生態(tài)養(yǎng)殖基地育雛育成管理制度

一、育雛前的準(zhǔn)備工作

1、室外溫度低于20度，必須提前一天增溫，使育雛室內(nèi)溫度達(dá)

30度以上，持續(xù)12小時(shí)，以提高墻面溫度。

2、準(zhǔn)備好育雛籠，墊好清洗干凈的塑料底網(wǎng)，將育雛籠孔距調(diào)到

最小，防止雛苗出來(lái)，將水杯高度調(diào)到最低，以便在第五、第六天能

夠喝到杯中的水，調(diào)節(jié)水杯中水位的高度，達(dá)到三分之一即可，對(duì)傾

斜的水杯要校正，對(duì)出水小或不出水的水杯要進(jìn)行清理疏通，確保正

常供水，檢查水管是否有堵塞，水管有雜物堵塞出水口，水管接頭是

否牢固，防止水管脫落或水位過(guò)高漏水，造成舍內(nèi)濕度過(guò)大。

3、準(zhǔn)備好開(kāi)食用的藥品或保健品，水料桶，瓢、盒、桶、拖掃把

等工具和其它飼養(yǎng)用具等。

4、檢查門窗是否漏風(fēng)，換氣扇是否工作正常，紗窗是否完好，防

止蒼蠅、蚊蟲進(jìn)入育雛室。

5、對(duì)育雛室進(jìn)行多次消毒，選用2-3種消毒藥，消毒要防死角。

消毒藥濃度要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，消毒藥水的量要足，消毒要徹底。在門口要

有消毒池和洗手液。對(duì)進(jìn)出育雛室要換衣?lián)Q鞋和洗手消毒。

6、進(jìn)維時(shí)，保持室溫32-35度，地面干凈，無(wú)積水，無(wú)灰塵，無(wú)

蒼蠅、蚊蟲等。對(duì)不用的物品清理出育雛室，保持室內(nèi)干凈、整潔。

二、進(jìn)雛

1、將雛苗按規(guī)定數(shù)量放入育雛籠中，清點(diǎn)數(shù)量，做好記錄。用

5/10000的高鎰酸鉀溶液放入小水桶中，水量要少，大約為桶的1/10,

水溫不能過(guò)低，20到25度為宜，讓雛苗自由飲水，視雛苗飲水情況，

2-4小時(shí)后讓其吃料，雛苗較弱的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。對(duì)不吃水的最好調(diào)教

喝水，將嘴按到水中2-3次。第一天用5%葡萄糖飲水，加速體能恢復(fù)。

2、雛苗整體較弱時(shí)，可采用人工滴鼻開(kāi)水，每只滴5-8滴，滴鼻

生的營(yíng)養(yǎng)液用10%的葡萄糖加適量的多維c每毫升營(yíng)養(yǎng)液大約可滴3只。

配營(yíng)養(yǎng)液時(shí)不宜配得太多。沒(méi)用完的營(yíng)養(yǎng)液要放好，可為弱雛或有病

的雛苗補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、運(yùn)雛的紙箱，搬出育雛室進(jìn)行集中無(wú)害化處理，杜絕亂丟亂放,

或另作它用等。對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中死亡的苗，進(jìn)行無(wú)害化處理。

4、打掃育雛室，走道衛(wèi)生，一般用濕拖把或濕掃把清理舍內(nèi)衛(wèi)生,

避免揚(yáng)起灰塵。對(duì)剛使用過(guò)的用具物品要進(jìn)行清洗消毒。育雛室、走

道等要每天進(jìn)行1次環(huán)境消毒。

5、按肉雞用藥程序和管理操作規(guī)程準(zhǔn)備藥品、添加劑等。

三、管理

1、溫度：剛出殼的雛苗，對(duì)外界的適應(yīng)能力差，第一天必須保持

32-35度的室內(nèi)溫度，頭三天不低于29度，以后每周降2度，20天降

至25度，不得低于22度。溫差變化的控制從開(kāi)始2度變?yōu)楹笃诓怀?/p>

過(guò)3度，20日內(nèi)最低溫度不低于24度。20日后至出欄的飼養(yǎng)過(guò)程中，

溫度保持21-24度為佳。要注意防寒避暑工作。

2、濕度：干燥易起灰塵，容易感病和傳播呼吸道疾?。贿^(guò)濕有利

于病菌、球蟲的繁殖，同樣誘發(fā)多種疾病。保持65%的濕度較為有利。

3、光照：光照直接影響維雷的生長(zhǎng)發(fā)育。前3天24小時(shí)光照，

第四天天黑時(shí)關(guān)1-2個(gè)小時(shí)的燈，防止突然停電導(dǎo)致雛苗驚死。到20

日齡后可晚上11一12點(diǎn)關(guān)燈，早上六點(diǎn)開(kāi)燈投料。

4、通風(fēng)：雛苗生長(zhǎng)速度快，需要大量氧氣，通風(fēng)不好，生長(zhǎng)受阻,

甚至導(dǎo)致各種疾病，保持室內(nèi)空氣新鮮，防止氨氣、硫化氫、二氧化

碳等有害氣體中毒。通風(fēng)要注意溫度的變化。此期關(guān)鍵要搞好衛(wèi)生，

防舍內(nèi)濕度過(guò)大帶來(lái)的危害。

5、飲水：水對(duì)雛苗來(lái)講，比料還重要，水是生命之本。雛苗一旦

開(kāi)食，體內(nèi)開(kāi)始代謝，這時(shí)只要缺水超過(guò)12小時(shí)（高溫天氣5小時(shí)）

就可能會(huì)出現(xiàn)死亡。育雛期要保持飲水的干凈衛(wèi)生，對(duì)飲水要進(jìn)行消

毒處理，一定要保持飲水的正常供應(yīng)，做好飲水消毒和飲水中雜質(zhì)的

過(guò)濾。水桶（池）要經(jīng)常清洗，特別是飲水中添加藥物或營(yíng)養(yǎng)素的時(shí)

候。每次換水要清洗水桶或水池。因?yàn)樗幩畷?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低藥

效或產(chǎn)生毒素，有營(yíng)養(yǎng)的水更有利于致病菌的生長(zhǎng)繁殖。

6、喂料：雛苗的料第一二周全天自由采食，如果密度不大，能保

證都能吃食的情況下，十天后定時(shí)定量喂食，開(kāi)始5-6次，到20天后

逐步降為每天4次；1個(gè)月后改喂3次：每天早上7點(diǎn)、中午1點(diǎn)和晚

上8點(diǎn)投料，根據(jù)雞大小更換中大料槽，料多時(shí)投料不超過(guò)料槽的1/3,

否則造成飼料浪費(fèi)。如果籠養(yǎng)育雛，料槽不足時(shí)，可全程自由采食。

7、衛(wèi)生：舍內(nèi)及走道衛(wèi)生，每天打掃1-2次，保持地上無(wú)灰塵、

雜物，室內(nèi)不得亂丟雜物、亂放物品。肉不用物品要一律清除，要用

東西分類歸放，達(dá)到干凈整潔的效果。掃地要輕，防止灰塵揚(yáng)起，最

好用濕的掃把將地上的灰塵拖掉。由于漏水等多種原因，導(dǎo)致糞水流

淌，要立即清理。糞便要3-5天清理1次。還要做好滅蚊、滅蠅和滅

蟲，定期清除蜘蛛網(wǎng)等。蒼蠅、蚊蟲等是傳播疾病主要途徑之一。

8、消毒：病疫期每天消毒2次（其中一次帶雞消毒），其它時(shí)間

每?jī)商?次，環(huán)境消毒包括走道，舍內(nèi)全部位置和用具等。門口的消毒

墊要保持有足夠的消毒液，洗手液要選擇低毒安全的消毒液，濃度不

能過(guò)高，以免傷手。進(jìn)入育雛室必須洗手消毒，腳踩消毒液，同時(shí)在

育雛室用過(guò)的用具和物品也要消毒處理，及時(shí)涼后使用。

9：觀察：每天喂時(shí)，觀察雛苗的吃料、飲水、精神、活動(dòng)、糞便

和水杯供水情況等。出現(xiàn)弱苗，要分群飼養(yǎng)；出現(xiàn)病雛，隔離飼養(yǎng)觀

察。精神活動(dòng)不好，吃料突然下降，糞便變稀或變色，出現(xiàn)病雛等立

即采取措施并及時(shí)報(bào)告。

10：記錄：記錄每天飼料的用量、藥品添加劑、溫度變化、發(fā)病

死亡、用藥、消毒衛(wèi)生、糞便、觀察結(jié)果和舍內(nèi)一天所發(fā)生的事情。

要描述清楚，記錄要仔細(xì)。不能“正常”、“不好”或者“有問(wèn)題”等。

養(yǎng)殖基地成雞管理制度

1、溫度、濕度、光照、通風(fēng)：成雞對(duì)溫度變化的適應(yīng)能力逐漸增

強(qiáng)。成雞生長(zhǎng)速度快，對(duì)氧氣的需要量大，所以通風(fēng)非常重要。飼養(yǎng)

管理中加強(qiáng)通風(fēng)，提高舍內(nèi)溫度，減少應(yīng)激是管理的重點(diǎn)之一。保持

較干的濕度，糞便干燥無(wú)積水，地面不潮濕是時(shí)刻注意的問(wèn)題。光照

對(duì)成雞來(lái)一般采用自然光照，根據(jù)季節(jié)不同早晚人工輔助光照，主要

是保證成雞的吃水和吃料。調(diào)整夜間的通風(fēng)量，雞吃飽后關(guān)燈休息。

2、衛(wèi)生消毒：成雞生長(zhǎng)速度快，吃水吃料多，產(chǎn)生糞便多，清理

糞便是成雞管理最重要的工作，也是工作量最大工作。搞好環(huán)境衛(wèi)生,

地面無(wú)灰塵，堅(jiān)持帶雞消毒和環(huán)境消毒交替進(jìn)行是成雞管理工作的重

點(diǎn)。料槽要3-5天清洗一次。清洗方法：帶雞消毒時(shí)，將料槽噴濕，

足濕帕擦洗，對(duì)積附在料槽上料垢要鋤除。注意不要讓雞吃。

對(duì)圈舍各個(gè)角落，門窗和屋頂中灰塵要定期清除，特別蜘蛛網(wǎng)。

定期做好滅蚊、滅蠅和滅蟲工作。保持舍內(nèi)干凈、清潔，無(wú)雜物，無(wú)

蒼蠅、蚊蟲等。蒼蠅、蚊蟲等是一些病毒病的主要傳播途徑。

3、飲水：由于成雞抗病力逐漸增強(qiáng)，藥品預(yù)防逐漸減少，飲水消

毒變得尤其重要。所以每次加水時(shí)，不但要清洗水桶，對(duì)飲水還要進(jìn)

行消毒，保證清潔的飲水供應(yīng)，減少疾病的發(fā)生。飲水系統(tǒng)問(wèn)題：一

是飲水中雜質(zhì)和投藥過(guò)多，造成水管被堵塞；二是水管中空氣導(dǎo)致水

壓不夠，不能正常供水；第三是水管接頭漏水和水杯漏水；第四是水

杯中水位過(guò)高，杯中的水會(huì)溢出和雞吃水時(shí)將水濺出杯外，導(dǎo)致料槽

地面潮濕。所以要根據(jù)不同的情況，采取不同的措施解決上述問(wèn)題。

4、備料與投料：

備料：科學(xué)養(yǎng)雞就是要定時(shí)定量的喂給飼料，所以每次喂料，不

能采用估計(jì)的辦法，必須按投料量進(jìn)行稱量投料。

拌料：生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，成雞一般都是采用生態(tài)料添加預(yù)混料起

