第二單元多種多樣的生物第三章微生物

近五年廣東中考考情分析年份考點題型分值2025細菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系選擇題22024細菌、真菌、病毒的主要特征；細菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系選擇題；讀圖理解42023細菌、真菌、病毒的主要特征選擇題42022細菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系選擇題22021細菌、真菌、病毒的主要特征；細菌、真菌、病毒與人類生活的關(guān)系選擇題41.細菌和真菌的分布(1)菌落是由一個或多個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細胞群。(2)細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別菌落特征大小形態(tài)顏色細菌菌落較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易于挑取等多為白色真菌菌落較大常呈絮狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀有時能呈現(xiàn)紅、褐、黑、綠、黃等不同的顏色(3)培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法(4)細菌和真菌的分布①分布：是生物圈中廣泛分布的生物，無處不在。②生存條件：___、________、適宜的溫度和一定的生存空間，不

同的種類還要求某些特定的條件。如有的需氧，有的厭氧。2.細菌(1)細菌是由列文虎克發(fā)現(xiàn)的；巴斯德(微生物學之父)進行了“鵝頸瓶”

實驗，證實細菌不是自然產(chǎn)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。(2)大?。杭毦苄?，單細胞(病毒比它還小)。觀察儀器：細菌可在高倍顯微鏡或電鏡下觀察到。水營養(yǎng)物質(zhì)(3)形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀。(4)細菌的結(jié)構(gòu)示意圖由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中區(qū)域(沒有成形的細胞核)構(gòu)成。有的細菌還有鞭毛(運動)和莢膜(保護作用)。最大特點：沒有成形的細胞核，是原核生物。(5)營養(yǎng)方式：異養(yǎng)，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。(6)生殖方式：一個細菌_____成兩個細菌，速度快，數(shù)量多。計算：計算方法為____________________，n表示分裂次數(shù)。(7)細菌對不良環(huán)境的適應(yīng)：在一定條件下，細胞里面形成一個橢圓形的休眠體，叫芽孢。芽孢對惡劣環(huán)境有很強的抵抗能力，當環(huán)境適宜時，芽孢可萌發(fā)，形成一個細菌。分裂分裂初始細菌數(shù)目×2n3.細菌和人類的關(guān)系(1)有利的方面：①利用乳酸菌可以使牛奶變?yōu)樗崮蹋瑢⑹卟酥瞥膳莶?；利用醋酸菌可以制醋；利用棒狀桿菌可以生產(chǎn)味精。②將人控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌，可以生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素。③清潔能源沼氣的主要成分是甲烷。甲烷菌可以利用農(nóng)作物秸稈、人畜糞便生產(chǎn)沼氣。④人的腸道中有些細菌還能夠合成維生素，對人體健康很有益處。(2)有害：少數(shù)細菌對人類有害。有的使食物腐敗變質(zhì)，有的會引起傳染性

疾病，嚴重時會危及人和動物的生命。4.真菌(1)真菌的分類(2)細胞結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，無葉綠體；有成形的細胞核，屬于真核生物。(3)營養(yǎng)方式：異養(yǎng)(只能利用現(xiàn)成的有機物)，是生物圈中的分解者。(4)生殖方式：多細胞真菌進行孢子生殖；酵母菌出芽生殖，特殊情況下進行孢子生殖。(5)青霉和曲霉的比較真菌不同點相同點孢子排列顏色青霉掃帚狀青綠色由菌絲構(gòu)成，多細胞，用孢子進行繁殖，異養(yǎng)曲霉球狀黑色、黃色等5.真菌與人類的關(guān)系(1)有的真菌會寄生在人的體表或體內(nèi)，從人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)

致人患病，如使人患手癬、足癬等疾病。不少糧食作物和經(jīng)濟作物

的疾病，如水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病

等,都是由真菌感染引起的。(2)可利用真菌制作多種食品；有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來治

