PAGE旅行社衛(wèi)生監(jiān)督管理制度一、總則（一）目的為加強旅行社衛(wèi)生管理，保障游客身體健康，促進旅行社行業(yè)的健康發(fā)展，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，特制定本衛(wèi)生監(jiān)督管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本旅行社及其分社、服務(wù)網(wǎng)點的衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過建立健全衛(wèi)生管理制度和措施，預(yù)防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障游客在旅行過程中的健康安全。2.依法管理原則嚴格遵守國家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，依法開展旅行社衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作。3.全面管理原則涵蓋旅行社運營過程中的各個環(huán)節(jié)，包括旅游交通、住宿、餐飲、游覽等相關(guān)服務(wù)的衛(wèi)生管理。4.持續(xù)改進原則不斷總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，持續(xù)完善衛(wèi)生管理工作，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責分工（一）旅行社負責人職責1.全面負責旅行社的衛(wèi)生管理工作，將衛(wèi)生管理納入旅行社整體管理工作中，確保衛(wèi)生管理工作與業(yè)務(wù)發(fā)展相適應(yīng)。2.組織制定和修訂旅行社衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，明確各部門和人員的衛(wèi)生管理職責。3.定期召開衛(wèi)生管理工作會議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題，部署衛(wèi)生管理工作任務(wù)。4.為衛(wèi)生管理工作提供必要的資源支持，包括人員、經(jīng)費、設(shè)備等。（二）業(yè)務(wù)部門職責1.在組織旅游活動過程中，充分考慮衛(wèi)生因素，選擇衛(wèi)生條件良好的旅游供應(yīng)商，如旅游交通企業(yè)、住宿餐飲單位、景區(qū)景點等，并與其簽訂衛(wèi)生管理相關(guān)協(xié)議，明確雙方的衛(wèi)生責任。2.協(xié)助衛(wèi)生管理部門做好游客衛(wèi)生宣傳教育工作，提醒游客注意旅行過程中的衛(wèi)生事項。3.收集游客對衛(wèi)生管理工作的意見和建議，及時反饋給衛(wèi)生管理部門。（三）衛(wèi)生管理部門職責1.具體負責旅行社衛(wèi)生管理工作的組織實施和監(jiān)督檢查。2.制定衛(wèi)生檢查計劃，定期對旅行社辦公場所、旅游車輛、合作的住宿餐飲場所等進行衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。3.組織開展員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理能力。4.負責與衛(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)的溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生管理政策法規(guī)的變化，確保旅行社衛(wèi)生管理工作符合要求。5.建立衛(wèi)生管理檔案，記錄衛(wèi)生檢查情況、整改情況、員工培訓(xùn)情況等相關(guān)信息。（四）導(dǎo)游人員職責1.在帶團過程中，向游客宣傳衛(wèi)生知識，提醒游客注意個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生。2.協(xié)助衛(wèi)生管理部門做好旅游過程中的衛(wèi)生管理工作，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時向旅行社報告。3.配合旅游供應(yīng)商做好衛(wèi)生管理工作，督促其落實衛(wèi)生管理措施。（五）其他員工職責1.遵守旅行社衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作。2.積極參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高自身衛(wèi)生意識和衛(wèi)生操作技能。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，配合做好衛(wèi)生管理工作。三、辦公場所衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.保持辦公場所室內(nèi)外環(huán)境整潔，定期清掃地面、桌面、門窗等，清除灰塵、垃圾和雜物。2.辦公場所應(yīng)配備必要的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布等，并定期進行清洗和更換。