先喂養(yǎng)。預(yù)混料包括：維生素、微量元素和生物核心料等。喂料前先

將預(yù)混料與生態(tài)料充分混合。首先要將預(yù)混料混合均勻，然后用少量

的生態(tài)料與預(yù)混料混合，充分拌勻，然后采取逐級(jí)混合的辦法與全部

生態(tài)料混合?；旌弦磸?fù)多次的進(jìn)行。這里要注意的問(wèn)題：預(yù)混料中

有多種酶制劑，與生態(tài)濕料混合后必須在半小內(nèi)喂完，否則酶制劑遇

水分解失效，達(dá)不到飼養(yǎng)效果。

投料：計(jì)算好每間圈舍要投的料，先投少量的料于料槽中，然后

根據(jù)每籠雞的多少和吃料情況，再進(jìn)行笫二次、第三次投料，直到投

完為止。注意時(shí)不要投在水杯下，造成水杯溢水。不要投得太靠料槽

盡頭，造成浪費(fèi)。

勻料：投料過(guò)后半小時(shí)進(jìn)行勻料。讓料槽中不能有剩料。

5、分群、轉(zhuǎn)群和出欄：

將個(gè)體大小一致的雞分在一起，弱小的分在一起，精神不好或疑

似有病的隔離飼養(yǎng)。中雞每籠8-9只，大雞每籠6只，出欄育肥雞每

籠5只。對(duì)符合條件大雞，轉(zhuǎn)到出欄籠飼養(yǎng)，或者放養(yǎng)一周出欄。

6、預(yù)防疾?。撼呻u的藥物預(yù)防逐步減少，到后期基本不使用藥物

預(yù)防。成雞容易感染的支原體、大腸桿菌和病毒病等都是條件致病菌。

所以加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，合理的飼養(yǎng)密度，減少應(yīng)激，是

預(yù)防此病重要舉措。

7、投藥：養(yǎng)殖過(guò)程中根據(jù)情況不同對(duì)雞進(jìn)行預(yù)防用藥和治療用藥。

投藥方式主要兌水和拌料，兌水容易造成水管堵塞，漏水后造成藥的

浪費(fèi)，還達(dá)不到治療效果。因此，能拌料給藥的盡量采用拌料給藥，

少用飲水給藥。投藥方法：按全天用藥量，一次性拌料或飲水投喂。

飲水用全天飲水量的1/4。首次用藥劑量加倍。

8、稱重與觀察記錄

適時(shí)稱重。是飼養(yǎng)管理中的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)各階段增重情況，了

解雞的生長(zhǎng)發(fā)育，料肉比，管理水平等。對(duì)整個(gè)雞群從小到大做好觀

察記錄工作。知己知彼，百戰(zhàn)不殆。

生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)藥物預(yù)防和免疫程序

一、生物保健

1日齡開(kāi)始，在飼料中拌入生物活菌劑，用量0.5-1虬非常重要，

受益終生，剛出生的雛雞，腸道菌群還沒(méi)有建立完整，此時(shí)喂“活菌”,

可使有益菌搶先定植，優(yōu)先占領(lǐng)腸道菌群，從而有效降低腸道病的感

染機(jī)率。若喂發(fā)酵料即停止。這叫生物保健，加上提高免疫能、保肝

健腎和讓雞進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)就形成的雞保健防疫體系。

二、預(yù)防呼吸道病

1-10日，用鏈霉素舍內(nèi)噴霧（傍晚霧化），每只2000?4000單位。

主要對(duì)呼吸道病特別是支原體的預(yù)防，每周可用氟苯尼考、紅霉素、

泰樂(lè)菌素預(yù)防2-3天，或用于隔天一次的噴霧，與鏈霉素交替進(jìn)行。

支原體不可怕，可怕的是支原體感染，破壞呼吸道沾膜，失去保護(hù)內(nèi)

部器官的作用，病原菌從呼吸道進(jìn)入，直接感染內(nèi)部器官，危害極大。

所以雞鴨病只要防好支原體病，就等于防好大部病。預(yù)防呼吸道病深

秋、秋冬天尤為重要。雞群一旦感染支原體病，治療難度大，時(shí)間非

常長(zhǎng)，一般要持續(xù)一個(gè)月以上。

三、清理預(yù)防消化疾病

在飼料中添加低毒的譜抗菌素，連喂6天，預(yù)防雛雞白痢，大腸桿

菌等病，凈化雞雛?？蛇x用沙星、頭泡類藥。到第五、六天都糞便轉(zhuǎn)

為正常，呈半干條狀。

四、病毒病預(yù)防

生態(tài)場(chǎng)養(yǎng)殖成功關(guān)鍵是做好病毒病的防治工作，必須以免疫接種

與提高免疫力相結(jié)合的原則，從5日齡開(kāi)始，一直到35日齡，采用黃

茯多糖、抗病毒的中成藥和保肝護(hù)腎為重點(diǎn)防疫體系。

五、新城疫免疫

7日齡用新支二聯(lián)苗或三聯(lián)苗預(yù)防雞瘟?；蝥Q鶉化弱毒疫苗，預(yù)防

雞痘。最好連用「2天黃茯多糖、左旋米嗖、雛貝佳、腸特舒等，防

止疫苗應(yīng)激。同時(shí)使帶菌嚴(yán)重的雞群進(jìn)一步得到凈化。

從10日齡起，每10天用一次中藥成分的保肝健腎藥（如肝腎康、

腫痛安等）。

六、14日齡法氏囊疫苗免疫預(yù)防

傳染性法氏囊病的變異毒株越來(lái)越多，所以在選擇苗時(shí)要選擇多

價(jià)的疫苗，才能提高保護(hù)率。

七15日齡在飼料中加入球蟲藥，或者菌蟲合劑藥，連用3?7天,

預(yù)防球蟲病，籠養(yǎng)可視情況而定。用廣譜抗菌素連服7天，間隔3天,

再服7天，最好選擇與前期用藥錯(cuò)開(kāi)。預(yù)防因接種疫苗引起的呼吸道

反應(yīng)，防止繼發(fā)大腸桿菌等細(xì)菌性疾病。這個(gè)時(shí)期是大腸桿菌和支原

體最容易混合感染的時(shí)期，所以必須做好預(yù)防和管理工作，做好通風(fēng)、

消毒兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，把病原菌消滅在潛伏期。

八、18—20日齡保健藥物預(yù)防

選用碳酸氫鈉，亞硒酸鈉，黃茯多糖，瘟毒清等，保肝健督，加

強(qiáng)機(jī)體排毒功能，減少疾病。這時(shí)飼料中的高鈣、高蛋白會(huì)肝腎負(fù)擔(dān),

降低飼料中蛋白含量，強(qiáng)化機(jī)體免疫功能。

九、21日齡免疫接種

新支二聯(lián)苗或三聯(lián)苗。免疫時(shí)最好加入免疫增強(qiáng)劑，如：聚肌胞、

植物血凝素可提高抗體整齊度，防止免疫麻痹和免疫抑制的發(fā)生。接

種當(dāng)天可加速補(bǔ)多維飲水，防應(yīng)激反應(yīng)。

十、22-28日齡預(yù)防用藥

預(yù)防球蟲和壞死性腸炎，可選擇腸毒必克、甲硝哇等。15日至30

日齡，雛苗體內(nèi)母體抗原消耗完，抗病能力弱，是最容發(fā)病的時(shí)期。

每年冬春交替季節(jié)正是病毒和細(xì)菌高發(fā)期，因此本階段是大腸桿菌和

支原體及病毒高發(fā)病階段，所以在此階段要選擇對(duì)大腸桿菌、支原體

和病毒混合感染敏感的藥物最理想。28日齡選擇性的接種法氏囊，根

據(jù)地區(qū)疫情而定。

十一、29—30日齡病毒藥物預(yù)防

預(yù)防各種病毒性?。ǚ堑湫托鲁且?、溫和型流感、傳支、病毒性

腸炎等）及輕微呼吸道病。以是藥為主，冬天可適當(dāng)添加抗生素防支

氣管炎。33日齡做好保健預(yù)防。保肝護(hù)腎，排毒，調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡,

防治腹水癥和猝死癥的發(fā)生；促進(jìn)生長(zhǎng)。35日齡后做好消化道病預(yù)防

工作。

十二、41一出欄

可根據(jù)情況而定，一般前期基礎(chǔ)打的好，后期疾病發(fā)病就少，加

之良好的飼養(yǎng)管理環(huán)境，后期基本用藥比較少，只需適當(dāng)添加些保健

藥如保肝健腎、健胃消食，清熱解毒，抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的一些

中草藥，不但無(wú)殘留，且不損傷肝腎，成本低廉的優(yōu)點(diǎn)。另外更重要

的一點(diǎn)就是要定期做好帶雞消毒和飲水消毒，要交替使用，可起到很

好的預(yù)防效果。

附：肉雞免疫程序

免疫時(shí)間免疫用疫苗免疫方法免疫劑量

7日齡新支二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼1個(gè)劑量

14日齡法氏囊口服1個(gè)劑量

21日齡新支二聯(lián)苗飲水2個(gè)劑量

支原體、禽流感、雞痘視疫苗和季節(jié)而定

肉雞防疫程序（參考實(shí)際情況選擇）

日齡藥品名稱用途用法及用量

1-7生態(tài)制劑預(yù)防白痢、大腸桿菌病見(jiàn)說(shuō)明

1-5開(kāi)口藥、環(huán)境用藥預(yù)防腸道病

6-8中藥、免疫增強(qiáng)劑增強(qiáng)免疫效果

9-14中藥，環(huán)境用藥預(yù)防病毒、呼吸道病

15-18抗菌素預(yù)防大腸桿菌病等

18-20中藥、免疫增強(qiáng)劑增強(qiáng)免疫效果

19-23中藥預(yù)防病毒、呼吸道病等

24-32中藥、抗菌素預(yù)防腸道、呼吸道病等

33-40中藥預(yù)防腸道、病毒病等

42一出欄停止一切中藥、免疫增強(qiáng)和保健藥物的添加。

生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)疾病的預(yù)防

減少疫病的發(fā)生，提高飼養(yǎng)報(bào)酬。必須堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的原則。

一、發(fā)現(xiàn)病因

1、觀察，飼養(yǎng)管理記錄。發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告和處理。

2、周圍附近是否出現(xiàn)疫情出現(xiàn)，首先要切實(shí)做好疫情預(yù)防工作，切斷與疫

區(qū)的聯(lián)系，禁止一切人員來(lái)者入場(chǎng)。嚴(yán)格消毒。出現(xiàn)病情是否與外發(fā)生疫情相似。

3、本養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)病史，以前是否發(fā)生過(guò)類似病癥。在管理、衛(wèi)生防疫、隔離、

