PAGE養(yǎng)老驛站衛(wèi)生制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)養(yǎng)老驛站衛(wèi)生管理，確保老年人生活環(huán)境整潔、舒適、安全，預(yù)防和控制疾病傳播，保障老年人的身體健康，特制定本衛(wèi)生制度。（二）適用范圍本制度適用于養(yǎng)老驛站內(nèi)所有區(qū)域，包括老年人居住房間、公共活動(dòng)區(qū)域、餐廳、廚房、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理，采取有效的預(yù)防措施，降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。2.清潔為主原則：保持養(yǎng)老驛站環(huán)境清潔，定期進(jìn)行清掃、消毒，消除衛(wèi)生死角。3.安全第一原則：確保衛(wèi)生管理措施不影響老年人的安全，避免因清潔、消毒等操作引發(fā)意外事故。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）驛站負(fù)責(zé)人職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)養(yǎng)老驛站衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理制度和工作計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.定期檢查衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。3.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，保障衛(wèi)生管理工作順利開展。（二）護(hù)理人員職責(zé)1.協(xié)助老年人保持個(gè)人衛(wèi)生，定期為老年人洗澡、理發(fā)、修剪指甲等。2.負(fù)責(zé)老年人居住房間的日常清潔工作，包括床鋪整理、地面清掃、物品擺放等。3.觀察老年人的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告，并協(xié)助做好相應(yīng)的衛(wèi)生處理措施。（三）保潔人員職責(zé)1.負(fù)責(zé)養(yǎng)老驛站公共區(qū)域的日常清掃工作，包括走廊、樓梯、電梯、活動(dòng)場(chǎng)所等，確保地面無雜物、扶手無灰塵。2.定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清潔消毒，保持衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味。3.及時(shí)清理垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾桶定期清洗消毒。（四）廚師職責(zé)1.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保食品安全。2.保持廚房環(huán)境清潔，定期對(duì)廚房設(shè)備、餐具進(jìn)行清洗消毒。3.做好食品儲(chǔ)存、加工過程中的衛(wèi)生管理工作，防止食品污染。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）老年人居住房間1.地面清潔無污漬、水漬，每周至少拖地[X]次。2.床鋪整潔，床單、被套、枕套定期更換，保持干凈無異味。3.家具表面清潔，無灰塵、無雜物，物品擺放整齊。4.窗戶玻璃明亮，定期擦拭，窗臺(tái)無灰塵。5.室內(nèi)空氣清新，定期開窗通風(fēng)，每天至少通風(fēng)[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘。（二）公共活動(dòng)區(qū)域1.地面干凈整潔，無垃圾、無痰跡，每日清掃[X]次。2.墻壁、天花板無蜘蛛網(wǎng)、無污漬，定期進(jìn)行清潔。3.門窗、扶手、欄桿等設(shè)施保持清潔，無灰塵、無銹跡，每周擦拭[X]次。4.活動(dòng)場(chǎng)所內(nèi)的桌椅擺放整齊有序，定期進(jìn)行清潔消毒。5.公共區(qū)域的垃圾桶配備充足，垃圾及時(shí)清理，垃圾桶表面每日擦拭消毒。（三）餐廳1.餐桌、餐椅干凈整潔，每餐結(jié)束后及時(shí)清理桌面，定期進(jìn)行消毒。2.地面清潔衛(wèi)生，無油污、無食物殘?jiān)咳涨鍜遊X]次，餐后及時(shí)拖地。3.廚房與餐廳之間的隔檔保持清潔，無污漬、無異味。4.餐廳內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，定期開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。（四）廚房1.廚房地面、墻面、天花板保持清潔，無油污、無霉斑，定期進(jìn)行全面清潔。2.爐灶、抽油煙機(jī)等廚房設(shè)備表面清潔，無油污，定期進(jìn)行清洗。3.餐具、廚具嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐具、廚具應(yīng)存放在清潔、干燥的專用櫥柜內(nèi)。4.食品儲(chǔ)存區(qū)域保持清潔，食品分類存放，隔墻離地，防止食品變質(zhì)。5.垃圾桶加蓋，垃圾及時(shí)清理，垃圾桶周圍地面保持清潔，無垃圾散落。（五）衛(wèi)生間1.衛(wèi)生間地面、墻面清潔，無污漬、無異味，每日進(jìn)行清掃和消毒。2.便器清潔，定期消毒，無尿垢、無異味。3.洗手池、水龍頭等設(shè)施保持清潔，無污垢，定期擦拭消毒。4.衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，衛(wèi)生紙簍及時(shí)清理，周圍地面無污漬。5.通風(fēng)良好，定期開窗通風(fēng)，保持空氣清新。四、衛(wèi)生清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)（一）日常清潔流程1.準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等。2.清掃地面：從房間或區(qū)域的一端開始，逐步向另一端清掃，將垃圾、灰塵等清掃至簸箕內(nèi)，然后倒入垃圾桶。3.擦拭家具：用干凈的抹布擦拭家具表面，按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行，確保家具表面無灰塵、無污漬。4.整理物品：將房間或區(qū)域內(nèi)的物品擺放整齊，歸位到指定位置。5.清潔衛(wèi)生間：先清掃地面，然后依次清潔便器、洗手池、水龍頭等設(shè)施，最后進(jìn)行消毒。6.清理垃圾：將垃圾桶內(nèi)的垃圾及時(shí)清理，更換垃圾袋，確保垃圾桶清潔無異味。（二）定期清潔流程1.全面清掃：對(duì)養(yǎng)老驛站的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括天花板、墻壁、門窗等，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。