療細菌感染引起的疾病，細菌和真菌能夠把動植物遺體分解成二氧

化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進而制造有

機物。6.病毒(1)發(fā)現(xiàn)者：伊萬諾夫斯基是世界上第一位發(fā)現(xiàn)病毒的人。

(2)發(fā)現(xiàn)過程：

(3)觀察工具：___________。(4)營養(yǎng)方式：病毒只能_____在活細胞內(nèi)。(5)分類：動物病毒(流感病毒)、植物病毒(煙草花葉病毒)、細

菌病毒(噬菌體)。電子顯微鏡寄生(6)基本結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)很簡單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細胞結(jié)構(gòu)。(7)繁殖方式：病毒只能寄生在活細胞內(nèi)，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細胞內(nèi)物質(zhì)，制造出新的病毒。(8)病毒與人類生活的關(guān)系有利方面：人們通過病毒制作疫苗，用來預(yù)防病毒性疾病。有害方面：病毒的種類很多，在生物圈中分布廣泛，又營寄生生活，給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來極大危害。例如，由病毒引起的流行性感冒、肝炎、手足口病等，嚴重危害人體健康。種類類別植物動物細菌真菌病毒細胞結(jié)構(gòu)細胞壁有無有有無由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成細胞膜有有有有無細胞質(zhì)有有有有無細胞質(zhì)中的葉綠體有無無無無細胞核有有無(未成形)有無7.比較動物細胞、植物細胞、細菌、真菌、病毒的結(jié)構(gòu)種類類別植物動物細菌真菌病毒營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)大多為異養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)(寄生)生殖方式有性生殖和無性生殖有性生殖和無性生殖分裂生殖多為孢子生殖、出芽生殖增殖(自我復(fù)制)身體構(gòu)成單細胞或多細胞單細胞或多細胞單細胞單細胞或多細胞無細胞結(jié)構(gòu)續(xù)表1.探究：洗手前后手上的細菌和真菌(1)提出問題：洗手前后，手上的細菌和真菌一樣多嗎？(2)作出假設(shè)：_______________________________________________。(3)制訂并實施計劃：①清點實驗器材。②在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號(A、B、C)，貼在培養(yǎng)皿底面。③根據(jù)細菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在A、B、C培養(yǎng)皿中配制培養(yǎng)基。④將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌處理。洗手后，手上的細菌和真菌比洗手前的細菌和真菌少

⑤接種：可選用以下方法a.將培養(yǎng)皿蓋從一側(cè)掀開一條縫隙，用未洗過的手指在培養(yǎng)基上按10秒；b.將培養(yǎng)皿蓋從一側(cè)掀開一條縫隙，用肥皂洗過的手指(不用毛巾擦)在培養(yǎng)基上按10秒；c.不做處理，起_____作用。⑥將培養(yǎng)皿放入28℃的恒溫箱中進行恒溫培養(yǎng)。⑦五天至七天后，用放大鏡觀察出現(xiàn)的菌落。⑧將污物倒進污物桶，清理實驗器材。對照(4)分析結(jié)果得出結(jié)論實驗現(xiàn)象：洗手前培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較___，洗手后培養(yǎng)基上菌落的

數(shù)量較___。實驗結(jié)果：說明洗手后，手上的細菌和真菌比洗手前的細菌和真菌少。2.巴斯德鵝頸瓶實驗實驗圖多少實驗分析：變量為_________。實驗現(xiàn)象：甲圖中肉湯仍然保鮮的是A瓶，將其鵝頸瓶打斷后，肉湯也變質(zhì)。實驗結(jié)論：這個實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的，是由原已存在的細菌產(chǎn)生的。為此，巴斯德提出了_____________保存酒和牛奶的方法。3.觀察酵母菌和霉菌(1)觀察酵母菌方法：①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微