消毒處理方面是否存在問(wèn)題或不到位。

4、找出發(fā)病的原因、發(fā)病時(shí)間、發(fā)病類型和可能感染的數(shù)量。

二、診斷（一看二問(wèn)三解剖）

1、看破精神狀況，看發(fā)病情況和病理特征特點(diǎn)，看飼養(yǎng)管理記錄。

2、詢問(wèn)了解病情發(fā)展過(guò)程、時(shí)間、發(fā)病數(shù)量和以前用藥情況，詢問(wèn)飼養(yǎng)管

理、飼料和飲水情況。

3、若出現(xiàn)死亡，解剖看病出現(xiàn)在什么位置，是在消化道、呼吸道、是內(nèi)臟、

外表或其它位置。

4、確定確定病理，發(fā)病原因，確定病害的危害程度和將會(huì)造成的損失。

4、歸納總結(jié)，換個(gè)角度思考，找出有可能出現(xiàn)的問(wèn)題。確定次選方案。

三、疫病的治療

1、制定治療方案，根據(jù)現(xiàn)有的藥和病害情況，制定兩套以上治療方案可供

選擇，為治療提供依據(jù)。

2、觀察治療效果。對(duì)病重要進(jìn)行重點(diǎn)觀察。

3、消毒，切斷病和傳播途徑。

4、控制疫情

5、修正治療方案

6、群體用藥與分群隔離重點(diǎn)用藥相結(jié)合。

7、防迸發(fā)癥和繼發(fā)癥

8、鞏固療效

9、康復(fù)

10、用藥心得，總結(jié)、建立檔案

一、臨床檢查的基本方法

1.一聽(tīng)

就是聽(tīng)主訴，要認(rèn)真聽(tīng)取養(yǎng)禽場(chǎng)飼養(yǎng)人員對(duì)禽群發(fā)病情況的描述：

（1）疾病發(fā)生的時(shí)間：是換料前后、是清晨或夜間、是飼喂前后等。

（2）發(fā)病情況：是群發(fā)還是散發(fā)、鄰舍禽場(chǎng)是否有類似的疾病發(fā)生、是突

然死亡還是有一定的潛伏期、目前禽群的發(fā)病程度是減輕還是加重、有無(wú)出現(xiàn)新

的癥狀或原有癥狀的消失、是否經(jīng)過(guò)治療、治療效果如何等。

（3）疾病現(xiàn)在的臨床表現(xiàn)：是否有咳嗽、喘息、呼吸困難、腹瀉、尖叫、

產(chǎn)蛋下降、運(yùn)動(dòng)障礙、飲食減少、神經(jīng)癥狀等。

2.二看

就是看飼養(yǎng)記錄（包括以往禽場(chǎng)的發(fā)病情況記錄）、免疫記錄。

飼養(yǎng)記錄：品種、E齡、采食、飲水、生長(zhǎng)速度、料肉比、病程、發(fā)病率、

死亡率、已用藥的情況及防治效果，禽舍的通風(fēng)情況、看糞便是否正常，舍內(nèi)的

有害氣體是否刺眼（鼻）、舍內(nèi)的溫度是太高還是太低，舍內(nèi)的墊料（網(wǎng)架）是

否太濕、舍內(nèi)的光照是太亮還是太暗，舍內(nèi)粉塵的含量是否合適、近來(lái)氣候是否

有滕變。此次發(fā)病情況是否與過(guò)去曾發(fā)生過(guò)的疾病類似。

免疫記錄：是否按免疫程序進(jìn)行免疫，免疫前后禽群是否有異常的表現(xiàn)，免

疫方法是否適當(dāng)，疫苗是否來(lái)自正規(guī)的廠家，疫苗的保存方法是否正確、疫苗的

批號(hào)是否作了詳細(xì)的登記等。

3.三查

就是查飼料、查管理、查環(huán)境。

（1）查飼料：查飼料配方中的營(yíng)養(yǎng)元素是否平衡或缺乏，自產(chǎn)飼料是否會(huì)

有原料比例或品種加錯(cuò)，查推薦配方是否合理，飼料的保持期等。

查飼料原料：是否發(fā)生霉變，蛋白質(zhì)飼料是否變質(zhì)。

查藥物和添加劑：查所用藥物的劑量、種類、藥物中毒或配伍禁忌。

（2）查管理

查禽舍：查看光照、通風(fēng)、保溫、墊料等情況。

查飲水情況：查是否斷水、缺水、漏水、水位是否一致等。

查飼養(yǎng)方式：是網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)還是地面平養(yǎng)等。

此外，還要查管理制度的執(zhí)行，飼養(yǎng)人員的責(zé)任心等。

（3）查環(huán)境

查衛(wèi)生：舍內(nèi)外的地面是否衛(wèi)生，水、食槽是否清潔，清糞是否及時(shí)。

查環(huán)境：了解附近的三廢的排放、處理情況，是否對(duì)養(yǎng)禽場(chǎng)造成污染等。

4.四問(wèn)

就是問(wèn)禽的來(lái)源、問(wèn)日齡、問(wèn)防治和問(wèn)病況。

（1）問(wèn)來(lái)源：品種的來(lái)源，孵化的廠家，接雛情況等。

(2)問(wèn)日齡：不同的日齡對(duì)疾病的易感性也不一樣，如雛雞易發(fā)生雞白痢；

中維易感染傳染性法氏囊?。怀赡昙仪菀装l(fā)生禽霍亂等。

(3)問(wèn)防治：

免疫情況：免疫程序、免疫方法、疫苗的種類、來(lái)源、使用的劑量是否合理;

免疫前后家禽的健康狀況，有無(wú)免疫應(yīng)激；近期是否做過(guò)緊急預(yù)防接種等。

用藥情況：已用過(guò)的藥物是否有效，所用藥物劑量和療程是否正常等。

(4)問(wèn)病況：就是要問(wèn)清楚當(dāng)前家禽群的發(fā)病情況。

二、病禽所在禽群的臨床癥狀觀察

1.一般狀態(tài)的觀察

(1)精神狀態(tài)

健康的家禽精神活潑，聽(tīng)覺(jué)靈敏，白天視力敏銳，周圍稍有驚擾便伸頸四顧,

甚至飛翔跳躍。公禽鳴聲響亮，站立有神，翅膀收縮有力，緊貼軀干，行走穩(wěn)健,

食欲良好，神志安詳。病禽的一般臨床表現(xiàn)有：

精神沉郁：表現(xiàn)為食欲減少或廢絕，兩眼半閉，縮頸垂翅，尾羽下垂，蹲伏

在舍內(nèi)一角或伏臥在產(chǎn)蛋箱內(nèi)，體溫顯著升高。常見(jiàn)于某些急性傳染病、寄生蟲

病、營(yíng)養(yǎng)代謝病等。如新城疫、傳染性法氏囊病、急性禽霍亂、雛鴨肝炎、小鵝

瘟、球蟲病、維生素E/硒缺乏癥等。

精神極度委頓：表現(xiàn)為食欲廢絕，縮頸閉目，蹲臥伏地、不愿站立。見(jiàn)于頻

死期家禽。

精神尚可但蹲伏于地：見(jiàn)于由傳染病、營(yíng)養(yǎng)代謝病或外傷等引起的腿部疾患,

如葡萄球菌性關(guān)節(jié)炎、佝僂病、骨折等。

精神尚可但少數(shù)家禽出現(xiàn)旁視：見(jiàn)于由眼型馬立克氏病、禽腦脊髓炎；也可

見(jiàn)于大腸桿菌性眼炎、葡萄球菌性眼炎等。

炸群：臨床上多見(jiàn)于有鼠害、噪音等引起的驚擾。

病禽興奮、不安、尖叫、兩翅劇烈拍打向前奔跑：見(jiàn)于肉雞猝死綜合征、一

氧化碳中毒、氟乙酰胺中毒等。

(2)營(yíng)養(yǎng)程度

健康的禽群整體生長(zhǎng)發(fā)育基本均勻一致，表現(xiàn)肌肉豐滿、皮下脂肪充盈、被

毛光澤、軀體圓滿而骨骼棱角不突出。病禽則表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)不良。

整群家禽表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢：見(jiàn)于飼料營(yíng)養(yǎng)配合不全或因飼養(yǎng)

管理不善引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

整群家禽表現(xiàn)為大小不等，部分家禽營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦：表明有慢性消耗性疾

病存在，如馬立克氏病、淋巴白血病、結(jié)核病、慢性新城疫、慢性禽霍亂、內(nèi)外

寄生蟲病等。

(3)運(yùn)動(dòng)、行為、姿勢(shì)

健康家禽活動(dòng)自如，姿勢(shì)自然、優(yōu)美。病禽則出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)障礙，姿勢(shì)異常。

“劈叉”姿勢(shì)：見(jiàn)于馬立克氏病。

“觀星”姿勢(shì)：見(jiàn)于維生素B1缺乏癥。

“趾蜷曲”姿勢(shì)：見(jiàn)于維生素B2缺乏癥。

“企鵝式”站立或行走姿勢(shì)：見(jiàn)于嚴(yán)重的肉雞（鴨）腹水綜合癥、蛋雞輸卵

管積水（囊腫）、蛋雞卵巢腺癌；偶見(jiàn)于家禽卵黃性腹膜炎。

“鴨式”步態(tài)：見(jiàn)于前殖吸蟲病、球蟲病、嚴(yán)重的絳蟲病和蛔蟲病。

兩腿呈“交叉”站立或行走姿勢(shì)，運(yùn)動(dòng)時(shí)則附關(guān)節(jié)著地：見(jiàn)于維生素E缺乏

癥、維生素D缺乏癥；也可見(jiàn)于禽腦脊髓炎、彎曲桿菌性肝炎等。

兩腿行走無(wú)力，行走間常呈蹲伏姿勢(shì)：見(jiàn)于佝僂病、成年家禽骨軟病、籠養(yǎng)

雞產(chǎn)蛋疲勞綜合征、細(xì)菌（如葡萄球菌、鏈球菌）性關(guān)節(jié)炎、傳染性病毒性關(guān)節(jié)

炎、肌營(yíng)養(yǎng)不良、骨折、一些先天性遺傳因素所致的小腿畸形等。

“角弓反張”姿勢(shì)：見(jiàn)于雛鴨肝炎、鴨流感、鴨曲霉菌病。

趾骨發(fā)生彎曲或扭曲（滑腱癥）：見(jiàn)于鎰缺乏癥。

運(yùn)步搖晃，呈不同程度的“0”型“X”型外觀或運(yùn)動(dòng)失調(diào)：見(jiàn)于雛禽佝僂病、

維生素D缺乏癥、鎰缺乏癥、膽堿缺乏癥、葉酸缺乏癥、生物素缺乏癥等。

頭部震顫、抽搐：見(jiàn)于禽傳染性腦脊髓炎。

扭頭曲頸或伴有站立不穩(wěn)及返轉(zhuǎn)滾動(dòng)的姿勢(shì)：見(jiàn)于神經(jīng)型新城疫、禽流感、

嚴(yán)重的維生素B1缺乏癥、維生素E缺乏癥等。

甩頭（搖頭）、伸頸：見(jiàn)于禽的呼吸困難或飲水中有異味。

（4）呼吸動(dòng)作

健康家禽的呼吸頻率為20?35次/分鐘。病禽則會(huì)出現(xiàn)呼吸困難。

吸氣困難、張口呼吸、氣喘：見(jiàn)于傳染性喉氣管炎、“白喉型”禽痘、氣管

比翼線蟲病、火雞波氏桿菌病、火雞的氣管交合線蟲病、鴨變形桿菌病。

咳嗽、氣喘、并有氣管啰音：見(jiàn)于新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管

炎、敗血霉形體病、傳染性鼻炎；也可見(jiàn)于禽流感、慢性禽霍亂等。

氣喘、咳嗽、混合性呼吸困難：見(jiàn)于肺炎型白痢病、大腸桿菌病、敗血霉形

體病、曲霉菌病、隱袍子蟲病、禽舍內(nèi)氨氣過(guò)濃；也可見(jiàn)于衣原體病、火雞的氣

管交合線蟲病；偶見(jiàn)于“白喉型”禽痘、維生素A缺乏癥。

（5）聲音

健康家禽鳴聲清脆，雄禽則鳴聲響亮，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期的母雞則發(fā)出明快的