3.加強通風換氣，保持室內(nèi)空氣清新，根據(jù)需要安裝空氣凈化設(shè)備。4.對辦公場所周邊環(huán)境進行綠化和美化，營造良好的工作氛圍。（二）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生1.辦公桌椅、電腦、打印機、復(fù)印機等辦公設(shè)備應(yīng)定期擦拭，保持清潔無污漬。2.飲水機應(yīng)定期清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全，防止滋生細菌和藻類。3.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期打掃，及時清理垃圾和污水，定期消毒，配備必要的衛(wèi)生用品，如衛(wèi)生紙、洗手液等。4.垃圾桶應(yīng)及時清理，保持外觀清潔，定期進行消毒處理。（三）人員衛(wèi)生1.員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，保持頭發(fā)整潔。2.工作時應(yīng)穿戴整潔的工作服，不得穿拖鞋、背心等不規(guī)范服裝進入辦公場所。3.禁止在辦公場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。四、旅游交通衛(wèi)生管理（一）旅游車輛衛(wèi)生1.選擇具有合法資質(zhì)、衛(wèi)生狀況良好的旅游車輛供應(yīng)商，并簽訂車輛租賃合同，明確車輛衛(wèi)生要求和責任。2.定期對旅游車輛進行清潔消毒，包括車內(nèi)座椅、扶手、地板、門窗等部位，確保車內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生。3.旅游車輛應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、車載冰箱（如需）等，并保持其正常使用和清潔。4.要求駕駛員保持車輛整潔，定期清洗車輛外觀，并做好車輛日常維護保養(yǎng)工作，確保車輛性能良好，車內(nèi)設(shè)施齊全有效。（二）駕駛員衛(wèi)生1.駕駛員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣，定期進行健康體檢，確保身體健康狀況符合駕駛工作要求。2.工作時應(yīng)穿戴整潔的工作服，保持車內(nèi)衛(wèi)生，不得在車內(nèi)吸煙、飲食等。3.駕駛員應(yīng)定期對車輛進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并協(xié)助處理。五、旅游住宿衛(wèi)生管理（一）住宿設(shè)施選擇1.選擇衛(wèi)生條件良好、信譽度高的旅游住宿單位，如酒店、賓館、民宿等，并對其進行實地考察和評估，確保其符合衛(wèi)生標準要求。2.與住宿單位簽訂住宿合同，明確雙方的衛(wèi)生責任和義務(wù)，要求住宿單位提供符合衛(wèi)生標準的客房、餐飲等服務(wù)。（二）客房衛(wèi)生1.要求住宿單位每日對客房進行清潔整理，更換床上用品、洗漱用品等，確?？头空麧嵭l(wèi)生。2.定期對客房進行全面消毒，包括家具、電器、衛(wèi)生間設(shè)施等，防止傳染病傳播。3.檢查客房內(nèi)通風換氣情況，確保空氣清新，必要時可配備空氣凈化設(shè)備。4.關(guān)注客房內(nèi)飲用水衛(wèi)生，可要求住宿單位提供經(jīng)過消毒處理的飲用水或提供一次性飲用水杯。（三）公共區(qū)域衛(wèi)生1.督促住宿單位保持酒店大堂、餐廳、走廊、電梯等公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒。2.檢查公共區(qū)域的通風換氣、照明、消防等設(shè)施設(shè)備是否正常運行，確保其符合衛(wèi)生和安全要求。3.要求住宿單位在公共區(qū)域設(shè)置明顯的衛(wèi)生標識，引導(dǎo)游客注意公共衛(wèi)生。六、旅游餐飲衛(wèi)生管理（一）餐飲服務(wù)選擇1.選擇具有合法資質(zhì)、衛(wèi)生狀況良好的旅游餐飲單位，如餐廳、飯店、農(nóng)家樂等，并對其進行實地考察和評估，確保其符合衛(wèi)生標準要求。2.與餐飲單位簽訂餐飲服務(wù)合同，明確雙方的衛(wèi)生責任和義務(wù)，要求餐飲單位提供符合衛(wèi)生標準的食品和餐飲服務(wù)。（二）食品衛(wèi)生1.要求餐飲單位嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，采購新鮮、衛(wèi)生、無毒無害的食品原料，索證索票，建立食品采購臺賬。2.監(jiān)督餐飲單位食品加工過程符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、煮熟煮透，防止交叉污染。3.檢查餐飲具清洗消毒情況，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，消毒合格。4.關(guān)注餐飲單位食品添加劑使用情況，嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑。（三）餐廳衛(wèi)生1.