鏡觀察，就能看到一個個橢圓形的細胞，細胞中有明顯的液泡，這就是

酵母菌。有無細菌巴氏消毒法②在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細胞中染上顏色的_______________。有的細胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行_____生殖?，F(xiàn)象：形狀：________。染色后能看到細胞核和淀粉粒。細胞長出突起：_____生殖。酵母菌在環(huán)境適宜時主要進行出芽生殖，環(huán)境惡劣時主要進行孢子生殖。細胞核和淀粉粒出芽橢圓形出芽(2)觀察霉菌方法：①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的氣生菌絲，菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子。②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，氣生菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色?，F(xiàn)象：放大鏡看到的直立白色絨毛：氣生菌絲。菌絲頂端：_________孢子。青綠色1.(2024·高州期末)C13呼氣試驗是檢測幽門螺桿菌的簡單且有效的方法。幽門螺桿菌(如圖)是一種具有螺旋結(jié)構(gòu)及鞭毛的細菌，主要“定居”在人的胃黏膜表面，可引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍。下列有關(guān)幽門螺桿菌的敘述正確的是（）A.與人是寄生關(guān)系B.可以用放大鏡觀察C.有成形的細胞核D.沒有細胞壁和細胞膜A【解析】幽門螺桿菌主要“定居”在人的胃黏膜表面，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，與人屬于寄生關(guān)系，A正確。細菌個體微小，通常以微米為測量單位，可以用顯微鏡觀察，放大鏡觀察不到其結(jié)構(gòu)，B錯誤。幽門螺桿菌屬于細菌，細菌是單細胞個體，其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的核區(qū)，屬于原核生物，C、D錯誤。2.(2024·花都區(qū)期末)花都區(qū)幫助黔西縣種植珍貴的“素中之葷”羊肚菌(一種大型真菌)，實現(xiàn)了脫貧摘帽。下列關(guān)于羊肚菌的說法不正確的是（）A.羊肚菌的細胞無成形的細胞核B.羊肚菌屬于多細胞真菌C.羊肚菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活D.羊肚菌通過產(chǎn)生孢子繁殖后代A【解析】羊肚菌是一種大型真菌，羊肚菌的細胞中有真正的細胞核，A錯誤。羊肚菌屬于多細胞真菌，B正確。羊肚菌的細胞內(nèi)沒有葉綠體，只能靠獲取現(xiàn)成的有機物生活，C正確。羊肚菌屬于真菌，通過產(chǎn)生孢子繁殖后代，D正確。3.(2023·宜賓)雖然病毒常常令人談“毒”色變，但是人類在研究和利用病毒的過程中，也取得了可喜的成果。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.病毒結(jié)構(gòu)簡單，主要由細胞壁和遺傳物質(zhì)組成B.病毒個體很小，要借助電子顯微鏡才能觀察到C.病毒不能獨立生活，須寄生在其他生物的活細胞內(nèi)D.病毒經(jīng)過人工處理后，可以作為接種的疫苗A【解析】病毒無細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。病毒的個體非常小，比細菌還小得多，只能借助電子顯微鏡才能看清楚病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)。病毒不能獨立生活，須寄生在其他生物的活細胞內(nèi)，離開活細胞后以病毒顆粒的形式存在。疫苗是用殺死的或減毒的病原體制成的，所以病毒經(jīng)過人工處理后，可以作為接種的疫苗。4.(2024·東莞二模)下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)不正確的是