“咯咯”聲。病禽則鳴聲低啞，或間雜呼吸啰音、呼嚕、怪叫聲。

叫聲嘶啞或間雜呼吸啰音、呼嚕、怪叫聲：見(jiàn)于白痢、副傷寒、馬立克氏病、

新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、敗血霉形體病、傳染性鼻炎、大腸

桿菌病、結(jié)核病、盲腸肝炎、蛔蟲病、氣管比翼線蟲病、火雞波氏桿南病、火雞

的氣管交合線蟲病。

叫聲停止，張口無(wú)音：臨床上見(jiàn)于頻死期家禽。

2.飲食狀態(tài)的觀察

食欲和飲欲是家禽玄采食飼料及飲水的需求。在觀察家禽的食欲和飲欲時(shí)，

主要根據(jù)其采食的數(shù)量、采食持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短、嗪囊的大小等綜合判定家禽的食

欲和飲欲狀態(tài)。同時(shí)應(yīng)注意飼料的種類及質(zhì)量、飼養(yǎng)制度及飼喂方式以及環(huán)境條

件等因素的影響。在病理狀態(tài)下，食欲和飲欲可能發(fā)生減少、廢絕、異嗜。

食欲減少甚至廢絕：是許多疾病的共同表現(xiàn)，在排除由于飼料品質(zhì)不良（如

發(fā)霉、腐敗）、飼料或飼喂制度的突然改變、飼養(yǎng)環(huán)境的突然變換等條件而引起

者外，一般即為病態(tài)。食欲減少或廢絕，首先應(yīng)考慮因消化器官本身的疾病而引

起，如口腔、咽、食管的疾病，特別是胃腸的疾病。其次食欲減退還見(jiàn)于熱性疾

病，尤其是伴有高熱的疾病。此外，礦物質(zhì)和維生素缺乏、營(yíng)養(yǎng)衰竭、代謝紊亂

以及肝臟疾病時(shí)，也會(huì)引起家禽食欲減少或完全廢絕。

飲欲的改變：在排除由于氣溫和季節(jié)變化、飼料水分含量等環(huán)境、條件所引

起者外，飲欲增強(qiáng)，可見(jiàn)于一切發(fā)熱性疾病、熱應(yīng)激、球蟲病的早期、腹瀉、滲

出性病理過(guò)程及家禽的食鹽中毒等。飲水明顯減少則預(yù)示水溫度太低、藥物有異

味等。

異嗜：其特征是病禽喜食正常飼料成分以外的物質(zhì)（如羽毛）。家禽的啄羽、

啄肛、啄趾、啄蛋癖可視為一種特殊的異嗜或惡癖。其發(fā)生往往與飼料中某些營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)（尤其是蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)）缺乏、光照強(qiáng)度等有關(guān)。

3.糞便的觀察

在正常的家禽的糞便中混有尿的成分，剛出殼尚未采食的幼雛，排出的胎糞

為白色或深綠色稀薄液體。成年雞正常的糞便呈圓柱狀、條狀，多為棕綠色，糞

便表面附有少量的白色尿酸鹽。一般在早晨單獨(dú)排出來(lái)自盲腸的黃棕色糊狀糞

便，有時(shí)也混有少量的尿酸鹽。糞便出現(xiàn)異常往往是疾病的征兆。

白色糞便：見(jiàn)于白痢、腎型傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、內(nèi)臟型痛風(fēng)、

磺胺藥物中毒、鉛中毒等。

紅色糞便：見(jiàn)于球生病。

黃色糞便：往往出現(xiàn)在球蟲病之后，由腸道壁發(fā)生炎癥、吸收功能下降而引

起，也可見(jiàn)于堆型艾美球蟲或巨型艾美球蟲病同時(shí)激發(fā)厭氧菌或大腸檸菌感染而

引起腸炎所致，雛番鴨小鵝瘟。

肉紅色糞便：糞便呈肉紅色見(jiàn)于絳蟲病、蛔蟲病、球蟲病和出血性腸炎的恢

復(fù)期。

綠色糞便：主要見(jiàn)于新城疫、禽流感、鴨瘟。典型新城疫或急性禽流感出現(xiàn)

明顯的綠色稀糞；非典型新城疫或溫和型禽流感，則零星出現(xiàn)綠色糞便。

黃綠色糞便，并有綠色干糞：見(jiàn)于敗血型大腸桿菌病。

黑色糞便：見(jiàn)于小腸球蟲病、雞肌胃糜爛癥、上消化道的出血性腸炎。

水樣糞便：見(jiàn)于食鹽中毒或腎型傳染性支氣管炎。也可見(jiàn)于由溫度過(guò)高而引

起家禽大量飲水后造成的水樣糞便；蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期時(shí)水樣腹瀉，可能是由

于腸道對(duì)產(chǎn)蛋期飼料不適應(yīng)（尤其是鈣）或由于進(jìn)入產(chǎn)蛋期機(jī)體內(nèi)血流分布相對(duì)

改變等因素所致。

硫磺樣糞便：見(jiàn)于組織滴蟲病。

飼料便：即雞排出的糞便和飼喂的飼料沒(méi)有什么區(qū)別，見(jiàn)于飼料中小麥的含

量過(guò)高或飼料中的酶制劑部分或全部失效。偶見(jiàn)于雞消化不良。

4.病禽的個(gè)體檢查和與疾病的初步診斷

（1）羽毛

羽毛是家禽皮膚特有的衍生物，剛出殼的雛禽體表覆蓋有均勻纖細(xì)的絨毛；

成年健康家禽羽毛緊湊、平整、整潔、光滑且富有光澤。病禽則羽毛逆立、蓬松,

污穢，缺乏光澤，換羽提前或延遲。羽毛可見(jiàn)的異常變化有：

羽毛蓬松、污穢、無(wú)光澤：見(jiàn)于副傷寒、慢性禽霍亂、大腸桿菌病、絳蟲病、

蛔蟲病、吸蟲病、維生素A缺乏癥、維生素B1缺乏癥等。

羽毛蓬松、逆立：見(jiàn)于熱性傳染病引起的高熱、寒戰(zhàn)，如新城疫、傳染性法

氏囊病等。

羽毛變脆、斷裂、脫落：見(jiàn)于家禽啄癖、外寄生蟲病（林刺膝螭，疥癬）、

鋅缺乏癥、生物素缺乏癥等。也可見(jiàn)于家禽自身啄羽、籠養(yǎng)雞頸部羽毛脫落是與

雞籠摩擦的結(jié)果。

羽毛稀少或脫色：見(jiàn)于葉酸缺乏癥；也可見(jiàn)于泛酸缺乏癥、維生素D缺乏癥。

羽軸的邊緣卷曲，且有小結(jié)節(jié)形成：見(jiàn)于鋅缺乏癥、維生素B2缺乏癥或某

些病毒的感染。

羽虱：檢查時(shí)用手逆翻頭部、翅下及腹下的羽毛，可見(jiàn)到淡黃色或灰白色的

針尖大小的羽虱在羽毛、絨毛或皮膚上爬動(dòng)。

羽毛囊炎：見(jiàn)于皮膚型馬立克氏病。

純種家禽長(zhǎng)出異色羽毛：見(jiàn)于家禽的遺傳性變異、一些營(yíng)養(yǎng)素（如鐵、銅、

葉酸、維生素D等）的缺乏等。

羽毛生長(zhǎng)延遲：見(jiàn)于葉酸、泛酸、生物素、鋅、硒等的缺乏。

翅羽毛管出血呈紫黑色：見(jiàn)于鴨出血癥。

（2）皮膚

家禽皮膚較薄，沒(méi)有汗腺和皮脂腺，有尾脂腺。皮膚的顏色因品種而異。檢

查時(shí)用手逆翻軀體各部分的羽毛，觀察皮膚的色澤及其體表的腫脹物及皮下組織

狀態(tài)。常見(jiàn)異常變化有：

外傷：常見(jiàn)于母禽的背部損傷，一般是在自然交配時(shí)被雄性抓傷。

皮炎：傳染性皮炎常引起皮膚壞死，如葡萄球菌感染、皮膚型禽痘；營(yíng)養(yǎng)性

皮炎（皮膚粗糙、有裂紋）見(jiàn)于生物素或泛酸跳乏癥。

皮膚腫瘤：見(jiàn)于皮膚型馬立克氏病。

皮下氣腫：常發(fā)生在頭、頸或身體的前部。見(jiàn)于由閹割、劇烈活動(dòng)等引起的

氣囊破裂使氣體逸出至皮下所致。

皮下水腫：見(jiàn)于雛雞滲出性素質(zhì)，多由硒/維生素E缺乏引起。

皮下粘液性水腫：見(jiàn)于食鹽中毒、飼料中棉籽餅的含量過(guò)高；頸蓋皮下粘液

性水腫，見(jiàn)于禽流感。

皮下彌漫性出血：見(jiàn)于維生素K缺乏、住白細(xì)胞蟲病等

藍(lán)紫色斑快(尤其在腹部皮膚)：見(jiàn)于硒/維生素E的缺乏癥、葡萄球菌感染、

壞疽型皮炎或尸綠。

跖骨鱗片出血：見(jiàn)于禽流感。

(3)喙

喙是皮膚的衍生物。喙的異常變化有：

橡皮喙：表現(xiàn)為喙柔軟如橡皮一樣富有彈性，可彎曲成相應(yīng)的形狀，見(jiàn)于佝

僂病；也可見(jiàn)于腹瀉或腸道寄生蟲感染所致的鈣磷吸收障礙。

喙的灼傷：表現(xiàn)為喙上有一些結(jié)痂，見(jiàn)于喙被熱(如烙鐵)或化學(xué)物質(zhì)灼傷。

蛋雞上喙過(guò)短或下頜過(guò)長(zhǎng)：多由斷喙時(shí)所切位置不當(dāng)所致。

喙尖色澤發(fā)紫：見(jiàn)于傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎、番鴨細(xì)小病毒病、

小鵝瘟、鴨出血癥、禽霍亂、卵黃性腹膜炎；也可見(jiàn)于禽流感、維生素E缺乏癥。

喙色澤淡：常見(jiàn)于某些慢性傳染病、寄生蟲病以及營(yíng)養(yǎng)代謝病，如馬立克氏

病、球蟲病、絳蟲病、維生素E/硒缺乏癥等。

鴨喙出現(xiàn)水泡或上喙卷曲且比下喙?。阂?jiàn)于鴨感光過(guò)敏、鴨喳乙醇中毒。

喙交叉畸形：多因遺傳因素所致，宜淘汰。

(4)口腔及口角

健康家禽口腔濕潤(rùn)，黏膜呈灰紅色，口腔內(nèi)溫度適宜，口腔及上鄂裂無(wú)異物。

病禽則口腔溫度、濕度、黏膜顏色、上鄂等發(fā)生明顯的變化。

口腔內(nèi)溫度升高、干燥：見(jiàn)于急性熱性傳染病及口腔炎癥，如雞新城疫、禽

流感、口炎等。

口腔內(nèi)溫度過(guò)低：見(jiàn)于慢性傳染病、寄生蟲病以及慢性中毒所致的嚴(yán)重貧血;