督促餐飲單位保持餐廳環(huán)境整潔，定期清掃地面、桌面、墻壁等，清除灰塵、垃圾和雜物。2.檢查餐廳通風換氣情況，確?？諝馇逍铝己?，必要時可安裝空氣凈化設(shè)備。3.要求餐廳配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、消毒柜、洗手池等，并保持其正常使用和清潔。七、景區(qū)景點衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.要求景區(qū)景點管理部門保持景區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，定期清掃道路、廣場、綠化區(qū)域等，清除垃圾和雜物。2.加強景區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生間的管理，定期打掃消毒，確保衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味。3.做好景區(qū)內(nèi)水體的衛(wèi)生管理，防止水體污染，保持水質(zhì)清澈。（二）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生1.對景區(qū)內(nèi)的游樂設(shè)施、觀光車輛、休息座椅等設(shè)施設(shè)備進行定期清潔消毒，確保其衛(wèi)生安全。2.檢查景區(qū)內(nèi)的標識牌、宣傳欄等設(shè)施是否完好整潔，如有損壞及時修復(fù)更換。3.維護景區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、果皮箱等，確保其正常使用和外觀整潔。（三）衛(wèi)生宣傳1.在景區(qū)內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳標識和宣傳欄，向游客宣傳衛(wèi)生知識，引導(dǎo)游客愛護景區(qū)環(huán)境。2.利用景區(qū)廣播、電子顯示屏等形式，適時播放衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，提高游客的衛(wèi)生意識。八、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）衛(wèi)生檢查計劃衛(wèi)生管理部門應(yīng)制定詳細的衛(wèi)生檢查計劃，明確檢查的對象、內(nèi)容、頻率和責任人。檢查計劃應(yīng)涵蓋旅行社辦公場所、旅游交通、住宿餐飲、景區(qū)景點等各個方面。（二）檢查內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括室內(nèi)外清潔程度、通風換氣情況等。2.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生情況，如辦公設(shè)備、旅游車輛、住宿設(shè)施、餐飲具等的清潔消毒情況。3.人員衛(wèi)生情況，包括員工個人衛(wèi)生習慣、工作服穿戴等。4.食品衛(wèi)生情況，如食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況。5.衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況，如衛(wèi)生檔案建立、員工培訓(xùn)記錄等。（三）檢查方式1.定期檢查：按照衛(wèi)生檢查計劃，定期對相關(guān)場所和環(huán)節(jié)進行全面檢查。2.不定期抽查：根據(jù)實際情況，不定期對部分場所或項目進行抽查，及時發(fā)現(xiàn)問題。3.專項檢查：針對特定的衛(wèi)生問題或重要旅游活動，開展專項衛(wèi)生檢查。（四）問題整改1.對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時下達整改通知書，明確整改要求和期限。2.責任部門或單位應(yīng)按照整改通知書的要求，制定整改措施，認真組織整改，并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況報告衛(wèi)生管理部門。3.衛(wèi)生管理部門對整改情況進行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對于整改不力的部門或單位，應(yīng)按照旅行社相關(guān)規(guī)定進行處理。（五）監(jiān)督管理1.積極配合衛(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關(guān)資料和情況。2.對旅行社內(nèi)部各部門和人員的衛(wèi)生管理工作進行日常監(jiān)督，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。3.建立衛(wèi)生監(jiān)督舉報機制，鼓勵員工和游客對衛(wèi)生問題進行舉報，對舉報屬實的給予獎勵，并及時處理舉報事項。九、員工衛(wèi)生培訓(xùn)（一）培訓(xùn)計劃衛(wèi)生管理部門應(yīng)制定年度員工衛(wèi)生培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)的目標、內(nèi)容、方式和時間安排。