（）A.葡萄酒——酵母菌B.酸奶——乳酸菌C.豆腐乳——青霉菌D.米醋——醋酸菌C【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，制豆腐乳要用到曲霉，C錯誤。5.某校生物興趣小組的同學利用盛有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置設(shè)計了探究“洗手能否減少手上細菌和真菌的數(shù)量”的實驗，請分析回答問題：培養(yǎng)皿號ABC實驗步驟①配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后待用②用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹③將A、B、C三組培養(yǎng)皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，每天定時觀察、記錄，直到菌落不再增加實驗結(jié)果許多菌落少數(shù)菌落？(1)此實驗提出的問題是_________________________________？(2)實驗步驟②，用無菌棉棒對手心取樣時，A、B兩組取樣面積要求是否相同？____，其目的是______________。培養(yǎng)皿號ABC實驗步驟①配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后待用②用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹③將A、B、C三組培養(yǎng)皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，每天定時觀察、記錄，直到菌落不再增加實驗結(jié)果許多菌落少數(shù)菌落？洗手能減少手上的細菌和真菌數(shù)量嗎是保持變量唯一(3)實驗步驟①中高溫滅菌的目的是______________________。(4)實驗步驟②相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的_____步驟。(5)C組在此實驗中起_____作用。培養(yǎng)皿號ABC實驗步驟①配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后待用②用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹③將A、B、C三組培養(yǎng)皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，每天定時觀察、記錄，直到菌落不再增加實驗結(jié)果許多菌落少數(shù)菌落？除去實驗中雜菌的干擾接種對照(6)針對本實驗，你做出的假設(shè)是_________________________________________。(7)上表中，C組實驗結(jié)果“？”理論上應(yīng)該是_______。與真菌相比，細菌細胞內(nèi)沒有成形的________。培養(yǎng)皿號ABC實驗步驟①配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后待用②用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹③將A、B、C三組培養(yǎng)皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，每天定時觀察、記錄，直到菌落不再增加實驗結(jié)果許多菌落少數(shù)菌落？洗手能(或不能)減少手上細菌和真菌的數(shù)量無菌落細胞核【解析】

(1)本題設(shè)計了探究“洗手能否減少手上細菌和真菌的數(shù)量”的實驗，因此此實驗提出的問題是洗手能減少手上細菌和真菌的數(shù)量嗎？(2)探究實驗要求變量唯一，用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，其目的是保持變量的唯一，排除取樣面積因素對實驗的影響。如果要使這個實驗更嚴謹，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，防止實驗具有偶然性。(3)培養(yǎng)皿高溫處理的目的是殺死培養(yǎng)皿中的細菌和真菌，以防雜菌對實驗的干擾，以免影響實驗結(jié)果。(4)實驗步驟②在培養(yǎng)基上涂抹，相當于給培養(yǎng)基接種細菌和真菌。(5)C組沒有在手心取樣，目的是起對照作用，排除其他因素的影響。(6)針對本實驗提出的問題，作出假設(shè)，假設(shè)可以從正反兩個方面設(shè)計：洗手能(或不能)減少手上細菌和真菌的數(shù)量。(7)C組由于均已經(jīng)消毒，理論上沒有接種到細菌和真菌，因此應(yīng)該沒有菌落生長。細菌與真菌相比，細菌沒有成形的細胞核，因此屬于原核生物。一、選擇題1.(2025·廣東)制醋在我國有悠久的歷史。制醋過程中起關(guān)鍵作用的微生物是（）A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.毛霉2.在培養(yǎng)基上，細菌和真菌形成的肉眼可見的群體是（）A.菌群B.菌落C.真菌D.細菌BB3.(2023·英德二模)腐竹是廣東省著名的副食豆制品，然而腐竹的防霉非常重要。你認為下列哪組條件下的腐竹最容易發(fā)霉（）A.低溫、干燥B.低溫、潮濕C.常溫、干燥D.常溫、潮濕4.(2023·廣東)神舟十六號的實驗任務(wù)之一是研究細菌在空間站艙外的生存狀況。與植物細胞相比，細菌沒有的結(jié)構(gòu)是（）A.細胞核B.細胞質(zhì)C.細胞膜D.細胞壁DA5.培養(yǎng)基上原來僅有2個細菌，經(jīng)過3次分裂后，細菌總數(shù)是（）A.6個B.8個C.16個D.36個6.下列哪一個不是細菌的形態(tài)（）A.球形B.螺旋形C.桿形D.蝌蚪形CD7.有的細菌外面有鞭毛和莢膜，二者的作用分別是（）A.防御和保護作用B.運動和保護作用C.攻擊和保護作用D.運動和保溫作用8.(2025·江海區(qū)二模)馬勃又叫“馬糞包”，是一種大型真菌。其子實體受到外力作用時會爆發(fā)出濃濃“煙霧”，這些“煙霧”擴散到空氣中，抵達環(huán)境適宜的地方就能長出新個體?！盁熿F”主要是馬勃的（）A.花粉B.芽孢C.孢子D.種子BC9.(2023·廣東)青霉素是世界上第一種用于治療感染的抗生素，它產(chǎn)自