也可見(jiàn)于頻死期的家禽。

口腔黏液、唾液分泌增加：見(jiàn)于雞新城疫、傳染性支氣管炎、禽霍亂、有機(jī)

磷農(nóng)藥中毒、口腔炎癥。

口腔流涎，并伴有大蒜味：見(jiàn)于散養(yǎng)家禽誤食噴灑有機(jī)磷農(nóng)藥的蔬菜、谷物

等引起的中毒。

口腔或口角流血：見(jiàn)于敵鼠鈉中毒、住白細(xì)胞蟲??；偶見(jiàn)于雞傳染性喉氣管

炎。

口腔或口角流出煤焦油樣液體：見(jiàn)于雞肌胃糜爛癥。

口腔黏膜有黃白色隆起的小結(jié)節(jié)：見(jiàn)于維生素A缺乏癥、煙酸缺乏癥。

口腔黏膜形成黃白色干酪樣假膜或潰瘍：見(jiàn)于白色念珠菌病；也可見(jiàn)于白喉

型禽痘。

口腔上鄂內(nèi)有淡黃色干酪樣物質(zhì)：見(jiàn)于維生素A缺乏癥、波氏桿菌??；偶見(jiàn)

于傳染性鼻炎。

口腔外部及口角形成黃白色假膜：見(jiàn)于霉面性口炎。

（5）冠、肉髯、耳垂

正常（雞）冠、肉髯及耳垂是由皮膚褶所形成的。（雞）冠、肉髯、耳垂的

異常變化有：

雞冠、肉髯色澤蒼白：見(jiàn)于考氏住白細(xì)胞蟲?。ò坠诓。ⅠR立克氏病、淋

巴白血病、雞傳染性貧血、結(jié)核病、傷寒、副傷寒、慢性白痢、嚴(yán)重的絳蟲病、

蛔蟲病、內(nèi)出血（如肝破裂）、飼料中某些微量元素（如鐵、鉆）的缺乏。另外

也見(jiàn)于產(chǎn)蛋高峰期的健康家禽。

雞冠、肉髯發(fā)給，觸之高熱：見(jiàn)于雞新城疫、禽流感、雞傳染性喉氣管炎、

禽霍亂、傳染性鼻炎、李氏桿菌病、肉雞腹水綜合癥等；也可見(jiàn)于盲腸肝炎、有

機(jī)磷農(nóng)藥中毒。

雞冠、肉髯呈紫黑色，溫度降低：見(jiàn)于頻死的家禽。

雞冠、肉髯呈櫻紅色：見(jiàn)于一氧化碳中毒。

雞冠、肉髯呈藍(lán)紫色：見(jiàn)于家禽亞硝酸鹽中毒、螳乙醇中毒、亞硒酸納中毒、

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、禽霍亂、成年雞的維生素B1缺乏。

雞冠、肉髯、耳垂有棕色或黑褐色結(jié)痂：見(jiàn)于皮膚型禽痘；也可由家禽的相

互爭(zhēng)斗啄傷所致。

雞冠、肉髯有一層黃白色鱗片狀結(jié)痂，呈白色斑點(diǎn)或斑塊狀：見(jiàn)于皮膚真菌

?。ü诎_）。

肉髯腫大、肥厚：見(jiàn)于慢性禽霍亂、雞黃脂瘤病、雞類脂肪中毒、結(jié)核菌素

陽(yáng)性試驗(yàn)；也可見(jiàn)于肉著腫頭綜合征。

雞冠、肉髯發(fā)育不良或縮?。阂?jiàn)于馬立克氏病、淋巴白血病或其它腫瘤性疾

病、嚴(yán)重的寄生蟲病、蛋白質(zhì)缺乏癥等。

雞冠傾倒：見(jiàn)于去勢(shì)的公雞和停產(chǎn)母雞。

（6）眼睛

家禽的眼睛包括上下眼瞼和第三眼瞼以及眼球等。檢查時(shí)應(yīng)首先觀察眼睛的

形狀和清潔度，健康家禽的眼睛圓而有神。其異常變化為：

眼瞼腫脹、流淚：見(jiàn)于傳染性鼻炎、傳染性喉氣管炎、鴨瘟、鴨流感、慢性

禽霍亂、敗血霉形體病、大腸桿菌病眼炎；禽舍內(nèi)福爾馬林氣體、煤油燃燒氣體

以及氨氣的刺激。也可見(jiàn)于維生素A缺乏、禽流感、嗜眼吸蟲病、眼內(nèi)線蟲病。

眼瞼腫脹、瞬膜下形成球狀干酪樣物：見(jiàn)于霉菌性眼炎；眼結(jié)膜內(nèi)有隆起的

小潰瘍?cè)罴安灰讋冸x的豆腐渣樣滲出物，見(jiàn)于白喉型禽痘；眼結(jié)膜內(nèi)有黃白色凝

塊，見(jiàn)于維生素A缺乏癥。

眼結(jié)膜充血、潮紅：見(jiàn)于家禽的急性熱傳染病。

眼結(jié)膜充血或眼內(nèi)出血：見(jiàn)于住白細(xì)胞蟲??；也可見(jiàn)于禽流感；偶見(jiàn)于眼睛

外傷。

眼結(jié)膜有粘性或膿性分泌物：大腸桿菌性眼炎、衣原性眼炎、副傷寒、生物

素及泛酸缺乏癥。

眼結(jié)膜有出血斑點(diǎn)：見(jiàn)于禽流感。

眼結(jié)膜蒼白：見(jiàn)于慢性傳染病及嚴(yán)重的寄生蟲病，如馬立克氏病、淋巴白血

病、傳染性貧血、結(jié)核病、傷寒、副傷寒、慢性雞白痢、嚴(yán)重的絳蟲病、蛔蟲病、

家禽的內(nèi)出血(如肝破裂)。

角膜混濁、流淚：見(jiàn)于氨氣灼傷；也可見(jiàn)于維生素A缺乏。

虹膜褪色、瞳孔縮小：見(jiàn)于馬立克氏??；也可見(jiàn)于有機(jī)磷中毒。

瞳孔散大：見(jiàn)于阿托品中毒；也可見(jiàn)于頻死期的家禽。

瞳孔反射消失、晶狀體渾濁：見(jiàn)于禽腦脊髓炎。

眼的切跡綜合征：表現(xiàn)為眼瞼上出現(xiàn)一個(gè)小痂或糜爛，然后發(fā)展成裂紋，一

側(cè)還貼附著一小片肉，多見(jiàn)于籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞，目前病因不清。

(7)鼻腔和鼻液

家禽有兩個(gè)互相連通的狹窄而呈圓形的鼻孔，位于上喙基部背側(cè)。檢查時(shí)可

用右手固定頭部，先看兩側(cè)鼻孔周圍是否清潔，然后用左手拇指和食指稍用力擠

壓兩鼻孔，觀察鼻孔內(nèi)有無(wú)分泌物或異物。其異常變化有：

鼻腔有多量粘液膿性或漿液性分泌物：見(jiàn)于傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎、

傳染性喉氣管炎、敗血霉形體病、大腸桿菌病、曲霉菌病、慢性禽霍亂、禽流感、

慢性呼吸道病

鼻腔有牛奶樣或豆腐渣樣分泌物：見(jiàn)于維生素A缺乏癥、傳染性鼻炎。

(8)眶下竇

眶下竇又稱上頜竇，為一略呈三角形的小腔，有口與鼻腔相通。常見(jiàn)的異常

變化有：

眶下竇腫脹：見(jiàn)于慢性呼吸道病、支原體病、傳染性鼻炎。

(9)頸

家禽的頸部一般較長(zhǎng)，由頸椎、肌肉、神經(jīng)、皮膚和羽毛等組成，呈“S”

形彎曲，運(yùn)動(dòng)靈活。頸部的異常變化有：扭頸：見(jiàn)于神經(jīng)型雞新城疫、禽流感、

大腸桿菌性腦膜腦炎、沙門氏菌性腦膜腦炎、寄生蟲性腦膜腦炎、維生素E缺乏

癥、頸椎側(cè)突凸出壓迫神經(jīng)等。

軟頸：見(jiàn)于家禽采食了含肉毒梭菌毒素的飼料或蛆而引起的中毒。

頸部皮下氣腫：見(jiàn)于頸氣囊或鎖骨間氣囊受外力作用破裂而使氣體溢至皮下

而引起。

頸部腫脹物：見(jiàn)于頸部的纖維瘤。

皮下或頸下出血：見(jiàn)于磺胺中毒。

(10)嗦囊

家禽的嗦囊位于頸基部的胸腔入口之前，略偏于右側(cè)，是食管擴(kuò)大形成的，

食物充滿后呈紡錘形。檢查時(shí)，用手觸摸嗪囊內(nèi)容物的數(shù)量及其性質(zhì)，如水分、

粘液、飼料、氣體及異物等。健康家禽喂食后不久，嗦囊飽滿而堅(jiān)實(shí)，隨后逐漸

排空。嗪囊的異常變化有：

嗪囊積液、觸之有波動(dòng)感：見(jiàn)于雞新城疫、傳染性嗪囊炎、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒;

偶見(jiàn)于蛔蟲引起的腸阻塞。

嗪囊堅(jiān)硬、缺乏彈性：見(jiàn)于嗦囊秘結(jié)、異物阻塞；也可見(jiàn)于隔日飼喂的家禽

由于暴食過(guò)多干粉料所致。

嗪囊觸之有捏粉樣感覺(jué)：見(jiàn)于禽霍亂、傳染性法氏囊病、禽流感、嗪囊卡他、

食入易發(fā)酵的飼料。

嗦囊空虛或食物不多：見(jiàn)于某些慢性疾病或飼料的適口性差或家禽處于疾病

的嚴(yán)重期。如馬立克氏病、結(jié)核病、盲腸肝炎等。

嗦囊過(guò)度膨大或下垂：見(jiàn)于馬立克氏病導(dǎo)致的迷走神經(jīng)的機(jī)能失調(diào)。此外，

家禽在夏季過(guò)熱天氣，暴食或飲水過(guò)度時(shí)也可見(jiàn)到類似的情況。

(11)翅

家禽的翅又稱前肢，平時(shí)褶皺成“Z”字形緊貼于胸廓，活動(dòng)時(shí)則運(yùn)動(dòng)自如。

常見(jiàn)的異常變化有：

翅下垂：表現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)翅下垂，甚至拖地。見(jiàn)于馬立克氏病、翅關(guān)節(jié)炎;

