PAGE養(yǎng)老院衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)養(yǎng)老院衛(wèi)生管理，保障入住老人的身體健康，營(yíng)造安全、舒適、整潔的居住環(huán)境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于養(yǎng)老院全體工作人員、入住老人及來(lái)訪人員。（三）衛(wèi)生管理原則1.預(yù)防為主原則：通過(guò)加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生清潔、食品衛(wèi)生管理、疾病預(yù)防控制等措施，預(yù)防各類衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生。2.全面管理原則：涵蓋養(yǎng)老院的各個(gè)區(qū)域、各個(gè)環(huán)節(jié)，包括生活起居、餐飲服務(wù)、醫(yī)療保健、康復(fù)護(hù)理等方面的衛(wèi)生管理。3.責(zé)任到人原則：明確各部門、各崗位人員在衛(wèi)生管理中的職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。二、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）公共區(qū)域衛(wèi)生1.養(yǎng)老院的公共區(qū)域包括走廊、樓梯、電梯、活動(dòng)室、餐廳、衛(wèi)生間、浴室等，應(yīng)保持每日清潔，無(wú)雜物、無(wú)異味。2.地面應(yīng)每日清掃，定期拖地，保持干凈整潔，無(wú)污漬、水漬。3.墻壁、天花板應(yīng)定期擦拭，保持無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。4.門窗應(yīng)保持清潔，玻璃明亮，窗臺(tái)無(wú)灰塵。5.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶周圍無(wú)垃圾散落。（二）老人房間衛(wèi)生1.老人房間應(yīng)每日進(jìn)行清掃整理，保持室內(nèi)整潔、物品擺放整齊。2.床單、被套、枕套應(yīng)定期更換，保持干凈衛(wèi)生。3.家具、電器等應(yīng)定期擦拭，保持清潔。4.衛(wèi)生間應(yīng)每日清潔，便器、洗手池等無(wú)污漬，地面干燥無(wú)積水。（三）綠化區(qū)域衛(wèi)生1.養(yǎng)老院的綠化區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行修剪、除草、澆水等養(yǎng)護(hù)工作，保持綠化美觀。2.綠化區(qū)域內(nèi)無(wú)雜物、無(wú)垃圾，保持環(huán)境整潔。（四）衛(wèi)生清掃與消毒1.衛(wèi)生清掃工作應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間和流程進(jìn)行，確保環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。2.消毒工作應(yīng)根據(jù)不同區(qū)域、不同物品的特點(diǎn)，選擇合適的消毒方法和消毒劑，定期進(jìn)行消毒。3.消毒記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱等信息。三、食品衛(wèi)生管理（一）食品采購(gòu)1.食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品來(lái)源安全可靠。2.采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品。3.食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，建立食品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。（二）食品儲(chǔ)存1.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。2.食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)鼠害、無(wú)蟲(chóng)害。3.食品應(yīng)按照保質(zhì)期先后順序存放，先進(jìn)先出，避免食品過(guò)期積壓。4.庫(kù)存食品應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清理。（三）食品加工與制作1.食品加工與制作應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生。2.食品加工人員應(yīng)持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒。3.食品加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)備、工具應(yīng)定期清洗消毒。4.食品加工應(yīng)生熟分開(kāi)，避免交叉污染。5.食品添加劑應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。（四）食品供應(yīng)1.食品供應(yīng)應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確，保證飯菜質(zhì)量和口感。2.餐廳應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，餐桌、餐具應(yīng)定期消毒。3.食品供應(yīng)應(yīng)根據(jù)老人的飲食需求和健康狀況，合理搭配膳食，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飯菜。（五）食品留樣1.養(yǎng)老院應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。2.食品留樣量應(yīng)不少于100克，留樣時(shí)間應(yīng)不少于48小時(shí)。3.食品留樣應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并有明顯的標(biāo)識(shí)。4.食品留樣應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，記錄留樣食品的名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。四、個(gè)人衛(wèi)生管理（一）工作人員個(gè)人衛(wèi)生1.工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。2.工作人員上崗前應(yīng)穿戴工作服、工作帽，保持整潔干凈。3.工作人員在工作過(guò)程中應(yīng)避免佩戴首飾、留長(zhǎng)指甲等，以免影響工作和衛(wèi)生。4.工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，持健康證上崗，發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病或其他不適宜從事養(yǎng)老服務(wù)工作的疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)離崗位。（二）入住老人個(gè)人衛(wèi)生1.養(yǎng)老院應(yīng)協(xié)助入住老人做好個(gè)人衛(wèi)生護(hù)理，定期為老人洗澡、理發(fā)、修剪指甲等。2.鼓勵(lì)老人養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤換洗衣物、勤打掃房間。3.對(duì)于生活不能自理的老人，應(yīng)給予特殊的衛(wèi)生護(hù)理，防止發(fā)生壓瘡、感染等問(wèn)題。五、醫(yī)療保健衛(wèi)生管理（一）醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生1.醫(yī)務(wù)室應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，布局合理，設(shè)施設(shè)備齊全。2.醫(yī)療用品、器械應(yīng)定期消毒，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰。3.醫(yī)務(wù)室應(yīng)定期進(jìn)行空氣消毒，保持室內(nèi)空氣清新。（二）醫(yī)療廢物管理1.養(yǎng)老院應(yīng)建立醫(yī)療廢物管理制度，規(guī)范醫(yī)療廢物的分類、收集、暫存、轉(zhuǎn)運(yùn)等環(huán)節(jié)。2.醫(yī)療廢物應(yīng)分類收集，使用專用的包裝袋、容器，并貼上相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。3.醫(yī)療廢物暫存處應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，有防滲漏、防鼠、防蚊蠅等措施。4.醫(yī)療廢物應(yīng)定期交由有資質(zhì)的醫(yī)療廢物處置單位進(jìn)行處置，做好交接記錄。（三）老人健康管理1.養(yǎng)老院應(yīng)建立老人健康檔案，記錄老人的基本信息、健康狀況、疾病史、用藥情況等。2.定期為老人進(jìn)行健康體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理老人的健康問(wèn)題。3.為患有慢性疾病的老人提供健康指導(dǎo)和康復(fù)護(hù)理服務(wù)，協(xié)助老人按時(shí)服藥。六、消毒隔離管理（一）消毒管理1.養(yǎng)老院應(yīng)制定消毒管理制度，明確消毒責(zé)任人和消毒流程。2.根據(jù)不同區(qū)域、不同物品的特點(diǎn)，選擇合適的消毒方法和消毒劑進(jìn)行消毒。3.消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行操作，確保消毒效果。（二）隔離管理1.對(duì)于患有傳染性疾病的老人，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離治療，防止疾病傳播。2.隔離區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，與其他區(qū)域保持一定的距離。3.隔離區(qū)域的衛(wèi)生管理應(yīng)更加嚴(yán)格，定期進(jìn)行消毒，避免交叉感染。4.對(duì)與隔離老人接觸的工作人員和其他老人，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施，如佩戴口罩、手套等。七、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.養(yǎng)老院應(yīng)建立衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。2.衛(wèi)生檢查可采用日常檢查、定期檢查、專項(xiàng)檢查等方式進(jìn)行。3.檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)。（二）考核評(píng)價(jià)1.建立衛(wèi)生考核評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)各部門、各崗位人員的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核評(píng)價(jià)結(jié)果與績(jī)效掛鉤，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生管理工作不力的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。八、培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1.定期組織工作人員和入住老人進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、發(fā)放宣傳資料等形式。（