、辦公用品擺放有序。定期擦拭桌椅表面，清理文件柜內(nèi)部，保持文件資料存放整齊。2.電腦及辦公設(shè)備電腦屏幕、鍵盤、鼠標等定期清潔，保持干凈無污漬。打印機、復印機等設(shè)備定期維護，清理內(nèi)部紙屑和灰塵，確保正常運行。辦公設(shè)備周邊環(huán)境整潔，電線、網(wǎng)線等整理有序，無雜亂現(xiàn)象。3.地面與墻面地面保持干凈，定期清掃，無垃圾、無污漬。墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，保持整潔美觀。4.公共區(qū)域會議室、茶水間等公共區(qū)域定期清潔，桌椅擺放整齊，茶具及時清洗消毒。垃圾桶及時清理，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。三、衛(wèi)生清理流程與規(guī)范（一）日常衛(wèi)生清理流程1.營業(yè)前各區(qū)域負責人組織員工對責任區(qū)域進行全面清掃，包括地面、貨架、柜臺等。擦拭門窗玻璃、收銀臺、服務臺等設(shè)施，確保干凈明亮。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，清理垃圾。開啟通風設(shè)備，保持賣場空氣清新。2.營業(yè)中保潔人員定時巡回清掃，及時清理地面垃圾、雜物，保持通道暢通。對顧客丟棄在貨架或商品上的雜物進行及時清理，維護商品整潔。隨時檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生情況，及時清理污漬，保持無異味。定期擦拭公共區(qū)域設(shè)施，如休息區(qū)桌椅、垃圾桶等。3.營業(yè)結(jié)束后全體員工對各自工作區(qū)域進行清理，整理商品、文件等物品。關(guān)閉電器設(shè)備，切斷電源，確保安全。對地面進行全面清掃和拖地，清除污漬和水漬。清理垃圾桶，更換垃圾袋，確保垃圾不外溢。檢查門窗是否關(guān)閉鎖好，防止安全事故發(fā)生。（二）特殊情況衛(wèi)生清理規(guī)范1.顧客灑落物品發(fā)現(xiàn)顧客灑落物品后，應立即清理干凈，避免影響其他顧客購物。對于液體灑落，如飲料、食品等，先用吸水材料吸干，再用清潔劑擦拭干凈。清理過程中注意保護周圍商品，防止受到污染。2.商品損壞或變質(zhì)發(fā)現(xiàn)商品損壞或變質(zhì)時，應及時清理，防止污染其他商品和賣場環(huán)境。將損壞或變質(zhì)商品妥善處理，按照公司規(guī)定進行登記和報廢。對商品損壞或變質(zhì)區(qū)域進行清潔消毒，確保衛(wèi)生達標。3.突發(fā)衛(wèi)生事件如發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如嘔吐、血跡等，應立即采取應急措施。先用消毒藥水進行消毒處理，再用清潔工具清理干凈。對相關(guān)區(qū)域進行全面消毒，防止病菌傳播。四、衛(wèi)生清理檢查與考核1.檢查方式賣場管理部門定期組織衛(wèi)生檢查，采用日常巡查、定期抽檢和專項檢查相結(jié)合的方式。日常巡查由各區(qū)域負責人每日進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題。定期抽檢由賣場管理部門每周至少進行一次全面檢查，對各區(qū)域衛(wèi)生情況進行評估。專項檢查針對重點區(qū)域、重要活動或衛(wèi)生問題突出時進行專項檢查。2.檢查標準依據(jù)本制度規(guī)定的衛(wèi)生標準對各區(qū)域進行檢查評分，滿分100分。地面、貨架、門窗等關(guān)鍵區(qū)域衛(wèi)生不達標的，每項扣510分。公共區(qū)域設(shè)施損壞、衛(wèi)生死角未清理等問題，每項扣35分。發(fā)現(xiàn)嚴重衛(wèi)生問題或多次整改仍不達標的區(qū)域，加倍扣分。3.考核與獎懲將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績效考核體系，與員工績效獎金、晉升等掛鉤。對于衛(wèi)生清理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的區(qū)域和個人，給予表彰和獎勵，如獎金、榮譽證書等。對于衛(wèi)生不達標的區(qū)域，責令限期整改，對相關(guān)負責人進行批評教育。連續(xù)多次衛(wèi)生不達標的區(qū)域，對負責人進行相應的經(jīng)濟處罰，如扣發(fā)績效獎金等。五、衛(wèi)生清理培訓與宣傳1.培訓內(nèi)容定期組織員工參加衛(wèi)生清理培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清理流程、清潔工具使用等。向員工傳授不同污漬的清潔方法和技巧，提高員工的清潔技能。強調(diào)衛(wèi)生清理工作的重要性，增強員工的衛(wèi)生意識和責任意識。2.培訓方式采用集中培訓、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種方式進行培訓，確保員工能夠掌握衛(wèi)生清理知識和技能。邀請專業(yè)清潔人員進行現(xiàn)場指導，解答員工在實際操作中遇到的問題。定期組織衛(wèi)生清理技能競賽，激發(fā)員工學習積極性，提高清潔水平。3.宣傳工作通過內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等渠道宣傳衛(wèi)生清理制度和衛(wèi)生知識，提高員工對衛(wèi)生工作的重視程度。在賣場顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報，引導顧客共同維護賣場衛(wèi)生環(huán)境。向顧客宣傳環(huán)保知識，倡導文明購物，減少垃圾產(chǎn)生，