也可見(jiàn)于抓家禽方法不當(dāng)或機(jī)械原因所致翅骨骨折或翅關(guān)節(jié)脫位。

翅部皮下黑紫或皮下壞死：見(jiàn)于翅部受傷或由梭狀芽抱桿菌、葡萄球菌等引

起的感染。

(12)胸部及龍骨

家禽的胸部由胸椎、肋骨、胸骨和烏喙骨及鎖骨、肌肉、神經(jīng)等紐成。

胸部龍骨“S”狀彎曲：見(jiàn)于維生素D缺乏，鈣、磷缺乏或比例不當(dāng)所致的

雛禽佝僂病。

胸腹側(cè)部囊腫：見(jiàn)于雞滑膜霉形體感染；也可見(jiàn)于由飼養(yǎng)管理不善(如家禽

運(yùn)動(dòng)的平面不平整或硬刺引起的損傷或料槽太低，禽長(zhǎng)期臥地吃料等)等引起的

損傷。

(13)腹部

正常家禽的腹部豐滿，溫暖，柔軟而有彈性。檢查時(shí)主要是用手指觸診，以

檢查其溫度，軟硬度，彈性和腹腔內(nèi)臟器官有無(wú)異常變化等。其異常變化有：

硬臍(臍帶炎)：見(jiàn)于大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等的感染。

腹部膨大，觸之有波動(dòng)感：見(jiàn)于肉雞（鴨）腹水綜合癥、卵黃性腹膜炎的中

后期、肝腹水、蛋雞的輸卵管積水、蛋雞的卵巢腺癌所致的腹水等；腹部膨大，

觸之肝的固定位置大大超出胸骨后緣，甚至可達(dá)恥骨前緣，多因肝腫大所致，見(jiàn)

于大肝大脾?。坏半u觸之有軟硬不均的物體，溫度高且有痛感，見(jiàn)于腹腔中卵子

變性所致卵黃性腹膜炎初期；觸不到肌胃，多因禽的的腹部脂肪過(guò)多所致。此外

在白痢、傷寒、支原體感染的病例中也可見(jiàn)到腹部膨大。

腹部蜷縮：見(jiàn)于禽結(jié)核病、白痢、馬立克氏病、盲腸肝炎、蛔蟲病、絳蟲病、

吸蟲病等。

腹壁疝：臨床上較少見(jiàn)。

（14）泄殖腔

泄殖腔是糞道、尿道、生殖道的共同開(kāi)口。泄殖腔的檢查是檢查者用左手抓

住家禽的兩腿，把家禽的兩腿倒捻起來(lái)，此時(shí)應(yīng)注意觀察肛門周圍的羽毛是否清

潔，如果被稀糞污染（癱瘓家禽除外）是病態(tài)的標(biāo)志。然后用右手指翻開(kāi)肛門進(jìn)

行檢查，主要檢查肛門黏膜的顏色，松緊程度，干濕程度和異物等，正處在產(chǎn)蛋

期的高產(chǎn)母雞（鴨或鵝），肛門呈白色，濕潤(rùn)而松弛；低產(chǎn)或休產(chǎn)雞，肛門色澤

淡黃，干燥而緊縮。泄殖腔的常見(jiàn)異常變化有：

泄殖腔周圍或局部發(fā)紅腫脹，并形成一種有韌性，似白喉樣的假膜，將假膜

剝離后，留下粗糙的出血面：見(jiàn)于雞新城疫、鴨瘟、慢性泄殖腔炎。

泄殖腔腫脹，周圍覆蓋有多量黏液狀分泌物，其中有少量石灰質(zhì)：見(jiàn)于蛋前

殖吸蟲病。

泄殖腔明顯突出，甚至外翻，并且充血、腫脹、發(fā)紅或發(fā)紫：見(jiàn)于高產(chǎn)母雞

或難產(chǎn)母雞不斷強(qiáng)烈努責(zé)而引起的泄殖腔脫垂；也可見(jiàn)于家禽的啄肛。

泄殖腔周圍的羽毛有稀糞沾污：見(jiàn)于白痢、副傷寒、新城疫、大腸桿菌病、

傳染性法氏囊病、某些寄生蟲病等。

（15）關(guān)節(jié)

關(guān)節(jié)腫脹、觸之有熱痛感：見(jiàn)于關(guān)節(jié)周圍皮膚擦傷而引起的葡萄球菌、鏈球

菌或大腸桿菌感染；也可見(jiàn)于慢性禽霍亂。如關(guān)節(jié)腫脹并沿肌腱擴(kuò)散，則見(jiàn)于滑

膜霉形體感染。

脛跖關(guān)節(jié)腫大、畸形、長(zhǎng)骨短粗質(zhì)地堅(jiān)硬：見(jiàn)于鎰缺乏癥、生物素缺乏癥。

關(guān)節(jié)腫脹、觸之堅(jiān)硬、無(wú)熱感：見(jiàn)于關(guān)節(jié)型痛風(fēng)。

骨關(guān)節(jié)腫大、骨質(zhì)變軟：見(jiàn)于佝僂病。

（16）跖骨

跖骨上的鱗片隆起，有白色痂片：見(jiàn)于突變膝蜻病。

跖骨增厚和粗大，外觀呈雨靴狀：見(jiàn)于骨瘤。

跖骨上的鱗片出血：見(jiàn)于禽流感。

（17）腳爪和肉墊

腳爪皮膚干燥：見(jiàn)于B族維生素缺乏癥或多種原因引起的腹瀉；也可見(jiàn)于內(nèi)

臟型痛風(fēng)。

腳爪皮膚發(fā)紫或有出血點(diǎn)：見(jiàn)于雞新城疫、禽流感、急性禽霍亂維維生素E

缺乏癥。

腳爪蜷曲、麻痹：見(jiàn)于維生素B2缺乏癥、馬立克氏??；也可見(jiàn)于成年雞維

生素A缺乏癥。

腳爪皮膚結(jié)痂干裂或脫落：見(jiàn)于泛酸缺乏癥。

“紅掌病”：表現(xiàn)為腳墊皮層脫落，已露出真皮，呈紅色，故名。見(jiàn)于雞生

物素缺乏癥或腳墊受強(qiáng)氧化劑（如高鎰酸鉀）等腐蝕所致。

腳爪和肉墊腫脹化膿：多為腳爪受外傷后感染化膿菌（如葡萄球菌）、霉形

體所致；禽舍內(nèi)墊料過(guò)濕也可見(jiàn)到類似的情況。

足噗顏色發(fā)給：見(jiàn)于小鵝瘟、鴨出血癥。

足噗出現(xiàn)水泡：見(jiàn)于鴨感光過(guò)敏。

（18）蛋的形態(tài)異?；蚧蔚?/p>

砂殼蛋：表現(xiàn)為蛋殼上發(fā)生白堊色顆粒狀物沉積，蛋殼表面或兩端粗糙：見(jiàn)

于鋅缺乏癥、飼料中鈣過(guò)量而磷不足；也可見(jiàn)于傳染性支氣管炎、新城疫等；偶

見(jiàn)于母雞產(chǎn)蛋時(shí)受到急性應(yīng)激，使蛋在子宮內(nèi)滯留時(shí)間長(zhǎng)，蛋殼表面額外沉積多

余的“濺鈣”。

薄殼蛋：常由產(chǎn)蛋母禽的飼料中鈣含量不足或鈣磷比例失調(diào)，或環(huán)境急性應(yīng)

激等因素，影響蛋殼腺碳酸鈣沉積功能所致。見(jiàn)于籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞疲勞綜合征、骨軟

癥、熱應(yīng)激綜合征；也可見(jiàn)于某些傳染病和其他營(yíng)養(yǎng)代謝病，如副傷寒、大腸桿

菌病、白痢、新城疫、鎰缺乏或過(guò)量等。

軟殼蛋：上述薄殼蛋產(chǎn)生的因素幾乎都可能導(dǎo)致軟殼蛋的出現(xiàn)。此外，還可

見(jiàn)于鋅缺乏癥。

粉皮蛋：表現(xiàn)為蛋殼顏色變淡或呈蒼白色，見(jiàn)于蛋新城疫、禽流感等；也可

因蛋禽受營(yíng)養(yǎng)或環(huán)境因素應(yīng)激后，影響蛋殼腺分泌色素卵喋吟的功能所致。

雙殼蛋（即具有兩層蛋殼的蛋）：見(jiàn)于母禽產(chǎn)蛋時(shí)受驚后輸卵管發(fā)生逆蠕動(dòng)，

蛋又退回蛋殼分泌部，刺激蛋殼腺再次分泌出一層蛋殼，從而成為雙殼蛋。

無(wú)殼蛋：見(jiàn)于由大腸桿菌或沙門氏菌所致的蛋禽卵黃性腹膜炎；在蛋雞內(nèi)服

四環(huán)素類藥物或在產(chǎn)蛋時(shí)受到急性應(yīng)激時(shí)也可見(jiàn)到類似的情況。

血?dú)さ埃撼Ｓ捎诘绑w過(guò)大或產(chǎn)道狹窄引起蛋殼表面附有片帶狀血跡，見(jiàn)于剛

開(kāi)的母禽；也可由母禽蛋殼腺黏膜彌漫性出血所致。

裂紋蛋（蛋殼骨質(zhì)層表面可見(jiàn)明顯裂縫）：見(jiàn)于鎰缺乏癥、磷缺乏癥。

皺紋蛋（即蛋殼有皺褶）：見(jiàn)于銅缺乏癥。

血斑蛋：見(jiàn)于飼料中維生素K不足、芾丙酮豆素等維生素K類似物過(guò)量等。

肉斑蛋：見(jiàn)于由大腸桿菌、沙門氏菌等引起的輸卵管炎。

小黃蛋（即蛋黃體較正常蛋黃?。阂?jiàn)于飼料中黃曲霉毒素超標(biāo)，從而影響

肝臟對(duì)蛋黃前體物的轉(zhuǎn)運(yùn)，阻滯了卵泡的成熟。

無(wú)黃蛋：見(jiàn)于異物（如寄生蟲、脫落的黏膜組織）落人輸卵管內(nèi)，刺激輸卵

管的蛋白分泌部，使分泌的蛋白包住異物，然后再包上殼膜和蛋殼形成很小的無(wú)

蛋黃畸形蛋。也可見(jiàn)于某些病毒嚴(yán)重感染輸卵管上部所致，在產(chǎn)蛋禽多見(jiàn)。

雙黃蛋：見(jiàn)于食欲旺盛的高產(chǎn)母雞，這是由于兩個(gè)蛋黃同時(shí)從卵巢下行，同

時(shí)通過(guò)輸卵管被蛋白殼膜和蛋殼包上，從而形成體積特別大的雙黃蛋。

三、病（死）禽尸體剖檢時(shí)的病理變化觀察

1.?。ㄋ溃┣莶±砥蕶z的準(zhǔn)備、注意事項(xiàng)、程序、病料采集和送檢

家禽的病理剖檢在食病診治中具有重要的指導(dǎo)意義，這一點(diǎn)已為廣大禽病技

術(shù)服務(wù)人員所重視。因此對(duì)禽場(chǎng)中出現(xiàn)的病、殘或死禽進(jìn)行尸體剖檢，以便及時(shí)

發(fā)現(xiàn)禽群中存在的潛在問(wèn)題，防止疾病的爆發(fā)和蔓延。

（1）病理剖檢的準(zhǔn)備

剖檢地點(diǎn)的選擇：應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處，盡量遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，避免病原的

傳播。

剖檢器械的準(zhǔn)備：對(duì)于家禽剖檢，一般有剪刀和鑲子即可工作。另外可根據(jù)

需要準(zhǔn)備骨剪、腸剪、手術(shù)刀、搪瓷盆、標(biāo)本缸、廣口瓶、消毒注射器、針頭、

培養(yǎng)皿等，以便收集各種組織標(biāo)本。

剖檢防護(hù)用具的準(zhǔn)備：工作服、膠靴、一次性醫(yī)用手套或橡膠手套、臉盆或

塑料小水桶、消毒劑、肥皂、毛巾等。

尸體處理設(shè)施的準(zhǔn)備：對(duì)剖檢后的尸體應(yīng)進(jìn)行焚燒或深埋。

（2）病埋剖檢的注意事項(xiàng)