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)不同崗位和人員的特點，有針對性地進行設(shè)計。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，如《食品安全法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》等。2.個人衛(wèi)生知識，如洗手方法、正確佩戴口罩等。3.辦公場所、旅游服務(wù)設(shè)施等衛(wèi)生管理知識和技能，如清潔消毒方法、衛(wèi)生檢查要點等。4.食品衛(wèi)生知識，如食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。5.突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理知識，如傳染病防控、食物中毒應(yīng)急處置等。（三）培訓(xùn)方式1.集中培訓(xùn)：定期組織全體員工參加集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進行授課。2.現(xiàn)場培訓(xùn)：結(jié)合實際工作場景，對員工進行現(xiàn)場操作培訓(xùn)，提高其實際操作能力。3.網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)：利用網(wǎng)絡(luò)平臺，提供在線衛(wèi)生培訓(xùn)課程，方便員工自主學(xué)習。4.案例分析：通過分析衛(wèi)生管理相關(guān)案例，讓員工吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，提高衛(wèi)生管理意識。（四）培訓(xùn)考核1.對員工的衛(wèi)生培訓(xùn)情況進行考核，考核方式可以包括考試、實際操作考核、撰寫心得體會等。2.將培訓(xùn)考核結(jié)果與員工的績效掛鉤，對考核合格的員工給予相應(yīng)的獎勵，對考核不合格的員工進行補考或重新培訓(xùn)，直至合格。十、衛(wèi)生檔案管理（一）檔案建立衛(wèi)生管理部門應(yīng)建立完善的衛(wèi)生檔案，檔案內(nèi)容應(yīng)包括旅行社基本信息、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查記錄、整改記錄、員工培訓(xùn)記錄、旅游供應(yīng)商衛(wèi)生評估資料、衛(wèi)生投訴處理記錄等。（二）檔案分類1.綜合檔案：包括旅行社衛(wèi)生管理工作的總體規(guī)劃、年度計劃、總結(jié)報告等。2.制度檔案：存放旅行社衛(wèi)生監(jiān)督管理制度及相關(guān)文件。3.檢查檔案：記錄衛(wèi)生檢查的時間、地點、內(nèi)容、結(jié)果等信息。4.整改檔案：跟蹤整改問題的過程和結(jié)果，包括整改通知書、整改措施、整改復(fù)查記錄等。5.培訓(xùn)檔案：整理員工衛(wèi)生培訓(xùn)記錄及相關(guān)資料。6.供應(yīng)商檔案：收集旅游供應(yīng)商的衛(wèi)生評估資料和合作協(xié)議等。7.投訴檔案：記錄衛(wèi)生投訴的受理、處理情況。（三）檔案保管1.衛(wèi)生檔案應(yīng)指定專人負責保管，確保檔案的完整性和安全性。2.檔案應(yīng)分類存放，便于查閱和管理。3.采用紙質(zhì)檔案和電子檔案相結(jié)合的方式進行保管，定期對電子檔案進行備份，防止數(shù)據(jù)丟失。（四）檔案查閱1.內(nèi)部人員因工作需要查閱衛(wèi)生檔案的，應(yīng)填寫查閱申請表，經(jīng)衛(wèi)生管理部門負責人批準后，方可查閱。2.查閱檔案時應(yīng)愛護檔案資料，不得涂改、損壞、轉(zhuǎn)借或丟失。3.涉及旅行社商業(yè)秘密或敏感信息的檔案，應(yīng)嚴格按照保密規(guī)定進行查閱和管理。十一、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急管理（一）應(yīng)急組織機構(gòu)成立旅行社突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由旅行社負責人擔任組長，各部門負責人為成員。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負責全面領(lǐng)導(dǎo)和指揮突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。（二）應(yīng)急處置預(yù)案制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，明確應(yīng)急處置的基本原則、組織機構(gòu)及職責、應(yīng)急響應(yīng)程序、處置措施、后期處置等內(nèi)容。預(yù)案應(yīng)根據(jù)不同類型的突發(fā)衛(wèi)生事件，如傳染病疫情、食物中毒等，制定具體的應(yīng)對措施。（三）應(yīng)急物資儲備儲備必要的應(yīng)急物資，如消毒用品、防護用品、急救藥品等，并定期進行檢查和更新，確保物資的有效性和充足性。（四）應(yīng)急培訓(xùn)與演練定期組織員