（）A.大腸桿菌B.乳酸菌C.酵母菌D.青霉菌10.(2025·東莞市二模)破傷風桿菌存在于泥土中，也經(jīng)常寄居在人和動物的腸道內(nèi)，但是不致病。當其進入深而狹窄的傷口內(nèi)部的時候，則會大量繁殖并使人和動物患病。由此推測破傷風桿菌所需營養(yǎng)物質(zhì)的來源和生活條件是（）A.自身合成、不需要氧氣B.自身合成、需要氧氣C.從外界吸收、不需要氧氣D.從外界吸收、需要氧氣DC11.(2025·云浮一模)回南天，衣物和墻壁常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是由

（）A.空氣中的孢子萌發(fā)而來B.潮濕的環(huán)境自然產(chǎn)生C.空氣中的芽孢繁殖而來D.通過出芽生殖產(chǎn)生的12.(2024·金平區(qū)期末)下列關(guān)于真菌在自然界中作用的敘述錯誤的是

（）A.可以和動植物共生B.作為分解者參與生物圈的物質(zhì)循環(huán)C.可以引起動植物和人類患病D.作為生產(chǎn)者將無機物合成有機物AD13.引起人患手癬和足癬的是（）A.球菌B.真菌C.桿菌D.螺旋菌14.(2025·湛江一模)研究表明，高脂飲食不僅能促進促炎細菌的生長，還會抑制益生菌的數(shù)量，進而影響脂肪代謝而導(dǎo)致肥胖。下列敘述錯誤的是（）A.細菌是有細胞核的真核生物B.益生菌與人類的關(guān)系是共生C.高脂飲食可能會引發(fā)炎癥反應(yīng)D.日常生活中應(yīng)控制脂肪攝入量BA15.五一國際勞動節(jié)這天，小君為家人準備了以下美食，其中需用到發(fā)酵技術(shù)的是（）A.湯圓B.糍粑C.粽子D.饅頭16.(2024·廣東)小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作（）A.醬油B.泡菜C.饅頭D.米酒DB17.蘋果儲存方法不當容易發(fā)霉變質(zhì)，引起蘋果腐敗的主要原因是（）A.儲存時間過長B.微生物的大量繁殖C.儲存溫度過高D.殘留農(nóng)藥的污染18.流感病毒往往寄生在人和動物細胞里，這種病毒屬于（）A.植物病毒B.動物病毒C.噬菌體D.細胞病毒BB19.(2023·涼山州)下列關(guān)于病毒與人類的關(guān)系描述，正確的是（）①給人類帶來多種流行?、诳芍瞥梢呙纾糜诜乐蝹魅静、塾糜诨蚬こ挞苡械鞍踪|(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)A.①②③B.②③④C.①②④D.①②③④A20.(2025·清遠一模)小明觀察酵母菌臨時裝片的視野如圖所示，下列相關(guān)分析錯誤的是（）A.酵母菌是單細胞生物B.酵母菌正在進行分裂生殖C.酵母菌有成形的細胞核D.①由蓋蓋玻片操作不當引起B(yǎng)二、非選擇題21.(2024·蓬江區(qū)期末)微生物與人類的生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，請據(jù)圖回答下列問題。(1)以上微生物屬于真核生物的是________

(填序號)。(2)細菌和真菌生存都需要的基本條件，如_____、適宜_____的和有機物等。生物②和③在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是，前者沒有______________。③④⑤水分溫度成形的細胞核(3)制作葡萄酒和泡菜選用的主要微生物分別是______和_______，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是提供_____條件，利于發(fā)酵。(4)要想觀察生物①，應(yīng)該使用__