在進(jìn)行病理剖檢時(shí)，如果懷疑待檢的家禽已感染的疾病可能對(duì)人有接觸傳染

時(shí)（如鳥疫、丹毒、禽流感等），必須采取嚴(yán)格的衛(wèi)生預(yù)防措施。剖槍人員在剖

檢前換上工作服、膠靴、配戴優(yōu)質(zhì)的橡膠手套、帽子、口罩等，在條作許可的條

件下最好戴上細(xì)粒面具，以防吸入病禽的組織或糞便形成的塵埃等。

在進(jìn)行剖檢時(shí)應(yīng)注意所剖檢的病（死）禽應(yīng)在禽群中具有代表性。如果病禽

已死亡則應(yīng)立即剖檢（一般應(yīng)在死后24小時(shí)內(nèi)剖檢，夏天在死后8小時(shí)內(nèi)剖檢）,

應(yīng)盡可能對(duì)所有死亡禽進(jìn)行剖檢。

剖檢前應(yīng)當(dāng)用消毒藥液將病禽的尸體和剖檢的臺(tái)面完全浸濕。

剖檢過(guò)程應(yīng)遵循從無(wú)菌到有菌的程序，對(duì)未經(jīng)仔細(xì)檢查且粘連的組織，不可

隨意切斷，更不可在腹腔內(nèi)的管狀器官（如腸道）切斷，造成其它器官的污染，

給病原分離帶來(lái)困難。

剖檢人員應(yīng)認(rèn)真地檢查病變，切忌草率行事。如需進(jìn)一步檢查病原和病理變

化，應(yīng)取病料送檢。

在剖檢中，如剖檢人員不慎割破自己的皮膚，應(yīng)立即停止工作，先用清水洗

凈，擠出污血，涂上藥物，用紗布包扎或貼上創(chuàng)口帖；如剖檢的液體濺入眼中時(shí),

應(yīng)先用清水洗凈，再用20%的硼酸沖洗。

剖檢后，所用的工作服、剖檢的用具要清洗干凈，消毒后保存。剖檢人員應(yīng)

用肥皂或洗衣粉洗手，洗臉，并用75%的酒精消毒手部，再用清水洗凈。

(3)病理剖檢的程序

活禽的宰殺：常用的方法有斷頸法(即一手提起雙翅，另一手掐任頭部，將

頭部急劇向垂直位置的同時(shí)，快速用力向前拉扯)；頸動(dòng)脈放血；靜脈注射安樂(lè)

死的藥液、二氧化碳(C02)等。

將其尸體表面及羽毛完全浸濕，然后將其移入搪瓷盆或其它用具中進(jìn)行剖

檢。

將禽的尸體背位仰臥，在腿腹之間切開(kāi)皮膚，然后緊握大腿股骨，用手將兩

條腿掰開(kāi)，直至股骨頭和髓臼分離，這樣兩腿將整個(gè)家禽的尸體支撐在搪瓷盆上。

沿中線先把胸骨崎和肛門間的皮膚縱行切開(kāi)，然后向前，剪開(kāi)胸、頸的皮膚,

剝離皮膚暴露頸、胸、腹部和腿部的肌肉，觀察皮下脂肪、皮下血管、龍骨、胸

腺、甲狀腺、甲狀旁腺、肌肉、嗦囊等的變化。

沿下頜骨從剪開(kāi)一側(cè)口角，再剪開(kāi)喉頭、氣管、食道和嗪囊，觀察鼻孔、腭

裂、喉頭、氣管、食道和嗪囊等的異常病理變化。此外在鼻孔的上方橫向剪開(kāi)鼻

裂腔，觀察鼻腔和鼻甲骨的異常病理變化。

在脊柱的兩側(cè)，仔細(xì)將腎臟剔除，可露出腰薦神經(jīng)叢；在大腿的內(nèi)側(cè)，剝離

內(nèi)收肌，可找到坐骨神經(jīng)；將病禽的尸體翻轉(zhuǎn)，在肩胛和脊柱之間切開(kāi)皮膚，可

發(fā)現(xiàn)臂神經(jīng)；在頸椎的兩側(cè)可找到迷走神經(jīng)；觀察兩側(cè)神經(jīng)的粗細(xì)、橫紋和色彩、

光滑度。

切開(kāi)頭頂部的皮膚，將其剝離，露出顱骨，用剪刀在兩側(cè)眼眶后緣之間剪斷

額骨，再剪開(kāi)頂骨至枕骨大孔，掀開(kāi)腦蓋骨，暴露大腦、丘腦和小腦，觀察腦膜、

腦組織的變化。

用剪刀剪開(kāi)關(guān)節(jié)囊，觀察關(guān)節(jié)內(nèi)部的病理變化；用手術(shù)刀縱向切開(kāi)骨骼，觀

察骨髓、骨慚的病理變化。

(4)病理材料的采集

病理材料的采集：送檢為宏觀病理學(xué)檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)送整個(gè)新鮮病死禽或病重的

禽，要求送檢材料具有代表性，并有一定的數(shù)量；送檢為病理組織學(xué)檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)

及時(shí)采集病料并固定，以免腐敗和自溶而影響診斷；送檢毒物學(xué)檢查的材料，要

求盛放材料的容器要清潔，無(wú)化學(xué)雜質(zhì)，不能防入防腐消毒劑。送檢的材料應(yīng)包

括：肝臟、胃、腸內(nèi)容物，懷疑中毒的飼料樣品，也可送檢整個(gè)家禽的尸體；送

檢細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)檢查的材料，最好送檢具有代表性的整個(gè)新鮮病死禽或病重禽

到有條件的單位有專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行病料的采集。

病理材料的送檢：將整個(gè)家禽的尸體放入塑料袋中送檢；固定好的病理材料

可放入廣口瓶中送檢；毒物學(xué)檢驗(yàn)材料應(yīng)由專人保管、送檢，并同時(shí)提供剖檢材

料，提出可疑毒物等情況；送檢材料要有詳細(xì)的說(shuō)明，包括送檢單位、地址、家

禽的品種、性別、日齡、病料的種類、數(shù)量、保存及固定的方法、死亡日期、送

檢日期、檢驗(yàn)?zāi)康?、送檢人的姓名。并附臨床病例的情況說(shuō)明（發(fā)病時(shí)間、臨床

癥狀、死亡情況、產(chǎn)蛋情況、免疫及用藥情況等）。

2.?。ㄋ溃┣菟篮笫w的變化

家禽死亡后，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，會(huì)發(fā)生一系列變化；了解家禽死后的變化（尸

冷、尸僵、尸斑、尸體腐敗和自溶等），以便和疾病所引起的病變相區(qū)別，避免

造成混淆和誤診。

3.?。ㄋ溃┣萁M織器官的剖檢病變與禽病的初步診斷

（1）皮下組織

皮下水腫：常發(fā)生在胸、腹部及兩腿之間的皮下，患部呈藍(lán)紫色或藍(lán)綠色，

見(jiàn)于雞的滲出性素質(zhì)（雞硒或維生素E缺乏）。

皮下出血：見(jiàn)于某些傳染病，如禽霍亂、禽流感、大腸桿菌性敗血癥、包涵

體肝炎、傳染性貧血等。

皮下化膿或壞死：常發(fā)生在胸骨的前部，見(jiàn)于由金黃色葡萄球菌、鏈球菌或

大腸桿菌引起的胸骨（龍骨）囊腫。

（2）肌肉

肌肉蒼白：常見(jiàn)于各種原因引起的內(nèi)出血。如考氏住白細(xì)胞蟲病、脂肪肝綜

合征、白痢、彎曲桿菌病、硒/維生素E缺乏、磺胺藥中毒、肝臟破裂等。

肌肉出血：大頭針大小的出血點(diǎn)，見(jiàn)于考卡氏住白細(xì)胞蟲??；胸肌、腿肌的

條狀出血，見(jiàn)于傳染性法氏囊病、維生素K缺乏癥；另外在傳染性貧血、禽霍舌L、

土霉素中毒、黃曲霉素中毒等也可見(jiàn)到。

肌肉壞死：見(jiàn)于維生素E缺乏癥；由金黃色葡萄球菌、鏈球菌等感染性炎癥

引起的壞死；由厭氧梭菌感染引起的腐敗變質(zhì)；由注射油乳劑疫苗不當(dāng)所致的局

部肌肉壞死。

肌肉表面有尿酸鹽結(jié)晶：見(jiàn)于內(nèi)臟型痛風(fēng)。

肌肉出現(xiàn)腫瘤：見(jiàn)于馬立克氏病。

腓腸肌斷裂：見(jiàn)于病毒性關(guān)節(jié)炎。

肌肉表面出現(xiàn)霉菌斑塊：見(jiàn)于曲霉菌病。

肌肉干燥無(wú)粘性：見(jiàn)于各種原因引起的失水或缺水，如腎型傳支、痛風(fēng)等。

（3）腹腔

腹腔內(nèi)腹水過(guò)多：見(jiàn)于腹水綜合癥、大腸桿菌病、肝硬化、黃曲霉素中毒；

也可見(jiàn)于副傷寒、卵巢腺癌等。

蛋雞輸卵管積液（囊腫）：見(jiàn)于傳染性支氣管炎病毒、沙眼衣原體感染、禽

流感病毒、EDS76病毒感染后的后遺癥、大腸桿菌病、激素分泌紊亂等。

腹腔內(nèi)有血液或凝血塊：見(jiàn)于各種原因引起的急性肝破裂，如脂肪肝綜合征、

副傷寒、成年雞白痢、彎曲桿菌性肝炎、考卡氏住白細(xì)胞蟲病等。

腹腔有淡黃色或纖維素性或干酪樣或膠凍樣滲出物：見(jiàn)于由大腸檸菌或沙門

氏桿菌引起的產(chǎn)蛋母雞的卵黃性腹膜炎、敗血霉形體、腹水綜合癥等。

腹腔器官表面有石灰樣物質(zhì)沉著：見(jiàn)于內(nèi)臟型痛風(fēng)。

腹腔器官表面有許多菜花樣增生物或大小不等的結(jié)節(jié)：見(jiàn)于馬立克氏病、淋

巴白血病、卵巢腺癌；也可見(jiàn)于成年禽結(jié)核病、大腸桿菌性肉芽腫等。

（4）肝臟

肝臟腫大，表面有圓形或不規(guī)則型的粟粒大至黃豆大小的壞死灶：見(jiàn)于盲腸

肝炎（組織滴蟲?。?。

肝臟腫大，表面有呈放射狀（星狀）壞死灶：見(jiàn)于彎曲桿菌性肝炎。

肝臟腫大，表面有廣泛密集的點(diǎn)狀灰白色壞死灶：見(jiàn)于急性禽霍亂、番鴨細(xì)