2.深度清潔：對(duì)廚房、衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深度清潔，去除油污、水垢等頑固污漬。3.消毒處理：按照消毒標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行消毒，確保消毒效果符合要求。4.檢查驗(yàn)收：清潔工作完成后，由負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)不符合要求的地方及時(shí)督促整改。（三）清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔干凈，無明顯污漬、水漬，拖把拖地后地面不留水印。2.家具表面光亮，無灰塵、無污漬，抹布擦拭后無痕跡。3.衛(wèi)生間清潔無異味，便器、洗手池等設(shè)施清潔衛(wèi)生，消毒后符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.垃圾清理及時(shí)，垃圾桶周圍無垃圾散落，垃圾袋扎緊無破損。五、消毒制度（一）消毒原則1.嚴(yán)格按照相關(guān)消毒技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，確保消毒效果。2.根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒目的，選擇合適的消毒方法和消毒劑。3.消毒過程中要注意安全，避免消毒劑對(duì)人體造成傷害。（二）消毒范圍與頻率1.老年人居住房間：每周至少進(jìn)行[X]次空氣消毒，可采用紫外線燈照射消毒或空氣凈化器消毒；家具表面、地面等每周進(jìn)行[X]次擦拭消毒。2.公共活動(dòng)區(qū)域：地面、墻壁、門窗等每周進(jìn)行[X]次擦拭消毒；扶手、欄桿等每天進(jìn)行擦拭消毒。3.餐廳：餐桌、餐椅每餐結(jié)束后進(jìn)行擦拭消毒；廚房設(shè)備、餐具等每天進(jìn)行清洗消毒。4.衛(wèi)生間：便器、洗手池等設(shè)施每天進(jìn)行清潔消毒；衛(wèi)生紙簍每天清理并消毒。5.垃圾處理：垃圾桶每天進(jìn)行清洗消毒，垃圾袋定期更換。（三）消毒方法與消毒劑選擇1.紫外線燈照射消毒：在無人情況下，使用紫外線燈對(duì)空氣進(jìn)行照射消毒，每次照射時(shí)間不少于[X]分鐘。2.擦拭消毒：使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定濃度配制后，用抹布對(duì)消毒對(duì)象進(jìn)行擦拭消毒。3.浸泡消毒：對(duì)于餐具、廚具等，可采用浸泡消毒的方法，將消毒對(duì)象浸泡在消毒劑溶液中，浸泡時(shí)間根據(jù)消毒劑種類和消毒對(duì)象確定。4.噴霧消毒：對(duì)于面積較大的區(qū)域，可采用噴霧消毒的方法，將消毒劑溶液均勻噴灑在消毒區(qū)域表面。（四）消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息，確保消毒工作可追溯。六、食品衛(wèi)生制度（一）食品采購(gòu)1.選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票制度，索取并留存供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證明等文件。3.采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無異味，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無”食品和過期食品。（二）食品儲(chǔ)存1.設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉(cāng)庫清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。2.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。3.定期檢查食品庫存，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品。（三）食品加工1.廚師應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。2.食品加工過程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。3.加工食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。4.食品添加劑應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。（四）食品留樣1.每餐供應(yīng)的食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣量不少于[X]克，留樣時(shí)間不少于[X]小時(shí)。2.留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。3.做好食品留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。七、個(gè)人衛(wèi)生要求（一）工作人員1.工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，必要時(shí)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。3.工作人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。患有傳染病或其他不適宜從事養(yǎng)老服務(wù)工作的疾病的人員，不得從事相關(guān)工作。（二）老年人1.協(xié)助老年人保持個(gè)人衛(wèi)生，定期為老年人洗澡、理發(fā)、修剪指甲等。2.提醒老年人注意個(gè)人衛(wèi)生，如勤洗手、勤換衣、保持口腔清潔等。3.對(duì)于生活不能自理的老年人，應(yīng)給予特殊的護(hù)理和照顧，確保其個(gè)人衛(wèi)生狀況良好。八、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.驛站負(fù)責(zé)人定期對(duì)養(yǎng)老驛站的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每周至少檢查[X]次。2.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門區(qū)域的衛(wèi)生自查，每天進(jìn)行檢查，并做好記錄。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、消毒情況、食品衛(wèi)生等方面，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄。（