小病毒病。

肝臟腫大，表面有散在的灰白色或灰黃色壞死灶：見(jiàn)于急性白痢、傷寒、副

傷寒、鏈球菌病、大腸桿菌病；也可見(jiàn)于衣原體病、李氏桿菌病。

肝臟腫大，表面有大小不等的腫瘤結(jié)節(jié)：見(jiàn)于馬立克氏病、淋巴白血病、禽

網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖癥。

肝臟腫大，表面有灰白色斑紋：見(jiàn)于青年、成年禽急性白痢、傷寒等。

肝臟腫大，有斑狀出血：見(jiàn)于包涵體肝炎、磺胺類藥物中毒、雛鴨肝炎、雛

雞應(yīng)激綜合征等。

肝臟腫大并出現(xiàn)肉芽腫：見(jiàn)于大腸桿菌性肉芽腫。

肝臟腫大，表面有纖維素性物質(zhì)覆蓋（肝周炎）：大腸桿菌病、霉形體病、

肉雞（鴨）腹水綜合癥、鴨傳染性漿膜炎。

肝臟腫大，呈青銅色或墨綠色：見(jiàn)于副傷寒、大腸桿菌??；也可見(jiàn)于葡萄球

菌病、鏈球菌病。

肝臟腫大，硬化，呈土黃色，表面粗糙不平：見(jiàn)于慢性黃曲霉毒素中毒。

肝臟腫大，呈淡黃色或土黃色，質(zhì)地柔軟易碎：見(jiàn)于雞脂肪肝綜合征、維生

素E缺乏癥；也可見(jiàn)于傳染性貧血、住白細(xì)胞蟲病、傳染性法氏囊病。

肝臟腫大，可延伸至泄殖腔處且質(zhì)地柔軟易碎：見(jiàn)于大肝大脾病。

肝臟腫大，肝被膜下形成血腫：常由肝破裂引起，見(jiàn)于脂肪肝綜合征等；肝

被膜下形成血腫，有時(shí)也見(jiàn)于胸部肌肉注射疫苗不當(dāng)刺破肝臟后引起的。

肝臟萎縮，硬化：見(jiàn)于腹水綜合癥的晚期、成年禽慢性黃曲霉毒素中毒。

肝臟有多量灰白色或淡黃色結(jié)節(jié)，切面呈干酪樣：見(jiàn)于成年禽結(jié)核病、鴨偽

結(jié)核病。

肝臟表面樹(shù)枝狀出血：見(jiàn)于鴨出血癥。

（5）膽囊及膽管

膽囊、膽管內(nèi)有寄生蟲：見(jiàn)于散養(yǎng)家禽的次睪吸蟲病。

膽囊充盈、腫大：見(jiàn)于急性傳染病，如禽霍亂、白痢、住白細(xì)胞蟲病、某些

藥物中毒等。

膽囊縮小、膽汁少、色淡或膽囊黏膜水腫：見(jiàn)于馬立克氏病、嚴(yán)重的絳蟲病、

蛔蟲病、吸蟲病、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥等。

膽汁濃、呈墨綠色：見(jiàn)于急性傳染病死亡的病例，如急性禽霍亂、禽流感、

大腸桿菌性敗血癥等。

膽囊空虛、無(wú)膽汁：見(jiàn)于肉雞猝死綜合征。

(6)脾臟

脾臟腫大、有原來(lái)的幾倍甚至十幾倍大：見(jiàn)于大肝大脾病。

脾臟腫大、有散在的灰白色點(diǎn)狀壞死灶：見(jiàn)于白痢、傷寒、副傷寒、禽霍亂、

禽衣原體病、鴨傳染性漿膜炎；也可見(jiàn)于禽流感、鴨瘟、葡萄球菌病、住白細(xì)胞

蟲病等。

脾臟腫大、表面有大小不等的腫瘤結(jié)節(jié)：見(jiàn)于馬立克氏病、淋巴白血病、禽

網(wǎng)狀內(nèi)皮增殖癥。

脾臟有灰白色或淡黃色結(jié)節(jié)，切面呈干酪樣：見(jiàn)于成年禽結(jié)核病。

脾臟腫大、表面有灰白色班駁：見(jiàn)于馬立克氏病、淋巴白血病、禽網(wǎng)狀內(nèi)皮

增殖癥；也可見(jiàn)于白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌性敗血癥、李氏桿窗病、螺旋

體病、彎曲桿菌病等。

脾臟表面樹(shù)枝狀出血：見(jiàn)于鴨出血癥。

(7)腺胃

球狀腫大：表現(xiàn)為腺胃腫脹得較肌胃還大，如其乳頭并不腫脹，則見(jiàn)于飼料

中纖維素缺乏，也有報(bào)道認(rèn)為喂給大量劣質(zhì)魚粉時(shí)也會(huì)發(fā)生；如腺胃乳頭腫大，

見(jiàn)于傳染性腺胃炎。

腺胃乳頭或黏膜出血：見(jiàn)于新城疫、禽流感，喳乙醇中毒、急性禽霍亂；也

可見(jiàn)于傳染性貧血等。

腺胃黏膜潰瘍、壞死：見(jiàn)于鴨流感。

腺胃乳頭水腫、出血：見(jiàn)于馬立克氏病、旋形華首腺蟲病。腺胃乳頭水腫，

還可見(jiàn)于維生素E缺乏癥、禽腦脊髓炎。

腺胃膨大、胃壁增厚、切面呈煮肉樣：見(jiàn)于內(nèi)臟型馬立克氏病、胃腸型的雞

傳染性支氣管炎。

腺胃上的寄生蟲：見(jiàn)于散養(yǎng)家禽旋形華首腺蟲病、鉤狀唇口線蟲病。

腺胃與肌胃交界處形成出血帶或出血點(diǎn)：見(jiàn)于傳染性法氏囊病；也可見(jiàn)于禽

流感、禽螺旋體病。

(8)肌胃

肌胃穿孔：多因肌胃內(nèi)存在的鐵釘或其它異物在肌胃收縮時(shí)，穿透肌胃壁所

致，這種病常伴有腹膜炎。

肌胃糜爛、角質(zhì)膜變黑脫落：多見(jiàn)于飼喂變質(zhì)魚粉、蠶蛹、霉變飼料或膽汁

返流引起膽酸或氧化膽酸的作用所致。也可見(jiàn)于硫酸銅中毒。

肌胃角質(zhì)膜易脫落、角質(zhì)層下有出血斑點(diǎn)或潰瘍：見(jiàn)于新城疫、住白細(xì)胞蟲

??；也可見(jiàn)于禽流感、李氏桿菌病及某些中毒病。

肌胃肌肉變性并有白色結(jié)節(jié)：多見(jiàn)于白痢。

肌胃肌肉的腫瘤樣變：見(jiàn)于內(nèi)臟型馬立克氏病。

肌胃內(nèi)的寄生蟲：見(jiàn)于木節(jié)狀束首線蟲；偶見(jiàn)于蛔蟲。

肌胃內(nèi)空虛、角質(zhì)膜呈綠色：見(jiàn)于家禽的慢性疾病，多由膽汁返流所致。

肌胃、腺胃黏膜壞死：見(jiàn)于赤霉菌毒素中毒。

（9）腸道

出血性腸炎：在小腸的上三分之一腸壁腫脹，上有白斑或出血點(diǎn)，黏膜表面

有血液，多見(jiàn)于由巨型艾美球蟲引起的小腸球蟲??；小腸后半部腫脹，腸腔內(nèi)充

滿紅色黏液，多見(jiàn)于由毒害艾美爾球蟲引起的小腸球蟲?。幻つc腫脹，充滿鮮血

液或血凝塊，病禽排出鮮血樣糞便，多見(jiàn)于盲腸球蟲病。此外，新城疫、禽流感、

氟乙酰胺中毒、冠狀病毒性腸炎也可見(jiàn)到類似的變化。

壞死性腸炎：表現(xiàn)為腸道變色、腫脹、粘膜出血I有炎性滲出物（在回腸處

變化最明顯），小腸腸管增粗，腸道黏膜壞死或腸黏膜上覆蓋一層灰白色偽膜，

多見(jiàn)于魏氏梭菌（C型）感染。

潰瘍性腸炎：急性病例為十二指腸出血，腸壁上有小點(diǎn)出血。慢性時(shí)從腸壁

的漿膜和粘膜面上都能看到一種邊緣出血的黃色小潰瘍?cè)罨虺蕡A形，日起的較大

潰瘍，此種潰瘍邊緣常無(wú)出血，或由于潰瘍的相互融合而形成一種大的固膜性壞

死性斑塊，多見(jiàn)于棒狀桿菌病。

十二指腸前段有芝麻粒大的出血點(diǎn)：見(jiàn)于副傷寒。也有人報(bào)道，在新城疫強(qiáng)

毒感染后也可見(jiàn)此種病變。

寄生于十二指腸和空腸內(nèi)的寄生蟲：有蛔蟲、節(jié)片戴文絳蟲、賴?yán){蟲、有

傘毛細(xì)線蟲。

寄生于盲腸內(nèi)的寄生蟲：有異刺線蟲、組織滴蟲、鳥類圓線蟲。

寄生于直腸內(nèi)的寄生蟲：有前殖吸蟲。

腸道黏膜壞死：見(jiàn)于慢性白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌病、維生素E缺乏

癥等。

小腸某節(jié)段腸管呈現(xiàn)出血發(fā)紫且腸腔內(nèi)有出血黏液或暗紅色血凝塊：見(jiàn)于禽

腸系膜疝、腸扭轉(zhuǎn)。

小腸腸管膨大、阻塞：見(jiàn)于禽的腸梗阻（常由飼料中的粗纖維和嚴(yán)重的蛔蟲

感染引起）。

腸壁上有大小不等的腫瘤狀結(jié)節(jié)：見(jiàn)于馬立克氏病、淋巴白血病、禽網(wǎng)狀內(nèi)

皮增殖癥、棘溝賴?yán){蟲病。腸壁上有出血小結(jié)節(jié)，可見(jiàn)于住白細(xì)胞蟲病。

小腸內(nèi)含有黃色干酪樣凝固滲出物：見(jiàn)于小鵝瘟、雛番鴨小鵝瘟、白痢等。

盲腸腫大，內(nèi)含有黃色干酪樣凝固滲出物：見(jiàn)于盲腸肝炎。

盲腸不腫大，內(nèi)含有干酪樣凝性栓塞：見(jiàn)于慢性白痢、傷寒、副傷寒；也可

見(jiàn)于恢復(fù)期的盲腸球蟲病。

直腸的條紋狀出血：多見(jiàn)于新城疫。

直腸背側(cè)的腫瘤：見(jiàn)于淋巴肉瘤病。

腸漿膜上有珍珠樣結(jié)節(jié)：見(jiàn)于禽結(jié)核病。

卵黃蒂出血：見(jiàn)于鴨瘟。

(10)盲腸扁桃體

盲腸扁桃體腫大、出血：見(jiàn)于新城疫、傳染性法氏囊病、傷寒、大腸桿菌病、

禽流感、球蟲病、喳乙醇中毒。

盲腸扁桃體腫大、出血、壞死：見(jiàn)于住白細(xì)胞蟲病。

(11)胰腺

胰腺腫大，有灰白色壞死灶：見(jiàn)于禽單核白細(xì)胞增多癥。

胰腺出血，有針尖大小的白色壞死點(diǎn)或壞死灶：見(jiàn)于禽流感、鴨流感。

胰腺腫大，有出血性小結(jié)節(jié)：見(jiàn)于住白細(xì)胞蟲病。

胰腺腫大、出血、濾泡增大：見(jiàn)于急性敗血性傳染病，如急性禽霍亂、新城

疫、番鴨細(xì)小病毒病、白痢、傷寒、副傷寒、禽腦脊髓炎、大腸桿菌性敗血癥、

氟乙酰胺中毒、敵鼠鈉中毒等。

胰腺出現(xiàn)腫瘤或肉芽腫：見(jiàn)于馬立克氏病；大腸桿菌、沙門氏桿菌引起的肉

芽腫。

胰腺萎縮、蒼白而堅(jiān)硬